vi.mpmn-digital.com
Công thức nấu ăn mới

10 điều bạn nên biết về mì ăn liền (trình chiếu)

10 điều bạn nên biết về mì ăn liền (trình chiếu)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Bạn thích Mì cốc hay Bữa trưa ăn liền? Dù bằng cách nào, hãy tìm hiểu thêm về những gì bạn đang ăn

10 điều bạn nên biết về mì ăn liền

Ngày nay, mì ăn liền có rất nhiều loại.

Nó được phát minh vào năm 1958

itemmaster.com

Ando đã phát minh ra mì ăn liền từ năm 1958, và trong khi những gói mì khô tẩm gia vị sẵn ngay lập tức phổ biến, chúng chưa thực sự nổi tiếng (đặc biệt là trên thị trường quốc tế) cho đến năm 1971, khi Nissin (cùng một công ty phát minh ra chúng) giới thiệu Cup Noodles , chỉ cần thêm nước sôi.

Tên thương hiệu đầu tiên là Chikin Ramen

Nghe giống như thịt gà… và ít nhiều cũng có vị của nó.

Ban đầu nó là một mặt hàng xa xỉ

Tin hay không tùy bạn, nhưng ramen ăn liền đã từng là một mặt hàng xa xỉ khi nó mới được phát minh, được bán với giá 35 yên một phần ăn, gấp khoảng sáu lần giá mì tươi.

Ramen là thực phẩm đầu tiên ghi ngày sản xuất trên bao bì

itemmaster.com

Ando là một trong những nhà đổi mới thực phẩm quan trọng nhất của thế kỷ XX, ông cũng là người sáng lập ra Hiệp hội Công nghiệp Thực phẩm Ăn liền, tổ chức này đã thiết lập các hướng dẫn về chất lượng và cạnh tranh công bằng.

Ando Ate Instant Ramen gần như mỗi ngày trong đời

Ando thực sự tin tưởng vào sản phẩm của mình và ông khẳng định rằng bí quyết sống lâu của mình là chơi gôn và ăn mì ramen gần như mỗi ngày. Nó hẳn đã thành công: ông qua đời năm 2007 ở tuổi 96.

Nó thực sự là khủng khiếp cho bạn

Ramen ăn liền có thể có tác dụng với Ando, ​​nhưng có rất ít lợi ích cho sức khỏe trong đó. Nó chứa nhiều carbohydrate, natri và chất béo, nhưng rất ít protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Nếu bạn thêm một số loại rau tươi cắt nhỏ hoặc protein nạc, nó sẽ tăng thêm một số giá trị dinh dưỡng, nhưng sẽ không phủ nhận thực tế là nó chứa nhiều hóa chất và bột ngọt.

Mì xào

Bạn đã bao giờ tự hỏi làm thế nào mà họ có được sợi mì giòn như vậy? Chúng được chiên ngập dầu, làm tăng hàm lượng chất béo nhưng làm giảm tổng hàm lượng chất lỏng trong mì xuống khoảng hai phần trăm.

Một “Bữa ăn Souper” chứa khoảng 110% lượng natri được đề xuất trong ngày

itemmaster.com

Nissin’s “Souper Meal” có kích thước gấp đôi so với một chiếc Cup Noodles thông thường và bao gồm sợi mì dày hơn, nhiều rau hơn và nước dùng đậm đà hơn. Thật không may, bình chứa trung bình chứa hơn 2.600 miligam natri, nhiều hơn mức tiêu thụ đề xuất cho cả ngày là 2.400 miligam: tương đương với một đống thìa cà phê muối ăn.

Bữa trưa ăn liền Maruchan Hơi lành mạnh hơn Mì cốc Nissin

itemmaster.com

Nếu bạn cần lựa chọn giữa Maruchan’s Instant Lunch và Nissin’s Cup Noodles trên quan điểm dinh dưỡng, hãy chọn Maruchan. Mỗi cốc 64 gam chứa ít hơn 10 calo (290), ít hơn 1 gam chất béo (12) và 1.190 miligam natri, so với 1.410 của Nissin.

Nghiên cứu gần đây nhất không chính xác kết luận

Như vậy Tiêu đề của Thời báo New York? Nó hơi gây hiểu lầm. Nghiên cứu thực sự cho thấy rằng những phụ nữ ăn mì gói ít nhất hai lần một tuần Có khả năng cao hơn 68% so với nam giới phát triển một hội chứng chuyển hóa (như béo phì và huyết áp cao). Điều này có thể là do phụ nữ sau mãn kinh nhạy cảm hơn với carbohydrate, natri và chất béo bão hòa, hoặc vì họ báo cáo chế độ ăn uống của họ tốt hơn nam giới. Tuy nhiên, nghiên cứu vẫn chứng minh rằng mì ăn liền vẫn khá không tốt cho sức khỏe.


Nếu bạn muốn ăn uống lành mạnh hơn nhưng không muốn bỏ thói quen ramen của mình, chỉ cần thêm rau VÀO RAMEN. Cuối cùng, bạn có thể làm héo một ít rau bina hoặc bắp cải, xào một ít bông cải xanh, cà rốt hoặc súp lơ, sau đó nấu ramen ở trên đó, hoặc thêm một ít ngô ngọt hoặc đậu Hà Lan đông lạnh vào nước nóng cùng với mì của bạn.

Bạn có thể tìm thấy một công thức ramen rau thích hợp tại đây.


21 điều bạn chưa biết về mì Ramen

Mì ăn liền là một mặt hàng chủ lực phổ biến ở trường đại học. Chúng rẻ, không đắt và dễ kiếm. Tuy nhiên, bạn đã bao giờ nghĩ về sự thật của mì ramen chưa? Nó từ đâu đến? Chúng ta nên cảm ơn ai vì đã tạo ra mặt hàng chủ lực đại học cổ điển? Tất cả những điều này và hơn thế nữa được trình bày dưới đây. Hãy sẵn sàng cho bạn bè học về kiến ​​thức ramen của bạn.

1. Nó từng được coi là một món đồ xa xỉ.

Ramen không phải lúc nào cũng rẻ như vậy. Khi mới ra mắt, nó thực sự được coi là một thứ xa xỉ vì mua mì tươi Nhật Bản (udon) từ cửa hàng tạp hóa rẻ hơn so với mua mì ăn liền.

2. Bạn có thể sống nhờ mì ăn liền với giá khoảng 150 đô la.

Mì ăn liền là mặt hàng thiết yếu của trường đại học vì với sách giáo khoa, nhà ở, học phí và các chi phí khác nhau, bạn có thể tiết kiệm được từng xu. Nhưng điều đó không có nghĩa là bạn không thể biến chúng thành một bữa tối thực sự.

3. Ramen là cách phát âm tiếng Nhật của từ lamein trong tiếng Trung.

Ramen và lamien, nghe có vẻ giống nhau phải không? Lịch sử thực sự của món mì này không rõ ràng. Một số người nói rằng nó có nguồn gốc từ Trung Quốc, trong khi những người khác nói rằng nó được phát minh vào thế kỷ 20 bởi Nhật Bản. Dù bằng cách nào, từ tiếng Nhật có nghĩa là ramen bắt nguồn từ tiếng Trung lamien, có nghĩa là mì Trung Quốc.

4. Trung Quốc tiêu thụ ramen ăn liền nhiều nhất.

Theo Hiệp hội Mì ăn liền Thế giới (có, một hiệp hội mì thực sự tồn tại). Do nhu cầu toàn cầu cao, Trung Quốc tiêu thụ 46 tỷ gói ramen mỗi năm.

5. Nó là mặt hàng bán chạy nhất ở Riker’s Prison ở New York.

Riker’s Prison luôn có CupNoodles trong kho. Họ được cung cấp nước nóng để nấu mì và đó là một bữa ăn nhanh chóng và dễ thực hiện. Tuy nhiên, đôi khi, các tù nhân chỉ sử dụng các gói gia vị để thêm gia vị cho bữa ăn nhạt nhẽo của họ.

6. Ở Nhật Bản, có ít nhất 22 phong cách khác nhau.

Gif lịch sự của tumblr.com

Cơ bản của món ăn này bao gồm nước dùng, độ mặn, mì và các loại phủ. Tuy nhiên, mỗi nơi lại có cách sử dụng nước dùng, lượng muối, loại mì và lớp phủ của chúng, tạo nên đặc sản ramen ở các vùng khác nhau. Tôi đoán bạn có thể nói rằng không có hai nơi ramen nào có hương vị giống nhau.

7. Có một bảo tàng CupNoodles ở Nhật Bản.

Ảnh do @ lunastella7341 cung cấp trên Instagram

Có một Foodseum (hay còn gọi là Bảo tàng Thực phẩm) ở Chicago, nhưng Nhật Bản đã có bảo tàng mì ăn liền. Tìm hiểu lịch sử hình thành mì ăn liền và đừng quên tự pha chế mì trước khi rời đi.

8. Momofuku Andu đã phát minh ra ý tưởng về ramen ăn liền.

Ảnh do @lucacappuccinodonofrio cung cấp trên Instagram

Người ta nói rằng Momofuku Ando đã có ý tưởng làm một sản phẩm mì ăn liền khi ông nhìn thấy một hàng dài người kiên nhẫn chờ đợi cho một tô mì ramen. Vì vậy, ông muốn tạo ra một sản phẩm ngon, rẻ và dễ chế biến. Lần đầu tiên ông giới thiệu ramen gà vào năm 1958 và sau đó là Cup Noodle vào năm 1971.

9. Đây là loại mì đầu tiên trong không gian.

Ảnh do nissin.com cung cấp

Được phát minh bởi Momofuku Andu vào năm 2005, “Space Ram” là một loại mì ramen được đóng gói chân không được làm từ sợi mì nhỏ hơn và nước dùng đặc hơn. Thức ăn không gian này được phát minh cho chuyến du hành của phi hành gia Nhật Bản Soichi Noguchi trong tàu con thoi Discovery.

10. Có một bộ phim về ramen với sự tham gia của Brittany Murphy.

Ảnh do tumblr.com cung cấp

Brittany Murphy, được biết đến với vai Tai trong bộ phim Clueless, đóng vai chính trong một bộ phim về ramen có tên The Ramen Girl.

11. Jackie Cruz nói rằng cô ấy có thể sống nhờ ramen.

Jackie Cruz, ngôi sao của chương trình truyền hình nổi tiếng Orange is the New Black, nói với CelebBuzz rằng nếu cô ấy có thể ăn một thứ trong suốt quãng đời còn lại, đó sẽ là tacos hoặc ramen.

12. Nhật Bản cho rằng ramen là một trong những phát minh vĩ đại nhất.

Nhật Bản có rất nhiều công nghệ, nhưng mì ăn liền được mệnh danh là phát minh xuất sắc nhất của thế kỷ 20. Ở vị trí thứ hai, karaoke.

13. Không phải tất cả Nissin Top Ramen đều thân thiện với người ăn chay.

Ảnh do nissin.com cung cấp

Bạn có thể nghĩ rằng tất cả các loại mì của thương hiệu Nissin đều “thân thiện với người ăn chay” nhưng thực tế, chỉ có hương vị phương Đông và hương vị ớt là thực sự ăn chay. Các gói gia vị chứa các sản phẩm thịt thực tế. Nhưng những người ăn chay đừng lo lắng, chúng tôi có thể giúp bạn cập nhật thực đơn ở mọi nhà hàng ở đây.

14. Một số người ăn mì gói chưa nấu chín.

Những người như David Chang, chủ sở hữu của chuỗi Momofuku, ăn mì ramen ăn liền chưa nấu chín. Anh ấy thực sự sẽ ăn nó như một bữa ăn nhẹ sau giờ học, rắc gia vị lên mì chưa nấu chín trước khi cắn một miếng.

15. Chiều dài sợi mì bên trong một gói mì ramen ăn liền là 51 mét.

Có những phép đo kỳ lạ trên thế giới nhưng khi nói đến chiều dài của sợi mì ăn liền thì không có gì bí ẩn. 51 mét tương đương với 2 sân bóng rổ. Thật là dài!

16. Ăn điều độ vì nó có chứa Tertiary-butyl hydroquinone.

Ai cũng nói không nên ăn mì gói quá nhiều nhưng bạn có biết tại sao không? Chà, nó chứa bậc ba-butylhydroquinone (TBHQ), một chất hóa học được sử dụng phổ biến để kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm. Tuy nhiên, có nhiều tác dụng phụ tiêu cực bao gồm, nhưng không giới hạn ở, buồn nôn, nôn, suy sụp và huyết áp cao.

17. Không nói chuyện trong khi ăn.

Việc không nói chuyện trong khi ăn ramen được coi là tôn trọng. Điều này thể hiện sự tôn trọng đối với những người đầu bếp đã dành thời gian để tạo ra một kiệt tác tuyệt vời và ngon như vậy.

18. Bắt đầu với nước dùng.

Nước dùng thường mất hàng giờ đồng hồ để tạo nên một bát mì ramen khác biệt. Có nhiều loại nước dùng khác nhau từ shoyu đến miso. Trước khi ăn mì, hãy húp vài ngụm nước dùng trước. Cẩn thận, nước dùng còn nóng.

19. Ăn nhanh.

Ramen ngon nhất nên ăn khi còn nóng. Sợi mì vẫn đang nấu vì nước dùng rất nóng. Tốt nhất là nên tiêu thụ món ăn càng nhanh càng tốt, nếu không bạn có thể mắc sai lầm và kết thúc với món mì quá chín.

20. Húp để nguội.

Vì mì còn nóng nên việc húp mì sẽ thực sự làm nguội sợi mì. Ngoài ra, việc húp mì cũng được coi là tôn trọng vì nó thể hiện rằng bạn rất thích bữa ăn.

21. Màu vàng không phải từ lòng đỏ trứng.

Ảnh của Ming-Ray Liao, được chỉnh sửa bởi Sini Choi

Có 4 nguyên liệu để làm mì ramen truyền thống: bột mì, muối, nước và kansui. Kansui tạo cho nó màu vàng. Không phải trứng.


Miso tôm và ngô ramen

Trong một cái chảo ở lửa lớn, đánh 2 cốc nước với nhau, 1/2 gói hương vị từ hải sản hoặc ramen cayvà 1 thìa cà phê miso trắng. Khi sôi, cho mì vào, giảm lửa nhỏ khi chín mềm, cho vài sợi vào đảo đều. tôm đông lạnh sống, đảm bảo chúng ngập trong nước dùng và đậy nắp nồi. Nấu khoảng 2-4 phút cho đến khi mì chín và tôm có màu trắng đục thì cho 1/4 chén vào khuấy đều. hạt ngô đông lạnh. Đổ ra bát và dùng với lát hành lá và con búp bê hào phóng của nước sốt ớt tỏi.


Đây là những cách tốt nhất để chế biến mì Ramen trong ký túc xá của bạn

Hầu hết chúng ta ít nhất đã quen thuộc với ramen. Ai có thể từ chối những món ngon (và quan trọng nhất là ngon rẻ tiền) mì dễ làm quá? Đó là lý do tại sao tôi rất vui mừng khi tìm thấy chuỗi AskReddit gần đây, nhắc nhở người dùng chia sẻ công thức nấu ramen ngon nhất của họ cho sinh viên đại học. Nấu ăn trong phòng ký túc xá sẽ là một thách thức, nhưng ramen ăn liền không yêu cầu bất cứ thứ gì ngoại trừ việc tiếp cận với nước nóng - và việc biến món mì của bạn thành một thứ gì đó đẹp mắt, vừa dễ dàng vừa không tốn kém, ngay cả khi bạn không làm việc nhiều.

Ramen là món ăn khoái khẩu của đám đông, cho dù bạn đang ăn trưa một mình hay hâm nóng một bữa ăn nhẹ tạm bợ lúc nửa đêm để chia sẻ với bạn cùng phòng của mình. Và nó cũng không chỉ dành cho những đứa trẻ đại học, mặc dù nó chắc chắn là yếu tố chính trong phòng ký túc xá, ý tôi là, tôi đã học xong đại học từ lâu rồi, và tôi vẫn tình yêu ramen. Rốt cuộc, tại sao các công thức nấu mì rẻ tiền và tiện lợi phải kết thúc chỉ vì bạn không còn sống trong ký túc xá?

Tất nhiên, những gì bạn có thể làm để tạo ra món ramen lý tưởng của mình khác nhau tùy thuộc vào dụng cụ nhà bếp bạn có sẵn. Đối với một số người, bạn có thể bị giới hạn chỉ với lò vi sóng hoặc ấm đun nước điện. Đối với những người khác, nếu bạn có sẵn một chiếc nồi nấu chậm, về cơ bản, bạn có thể tạo ra một bữa ăn cho người sành ăn dựa trên một gói mì siêu hợp túi tiền. Nếu bạn có nhiều loại gia vị và nước sốt, điều đó cũng có thể hữu ích! Mặc dù tất cả chúng ta đều biết gói gia vị đi kèm với một gói là một món đồ bảo vệ cuộc sống thực sự, đặc biệt là khi tủ của chúng ta khá trống rỗng.

Tôi đã chọn các công thức nấu ramen rẻ và dễ làm yêu thích của cá nhân mình bên dưới, nhưng hãy nhớ xem toàn bộ chuỗi trên AskReddit để biết các đề xuất tuyệt vời hơn nữa.

1. Thêm một chút thịt bò khô vào món ăn của bạn

Làm tròn ramen của bạn với một chút protein mặn. Jerky cũng là một món ăn nhẹ tiện lợi và rẻ tiền. Cũng cần lưu ý đối với những người không ăn thịt là có, thịt khô thuần chay tồn tại. Tiếng hoan hô!

2. Thêm một số protein chay vào bát của bạn

Đậu phụ khá rẻ, tồn tại mãi mãi trong tủ lạnh và hấp dẫn bất cứ hương vị nào bạn trộn với nó. Nướng một ít đậu phụ (nhiều ký túc xá có bếp chung) và cho nó vào một bát mì ngon là cách dễ dàng để đưa một số protein lành mạnh vào bữa ăn của bạn.

3. Làm cho chất lỏng của bạn có hương vị càng tốt

Cho dù bạn đang sử dụng nước dùng tự làm hay thứ gì đó từ hộp hoặc lon, việc nấu mì của bạn bằng chất lỏng có hương vị thay vì chỉ dùng nước lã sẽ tạo thêm một nét hấp dẫn.

4. Ướp lớp phủ của bạn để có hương vị ngon nhất

Nếu bạn ăn ramen thường xuyên hoặc bạn chỉ muốn lên kế hoạch trước, thì bạn nên ướp protein, rau và các loại phủ khác trước khi thực sự nấu mì. Điều này giúp thức ăn của bạn có thời gian để thực sự hấp thụ hương vị và trở nên đa dạng và phong phú hơn.

5. Làm những món mì lạ mắt này để gây ấn tượng với bạn cùng phòng của bạn

Nếu bạn muốn trở thành người bạn cùng phòng yêu thích của mọi người, hãy thưởng thức một vài món mì ưa thích ngay lập tức.

6. Súp đóng hộp và mì Ramen có thể trở thành một trận đấu Made in Kitchen Heaven

Lạ, nhưng có thật: Nếu bạn có một vài lon súp trong tủ và bạn cần phải loại bỏ chúng, thì việc sử dụng chúng để nấu món mì ramen rõ ràng là một cách ngon và dễ hiểu để tạo ra một món ăn độc đáo và dễ dàng. Đừng gõ nó cho đến khi bạn thử nó, tôi nói đúng?

7. Sauce Hoisin và Sriracha: The Classics

Nếu bạn muốn ramen của mình siêu nhanh nhưng vẫn đậm đà hương vị, hãy luôn chuẩn bị sẵn một ít sốt hoisin và sriracha. Những loại nước sốt này cũng có thể kết hợp rất tốt với các món ăn khác, khiến chúng trở nên đẹp mắt và linh hoạt trong nhà bếp.

8. Quy trình ba bước này hoàn toàn không phải là trò đùa

Nếu bạn ăn ramen thường xuyên, bạn cũng có thể phát triển một hệ thống cụ thể phù hợp với bạn. Phương pháp của Redditor này nghe có vẻ như nó gần như là một khoa học, và tôi phải nói rằng, tôi rất thuyết phục rằng tôi sẽ sớm tự mình thử nó!

9. Cắt giảm chi phí làm cho hương vị này thậm chí còn ngọt ngào hơn

Khi bạn làm việc với ngân sách tiết kiệm, ít điều nào tốt hơn việc biết rằng tiền của bạn sẽ đi xa khi dùng đến bữa ăn của bạn. Đó là lý do tại sao việc chia nhỏ chi phí cho mỗi thành phần, mỗi bữa ăn và xem đồng đô la của bạn thực sự kéo dài bao xa.

10. Tự thưởng cho mình món sốt kem

Ai lại không thích sự thoải mái như kem của nước sốt tự làm? Đặc biệt nếu bạn đang nhớ những bữa ăn do cha mẹ nấu ở nhà, thì bữa ăn này chắc chắn sẽ làm ấm dạ dày và trái tim của bạn.

11. Bơ đậu phộng ngon với tất cả mọi thứ - kể cả mì của bạn

Có một lọ bơ đậu phộng trong tủ đựng thức ăn của bạn? Hoàn hảo. Thêm một muỗng ramen của bạn và bạn đã có cho mình một hương vị mới - và một số protein, để khởi động.


12 Điều Không Ai Nói Với Bạn Về Việc Sử Dụng Nồi Ăn Liền

Sự ám ảnh là tất cả nhưng được đảm bảo. Nhưng trước tiên, có một số sự kiện chính cần biết trước khi bạn bắt đầu nấu ăn.

Ảnh bởi: Heather Ramsdell

Mọi điều bạn cần biết về nấu ăn tức thì

Instant Pot là loại táo mới sáng bóng trong mắt chúng tôi. Chúng tôi không thể có đủ, và chúng tôi sẽ hét lên từ các mái nhà nếu bạn yêu cầu. Nhưng điều đó không có nghĩa là mọi chuyện đã suôn sẻ ngay từ đầu. Cho dù bạn đang cân nhắc mua Nồi ăn liền hay đã có nhưng vẫn cảm thấy như một người mới, những sự thật quan trọng này sẽ giúp trải nghiệm nấu ăn của bạn dễ dàng hơn.

Nấu ăn trong nồi tức thì mất nhiều thời gian hơn bạn nghĩ

Bạn có thể đã nghe nói một IP có thể nướng ức gà trong 8 phút và làm bột yến mạch cắt thép trong 3 phút & mdash tâm trí thổi, phải không? Thực tế là số phút bạn nhập trên bảng điều khiển cho biết thời gian nấu. Và đồng hồ đó không bắt đầu cho đến khi áp suất tích tụ bên trong nồi (giống như làm nóng trước). Và nó không kết thúc cho đến khi áp lực được giải phóng. Điều đó mất bao lâu tùy thuộc vào số lượng thực phẩm và nhiệt độ & thức ăn nguội hơn sẽ mất nhiều thời gian hơn để tạo áp suất. Dự đoán từ 5 đến 20 phút để máy tạo áp suất và tối đa 30 phút để giải phóng tự nhiên. Vì vậy, thời gian nấu chính xác hơn cho gà đó là 28 phút và 23 phút cho yến mạch.

Tính năng Sauté là tất cả

Đây là điều làm nên sự khác biệt của Instant Pot so với các nồi áp suất và nồi nấu chậm khác. Với tùy chọn saut & eacute, bạn có thể làm những thứ như hành tây caramel hoặc gia vị bánh mì nướng mà không cần kéo chảo khác. Nó cũng có thể được sử dụng vào cuối quá trình nấu ăn để giảm bớt súp và nước sốt khi đun nhanh, một thứ có thể là một lực cản trong nồi nấu chậm.

Càng nhiều cài đặt trước càng tốt? Sai lầm.

The Instant Pot có Như vậy. Nhiều. Nút. Bạn có thực sự cần tất cả chúng không? Không. Bạn sẽ tìm thấy hầu hết các công thức nấu ăn IP chỉ đơn giản là yêu cầu cài đặt nấu thủ công hoặc áp suất vì chúng cho phép kiểm soát nhiều hơn. Nấu ăn không phải là một nỗ lực phù hợp với tất cả. Chẳng hạn, các loại đậu hay gạo được thiết lập sẵn sẽ không phù hợp với mọi công thức, vì lý do tương tự không phải tất cả các loại bánh đều nấu cùng một lúc và đùi gà mất nhiều thời gian hơn ức gà.

Nó không chỉ là một nồi áp suất

Kích thước của Instant Pot có lẽ là một trong những lý do lớn nhất khiến mọi người mua một cái. Ai cần một thiết bị hút không gian khác? Nhưng một IP làm được nhiều điều hơn là nấu áp suất. Đó là nồi nấu chậm, nồi cơm điện và máy làm sữa chua. Loại bỏ một trong những thứ đó khỏi phòng đựng thức ăn của bạn và bạn sẽ có chỗ cho người bạn mới của mình.

Công thức nấu ăn cần chất lỏng để hoạt động

Bạn phải có chất lỏng (nước dùng, nước hoặc nước trái cây) trong công thức của bạn để tạo áp suất nấu ăn. Bạn sẽ cần khoảng 1/2 cốc chất lỏng cho 8 lít, 1 cốc cho 6 lít và 3/4 cốc cho Instant Pot 3 lít. Mẹo chuyên nghiệp: Để tăng tốc thời gian nồi tạo áp suất, trước tiên hãy làm ấm chất lỏng ở cài đặt saute. Điều này có thể giúp bạn tiết kiệm đến 10 phút.

Bạn không thể ngửi hoặc nhìn thấy thức ăn của mình

Bạn sẽ cần phải làm quen với việc đổ các nguyên liệu vào nồi, sau đó niêm phong nó khỏi tầm nhìn và mùi trong suốt thời gian nấu (ở đây không được nhìn trộm dưới nắp). Đó là một điều kỳ lạ đối với các đầu bếp có thể hiểu được, nhưng thời gian tiết kiệm được cho những món đồ om lâu là hoàn toàn xứng đáng.

Bạn có thể bắt đầu với thịt đông lạnh

Không giống như nồi nấu chậm, không an toàn để nấu thịt đông lạnh vì các mối lo ngại lớn về an toàn thực phẩm như vi khuẩn phát triển, Instant Pot nấu nhanh và ở nhiệt độ cao, giúp bạn có thể đặt chân gà đông lạnh vào nồi và nướng thịt gà. ăn tối muộn hơn 1 tiếng rưỡi. Hạn chế: Bạn sẽ cần thêm khoảng 50% thời gian nấu vào công thức, trong thời gian đó các nguyên liệu khác có thể chín quá. Và sẽ mất nhiều thời gian hơn để nồi có áp suất (các thành phần càng ấm, nó càng nhanh).

Bạn cần mua thêm một vòng đệm

Hai từ: bánh pho mát tỏi. Đó là những gì bạn có thể kết thúc nếu bạn nấu món thịt lợn om cay vào một đêm và một món tráng miệng vào ngày hôm sau vì các vòng silicon là chất hấp thụ hương vị tuyệt vời. Giữ hai chiếc nhẫn trên tay, dự trữ một chiếc để nấu món mặn và chiếc còn lại để nấu ngọt và thay chúng sau mỗi 6 đến 12 tháng tùy thuộc vào tần suất sử dụng chúng.

Bạn sẽ muốn du xuân để mua một vài phụ kiện

Phụ kiện là chìa khóa để tạo ra nhiều công thức Instant Pot yêu thích của chúng tôi, chẳng hạn như món bánh pho mát siêu mềm mịn này, yêu cầu một chảo dạng lò xo 7 inch và một bộ phận nâng để lấy chảo ra (có thể làm bằng silicon hoặc bằng giấy bạc tự chế). Có giá để trứng để làm nhiều trứng luộc mềm, dẻo, giỏ hấp để nấu bữa tối rau củ tốt cho sức khỏe và có nắp đậy bằng thủy tinh khi bạn chỉ muốn sử dụng Instant Pot của mình như một nồi nấu chậm.

Không phải mọi thứ đều tốt hơn trong một chiếc nồi tức thì

Bạn sẽ không nấu tất cả mọi thứ trong nồi nấu chậm hoặc trên vỉ nướng, vì vậy bạn không thể mong đợi điều tương tự với Instant Pot của bạn. Có một số điều hiển nhiên, chẳng hạn như thực phẩm chiên, sẽ không giòn trong môi trường ẩm ướt của nồi. Nhưng món cần tránh số một là bít tết. Một miếng bít tết dải New York đẹp mắt sẽ nổi lên từ IP của bạn được hấp, có màu xám và cao su. Đối với bất cứ thứ gì được phục vụ tốt nhất ở mức trung bình-hiếm với sốt ngon, hãy dính vào vỉ nướng hoặc chảo nóng bốc khói.

Bỏ qua dòng tô tối đa

Dòng lấp đầy tối đa trên miếng chèn Instant Pot của bạn không được thiết kế để nấu bằng áp suất. Nó được thiết kế cho cài đặt nấu chậm (vì vậy hãy làm theo nó). Khi bạn sử dụng cài đặt nấu áp suất, hãy đổ đầy nồi không quá 2/3. Và nếu bạn đang nấu các loại thực phẩm như đậu, gạo hoặc bất kỳ thực phẩm mất nước nào khác sẽ nở ra trong khi nấu, chỉ nên đổ đầy một nửa. Bất cứ điều gì nữa, bạn sẽ làm tắc nghẽn các van và có các vòng đệm bị rò rỉ.

Một kích thước không phù hợp với tất cả

Nếu bạn nấu ăn cho cả gia đình hàng đêm, hãy chọn loại 6 hoặc 8 lít, có thể chứa được cả con gà. Những công việc nhỏ hơn, chẳng hạn như nấu cơm và đậu, hoặc chuẩn bị bữa tối cho một món ăn hoàn hảo cho một nồi 3 lít. Mặc dù hầu hết các công thức nấu ăn Instant Pot được thiết kế cho các nồi lớn hơn, bạn có thể thu nhỏ hầu hết mọi công thức thành nồi 3 lít nếu bạn lưu ý rằng khi IP đạt đến áp suất, thời gian nấu sẽ không đổi.


Làm thế nào để tạo ra hương vị của riêng bạn!

Bây giờ thì nó đã khá rõ ràng về cách trò chơi được chơi, nhưng đây là một số điều tôi đã học được trong vài tuần qua:

Chum

Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại bình có nắp đậy chịu nhiệt nào. Một lọ Mason một pint sẽ là một lựa chọn tốt. Tôi nhận được những chiếc bình kẹp nhỏ có miếng đệm này với giá 75 xu mỗi chiếc tại Ikea.

Cơ sở hương vị

Tôi chưa bao giờ thực sự sử dụng Better Than Bouillon trong quá khứ, nhưng cho đến nay nó là cơ sở súp cô đặc tốt nhất mà tôi đã thử trong số nửa tá hoặc lâu hơn tôi có thể tìm thấy trong khu vực. Nó có ý nghĩa — thịt thật và rau quả chiếm vị trí cao trong danh sách thành phần của Better Than Bouillon, so với hầu hết các chất nền dạng bột, chủ yếu là muối và glutamat giống bột ngọt.

Chìa khóa để có hương vị thực sự ngon là sử dụng lớp nền làm nền, kết hợp nó với các loại nước sốt và bột nhão có hương vị khác. Tương miso, sốt cà ri và mè tahini là ba loại tốt. Bất kỳ loại nước sốt kiểu Trung Quốc nào, như tương ớt tỏi, tương đậu đen, hoặc tương ớt Tứ Xuyên, đều có hiệu quả.

Một chút đường có thể cân bằng nhiệt. Gừng và tỏi tươi xay sẽ thêm tươi và vừa miệng. Nước tương và nước mắm mang lại vị umami mạnh mẽ cho nồi. Cà chua đóng hộp hoặc ớt chipotle rất thích hợp để có hương vị không giống châu Á. Chỉ cần đảm bảo giảm tỷ lệ cơ sở súp khi bạn thêm các nguyên liệu mặn khác.

Thêm mì

Đừng cố dùng mì Ý hoặc mì Ý chưa nấu chín — nước không đủ nóng để nấu chúng, và cuối cùng chúng sẽ bị nhão và nhão!

  • Loại bún dễ dùng nhất là bún được bán dưới các nhãn hiệu của Thái Lan và Việt Nam. Rộng hơn, mì gạo kiểu Thái cũng được.
  • Đối với mì làm từ lúa mì, tôi khuyên bạn nên dùng mì nấu chín được bán trong các khu tủ lạnh của các siêu thị châu Á. Nói chung, những món mì này được dùng để chiên, vì vậy chúng sẽ được bán dưới dạng thăn chiên hoặc yakisoba.
  • Bạn có thể nấu chung ramen, udon, soba, hoặc mì Ý tươi hoặc khô. Nấu nó cho đến khi nó hơi chín, xốc trong nước lạnh, quết với một ít dầu, và bạn có thể bắt đầu.
  • Shirataki và các lựa chọn thay thế mì không nấu khác hoạt động tốt.

Thêm thịt và protein khác

Dùng các loại thịt đã nấu chín hoàn toàn, đã ninh nhừ hoặc sấy khô. Món yêu thích của tôi (và món dễ nhất) là gà quay, thịt bò khô, tôm nấu chín, cá ngừ đóng hộp, những miếng thịt đã được ninh nhừ như chorizo ​​hoặc pepperoni, thịt xông khói — vì nó mỏng, thịt xông khói thực sự có thể được thêm sống và sẽ nấu trong nước sôi— đậu phụ chắc hoặc rán, cá hồi hun khói, hoặc cá tuyết muối đánh vảy và rửa sạch.

Thêm rau

Điều cần nhớ là không có gì thực sự nấu khi bạn thêm nước nóng. Những thứ hấp thụ nước và có thể được làm mềm một chút, nhưng đó là . Hãy chắc chắn rằng bạn gắn bó với các loại rau có thể ăn sống.

rau chắc hơn, chẳng hạn như cà rốt, bắp cải, tỏi tây, nấm lớn hơn, và các loại tương tự, hoặc nạo rau trên các lỗ lớn của dụng cụ nạo hộp hoặc cắt chúng thành những que diêm mỏng, kiểu julienne. Hơn rau mềm, như nấm hoặc cà chua, có thể được cắt thành miếng vừa ăn.

Rau lá xanh, giống như cải xoăn và rau bina, nên cắt tỉa những thân dày, xơ và sau đó có thể xé nhỏ một cách đơn giản.

Rau đông lạnh, chẳng hạn như đậu Hà Lan hoặc ngô, có thể được thêm trực tiếp từ tủ đông, tuy nhiên, nếu bạn định nấu nồi ngay lập tức, tốt nhất nên rã đông chúng dưới vòi nước trước để bạn không bị mất quá nhiều nhiệt khi thêm nước sôi vào. .

Các gói hương vị

Đây là nơi các yếu tố tươi mới của bạn xuất hiện. Hãy nghĩ đến các loại thảo mộc tươi cắt nhỏ, cam quýt có thể được ép lấy nước ở cuối và các món ngâm, như nụ bạch hoa hoặc gừng ngâm. Ớt cắt lát và hành lá cũng rất tuyệt.

Tất nhiên, bạn không cần phải dừng lại ở hương vị châu Á chỉ vì mì ăn liền thực sự thường làm. Hương vị gà và thì là ở trên rất tuyệt, nhưng tại sao bạn lại phải hạn chế ăn mì ống?

Một số thịt gà xé nhỏ trong cơ sở gà, với đậu đóng hộp ráo nước, có lẽ một chút Parmesan bào, một ít cà chua, đậu thái sợi và cà rốt, và cải xoăn xé nhỏ, tất cả đều có hương vị với hương thảo băm nhỏ và vỏ chanh trong Gói hương vị, nghe khá tuyệt phải không không? Hoặc phiên bản chỉ thêm nước của món súp xúc xích và xúc xích mà mẹ tôi thường làm, có lẽ được nâng cấp với một số kielbasa hun khói, bắp cải thái nhỏ và cà rốt?

Bạn sẽ có được điểm. Có rất nhiều tiềm năng ở đây. (Hoặc, như chúng tôi nói ở vị trí của tôi bây giờ, táchtential.) ***


11 điều tuyệt vời bạn có thể làm với mì Ramen

Ramen! Mọi người đều thích những gói mì ramen ăn liền. Không phải tất cả mọi người. Tôi chắc rằng có một vài người kén ăn ngoài kia mù quáng trước vô số sức hấp dẫn của ramen. Nhưng đối với phần còn lại của chúng tôi, chỉ có một cái gì đó không thể cưỡng lại được về những sợi mì xoăn nhỏ ngoằn ngoèo trong nước dùng có màu vàng nhạt đó.

Chắc chắn, bạn có thể đun nóng một ít nước, cho gói hương vị đó vào và thưởng thức món ramen của mình ngay lập tức. Nhưng hãy xem xét tất cả những nơi khác bạn có thể lấy gói mì đó. Dưới đây là 11 cách chế biến ramen ngon tuyệt.

Sử dụng nước dùng của riêng bạn. Bỏ gói gia vị ra và nấu mì trong nước dùng tự nấu hoặc mua ở cửa hàng. Thêm nước tương, nước cốt chanh, sriracha, tương miso, hoặc bất cứ thứ gì bạn thích.

Thêm nguyên liệu tươi. Hãy thử thịt gà hoặc tôm nấu chín hoặc rau cắt hạt lựu. Ramen chính hiệu thường bao gồm một quả trứng luộc được cắt đôi.

Thêm các thành phần đông lạnh. Hãy thử ăn ngô đông lạnh, đậu Hà Lan, đậu tuyết, bông cải xanh hoặc cà rốt.

Chỉ bơ. Luộc mì, để ráo, trụng sơ với bơ. Kết thúc. (Có thể là một giọt nước chanh và một ít muối.)

Mac và ramen. Lấy bột phô mai từ một hộp mac và phô mai rồi khuấy vào mì đã nấu chín của bạn. Tôi không nói đó là một ý kiến ​​hay, tôi chỉ nói rằng đó là điều bạn có thể làm.

Salad mì ramen. Quẩy mì đã nấu chín với bắp cải và cà rốt bào sợi. Dùng giấm gạo và dầu mè hoặc dầu thực vật.

Ramen xào. Làm món xào yêu thích của bạn (đây là một số công thức nấu ăn). Cho mì ramen đã ráo nước vào sau cùng khi nấu.

Ramen fritata. Cho mì đã nấu chín và ráo nước vào âu bột trứng. Chiên tất cả cùng nhau.

Mì "mè" nguội. Khuấy cùng nước tương, một thìa bơ đậu phộng, và một chút mè hoặc dầu thực vật để làm nước sốt. Trụng mì ramen đã chín, để ráo và hành lá cắt nhỏ.

Topping salad giòn. Vò mì khô lên trên món salad của bạn - hoặc phủ lên bất cứ thứ gì khác mà bạn nghĩ có thể dùng thêm một chút giòn.

Ramen sketchti. Bạn biết rằng Honey Boo Boo công thức? Bạn có thể làm điều tương tự với mì ramen. Chỉ nói thôi.

Trường Cao đẳng Rasmussen liệt kê một loạt các công thức và ý tưởng mì ramen chóng mặt như một phần của "Hướng dẫn sinh tồn tại trường đại học". Danh sách khá ấn tượng!


10 điều bạn không bao giờ nên làm khi ăn mì Ramen

Không có gì bằng khi ngụp lặn trong một tô mì ramen to và bốc khói. Nhưng khi nói đến món ăn ngon được yêu thích của người Nhật này, có một cách đúng và sai để thưởng thức. Không có lý do gì cho việc ramen cũ đơn giản ngay lập tức khỏi gói, và việc thêm các lớp phủ và điều chỉnh phù hợp thực sự có thể tạo ra một thế giới khác biệt. Nhưng chính xác thì nên thưởng thức ramen như thế nào? Lần tới khi bạn đã sẵn sàng cho món ramen, hãy tránh những sai lầm này và dành tình yêu thương xứng đáng cho bát của bạn. & # 8232 & # 8232

1) Đừng bỏ qua phần hít đất. Trong khi mọi người đều muốn nhanh chóng bắt đầu nếm thử, đừng quên thưởng thức hương thơm của ramen trước khi bạn bắt đầu ăn. Hãy chắc chắn hít thở mùi thoang thoảng trước khi bạn ăn, vì nó sẽ giúp tôn lên hương vị tổng thể.

2) Không nhận được grabby. Việc cuốn quá nhiều mì cùng một lúc khiến bạn gần như không thể gói gọn gàng được. Tránh để quá nhiều đũa với mì và lớp phủ bằng cách ăn từng phần nhỏ, có thể kiểm soát được tại một thời điểm. Nó cũng sẽ giúp bạn với việc xoắn.

3) Không xoắn trong bát. Nói về việc xoắn sợi mì của bạn, điều này xảy ra do nước dùng. Không ai muốn tắm súp! Để kiểm soát tốt hơn một chút, hãy dùng thìa quấn sợi mì qua đũa. Nó làm cho một trải nghiệm gọn gàng hơn, thú vị hơn. & # 8232 & # 8232

4) Đừng quên quả trứng. Khi nói đến ramen, nếu bạn bỏ qua trứng, bạn đang làm sai. Độ ngon của yolky chỉ làm cho nước dùng ramen ngon hơn nhiều. & # 8232 & # 8232

5) Đừng tự làm khó mình. Điều này có lẽ không cần phải nói, nhưng đừng cầm đũa bằng tay trái. Trừ khi bạn là nghiêm trọng thuận tay trái, đây là một công thức cho thảm họa. Điều đó không có nghĩa là bạn cũng nên làm cho nó quá dễ dàng! Mặc dù cần một chút thời gian để thành thạo, nhưng ăn ramen bằng đũa là điều bắt buộc (chưa từng sử dụng một cái nĩa).

6) Cũng đừng quên Nori. Nori (rong biển) có thể gây nhầm lẫn cho những người chưa quen. Nếu bạn chưa bao giờ ăn rong biển, bạn sẽ được thưởng thức một bữa ăn ngon. Đồ ăn mặn là giấy mỏng và ngon, nhưng cảnh báo công bằng: ăn nó nhanh chóng. Chờ quá lâu và nước dùng sẽ bị sũng nước. Dùng đũa hoặc thìa để cắt nhỏ và nhanh chóng thưởng thức.

7) Đừng ngại về việc húp xì xụp. Mặc dù húp súp của bạn có vẻ thô lỗ trong văn hóa Mỹ, nhưng húp là một phong tục khi thưởng thức ramen. Trước khi ăn mì, hãy bắt đầu nếm thử nước dùng để cảm nhận hương vị thực sự. Sau đó, khi bạn đã sẵn sàng cho mì vào hỗn hợp, hãy tiếp tục và húp chúng. Một lưu ý ở đây: ramen ngon có sợi mì nhỏ. Nếu sợi mì dính vào nhau, hãy yêu cầu một tô mới. Khi bạn hoàn thành, hãy úp bát lại và húp hết phần nước dùng còn lại. & # 8232 & # 8232

8) Đừng cắm trại ngoài trời. Hãy nhìn vào các cửa hàng ramen truyền thống và bạn sẽ nhanh chóng nhận thấy rằng nhiều cửa hàng chỉ có phòng đứng. Tại sao? Món ăn này có nghĩa là để được ăn nhanh chóng. Ramen tốt nhất nên được thưởng thức khi còn nóng, vì vậy bạn không cần phải mất thời gian với món ăn này. Thêm vào đó, càng để lâu, mì càng ngấm vào nước súp. Dùng thìa và đũa nhúng vào và để cho nước sôi sùng sục làm bạn ấm lên ngay.

9) Không thay thế. Hãy để tôi nói rõ: không có sự thay thế bao giờ. Một ngoại lệ đối với quy tắc này là Sriracha (vì Sriracha làm cho mọi thứ tốt hơn) cùng với bất kỳ lớp phủ nào khác mà đầu bếp cung cấp. Nhưng nghiêm túc, không thêm Hoisin, không thêm mắm, nhất định không thêm muối. Nước dùng ramen thực sự phải mất hàng giờ để hoàn thiện, và chúng tôi đoán rằng nó vẫn ổn. & # 8232 & # 8232

10) Đừng quên nắm tay đôi. Khi nói đến việc ăn ramen, đó là một nỗ lực hai tay. Kéo sợi mì ra và luồn chúng qua đũa, dùng thìa xúp để xâu chúng lại. Then dip the noodles back into the broth and use your spoon to soak up the soup. Bring both to your mouth at the same time -- ideally with some green onions in the mix. The dish is best enjoyed when you're getting broth, noodles, and toppings all at once.


How to Cook Ramen Noodles

This article was co-authored by Thuong Tan. Thuong Tan is a Noodle Expert and the Founder of Noodelist, a food startup producing plant-based instant noodles. Thuong holds a Bachelor’s degree in International Business and Marketing from Haaga-Helia, University of Applied Sciences, and an MBA in Luxury Brand Management from IFA Paris, Polimoda/Shanghai University. Noodelist’s mission is to produce premium plant-based moroheiya noodles that are nutrient-dense, texturally pleasing, and environmentally friendly.

This article has been viewed 272,215 times.

Ramen is an easy, quick-cooking meal perfect for those on the go or college students who are busy studying. While it is affordable, it is not very nutritious, and some people may find it tasteless, while others find the noodles too mushy. Fortunately, there are several tricks you can do to ensure that the noodles come out perfect. You can also add lots of other flavors and toppings, besides the flavoring packet that's included. With a little bit of creativity, you can have a tastier and more nutritious meal in no time!


Xem video: Mukbang โชวทานอาหาร กบ หนงยอดมอในหนงวน ตอนทหนง บะหมกงสำเรจรป 24 แพค


Bình luận:

  1. Wilbart

    Not spending superfluous words.

  2. Samusar

    Bạn có nên nói với nó - một lời nói dối.

  3. Tosho

    It is all about conditionality

  4. Tazshura

    We can talk on this issue for a long time.

  5. Mooguzuru

    This is just a convention

  6. Shakajora

    Xin lỗi cho điều đó tôi can thiệp ... đối với tôi tình huống này là quen thuộc. Hãy thảo luận.



Viết một tin nhắn