vi.mpmn-digital.com
Công thức nấu ăn mới

Công thức nấu ragu nấu chậm siêu ít chất béo

Công thức nấu ragu nấu chậm siêu ít chất béo



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Công thức nấu ăn
  • Thành phần
  • Thịt và gia cầm
  • Thịt bò
  • Thịt bò nấu chậm

Tôi đang ăn kiêng siêu ít chất béo nhưng không sẵn sàng hy sinh hương vị chút nào. Đây là một trong những công thức khiến bạn quên mất rằng mình đang ăn kiêng (và tất cả chúng ta đều cần những thứ đó!). Ăn kèm với tagliatelle và nhiều pho mát Parmesan mới bào.


Glamorgan, Wales, Vương quốc Anh

22 người đã làm điều này

Thành phầnMáy chủ 6

  • 100g hành tây, thái nhỏ
  • 100g cà rốt, thái nhỏ
  • 100g cần tây, thái nhỏ
  • 4 nhánh tỏi, băm nhỏ
  • 500g thịt bò nạc băm (Tesco)
  • 1 thìa cà phê oregano
  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
  • 200ml rượu vang đỏ
  • 2 hộp cà chua mận xắt nhỏ
  • 1 thìa cà phê đường nâu
  • 1/2 ống cà chua xay nhuyễn
  • 1 lá nguyệt quế

Phương phápChuẩn bị: 30 phút ›Nấu: 6 giờ› Sẵn sàng: 6 giờ 30 phút

  1. Đổ mồ hôi hành tây, cà rốt và cần tây trong một chảo lớn với một ít phun dầu nấu ăn ít chất béo, mất ít nhất 10 phút nhưng cố gắng không để rau biến màu nhiều. Thêm tỏi sau vài phút. Không được để cháy, vì nó sẽ có vị rất đắng. Cho tất cả những thứ này vào nồi nấu chậm.
  2. Cũng trong chảo đó, bạn cho thịt bò băm vào xào cho đến khi chín vàng và hơi giòn, cho lá oregano và một ít muối tiêu vào đảo đều (có thể thêm ớt đỏ vào lúc này tùy khẩu vị). Xả hết mỡ thừa và cho thịt băm vào nồi nấu chậm.
  3. Đổ rượu vang, cà chua xắt nhỏ, đường nâu và cà chua nghiền (cho ít nước thật kỹ, ít nhất một nửa ống) vào bình và lò vi sóng cho đến khi sủi bọt, sau đó cho vào nồi nấu chậm và khuấy đều.
  4. Nhét lá nguyệt quế vào và đun trong 1 giờ ở chế độ cao, sau đó là 8 đến 10 giờ ở chế độ thấp hoặc khoảng 5 đến 6 giờ ở mức trung bình. Bạn có thể khuấy nó và kiểm tra mức chất lỏng sau khoảng 3 giờ, thêm một chút rượu nóng hoặc nước nóng nếu cần, mặc dù đừng tiếp tục nếm thử bằng nắp đậy nếu không sẽ cần thêm vài giờ nữa!

Mẹo

Thêm một Lẩu bò Knorr® Rich Beef Stockpot sẽ tạo nên sự khác biệt nếu bạn cần một chút thịt bò rất nạc :)

Đã xem gần đây

Đánh giá và xếp hạngXếp hạng toàn cầu trung bình:(3)

Bài đánh giá bằng tiếng Anh (3)

Dễ chế biến và rất ngon.-26 thg 7, 2011

Ngon, mặc dù tôi đã thay đổi người nhận. Tôi đã thay thế rượu vang và cà chua xay bằng thịt bò kho 200ml và 3 thìa tương cà để có độ chua.-05/03/2015

Tôi đã nấu nó và rất thích nó, tuy nhiên bạn đã nói ở trên mẹo để sử dụng nồi nước thịt knorr. Bạn có nghĩa là tự mình hoặc với nước như trên hướng dẫn gói? Nhiều Cảm ơn.


Mì Ý Ragu thịt bò băm nhỏ nấu chậm

Một phần thịt bò, nguyên liệu đơn giản trong tủ đựng thức ăn, một chút kiên nhẫn và mì ống pappardelle. Sốt Ragu Bò băm nhỏ nấu chậm với Pappardelle này có thể là vua của tất cả các món mì. Đó là một trong những món mì yêu thích nhất mọi thời đại của tôi!


Chế biến bữa ăn mì ống Ragu thịt bò nấu chậm

Bạn có thể cho biết chúng tôi đã rất thành công với những công thức nấu ăn dễ dàng và được làm trong crockpot không? Về cơ bản, các công thức nấu ăn được thiết kế cho những người ghét nấu ăn và những người không muốn dành nhiều thời gian vào cuối tuần để chuẩn bị.

Công thức chế biến bữa ăn từ thịt bò Ragu Pasta Meal Cooker Slow Cooker này rất dễ dàng, nhưng vẫn có tất cả các hương vị phong phú, thịnh soạn của một món ragu cổ điển. Nó được phục vụ cùng với mì ống giàu protein, không chứa gluten để tạo thành một bữa ăn hoàn chỉnh cho bữa trưa hoặc bữa tối. Đây là một món ăn thoải mái sẽ hấp dẫn cả gia đình trẻ em cũng như người lớn.

Thành phần chuẩn bị cho bữa ăn mì ống Ragu bò nấu chậm:

1 (28 ounce) cà chua có thể nghiền nát

1 thìa cỏ xạ hương khô (hoặc 5 nhánh cỏ xạ hương tươi)

(Tùy chọn) Phô mai parmesan bào hoặc bột phô mai và mùi tây cắt nhỏ để phục vụ

Làm tất cả các bữa ăn !! Các công thức chuẩn bị bữa ăn bằng nồi nấu chậm tiết kiệm thời gian và hương vị QUÁ TỐT! Không có thịt khô ở đây


Tóm tắt công thức

  • 2 ounce pancetta, cắt nhỏ
  • 1 pound thịt thăn xay (90% nạc)
  • 12 ounce thịt lợn nạc xay
  • 1 (4 ounce) xúc xích Ý gà tây nóng, bỏ vỏ
  • 1 muỗng canh dầu hạt cải
  • 1 chén hành tây thái hạt lựu
  • ⅔ cốc cà rốt thái hạt lựu
  • ⅔ chén cần tây thái hạt lựu
  • ¼ cốc nước sốt cà chua không muối
  • 2 thìa tỏi tươi băm nhỏ
  • ½ chén rượu trắng khô
  • 2 chén gà kho không ướp muối (chẳng hạn như Swanson)
  • 1 (15 ounce) cà chua nghiền không ướp muối
  • 1 thìa cà phê muối, chia
  • 1 thìa cà phê tiêu đen mới xay
  • 1 lá nguyệt quế

Cho pancetta vào chảo lớn đun ở lửa vừa và cao trong 4 phút hoặc cho đến khi bắt đầu chuyển sang màu nâu, thỉnh thoảng khuấy đều. Cho thịt thăn vào nấu thêm 3 phút hoặc cho đến khi chuyển sang màu nâu, khuấy đều cho vụn. Cho hỗn hợp thịt thăn vào nồi nấu chậm điện 6 lít. Trở lại chảo ở nhiệt độ trung bình và cao. Cho thịt lợn xay và xúc xích vào nấu thêm 5 phút hoặc cho đến khi chín vàng, đảo đều cho chín. Cho hỗn hợp thịt lợn vào nồi nấu chậm.

Trở lại chảo ở nhiệt độ trung bình và cao. Thêm xoáy dầu vào áo khoác. Cho hành tây, cà rốt và cần tây vào xào 4 phút. Thêm bột cà chua và tỏi vào nấu 2 phút, khuấy thường xuyên. Thêm rượu vào đun sôi. Nấu 2 phút hoặc cho đến khi rượu bay hơi gần hết, cạo chảo để làm lỏng các bit màu nâu. Cho nước dùng, cà chua, 3/4 thìa cà phê muối, tiêu và lá nguyệt quế vào đun sôi. Cẩn thận đổ hỗn hợp nước kho vào nắp nồi chậm và nấu ở chế độ THẤP trong 6 giờ. Bỏ lá nguyệt quế. Khuấy 1/4 muỗng cà phê muối còn lại.


Mẹo của chuyên gia

Bạn có thể cho tất cả nguyên liệu của món Ragu thịt heo nấu chậm này vào túi bảo quản thực phẩm và đông lạnh để dùng sau. Tôi khuyên bạn nên để nước thừa ra khỏi túi đông lạnh và thêm vào công thức nấu ăn vào ngày bạn nấu.

Bạn cũng có thể làm đông nước sốt còn sót lại để sử dụng sau. Nếu bạn không có đại gia đình, công thức này sẽ dễ dàng trở thành món Ragu đáng giá hơn một bữa ăn.

Phục vụ món thịt heo kho đẹp mắt này trên mì ống bằng cách sử dụng nước ép như nước sốt. Tôi muốn giới thiệu một loại mì ống nặng hơn, dày hơn như bucatini, aromaatoni hoặc pappardelle. Một sợi mì rộng hơn sẽ có thịt và nước sốt độc đáo.

Polenta và risotto cũng là những lựa chọn tuyệt vời để đi kèm với Pork Ragu. Polenta và Ragu đối với người Ý là sườn ngắn và khoai tây nghiền đối với người Mỹ.

Thêm món salad tươi để tạo nên bữa ăn hoàn hảo!

Nắm bắt thông tin! Theo dõi Delicious by Design trên Facebook để biết các công thức nấu ăn và mẹo nấu ăn mới! Bạn thích công thức này? Để lại đánh giá 5 sao!


Trong nồi nấu chậm

Bước 1

Xịt vào chảo một ít nước xịt nấu ăn ít calo, sau đó áp chảo thịt cho đến khi chín vàng & # 8211, quá trình này sẽ mất vài phút. Sau khi đã chín vàng, thêm rau và xào thêm 2 phút.

Bước 2

Cho phần nguyên liệu trong chảo vào nồi nấu chậm, sau đó thêm tất cả các thành phần còn lại (ngoại trừ mì ống).

Bước 3

Đặt ở mức trung bình cao và để nấu trong 5 đến 6 giờ hoặc cho đến khi thịt bắt đầu nát.

Bước 4

Đặt một chảo nước lớn lên bếp để đun sôi mì ống.

Bước 5

Nấu mì theo hướng dẫn trên bao bì, sau đó để ráo mì (khi đã chín) và cho ragu xào.


Món ragu giàu thịt và nhiều thịt này không đòi hỏi hàng giờ trông trẻ trong bếp! Chỉ với 25 phút chuẩn bị thực hành, bạn có thể làm nước sốt thịt chất lượng nhà hàng ngay tại chính căn bếp của mình!

  1. Nêm sườn ngắn trên tất cả các mặt hào phóng với muối và hạt tiêu.
  2. Sườn ngắn màu nâu: Trong một lò nướng lớn kiểu Hà Lan hoặc chảo gang, đun nóng dầu cho đến khi ánh sáng lung linh. Thêm một nửa số sườn vào và ướp trên tất cả các mặt cho đến khi vàng. Chuyển thịt sang nồi nấu chậm. Lặp lại với muỗng canh dầu còn lại và sườn.
  3. Trong nồi nấu chậm: Cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào nồi nấu chậm và nêm muối và tiêu. Hãy khuấy động mọi thứ để kết hợp với nhau.
  4. Đầu bếp: Đậy nắp nồi nấu chậm và nấu ở chế độ THẤP trong 7-8 giờ, hoặc cho đến khi các miếng sườn ngắn chín mềm.
  5. Thịt băm nhỏ: Khi sườn mềm, bạn có thể xé nhỏ thịt ngay trong nồi nấu chậm hoặc lấy chúng ra khỏi nồi nấu chậm và chuyển sang thớt. Dùng hai cái nĩa để xé nhỏ thịt. Lấy lá nguyệt quế ra khỏi nồi nấu chậm và bỏ đi. Cho thịt trở lại nồi nấu chậm và đảo đều. Nêm nếm và điều chỉnh gia vị với muối và tiêu. Đậy nắp và chuyển nồi nấu chậm sang WARM trong khi bạn làm mì ống.
  6. Tùy chọn cho nước sốt đặc hơn: Cho hỗn hợp bột bắp / nước vào nồi nấu chậm và khuấy đều. Đậy nắp và nấu ở mức CAO trong 30 phút cho đặc lại.
  7. Tùy chọn cho nước sốt kem: Khuấy đều kem nặng để kết hợp. Đậy nắp và nấu ở chế độ THẤP trong 5-10 phút hoặc cho đến khi nóng qua.
  8. Phục vụ: Lên trên với mùi tây tươi và / hoặc húng quế tươi và parmesan bào. Vui thích!

Mẹo cho nồi nấu chậm Ragu Bolognese tốt nhất

  1. Thịt bò ở nhiệt độ phòng: Điều quan trọng là để sườn ở nhiệt độ phòng càng gần nhiệt độ phòng càng tốt trước khi ướp và ninh sườn nguội sẽ không có màu nâu đều!
  2. Làm nâu thịt bò: Bắt đầu món sốt bolognese này bằng cách làm nâu thịt là điều cần thiết để có được hương vị thơm ngon và đậm đà nhất!
    • Vỗ nhẹ thịt bò khô: Nhớ vỗ nhẹ cho sườn khô nhất có thể trước khi ướp gia vị và ướp sườn. Sấy khô sườn giúp phát triển lớp vỏ trong khi ủ nhiệt!
    • Don & rsquot đám đông chảo: Nếu bạn đang sử dụng chảo nhỏ hơn, hãy ướp sườn theo từng đợt nếu cần thiết để không bị ngập chảo. Chảo quá lửa sẽ dẫn đến việc hấp sườn thay vì chín vàng.
    • Để nguyên xương sườn khi bị héo: Khi bạn cho sườn vào chảo nóng, đừng làm phiền chúng quá nhiều. Để chúng sôi, không làm phiền chúng, trong khoảng 2-3 phút cho mỗi bên. Nếu bạn di chuyển thịt xung quanh quá nhiều, nó sẽ thắng & rsquot sẽ có được màu nâu vàng đẹp mắt đó.
    • Để tiết kiệm thời gian: Bạn có thể ướp sườn trước một ngày. Bảo quản sườn trong túi zip trong tủ lạnh cho đến khi dùng được. Đảm bảo bạn để sườn đến nhiệt độ phòng trên quầy trước khi tiếp tục với phần còn lại của công thức.
  3. Lựa chọn rượu: Hãy chắc chắn rằng bạn sử dụng một loại rượu chất lượng cao mà bạn sẽ tự uống. Rượu vang trắng theo truyền thống được sử dụng ở bolognese, tuy nhiên, cá nhân tôi thích hương vị đậm đà của rượu vang đỏ khô. Tôi thường sử dụng Cabernet Sauvignon, Pinot Noir hoặc Chianti.
  4. Độ đặc của nước sốt: Nếu bạn không thích nước sốt của mình quá đặc, hãy chuyển nồi nấu chậm sang CAO và nấu không đậy nắp, khuấy thường xuyên, trong vòng 10-15 phút để làm bay hơi một phần chất lỏng hoặc sử dụng thìa có rãnh để phục vụ ragu.
  5. Nấu ăn thấp: Tôi khuyên bạn nên nấu nước sốt này ở mức THẤP trong nồi nấu chậm. Tuy nhiên, nếu bạn bị ép về thời gian, bạn có thể nấu ở chế độ CAO trong 4-5 giờ. Xin lưu ý rằng thịt sẽ không được mọng và mềm.

Làm thế nào để làm thịt bò bolognese hình ảnh từng bước:


Tóm tắt công thức

  • 2 muỗng canh dầu ô liu
  • 1 chén cà rốt thái nhỏ
  • 1 củ hành tây, thái nhỏ
  • 2 tép tỏi băm
  • 1 pound thịt bò nạc xay
  • 1 ½ cốc sữa nguyên chất, đã chia
  • 1 (28 ounce) cà chua có thể nghiền nát
  • 1 (6 ounce) tương cà chua
  • ½ thìa cà phê muối
  • ½ muỗng cà phê tiêu đen xay
  • 1 thìa húng quế khô
  • 1 thìa lá oregano khô
  • ¼ muỗng cà phê ớt đỏ nghiền
  • ¼ cốc pho mát Parmesan bào

Đun nóng dầu ô liu trên chảo lớn ở lửa vừa, vừa nấu vừa cho cà rốt, hành tây và tỏi vào xào cho đến khi chín mềm, khoảng 10 phút. Cho thịt bò xay vào chảo vừa nấu vừa đảo, bẻ nhỏ thịt khi nấu cho đến khi chín vàng. Loại bỏ chất béo dư thừa từ chảo và đổ vào 1 cốc sữa. Đun nhỏ lửa, giảm nhiệt độ xuống vừa phải và đun nhỏ lửa cho đến khi sữa ngấm, khoảng 15 phút.

Cho hỗn hợp thịt bò vào nồi nấu chậm và đặt nồi ở chế độ Cao. Cho cà chua nghiền, bột cà chua, muối, hạt tiêu, húng quế, lá oregano và ớt đỏ vào xào cùng và nấu trong 2 giờ. Trộn 1/2 cốc sữa và phô mai Parmesan, khuấy đều và nấu thêm 2 giờ.

Vui lòng lưu ý sự khác biệt trong hướng dẫn nấu ăn khi làm theo phiên bản tạp chí của công thức này.


Cách làm món Carnitas chiên giòn trong nồi nấu chậm ít béo dễ dàng của bạn

Điều quan trọng là bạn phải chăm sóc cực tốt cho thịt của bạn khi bạn sơ chế nó. Bắt đầu bằng cách cắt bỏ tất cả các chất béo và sau đó vỗ nhẹ cho khô. Sau đó, bạn có thể cắt nó thành những phần nhỏ. Nêm gia vị một cách tự do và sau đó ném nó lên chảo và làm nâu tất cả để giữ lại hương vị đó.

Bây giờ bạn có thể chuyển thịt sang nồi nấu chậm và thêm tất cả các thành phần khác vào. Đây sẽ là salsa xanh, tỏi và hành tây.

Để nó nấu trong 4-6 giờ. Khi vừa xong, hãy cắt nhỏ thịt.

Khi tất cả các món ăn đã nấu xong, hãy thưởng thức món ăn này theo bất kỳ phong cách nào bạn & # 8217d thích! Tacos, sandwich, bát cơm, bạn đặt tên cho nó.

Kiểm tra công thức của tôi dưới đây cho phiên bản Nồi và Lò nướng ăn liền để biết phương pháp nấu ăn.


11 Kẹt, Bảo quản và Gia vị trong Nồi Nấu Chậm Dễ Dàng

Bảo quản nông sản là mục tiêu theo đuổi quanh năm của nhiều người, nhưng nó chắc chắn sẽ trở nên phổ biến vào mùa hè. Đây là một số công thức nấu thạch, mứt, bảo quản và gia vị Crock-Pot tốt nhất để chống lãng phí thực phẩm, dự trữ phòng đựng thức ăn của bạn và làm quà tặng bất cứ lúc nào bạn cảm thấy hào phóng.

Crock-Pot chỉ có thể là thiết bị hoàn hảo để làm tương cà, mứt, bơ trái cây và những thứ nấu chín khác. Đây là tất cả những thứ tốt nhất còn lại để tự biến đổi, trong điều kiện sức nóng lan tỏa ổn định. Điều tuyệt vời khác của việc nấu ăn chậm trong mùa hè là bạn có thể thiết lập nó và thoát khỏi sự ngột ngạt của nhà bếp.

Tất nhiên, nhiều công thức nấu ăn trong số này là ngôi sao sản xuất cao điểm vào mùa hè, nhưng cũng có những công thức khác mà bạn có thể thực hiện bất cứ khi nào bạn thấy thèm muốn… rốt cuộc thì thịt xông khói không biết mùa nào cả.

Nếu bạn muốn làm cho những thứ này tồn tại lâu hơn, có thể không — hãy xem hướng dẫn dành cho người mới bắt đầu của chúng tôi về cách đóng hộp, các vật dụng đóng hộp cần thiết và các mẹo đóng hộp tiện dụng hơn nếu bạn không biết bắt đầu từ đâu. Nhưng nếu bạn bỏ qua quá trình đóng hộp, bạn vẫn có thể giữ hầu hết những thứ này trong tủ lạnh ít nhất vài tuần. Một số có thể được bảo quản trong một vài tháng trong tủ đông.

Tuy nhiên, chúng tôi không nghĩ rằng bạn sẽ gặp bất kỳ vấn đề gì khi vượt qua chúng một cách nhanh chóng, bởi vì chúng đều ngon.

1. Bơ việt quất nấu chậm

Trong công thức bơ trái cây kiểu cũ này, một quả việt quất tươi nghiền nhuyễn được nấu trong nồi Crock-Pot ít nhất 4 giờ. Đường, chanh, quế và nhục đậu khấu kết hợp với các loại quả mọng trong giờ nấu cuối cùng. Nhận công thức nấu chậm Blueberry Butter của chúng tôi.

Weck Tulip Jars, 6 với giá $ 23,96 từ Amazon

Những chiếc lọ có nắp này rất đẹp và thiết thực để lưu trữ bất kỳ công thức nấu ăn tự chế nào của bạn.

2. Sốt BBQ mật ong nấu chậm

Kết hợp nước sốt cà chua, mật ong, đường nâu, giấm, đậu nành và nước sốt Worcestershire cùng một ít chất thơm, nấu ở nhiệt độ thấp trong 6 đến 8 giờ và bạn đã có món hoàn hảo để nướng sườn suốt cả mùa hè. Thưởng thức món ăn hàng đầu với công thức Sốt BBQ mật ong trong nồi nấu chậm của bạn.

3. Mứt dâu tây-đại hoàng nấu chậm

Bốn nguyên liệu — đại hoàng tươi, dâu tây, đường và quế — và 6 hoặc 7 giờ đun sôi không giám sát trong nồi nấu chậm là tất cả những gì bạn cần. Nhận công thức làm mứt dâu tây-đại hoàng của The Cottage Mama’s Slow Cooker.

4. Nấu chậm Bacon Compote

Múc một ít lên bánh pizza cùng với jalapeños và hành tím hoặc thử nó như một lớp phủ nacho nhiều thịt, thậm chí là nướng bánh mì tròn và trên cùng với pho mát kem và thịt xông khói - thật tuyệt vời, bất cứ cách nào bạn ăn. Nhận công thức nấu ăn Slow Cooker Bacon Compote của chúng tôi.

5. Mứt đào nấu chậm

Kelly viết trên New Leaf Wellness: “Nếu bạn chưa bao giờ làm mứt tự làm trước đây, thì đây là công thức dành cho bạn. Chuẩn bị siêu nhanh và dễ dàng. ” Và là cách hoàn hảo để giữ lấy những trái đào mùa hè hoàn hảo. Nhận công thức Mứt đào của Kelly’s Slow Cooker.

6. Nước sốt cà chua nấu chậm Paleo

Quả chà là Medjool mang lại vị ngọt tương cà này mà không cần đường tinh luyện (đó là thứ làm cho nó nhạt màu), và nấu chậm, lâu sẽ giúp các loại gia vị có cơ hội phát huy hết hương vị của chúng (đó là điều khiến nó trở nên thơm ngon). Mạ với công thức nước sốt cà chua của Style’s Paleo Slow Cooker.

7. Món gia vị nấu chậm

Bạn có thể gọi tên nó là món ăn khoái khẩu đậm chất serrano này trên rất nhiều loại thực phẩm thông thường ngoài franks — nachos, burger, tacos. Vì công thức này tạo ra rất nhiều thứ, bạn sẽ có thể kéo dài cuộc phiêu lưu về gia vị của mình vào mùa giải tới. Nhận công thức nấu ăn chậm cay của chúng tôi.