Công thức nấu ăn mới

Công thức khoai tây rosti

Công thức khoai tây rosti


  • Công thức nấu ăn
  • Thành phần
  • Rau quả
  • Rau củ
  • Khoai tây
  • Món ăn kèm khoai tây
  • Khoai tây rosti

Ngon. Phục vụ những thứ này thay vì khoai tây chiên!


Midlothian, Scotland, Vương quốc Anh

390 người đã làm điều này

Thành phầnPhục vụ: 2

  • 4 củ khoai tây, gọt vỏ
  • Muối
  • tiêu

Phương phápChuẩn bị: 5 phút ›Nấu: 10 phút› Sẵn sàng trong: 15 phút

  1. Bào khoai tây, sau đó vắt kiệt nước.
  2. Thêm gia vị, sau đó tạo thành 2 miếng chả dẹt.
  3. Chiên trong ít dầu cho đến khi chín vàng cả hai mặt.

Đã xem gần đây

Đánh giá và xếp hạngXếp hạng toàn cầu trung bình:(9)

Bài đánh giá bằng tiếng Anh (9)

Tôi nghiền khoai tây của mình vào một chiếc máy trộn salad đầy nước mát - rửa sạch ba lần để loại bỏ một phần tinh bột khoai tây và sau đó kéo thành sợi khô. Chiên chúng không di chuyển cho đến khi phần dưới có độ giòn đẹp mắt và sau đó bạn có thể lật chúng để làm giòn phần còn lại. Tiếp theo tôi sẽ rắc thêm ớt cayenne hoặc một ít ớt bột. Rất ngon. Cảm ơn.-11 tháng 8 năm 2012

không biết có gì thay vì khoai tây chiên với bít tết của chúng tôi. Đây là những điều tuyệt vời. Lựa chọn tốt.-19 tháng 9 năm 2009

Nhanh chóng, dễ dàng và ngon miệng - hãy hào phóng với gia vị! -03 tháng 3 năm 2010


Khoai tây rösti

Gọt vỏ và nạo khoai tây, sau đó trộn với muối và hạt tiêu đen mới xay. Cho phép để nghỉ ngơi trong 5 phút.

Dùng tay vắt hết chất lỏng ra khỏi khoai tây nghiền rồi cho vào bát khác.

Đun nóng bơ và dầu hạt cải trong chảo gang 23 cm. Cho một nắm khoai tây vào chảo nóng và dàn đều thành từng lớp. Giảm lửa và nấu cho đến khi mặt dưới chuyển sang màu nâu và mặt trên hơi mờ. Đậy chảo bằng một đĩa lật ngược, đảo mặt chảo, sau đó trượt rösti trở lại chảo để nấu mặt còn lại.

Mỗi bên sẽ mất khoảng 7 phút. Trượt rösti từ chảo lên đĩa và cắt thành 4 hình nêm.

Dùng với kem chua và trứng cá hồi.

Ghi chú của nấu ăn: Khoai tây là thực phẩm thoải mái cuối cùng. Và nếu bạn có thể ăn chúng trong hầu hết mọi hóa thân, thì đây là dành cho bạn. Để có một lựa chọn ngọt ngào hơn, hãy thử kem chua và sốt táo.

Công thức của: Abigail Donnelly Xem tất cả công thức nấu ăn

Không có gì khiến Giám đốc Thực phẩm của Woolworths TASTE thích thú bằng thử thách mơ ước về công thức nấu ăn với những món ăn mới sáng tạo - hay cảm giác hồi hộp khi tạo ra sự ngon miệng trên đĩa với những nguyên liệu khiêm tốn nhất. Với Abi bên cạnh, bạn sẽ trở thành chuyên gia nấu ăn nhanh chóng.


Tóm tắt công thức

  • 1 pound khoai tây Yukon Gold
  • ¼ tách mùi tây cắt nhỏ
  • ¼ chén hành lá xắt nhỏ
  • 1 thìa lá hương thảo hoặc thì là tươi thái nhỏ
  • ½ thìa cà phê tiêu
  • ¼ muỗng cà phê muối
  • ½ cốc Kem chua Gay Lea
  • 1 ½ thìa cà phê mù tạt Dijon

Băm nhỏ khoai tây chưa gọt vỏ bằng máy xay thực phẩm hoặc máy nghiền hộp. Vắt hết nước trong khoai tây. Trộn một nửa khoai tây với mỗi loại rau mùi tây và hành lá, lá hương thảo, hạt tiêu và muối cho đến khi kết hợp tốt. Chia hỗn hợp thành bốn phần bằng nhau.

Đun nóng một nửa số bơ trong chảo lớn, không dính ở nhiệt độ cao. Khi bơ sủi bọt, cho hỗn hợp khoai tây vào và dùng thìa silicone tạo thành 4 đĩa có độ dày bằng nhau. Giảm lửa ở mức trung bình và cao và nấu trong 4 đến 5 phút hoặc cho đến khi mặt dưới se lại và hình thành lớp vỏ vàng.

Thêm phần bơ còn lại và nhẹ nhàng đảo bánh rosti trong 5 phút hoặc cho đến khi hạt màu vàng nâu và bong bóng tích cực hình thành ở giữa mỗi đĩa. Để ráo trên khăn giấy.

Trong khi đó, kết hợp kem chua với mùi tây, hành lá và mù tạt còn lại. Ăn với hoa hồng ấm.


Rosti với thịt xông khói và hành lá

Nấu thịt xông khói trong chảo chống dính nhỏ ở lửa vừa, thỉnh thoảng đảo đều, cho đến khi phần lớn chất béo tiết ra và thịt xông khói bắt đầu chuyển sang màu nâu, khoảng 5 phút. Đặt 1 muỗng canh. phần màu xanh đậm của hành lá sang một bên. Cho phần hành lá còn lại vào chảo và nấu, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi thịt xông khói giòn và hành lá mềm, lâu hơn 4–5 phút. Dùng thìa có rãnh, chuyển hỗn hợp thịt xông khói vào đĩa có lót khăn giấy.

Bước 2

Đổ mỡ thịt xông khói vào một chiếc chảo nhỏ để dự trữ. Thêm dầu ô liu vào bát để định lượng 3 muỗng canh. Thêm bơ. Đặt 2 muỗng canh. hỗn hợp chất béo trong chảo. Đổ 2 muỗng canh. vào một bát khác, thêm hỗn hợp thịt xông khói. Dự trữ còn lại 2 muỗng canh. trong bát nhỏ.

Bước 3

Nạo kỹ khoai tây vào một cái tô lớn. Làm theo từng mẻ, dùng tay bóp khoai tây để chất lỏng chảy ra bát lớn khác. Thêm hỗn hợp thịt xông khói để riêng, 1 muỗng canh. muối và hạt tiêu đảo đều.

Bước 4

Đun chảo dành riêng trên lửa vừa và nhỏ. Nạo hỗn hợp khoai tây vào chảo nóng, dùng thìa ấn thành một lớp đều. Lều bằng giấy bạc nấu trong 10 phút, xoay chảo thường xuyên để tránh bị nóng. Lấy giấy bạc nấu rösti cho đến khi đáy có màu vàng nâu, lâu hơn khoảng 5 phút. Chạy thìa silicone xung quanh các bên và bên dưới rösti. Lật ngược một đĩa lớn lên chảo. Sử dụng găng tay của lò nướng, cẩn thận lật rösti lên đĩa.

Bước 5

Đun nóng còn lại 2 muỗng canh. mỡ trong chảo. Trượt rösti vào lại, mặt nâu lên trên. Lều bằng giấy bạc nấu trong 5 phút. Đậy vung nấu cho đến khi mặt dưới chín vàng và khoai tây chín, lâu hơn khoảng 10 phút. Nhẹ nhàng chạy thìa xung quanh các bên và bên dưới rösti và trượt lên đĩa phục vụ. Rắc hành lá và nêm thêm muối nếu muốn.


Công thức khoai tây Rosti

Công thức món Potato Rosti này rất ngon và giòn, được làm từ khoai tây nghiền. Thêm vào đó, chúng & # 8217 là một ý tưởng ăn nhẹ tuyệt vời cho những người kén ăn & # 8217s từ trẻ em đến người lớn.

  • Bào khoai tây sống đã gọt vỏ cho vào bát.
  • Đun chảy bơ trong chảo chống dính hoặc chảo gang.
  • Thêm khoai tây nghiền và cà rốt và muối vào chúng như mong muốn.
  • Sau đó, thêm hành tây hoặc các loại gia vị tùy thích theo ý muốn.
  • Nấu khoai tây trên lửa vừa trong vài phút, dùng thìa kim loại khuấy hai hoặc ba lần để khoai tây phủ đều bơ.
  • Dùng thìa vỗ nhẹ khoai tây thành bánh và để khoai tây chín trong 10 phút.
  • Sau đó, phủ khoai tây và cà rốt, và nấu thêm từ 5 đến 10 phút.
  • Khi mặt dưới của bánh khoai tây có màu vàng nâu, bạn đặt một chiếc đĩa vừa khít mặt chảo lên trên khoai tây. Đảo ngược chảo, giữ vào đĩa.
  • Lấy chảo ra và đặt lại trên bếp.
  • Trượt hoa hồng ra đĩa và cắt thành miếng vừa ăn và thưởng thức.

Lợi ích sức khỏe

  • Một công thức cơ bản giúp ruột có tính axit và khá no.
  • Các gia vị được thêm vào nó làm tăng hương vị và kết cấu của món ăn và cũng chăm sóc các chất chống dinh dưỡng.
  • Khoai tây rất giàu sắt, phốt pho, canxi, magiê và kẽm giúp cơ thể xây dựng và duy trì cấu trúc và sức mạnh của xương.
  • Khoai tây cũng chứa chất xơ giúp giảm tổng lượng cholesterol trong máu, do đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
  • Ngoài ra, ăn khoai tây làm tăng cảm giác no và giảm cảm giác thèm ăn, do đó một người cảm thấy no lâu hơn và ít có khả năng tiêu thụ nhiều calo hơn.

Tìm kiếm công thức nấu ăn ngon và lành mạnh?

Câu chuyện về khách hàng đầy cảm hứng của chúng tôi

Sự thật thú vị

Tôi đang thèm aloo paratha nhưng CHỜ! Tôi đang ăn kiêng. Vì vậy, hãy để tôi chọn những miếng ngô cho bữa sáng hôm nay vì chúng tốt cho sức khỏe và Aloo Parathas sẽ khiến tôi Béo. Nhưng đây & # 8217 là sự thật gây sốc. Đọc bài đăng này cho đến cuối để biết về nó.

Liên hệ chúng tôi

Tìm kiếm một sự chuyển đổi lớn? Vì vậy, đối với bất kỳ câu hỏi nào hoặc trong trường hợp bạn đang tìm kiếm tư vấn dinh dưỡng trực tuyến, hãy liên hệ với chúng tôi theo số +919402850007.

Tuyên bố từ chối trách nhiệm

Hãy đảm bảo thực hiện công thức Potato Rosti dưới sự hướng dẫn của chuyên gia dinh dưỡng / chuyên gia dinh dưỡng.


Thành phần của khoai tây Rosti

  • 2 củ khoai tây
  • 1/2 củ hành tây
  • 2 muối
  • 2 dầu ô liu nguyên chất
  • 2 trái ớt xanh
  • 2 hạt tiêu đen

Cách làm món khoai tây Rosti

Bước 1 Trộn khoai tây luộc với gia vị

Trộn khoai tây đã luộc chín, ớt xanh, muối và hạt tiêu vào một cái âu sâu rồi trộn đều.

Bước 2 Xào hành tây trong 2 phút

Đun nóng dầu ô liu trong chảo chống dính sâu lòng, cho hành tây vào xào trên ngọn lửa vừa trong 2 phút.

Bước 3 Nấu khoai tây rosti trong 7-10 phút và phục vụ

Cho hỗn hợp khoai tây vào chảo, trộn đều và dàn đều với sự hỗ trợ của một chiếc thìa. Đậy vung và nấu trên ngọn lửa vừa trong 3 đến 4 phút. Lật ngược bánh rosti và nấu ở mặt khác trong khoảng 3 đến 4 phút. Phục vụ ngay lập tức.


  • 3 củ khoai tây củ vừa (khoảng 1 pound 450g), rửa sạch và cắt thành que diêm hoặc nạo nhỏ 1/16 inch (xem lưu ý)
  • 5 muỗng canh (75ml) dầu ô liu
  • 1 củ hành tây vừa, thái nhỏ (khoảng 1 chén)
  • 4 ounce (115g) nấm nút, thái mỏng
  • 2 tép tỏi, được bào trên máy nghiền Microplane
  • 1 thìa cà phê lá húng tây tươi hái
  • Muối Kosher và tiêu đen mới xay

Trải khoai tây trên một đĩa lớn an toàn cho lò vi sóng và cho vào lò vi sóng ở nhiệt độ cao cho đến khi khoai tây nóng đều và mềm nhưng vẫn còn hơi giòn, khoảng 5 phút.

Trong khi đó, đun nóng 1 muỗng canh (15ml) dầu trong chảo gang dày 10 inch hoặc chảo chống dính ở nhiệt độ trung bình-cao cho đến khi sủi tăm. Thêm hành tây và nấm vào nấu, thỉnh thoảng đảo và đảo cho đến khi mềm và bắt đầu chuyển sang màu nâu, khoảng 8 phút. Cho tỏi và cỏ xạ hương vào nấu, đảo thường xuyên cho đến khi có mùi thơm, khoảng 30 giây. Nêm nếm vừa ăn với muối và tiêu. Chuyển sang một cái bát nhỏ và lau sạch chảo.

Đun nóng 2 muỗng canh (30ml) dầu trong chảo ở lửa vừa cho đến khi sủi tăm. Thêm một nửa số khoai tây và dùng thìa cao su ấn vào đáy chảo. Nêm với muối và hạt tiêu. Rải đều hỗn hợp hành tây / nấm lên trên khoai tây và phủ những phần khoai tây còn lại lên trên. Dùng thìa cao su ấn xuống thành hình đĩa đều. Nêm muối và hạt tiêu lên trên.

Thỉnh thoảng nấu, đảo và lắc chảo cho đến khi có màu vàng nâu đậm và giòn ở mặt đầu tiên, khoảng 7 phút. Cẩn thận trượt rösti lên một đĩa lớn. Đặt một chiếc đĩa khác úp ngược lên trên, kẹp chặt các cạnh và lật ngược toàn bộ để món rösti bây giờ đã chín đều. Đun nóng 2 muỗng canh (30ml) dầu còn lại trong chảo và cho rösti vào lại. Tiếp tục nấu, thỉnh thoảng đảo và lắc chảo, cho đến khi có màu vàng nâu đậm và giòn ở mặt thứ hai, khoảng 7 phút nữa. Trượt rösti lên thớt. Phục vụ ngay lập tức với một bên aioli thuần chay.


Ăn gì với rosti

Suy nghĩ đầu tiên đối với hầu hết mọi người là Schnitzel & # 8211 it & # 8217s là một quán rượu được yêu thích ở đây ở Úc!

Nhưng thực ra, tôi thấy rosti là một món phụ tinh bột thực sự tiện dụng & # 8217s được nấu hoàn toàn trên bếp khi một phần trung tâm yêu cầu thời gian nấu chính xác đang đặt trong lò. Khi tôi đầu tư vào một miếng sườn nguyên chất quý giá, hoặc tôi & # 8217ve đã miệt mài hàng giờ để chế biến món Gà tây nướng hoàn hảo, hoặc làm món Gà nướng ngon nhất từ ​​trước đến nay, tôi không muốn làm nóng lò nướng bằng cách nhồi nhét đầy những thứ khác vào lò. . Tránh xa lò nướng, mọi người!

Vì vậy, một món ăn kèm khoai tây lớn được & # 8217s làm trên bếp thực sự là một công thức rất tiện dụng. Thêm vào đó, nó & # 8217 là một nút chặn chương trình. Ý tôi là, ai không & # 8217t đi ga lăng hơn khoai tây ở dạng vàng khổng lồ như thế này? & # 8211 Cô gái khoai tây x


Rosti có thể được làm bằng khoai tây nấu chín (luộc hoặc hấp) hoặc sống. Chúng tôi thấy việc bào khoai tây sống dễ dàng hơn, bỏ qua bước sơ chế.

Khoai tây nghiền nhanh chóng được xào trong bơ, mỡ lợn hoặc dầu, và sau đó chúng được ép thành miếng nhỏ có kích thước bằng chảo của bạn.

Sau đó, vặn nhỏ lửa và để rosti nấu cho đến khi chín vàng!


Potato Rosti Recipe

Một cách tuyệt vời để làm khoai tây nếu bạn thích giòn. và bơ.

  • dễ
  • giòn
  • khoai tây
  • củ hành
  • chiên
  • không có gì cụ thể
  • dễ
  • giòn
  • khoai tây
  • củ hành
  • chiên
  • không có gì cụ thể

Lên lịch các bữa ăn hàng tuần của bạn và nhận danh sách mua sắm được tạo tự động.

  • 2 củ khoai tây vàng Yukon (tôi cũng thấy giàn mướp hoạt động)
  • 1/2 củ hành tây
  • 2 muỗng canh. bơ, không ướp muối
  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Thành phần

  • 2 củ khoai tây vàng yukon (tôi thấy russets cũng đang hoạt động) danh sách mua sắm
  • 1/2 danh sách hành
  • 2 muỗng canh. bơ, danh sách mua sắm không muối
  • muối và hạt tiêu để nếm danh sách mua sắm

Làm thế nào để làm cho nó

  • Sử dụng hộp bào, bào khoai tây và hành tây
  • Thêm vào nước lạnh
  • Dùng khăn nhà bếp sạch hoặc vải thưa vắt hết chất lỏng ra khỏi hỗn hợp
  • Trong bát trộn, trộn hỗn hợp này với muối và tiêu
  • Thêm 1 muỗng canh. bơ để chảo và nấu chảy ở nhiệt độ cao vừa
  • Nấu cho đến khi vàng nâu
  • Đảo ngược rosti lên nắp chảo và lấy chảo ra khỏi nhiệt
  • Thêm 1 muỗng canh. bơ để chảo
  • Trượt rosti vào chảo nguyên mặt xuống
  • Nấu cho đến khi vàng nâu.
Những người thích món ăn này 24
  • whiskybBãi biển Wasaga, CA
  • đánh giáAnycity, Anystate
  • Melissa25Không ở đâu, chúng tôi
  • Good4UPerth, Canada
  • justjakesmomEverett, WA
  • tân binh khácKhông đâu, chúng tôi
  • raddWoodstock, GA
  • mrtnzangel8SW, MO
  • mrpiggyHạt Mendocino, CA
  • chuckiebOttawa, CA
  • Cộng với 14 người khácTừ khắp nơi trên thế giới!

Đầu bếp

Đánh giá

Ồ! Đó là Corinne đẹp! Bài viết tuyệt vời!

Đây thực sự là Corinne rất ngon! Benjamin đã nói rằng nó tốt nhất & quot. Nó có vị giống như Comfort Food! & Quot. Cám ơn rất nhiều!

Nhóm

Đồ của tôi
Chuyển đến
Liên lạc

Ghi chú chúng tôi sẽ không trả lời email của thành viên. Sử dụng Diễn đàn trợ giúp cho điều đó.