vi.mpmn-digital.com
Công thức nấu ăn mới

Công thức súp khoai lang béo ngậy

Công thức súp khoai lang béo ngậy


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Công thức nấu ăn
  • Loại món ăn
  • Canh
  • Súp rau
  • Súp rau củ
  • Súp khoai lang

Một sự kết hợp đáng yêu giữa cây cờ và khoai tây ngọt làm cho món súp này trở nên đậm đà, mượt mà, dễ chịu! Khởi đầu tuyệt vời cho một bữa tiệc tối trong mùa thu hoặc mùa đông.

182 người đã làm điều này

Thành phầnMáy chủ 4

  • 2 muỗng canh bơ
  • 2 củ hẹ, bỏ vỏ và thái nhỏ
  • 4 củ khoai lang lớn, gọt vỏ và cắt lát dày
  • 125 ml rượu trắng khô
  • Nước, khi cần thiết
  • 1 nhúm muối nhỏ
  • 1 lá nguyệt quế
  • 3 muỗng canh creme fraiche
  • 2 muỗng canh bơ mặn
  • 200g (7 oz) pho mát Gouda bào
  • 4 muỗng cà phê kem đơn để trang trí

Phương phápChuẩn bị: 10 phút ›Nấu: 20 phút› Sẵn sàng trong: 30 phút

  1. Đun chảy bơ trong chảo. Thêm hành tím và xào cho đến khi có màu hơi nâu.
  2. Cho khoai lang vào và khử men bằng rượu trắng. Giảm cho đến khi một nửa chất lỏng được hấp thụ.
  3. Thêm nước vừa đủ ngập khoai.
  4. Cho lá nguyệt quế vào, nêm muối và nấu cho đến khi khoai chín mềm (khoảng 20 phút). Có thể cần thêm nước bổ sung trước khi khoai tây chín hoàn toàn.
  5. Bỏ lá nguyệt quế và xay nhuyễn trong máy xay thực phẩm cho đến khi mịn. Thêm bơ và bánh creme fraiche.
  6. Khuấy nhẹ phô mai Gouda cho đến khi mịn như nhung. Điều chỉnh gia vị và cho kem lên trên.

Đã xem gần đây

Đánh giá và xếp hạngXếp hạng toàn cầu trung bình:(13)

Bài đánh giá bằng tiếng Anh (15)

Súp ấm tim đáng yêu. Tôi đã bỏ qua bơ và kem. Tôi cho thêm 50g pho mát. Ăn nó với bánh mì tự làm. Divine-24 tháng 11, 2011

Xin chào, có, bạn chắc chắn có thể thực hiện điều này trước. Nó sẽ giữ được vài ngày trong tủ lạnh hoặc bạn có thể đông lạnh. Bạn có thể làm nó như đã nêu và đông lạnh, hoặc bạn có thể đông lạnh sau khi xay nhuyễn trong máy xay thực phẩm, sau đó thêm bơ, creme fraiche và pho mát sau khi rã đông và làm nóng. Chúc may mắn! -05 tháng 12 năm 2012

Món súp tuyệt vời, dễ làm và rất ngon! Một hit lớn với gia đình và bạn bè. Tuy nhiên, tôi có xu hướng cho một nửa lượng pho mát Gouda được chỉ định vì nó có thể hơi quá giàu-24 tháng 12 năm 2012


Súp khoai lang nướng thuần chay

Tôi liên tục bị choáng ngợp bởi hương vị sâu sắc đáng ngạc nhiên của món súp nhỏ đơn giản này, vẻ đẹp của món súp này & ampndash nó & amprsquos sự đơn giản và nguyên liệu trần. Bạn sẽ không thể tin được một thứ gì đó rất cơ bản lại có thể có vị béo ngậy và sâu như kem! Những hạt macadamias đó chỉ là phép thuật thuần túy trong món súp này. Điều đáng nói là tôi đã làm món súp này ở Úc và ở Mỹ, và nó khá khác nhau, do chất lượng và sự đa dạng của khoai lang. Chúng có hương vị đậm đà và đậm đà hơn nhiều ở Úc. Nếu bạn đang làm món này ở Mỹ, hãy sử dụng khoai lang hoặc khoai lang cam. Bạn cũng có thể chỉ cần & ampfrac12 cốc macadamias, sau đó nếm thử món súp của bạn trước khi thêm cốc & ampfrac12 thứ hai. Tôi đã thêm cả một cốc, và nó tạo ra một món súp có một nhân rất khác. Nó vẫn còn giật gân. Nhưng nó giống với hương vị hấp dẫn hơn là vị khoai lang. Nó thực sự là một vấn đề của sở thích. Hãy thử nghiệm và bạn sẽ tìm thấy sự pha trộn hoàn hảo của mình.


Tôi là Todd Wilbur, Hacker thực phẩm mãn tính

Trong 30 năm, tôi đã giải mã các loại thực phẩm có thương hiệu mang tính biểu tượng nhất của nước Mỹ để tạo ra các công thức sao chép nguyên bản tốt nhất cho bạn sử dụng tại nhà. Chào mừng đến với phòng thí nghiệm của tôi.

Bao gồm tám (8) 79 ¢ công thức nấu ăn do bạn lựa chọn mỗi tháng!

Trong cuộc khảo sát về nhà hàng ở thành phố New York năm 1995 của Zagat, Le Cirque 2000, một trong những nhà hàng cao cấp nhất của thành phố, đã nhận được đánh giá 25 trên tổng số 30. Trong cùng một hướng dẫn, Al "The Soup Nazi" Yeganeh's Soup Kitchen International đạt số điểm ấn tượng 27 Điều đó đã đưa nhà hàng Soup của Đức Quốc xã lên vị trí thứ 14 trong số những nhà hàng tốt nhất của thành phố trong năm đó.

Người ta thường thấy những hàng dài quanh góc và dọc theo dãy nhà khi những người khách quen đói chờ đợi cho một cốc của một trong năm lựa chọn súp nóng hàng ngày của họ. Hầu hết các lựa chọn thay đổi mỗi ngày, nhưng trong ba ngày tôi ở đó, công thức Gà Chili Mexico luôn có trong thực đơn. Hai ngày đầu tiên nó đã được bán hết trước khi tôi đến đầu hàng. Nhưng vào ngày cuối cùng, tôi đã gặp may: "Làm ơn cho một chú gà Mexico cực lớn." Giao tiền, sang trái cực chất.

Đây là một bản hack cho món đã trở thành một trong những kiệt tác ẩm thực phổ biến nhất của Soup Nazi. Nếu muốn, bạn có thể thay ức gà tây cho gà tây để làm gà tây ớt, đó là món súp mà George Costanza đã đặt trong chương trình.

Cập nhật 1/9/17: Thay 10 cốc nước bằng 8 cốc nước luộc gà để thời gian ninh ngắn hơn và hương vị ngon hơn. Tôi cũng thích sử dụng nước sốt cà chua El Pato (công thức gọi cho 1/2 chén) cho thêm một chút nhiệt.

Elaine: "Em có cần gì không?"
Kramer: "Ồ, một bát Mulligatawny nóng hổi sẽ thành công."
Elaine: "Mulligatawny?"
Kramer: "Đúng vậy, đó là một món súp Ấn Độ. Được một trong những nghệ nhân nấu súp vĩ đại trong thời kỳ hiện đại nấu cho đến mức hoàn hảo."
Elaine: "Ồ. Ai, Đức Quốc xã Soup?"
Kramer: "Anh ta không phải là một người Đức quốc xã. Anh ta chỉ hơi lập dị. Bạn biết đấy, hầu hết các thiên tài đều vậy."

Kramer đã đúng. Al Yeganeh — hay còn được gọi là The Soup Nazi trong tập phim Seinfeld phát sóng năm 1995 — là một bậc thầy nấu súp. Các sáng tạo súp nổi tiếng của ông đã truyền cảm hứng cho nhiều nhà hàng nhái kém chất lượng ở Big Apple, bao gồm cả The Soup Nutsy, chỉ cách địa điểm ban đầu của Al trên đường 55 có mười dãy nhà. Kỹ năng điêu luyện của Yeganeh thể hiện khi anh ấy kết hợp các nguyên liệu khác thường để tạo ra hương vị độc đáo và ngon miệng trong món súp nhiều người mê của mình. Trong phần này, bạn có thể ngạc nhiên khi phát hiện ra hạt dẻ cười và hạt điều trong số rất nhiều loại rau. Đó là một sự kết hợp hoạt động.

Tôi đã thực hiện một chuyến đi đến New York và nếm thử khoảng một tá các sáng tạo ban đầu của Soup Nazi. Con này, Mulligatawny của Ấn Độ, nằm trong danh sách yêu thích của tôi. Sau mỗi chuyến đi hàng ngày đến trụ sở của Soup Nazi (Soup Kitchen International), tôi ngay lập tức quay trở lại khách sạn và đổ các mẫu súp vào các hộp đựng có dán nhãn, đậy kín, sau đó ướp lạnh cho chuyến trở về nhà. Trở lại phòng thí nghiệm, các phần của súp được tráng qua một cái rây để có thể xác định được các thành phần. Tôi đã làm lại bốn món súp bán chạy nhất của Al sau chuyến đi đó, bao gồm cả món súp này, sẽ cần đun nhỏ lửa trong 3 đến 4 giờ hoặc cho đến khi súp cạn bớt. Súp sẽ sẫm lại khi hương vị đậm đặc, khoai tây sẽ bắt đầu rã ra để súp đặc lại và các loại hạt sẽ mềm. Nếu bạn làm theo những hướng dẫn này, bạn sẽ kết thúc với một bản sao có thể đánh lừa ngay cả chính Cosmo Kramer.

Cập nhật 2/6/18: Công thức có thể được cải thiện bằng cách tăng gấp đôi cà ri (thành 2 thìa cà phê) và giảm một nửa lượng nước (còn 8 cốc). Nấu súp trong một nửa thời gian khuyến nghị hoặc cho đến khi nó có độ đặc bạn muốn.

Kiểm tra các công thức sao chép khác của Soup Nazi của tôi tại đây.

($ 23,88 hàng năm) *
Tiết kiệm $ 12 so với hàng tháng

Bao gồm tám (8) 79 ¢ công thức nấu ăn do bạn lựa chọn mỗi tháng!

Người dân New York sẽ xếp hàng xung quanh khu nhà ở vị trí Đường số 55 để có được một tách súp nóng hổi thơm ngon của Al Yeganeh tại Soup Kitchen International. Và mọi người đã quen thuộc với những yêu cầu được đăng gần cửa sổ gọi món: "Chọn món súp bạn muốn!" "Chuẩn bị sẵn tiền!" và "Di chuyển sang cực bên trái sau khi đặt hàng!" Vi phạm bất kỳ quy tắc nào trong số những quy tắc này và Al đã đuổi bạn đến cuối hàng, ngay cả khi bạn đã đợi tới hai giờ đồng hồ để đến đầu hàng. Đây chính xác là cách Yeganeh được diễn viên Larry Thomas miêu tả trong tập Seinfeld số 115, khi anh ta mãi mãi được biết đến với biệt danh "Đức quốc xã". Sau khi tập đó được phát sóng, một quy tắc mới đã được đăng: "Không đề cập đến Chữ N (Đức Quốc xã)!" Năm 2006, địa điểm ban đầu đóng cửa và Al bắt đầu kinh doanh nhượng quyền thương hiệu ý tưởng của mình với cái tên mới "The Original Soup Man."

Vào năm 2017, những rắc rối về tài chính dẫn đến việc đóng cửa hơn 50 nhượng quyền thương mại trên khắp Hoa Kỳ và Canada, trong đó có sáu thương hiệu ở Manhattan. Thương hiệu đã được mua lại bởi Joseph Hagen và một địa điểm thực tế tại Quảng trường Thời gian của New York đã được khai trương vào tháng 12 năm 2018. Cho đến ngày nay, các công thức nấu ăn vẫn còn là một bí mật. Trong số các món được yêu thích là bánh quy cua, là món súp mà Jerry đặt trong chương trình.

Món súp này là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích nhất của Chili và là chủ đề của nhiều cuộc tìm kiếm công thức ở đây trên trang web. Một phần của bí mật trong việc tạo ra bản sao của bạn là việc bổ sung masa harina - một loại bột ngô mà bạn sẽ tìm thấy trong siêu thị của mình gần các loại bột khác hoặc nơi có tất cả các loại thực phẩm Mexico.

Trong hai năm sau khi nhà hàng Olive Garden đầu tiên mở cửa vào năm 1982, các nhà điều hành vẫn đang chỉnh sửa hình thức bên ngoài của nhà hàng và thức ăn được phục vụ. Ngay cả nước sốt cà chua cũng được thay đổi tới 25 lần. Chính sự tận tâm đó đã tạo ra những món ăn tuyệt vời như món súp phổ biến này. Nó pha trộn hương vị của khoai tây, cải xoăn và xúc xích Ý trong nước dùng gà và kem hơi cay.

Bạn đã có công thức nấu súp, vậy còn cách tạo ra món Salad và Breadsticks không đáy của Olive Garden House của riêng bạn? Tìm thêm các công thức sao chép Olive Garden của tôi tại đây!

Mô tả thực đơn: "Bít tết nấu nhanh với hành lá và tỏi."

Những người yêu thích món thịt bò sẽ phát cuồng vì món này tại nhà hàng. Thịt sườn được cắt thành từng miếng vừa ăn theo thớ, sau đó được phủ nhẹ bằng tinh bột khoai tây (trong trường hợp của chúng tôi, chúng tôi sẽ sử dụng bột ngô), chiên trong dầu và chấm với nước tương tỏi ngọt tuyệt vời. Thịt bò trở nên mềm như có thể, và nước sốt đơn giản sẽ kích thích vị giác của bạn. Tôi thiết kế công thức này để sử dụng chảo, nhưng nếu bạn không có chảo thì cũng đủ dùng (bạn có thể cần thêm dầu vào chảo để phủ thịt bò trong bước chiên nhanh). Nước sốt bí mật của P. F. Chang là điều khiến món ăn này trở nên ngon và rất linh hoạt. Nếu không ăn thịt bò, bạn có thể thay thế bằng thịt gà. Hoặc bạn có thể phủ lên cá hồi nướng.

Tôi đã nhân bản rất nhiều món ăn ngon nhất từ ​​P.F. Của Chang. Bấm vào đây để xem nếu tôi đối phó với yêu thích của bạn.

Tìm được một bàn tại nhà hàng Rao’s độc đáo 123 năm tuổi ở Thành phố New York là điều không tưởng. Những chiếc bàn này thuộc quyền sở hữu của những người thường xuyên lên lịch ăn uống trước hàng tháng, vì vậy mọi bàn đều chật cứng mỗi tối và đó là cách diễn ra trong 38 năm qua. Cách duy nhất mà người ngoài có thể nếm thử nước sốt marinara tươi của nhà hàng là được một người bình thường mời.

Nếu điều đó không nằm trong số các ngôi sao dành cho bạn, bạn có thể mua một chai nước sốt ở chợ địa phương (nếu họ thậm chí có). Nó sẽ không tươi và có thể là loại nước sốt đắt nhất trong cửa hàng, nhưng nó vẫn có hương vị tuyệt vời của Rao. Một giải pháp thậm chí còn tốt hơn là sao chép nước sốt cho chính bạn bằng cách sử dụng hack mới và rất dễ dàng này.

Người đồng sở hữu hiện tại của Rao’s, Frank Pellegrino Jr., nói với chúc ngon miệng vào năm 2015, nước sốt marinara nổi tiếng được tạo ra bởi bà của anh ấy nhiều năm trước, và nước sốt bạn mua trong các cửa hàng là công thức tương tự được phục vụ trong các nhà hàng của anh ấy. Các thành phần là phổ biến, nhưng việc lựa chọn chính xác thành phần chính - cà chua - là rất quan trọng. Cố gắng tìm cà chua đóng hộp nguyên con kiểu San Marzano, tốt nhất là từ Ý. Chúng đắt hơn một chút so với cà chua đóng hộp điển hình, nhưng chúng sẽ mang đến cho bạn một loại nước sốt tuyệt vời.

Sau 30 phút nấu, bạn sẽ có được lượng nước sốt tương đương như trong một hũ lớn thật. Phiên bản của bạn có thể sẽ sáng hơn và tốt hơn một chút so với những thứ đóng chai, nhờ vào các nguyên liệu tươi. Nhưng bây giờ bạn có thể ăn nó bất cứ lúc nào bạn muốn, không cần đặt trước, tại bàn bạn làm chủ.

Bạn cũng có thể thích công thức số 1 năm 2019 của tôi, Texas Roadhouse Rolls.

Thực đơn Mì Ý Bò Kho Mô tả: “Sốt thịt ninh chậm với thịt bò kho mềm và xúc xích Ý, trộn với mì ống pappardelle xù và một chút sốt alfredo — giống như công thức của Nonna.”

Thật sai lầm khi cho rằng một công thức được đăng lên trang web của chuỗi nhà hàng là công thức thực cho món ăn được phục vụ ở đó. Tôi nhận thấy điều này đúng với nhiều công thức của Olive Garden và điều này cũng không ngoại lệ. Một công thức được lưu hành rộng rãi tuyên bố sao chép món Bolognese cổ điển của chuỗi thực sự có nguồn gốc trên trang web riêng của Olive Garden và nếu bạn làm công thức đó, bạn sẽ thất vọng khi sản phẩm cuối cùng thậm chí không giống với giao dịch thực sự. Tôi sẽ không đi sâu vào tất cả các chi tiết cụ thể của những điều sai với công thức đó (quá nhiều rượu, hãy để dành một ít để uống!), Nhưng thoạt nhìn, thật dễ dàng nhận thấy rằng một số thành phần quan trọng được tìm thấy trong nước sốt Bolognese truyền thống là điều dễ thấy thiếu, bao gồm sữa, húng quế, chanh và nhục đậu khấu.

Tôi đã kết hợp tất cả những thành phần còn thiếu đó vào công thức hack mới này, chỉnh sửa một số thứ khác, và sau đó thử nghiệm một số phương pháp om thịt bò để thịt bò trở nên mềm hoàn hảo: phủ kín, không đậy nắp và kết hợp. Kỹ thuật mà tôi quyết định là nấu nước sốt trong 2 giờ, sau đó đậy nắp thêm 1 giờ để nước sốt giảm bớt và thịt bò biến thành một quả bom hương vị có thể tách rời. Đúng vậy, món này đến từ Olive Garden, nhưng món Bolognese này ngon hơn bất kỳ món nào tôi từng ăn ở những nhà hàng có giá cao gấp đôi, như Rao’s nơi thịt xay, không om và họ đánh bạn với giá 30 đô la.

Xin lưu ý thêm, thực đơn của Olive Garden cho biết món ăn đi kèm với mì ống pappardelle xù nhưng thực chất là mafaldine, một loại mì hẹp hơn với các cạnh xoăn (hiển thị ở góc trên cùng bên phải của ảnh). Pappardelle, là loại mì truyền thống để phục vụ với Bolognese, là một loại mì rất rộng với các cạnh thẳng và nó quen thuộc hơn mafaldine, vì vậy có lẽ đó là lý do tại sao thực đơn làm mờ đi sự thật này. Cuối cùng, việc bạn chọn loại mì nào không thực sự quan trọng. Chỉ cần biết rằng một sợi mì rộng hoạt động tốt nhất. Ngay cả fettuccine cũng tốt ở đây.

Đối với một chút nước sốt alfredo vào giữa món ăn, tôi đã dùng nước sốt đóng chai pha sẵn để tiết kiệm thời gian. Bạn cũng có thể làm món này từ đầu nếu thích (tôi đã có một mẹo tuyệt vời cho Nước sốt Alfredo của Olive Garden), nhưng đó là một lượng nhỏ để pha sẵn nước sốt trong bồn ướp lạnh từ khu bán đồ nguội hoặc trong một chai ngoài kệ hoạt động tốt ở đây.

Công thức này là công thức phổ biến thứ 3 của chúng tôi trong năm 2019. Hãy xem bốn công thức khác được mở khóa nhiều nhất trong năm: Texas Roadhouse Rolls (# 1) KFC Extra Crispy Fried Chicken (# 2), Pizzeria Uno Chicago Deep Dish Pizza (# 4) , Đậu nướng kiểu đồng quê của Bush (# 5).


Thật tốt, bạn & # 8217sẽ nghĩ rằng bạn & # 8217 đang mơ. Công thức bí ngô bơ này pha trộn nước cốt dừa kem với các loại gia vị thịnh soạn như nhục đậu khấu, gừng và mùi tây để tạo ra hương vị thiết yếu giống như mùa thu.


Súp khoai lang và cải xoăn.

Thứ Hai vui vẻ! Hôm nay tôi rất vui mừng vì người bạn Julia từ The Roasted Root của tôi đã viết một cuốn sách tuyệt vời và tôi có cơ hội đọc qua nó, hãy thử một công thức!

Được rồi, hãy để & # 8217s làm việc đó. Hy vọng rằng bạn đã đọc blog của Julia & # 8217s, bởi vì nó thật tuyệt vời và chứa đầy những công thức nấu ăn ngon có chứa siêu thực phẩm và thường không chứa gluten. Tôi ngạc nhiên về cách cô ấy có thể làm cho những thứ như củ cải đường và cải xoăn, hạt và quả hạch và cành cây & lt & # 8211nope) trông tuyệt đẹp và có hương vị thơm ngon.

Cô ấy đã viết một cuốn sách nấu ăn, được gọi là Đồ uống Probiotic thơm ngon, và bây giờ cô ấy & # 8217s đã đi và viết cuốn thứ hai, điều đó thật tuyệt vời! Cái này được gọi là Hãy để họ ăn cải xoăn !: Công thức đơn giản và ngon cho mọi người & # 8217s Siêu thực phẩm yêu thích và nó & # 8217s chứa đầy những công thức nấu ăn ngon lành, dễ tiếp cận, tất cả đều kết hợp cải xoăn.

Để tôi nói cho bạn biết, đây là cuốn sách dành cho tôi. Cải xoăn là một loại rau mà tôi biết là chúng ta CẦN ăn nhiều hơn, nhưng thật khó để tôi tìm ra cách biến nó thành thứ mà chúng ta MUỐN ăn. Những chiếc lá rất to, và có vẻ hơi cứng, và tôi đoán là tôi không biết & # 8230I & # 8217m chỉ là một người lơ đễnh. Tôi thường đi du ngoạn bằng cải xoăn và lấy rau bina thân thiện, thân thiện, thay vào đó.

Nhưng sau khi đọc qua Let Them Eat Kale! Tôi hiện đang trang bị những cách mới và thú vị để thêm cải xoăn vào chế độ ăn uống của mình. Và tại sao chúng ta nên ăn cải xoăn, bạn hỏi? Bởi vì nó chứa nhiều vitamin và khoáng chất, chất chống oxy hóa, chống lại bệnh tật và tăng cường hệ thống miễn dịch.

Hãy để họ ăn cải xoăn! là một cuốn sách tuyệt đẹp với 75 công thức nấu ăn và ảnh màu đầy đủ. Thật sự là một niềm vui khi được duyệt qua.

Sau nhiều cân nhắc, tôi quyết định làm món Súp Khoai lang và Cải xoăn.

Chúng tôi rất thích món súp này! Tôi đã làm nó vào thứ Sáu, và Darryl đã thử nó trước, trong khi tôi chụp ảnh. Khi tôi ngồi xuống, anh ấy nhìn vào bát và thìa của tôi và nói, & # 8220Bạn & # 8217bạn muốn bỏ cái đó vào cốc để bạn có thể uống nhanh hơn & # 8230it & # 8217s QUÁ TỐT! & # 8221 Và nó thực sự là như vậy tốt. Nó có dạng kem, nhiều hương vị và tôi sẽ không bao giờ nghĩ rằng nó có rất nhiều cải xoăn tốt cho sức khỏe bên trong. Julia gợi ý nên trộn món súp khoai lang và cải xoăn này bằng máy xay sinh tố thông thường, nhưng tôi chỉ cho máy xay sinh tố ngâm vào nồi súp và nó hoạt động rất tốt! (Ít rửa bát).


Súp khoai lang

1. Trong một chảo vừa, đun chảy bơ ở lửa vừa. Thêm hành tây và nấu cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Cho tỏi vào đảo đều cho đến khi có màu vàng nhạt, khoảng 1 phút. Cho khoai lang vào và nêm chút muối. Đun sôi, sau đó giảm nhỏ lửa và nấu cho đến khi khoai lang mềm, từ 12 đến 14 phút.

2. Trong khi đó, trong chảo chống dính lớn, nấu thịt xông khói ở lửa vừa, đảo thường xuyên cho đến khi giòn, khoảng 5 phút. Chuyển sang đĩa có lót khăn giấy.

3. Đổ nước nhỏ giọt ra khỏi chảo (không lau sạch) và đun ở nhiệt độ trung bình. Thêm bông cải xanh và 1/4 cốc nước. Nêm với muối và hạt tiêu. Đậy vung và nấu cho đến khi bông cải chín mềm, khoảng 4 phút. Chuyển sang đĩa.

4. Múc 3 cốc hỗn hợp khoai lang vào máy xay thực phẩm hoặc máy xay sinh tố. Thêm kem phô mai và trộn cho đến khi mịn. Khuấy nhuyễn trở lại hỗn hợp trong nồi. Múc súp ra bát. Lên trên với bông cải xanh, pho mát, hành lá và thịt xông khói.


Công thức súp khoai lang béo ngậy và nhiều kem - Công thức nấu ăn

* Súp khoai lang kem *
Máy chủ 4

Kem béo ngậy với vị ngọt nhẹ từ táo và một chút bùi bùi từ bột khoai tây chiên.

1 TBS dầu ô liu
1/2 củ hành tây, bóc vỏ và băm nhỏ
2 nhánh tỏi, bóc vỏ và băm nhuyễn
1 thìa cà phê củ gừng tươi bào nhuyễn (không cần gọt vỏ)
2 trái táo gọt vỏ, bỏ hạt và cắt nhỏ
1 cọng cần tây, cắt nhỏ
2 củ khoai lang lớn, gọt vỏ và cắt nhỏ
1000ml nước kho rau củ (4 cốc)
500ml nước (2 cốc)
1 thanh quế
1/2 muỗng cà phê (hoặc để nếm) bột khoai tây chiên
Muối để nếm nếu cần thiết

Đun nóng dầu trong một chảo lớn. Cho hành, tỏi và củ gừng vào. Nấu, thỉnh thoảng khuấy trên lửa nhỏ cho đến khi mềm. Thêm táo, cần tây và khoai lang. Nấu, thỉnh thoảng khuấy trong 5 phút. Thêm nước hàng, nước và thanh quế. Đun sôi. Giảm đến mức sôi chậm. Nấu cho đến khi rau củ chín mềm, khoảng 30 phút. Gắp cá ra khỏi thanh quế và bỏ đi. Khuấy hỗn hợp chipolte. Xay nhuyễn cho đến khi mịn bằng máy xay dạng que hoặc xen kẽ bằng cách xay nhuyễn cẩn thận trong máy xay. Nêm nếm và điều chỉnh gia vị khi cần thiết. Hay giư cho âm cho đên khi được phục vụ. Phục vụ trong bát đã được làm nóng.


Cách làm súp khoai lang kem

Hơn 10 năm trước, khi lần đầu tiên tôi bắt đầu nấu súp khoai lang, tôi đã không thêm bất kỳ loại thảo mộc hay rượu vang nào. Tôi chỉ đơn giản sử dụng College Inn Culinary Chicken Broth White Wine & amp Herb, nhưng nó không còn nữa. Công thức này cho phép sử dụng nước dùng tự làm, vì vậy mặc dù có thêm một vài thành phần nhưng nó ít phụ thuộc vào thực phẩm tiện lợi hơn.

  • 1 củ khoai lang lớn đến 2 củ khoai lang vừa
  • 1/2 của 1 củ hành tím lớn hoặc 1 củ hành tím vừa, xắt nhỏ
  • 3 muỗng canh (T) bơ
  • 3/4 chén nước luộc gà hoặc rau
  • 1/4 cốc rượu trắng
  • 1/2 thìa cà phê (t) hương thảo
  • 1/2 thìa cà phê (t) cỏ xạ hương
  • 1 cốc sữa chua nguyên chất
  • 1 thìa cà phê hạt nhục đậu khấu
  1. Dùng nĩa chọc vào khoai lang nhiều lần và nướng ở nhiệt độ 450 độ F trong khoảng một giờ trên khay nướng hoặc trong giấy nhôm. Để khoai lang nguội trước khi xử lý.
  2. Cho hành tây vào bơ trong chảo vừa.
  3. Cho khoai lang, sữa chua, nước luộc gà, rượu và rau thơm vào cùng với hành tây và bơ và xay nhuyễn bằng máy xay.
  4. Đun nhỏ lửa trong 5 đến 10 phút.
  5. Khuấy hoặc trang trí với nhục đậu khấu và phục vụ.

CÔNG NHẬN THERMOMIX ®

1.Cắt thịt xông khói lên (như trong ảnh) và nấu trong 4 phút / Varoma / "Hoạt động ngược chiều kim đồng hồ" Tốc độ 2.

Sau đó, lấy thịt xông khói ra bát để thêm sau đó.

2. Sử dụng cùng một bát hành tây chưa rửa sạch, băm nhỏ 3 giây / tốc độ 7, sau đó thêm dầu và nấu trong 3 phút / Varoma / Tốc độ2.

3. Thêm khoai lang và cắt nhỏ 7 giây / Tốc độ 7. (Sau khi nạo bát xuống)

4. Thêm Kho và nấu trong 20 phút / 100 / Tốc độ 2

5. Nêm hạt tiêu và blitz 1min / tốc độ 9

6. Thêm thịt xông khói trở lại bát và thêm kem trộn trong 10 giây / "Hoạt động ngược chiều kim đồng hồ" / Tốc độ2.

Phụ kiện bạn cần

Spatula TM31
Ly đo lường

Nếu bạn không có miếng thịt xông khói trong súp, hãy thêm hành và dầu ở bước một, sau đó tiếp tục bước ba.

Ngoài ra, nếu bạn có nhiều hơn hoặc thấp hơn một chút so với trọng lượng của khoai lang, bạn chỉ cần đảm bảo rằng chất lỏng này nhỏ hơn 100gm tổng trọng lượng của bạn.

Công thức này được cung cấp cho bạn bởi một khách hàng của Thermomix ® và chưa được kiểm nghiệm bởi Vorwerk Thermomix ® hoặc Thermomix ® ở Úc và New Zealand.
Vorwerk Thermomix ® và Thermomix ® ở Úc và New Zealand không chịu trách nhiệm pháp lý, đặc biệt là về số lượng thành phần được sử dụng và sự thành công của các công thức.
Vui lòng tuân thủ các hướng dẫn an toàn trong hướng dẫn sử dụng Thermomix ® mọi lúc.


Creamy Sweet Potato Soup #SundaySupper

Không bao giờ bỏ lỡ một miếng ăn! Đăng ký tại đây để nhận các công thức nấu ăn và đánh giá mới về hộp thư đến của bạn.

Sử dụng hết phần còn lại của số khoai lang trong Lễ Tạ ơn trong Súp khoai lang kem này. Không cần nhiều kem ở đây - khoai lang xay nhuyễn là tất cả những gì bạn cần để món súp này có kết cấu phong phú và sang trọng.

Tôi sắp mang đến cho bạn cú sốc của cuộc đời. Tôi rất hiếm khi ăn thức ăn thừa trong Lễ Tạ ơn. Không phải vì không có & # 8217t nào, mà bởi vì tôi và thức ăn thừa chỉ không & # 8217t thực sự là bạn. Tôi không bao giờ mang thức ăn từ nhà hàng về nhà và tôi ghét ăn những thứ tương tự trong hai đêm liên tiếp. Thức ăn thừa thật nhàm chán. Cách duy nhất để tôi ăn chúng là nếu tôi biến nó thành một thứ hoàn toàn khác với những gì ban đầu. Thích món súp khoai lang kem này. Những củ khoai lang bắt đầu như, ồ, tôi không biết - một loại khoai lang nướng, khoai lang nghiền, khoai lang nướng - và sau đó chúng biến thành một loại súp mềm mịn, ngọt ngào và cay nồng. Đó & # 8217 là loại thức ăn thừa mà tôi có thể bỏ lại!

Những người bạn #SundaySupper của tôi và tôi đang chia sẻ những gì tốt nhất trong số những món ăn ngon nhất còn sót lại trong Lễ Tạ ơn ngày hôm nay. Tất cả chúng ta đều chuẩn bị bắt tay vào một cuộc ăn uống điên cuồng vào thứ Năm tới và khi tất cả đã được nói và làm xong, sẽ có rất nhiều thực phẩm còn lại để thay đổi thành nhiều công thức nấu ăn hài hước và ngon miệng. Cảm ơn chủ nhà của chúng tôi, Jennie của The Messy Baker Blog!

Dì của tôi luôn làm món súp khoai lang cho Lễ Tạ ơn - đó là một trong những món yêu thích của tôi tại sự kiện lan truyền Ngày Thổ Nhĩ Kỳ của chúng tôi. Nếu còn thừa, tôi có thể dùng một ít để trộn với nước dùng và gia vị cho món Súp khoai lang kem siêu ngon. Nó sẽ cắt bỏ bước đầu tiên của việc nấu khoai lang, nhưng nó sẽ phủ nhận ý kiến ​​rằng món Súp khoai lang kem này là tốt cho sức khỏe và thực sự chỉ được làm với 5 thành phần - khoai lang, tỏi, hẹ tây, nước luộc rau, bột khoai tây chiên. và ớt bột xông khói (có cả muối và tiêu, nhưng chúng không được tính là nguyên liệu!). Sau khi ăn có thể tăng gấp ba lần trọng lượng thức ăn của tôi vào Lễ Tạ ơn, điều cuối cùng tôi muốn vào ngày hôm sau là thức ăn nặng hơn. Tôi muốn nhẹ & # 8230và có thể là một chút cay để tăng tốc độ trao đổi chất!

Vì vậy, nếu bạn dự định có khoai lang nướng hoặc nướng đơn giản trên bàn tiệc Lễ Tạ ơn của mình, hãy nhớ tiết kiệm một ít để có thể làm Súp khoai lang kem vào ngày hôm sau!



Bình luận:

  1. Birde

    Perfectly, I and thought.

  2. Gabirel

    Xin lỗi, nhưng điều này không phù hợp với tôi. Có các lựa chọn khác?

  3. Mazujin

    Câu chuyện cổ tích SIÊU!

  4. Northcliffe

    Won't you give me the minute?

  5. Tariku

    hoàn toàn vô nghĩa

  6. Emmanuel

    All in good time.

  7. Bartram

    It - is healthy!



Viết một tin nhắn