Công thức nấu ăn mới

Công thức cà rốt hấp

Công thức cà rốt hấp


Một số người có thể thận trọng không nên tự chế biến cà rốt ở nhà do vấn đề với nitrat. Tuy nhiên, giải pháp để tránh bất kỳ sự ô nhiễm nào là tránh sử dụng chất lỏng hấp khi xay nhuyễn cà rốt.

Thành phần

  • 2-3 củ cà rốt hữu cơ gọt vỏ và cắt thành các phần tư
  • Sữa mẹ hoặc sữa công thức để nếm thử

Hướng

Đặt một rổ hấp vào chảo nước sốt của bạn và đổ đầy nước cho đến khi dòng nước nằm ngay dưới rổ. Đặt chảo sốt trên lửa lớn và đun sôi. Cho cà rốt vào chảo sốt và đậy nắp lại. Nấu cho đến khi cà rốt thật mềm. Loại bỏ khỏi nhiệt.

Đổ bỏ chất lỏng nấu ăn và cho cà rốt vào máy xay Cuisinart hoặc máy xay thực phẩm. Xay nhuyễn. Đổ đầy cà rốt vào từng hộp đựng thức ăn cho trẻ nhỏ và đông lạnh cho đến khi cần.

Để phục vụ, hãy lấy hộp ra khỏi tủ đông và rã đông trong tủ lạnh. Trước khi dùng, trộn với sữa mẹ hoặc sữa công thức cho đến khi sữa sánh lại. Khi trẻ ngày càng thích ăn cà rốt, hãy giảm dần lượng sữa mẹ cho đến khi không còn cần thiết nữa.


Cà rốt hấp dễ dàng

Đây & # 8217s là một cách ngon và lành mạnh để ăn rau của bạn: cà rốt hấp! Chúng tôi biết bạn đang nghĩ gì. Rau hấp bị nhão và không có mùi vị. Nhưng hãy nấu chúng đúng cách, và chúng sẽ có đầy đủ hương vị tươi sáng! Những củ cà rốt hấp này được nấu cho đến khi mềm giòn, sau đó phủ lên trên với các loại thảo mộc tươi và một ít nước cốt chanh tươi. Thành thật mà nói, cà rốt xào hoàn hảo này là cách yêu thích của chúng tôi để nấu món rau cam này. Tuy nhiên, hấp sử dụng ít dầu hơn so với xào, vì vậy đây là một lựa chọn tuyệt vời để ăn uống lành mạnh. Và nó cực kỳ ngon theo đúng nghĩa của nó. Hãy để & # 8217s đến được với nó, phải không?


Tóm tắt công thức

  • 3 quả lê Anjou, gọt vỏ và cắt thành miếng
  • 3 pound cà rốt, gọt vỏ và cắt lát
  • 1 cốc bơ
  • 2 thìa đường nâu
  • 2 thìa mật ong
  • 1 thìa quế xay
  • ½ thìa cà phê nhục đậu khấu
  • 1 thìa rau mùi tây tươi băm nhỏ, hoặc khi cần

Đặt một miếng lót của nồi hấp vào một cái chảo và đổ đầy nước vào ngay dưới đáy của nồi hấp. Mang nước đi nấu sôi. Thêm vỏ lê và hấp cho đến khi chín mềm từ 5 đến 10 phút. Chuyển lê vào bát. Cho cà rốt vào nồi hấp, đậy vung, nấu đến khi chín mềm, khoảng 10 phút cho cà rốt vào tô cùng lê.

Đun nóng bơ trong chảo ở lửa vừa, cho đường nâu, mật ong, quế và nhục đậu khấu vào. Đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi đường tan hết và hơi men hơi se lại, từ 5 đến 10 phút.

Đổ men lên lê và cà rốt để tráng. Loại bỏ lê và cà rốt bằng thìa có rãnh và chuyển sang đĩa phục vụ rắc mùi tây.


Hấp cà rốt bằng lò vi sóng chắc chắn rất nhanh chóng và tiện lợi. Tuy nhiên, cần phải lưu ý rằng, khó có thể hấp chín bất kỳ loại rau nào đến mức độ chính xác và đồng đều trong lò vi sóng hơn là trong chảo hoặc rổ hấp.

Rửa sạch cà rốt và tỉa, gọt vỏ và cắt theo kích thước mong muốn. Đặt vào một chiếc bát lớn dùng được trong lò vi sóng với nước vẫn còn bám trên chúng, một vũng nước nhỏ sẽ đọng lại dưới đáy bát khá nhanh. Nếu bạn không thấy nước dưới đáy bát, hãy thêm một thìa nước. Đậy bát bằng nắp hoặc đĩa an toàn cho lò vi sóng (tránh bọc ni lông trong lò vi sóng) và nấu ở công suất lớn trong 1 phút. Kiểm tra độ mềm và lặp lại sau khoảng thời gian 30 giây cho đến khi cà rốt được hấp theo ý muốn của bạn. Cà rốt hấp trong lò vi sóng có thể phải ráo nước hoặc khô lại tùy thuộc vào lượng chất lỏng bạn sử dụng và mức độ mạnh của lò vi sóng.


Cà rốt nấu chín ngọt

Thời gian chuẩn bị:& # xa08 phút. Phục vụ 4-6 tùy theo khẩu phần mong muốn.

  • 1 pound cà rốt gọt vỏ, thái sợi
  • 1/2 chén gà kho
  • 3 muỗng canh bơ
  • 2 muỗng canh đường
  • 1/2 - 3/4 thìa cà phê muối
  • Nấu cà rốt trong chảo sốt với gà và muối ở lửa vừa cho đến khi chín mềm (đừng nấu quá chín)
  • Xả nước kho gà
  • Cho bơ và đường vào đun nhỏ lửa cho đến khi cà rốt sền sệt.

Một công thức tuyệt vời khác cho cà rốt trên trang web là một công thức tôi gọi Cà rốt tráng men. Bạn cũng nên thử cái đó. & # xa0Chỉ cần nhấp vào liên kết để xem lại.

Trang đó cũng giải thích lý do tại sao cha mẹ chúng tôi luôn nói với chúng tôi rằng cà rốt tốt cho thị lực của chúng tôi. Nó làm tôi ngạc nhiên về cách một số thông tin được phát triển. Kiểm tra nó ra. Bạn sẽ thích công thức và câu chuyện!

Hãy tận hưởng những củ cà rốt của bạn và bầu bạn của những người bạn chia sẻ chúng! Thưởng thức tất cả các công thức nấu ăn của nhà hàng trên trang web. - & # xa0Donna

"Những củ cà rốt duy nhất khiến tôi quan tâm là số bạn nhận được trong một viên kim cương."


Cà rốt Maroc với sốt sữa chua

Công thức chế biến Cà rốt Ma-rốc với Sốt sữa chua này đưa công thức nấu cà rốt truyền thống cho trẻ em lên một tầm cao mới. Bằng cách sử dụng những củ cà rốt gia truyền tuyệt đẹp, món ăn nóng hổi này vừa đẹp mắt lại vừa ngon. Thậm chí tốt hơn, nó là quá dễ dàng để thực hiện!

Ghi chú thành phần và thay thế

Có 3 thành phần cơ bản của công thức chế biến cà rốt non này là chính cà rốt, nước xốt / xốt sữa chua và trang trí.

Về cà rốt

Mặc dù công thức này có thể được thực hiện bằng cách sử dụng cà rốt lớn, đủ kích thước, nhưng việc sử dụng cà rốt non sẽ giúp giảm thời gian chuẩn bị. Thêm vào đó, kích thước nhỏ hơn có nghĩa là chúng nấu nhanh hơn ..

Bạn có thể sử dụng những túi cà rốt non mà bạn có thể quen nhìn thấy trong cửa hàng tạp hóa. Điều duy nhất cần lưu ý là trừ khi chúng là hữu cơ, nếu không chúng có thể có một lớp phủ bảo quản trên chúng. Đây thường là nguyên nhân khiến chúng trở nên nhầy nhụa nhanh chóng.

Để giúp ngăn điều này xảy ra, hãy xem liệu bạn có thể tìm thấy cà rốt con gia truyền thay thế. Đây thực sự là những củ cà rốt con trong túi trông giống như thẳng từ mặt đất. Bởi vì chúng vẫn còn phần ngọn màu xanh lá cây, giống này có xu hướng tươi hơn và hình thức cũng đẹp hơn.

Giới thiệu về cách làm sữa chua

Nước sốt là một cơ sở của sữa chua Hy Lạp trộn với một chút kem béo để làm mỏng nó. Điều này giúp cho việc đổ cà rốt còn ấm trở nên dễ dàng hơn. Nếu bạn muốn dùng sữa chua thông thường (không phải sữa chua Hy Lạp), cách đó cũng sẽ hiệu quả và sẽ ít calo hơn trong nước sốt.

Hương vị của nước sốt chủ yếu là tươi sáng và một chút ngọt ngào. Chúng tôi bắt đầu với:

Hương vị tương phản của đinh hương, hạt tiêu đen và quế tạo thêm một hương vị bất ngờ nhưng dễ chịu cho cà rốt Maroc ấm áp.

LƯU Ý QUAN TRỌNG:
Nước hoa hồng được sử dụng cho cả mục đích nấu nướng và không nấu ăn. (Nó rất tốt cho tóc và da khỏe mạnh!). Hãy chắc chắn để sử dụng thực phẩm cấp nước hoa hồng, vì một số loại có chất độn và phụ gia mà bạn muốn tránh trong chế biến thực phẩm.

Đối với trang trí

Đừng bỏ qua lớp trang trí cuối cùng là thì là và ngò tươi. Các loại thảo mộc tươi làm tăng thêm hương vị cho rau và chúng rất dễ trồng, ngay cả trong nhà.

Nếu bạn không thể tìm thấy thì là tươi, bạn có thể thay thế bằng rau khô. Chỉ cần lưu ý rằng cỏ dại thì là khô có tác dụng mạnh hơn rất nhiều so với tươi một chút.

Câu hỏi thường gặp về Cà rốt hấp hoàn hảo

Trong tất cả các cách nấu rau củ hiện nay, hấp là cách tốt nhất để bảo toàn chất dinh dưỡng trong thực phẩm.

Khi bạn hấp cà rốt, hãy nhớ đặt chúng vào rổ hấp hoặc vỉ lưới thép trên mực nước bạn không muốn rau chạm vào nước.

Thời gian nấu để hấp cà rốt phụ thuộc vào kích thước của cà rốt, số lượng và phương pháp bạn sử dụng để hấp.

Hấp cà rốt bằng lò vi sóng thường mất ít hơn vài phút so với trên bếp hoặc trong nồi hấp rau củ. Tuy nhiên, lò vi sóng có xu hướng nấu chín không đều, vì vậy có nguy cơ khiến cà rốt của bạn chín quá.

Đối với công thức nấu cà rốt trẻ em này, bạn sẽ mất khoảng 8 phút để hấp 2 pound cà rốt non trong nồi hấp hoặc 5 phút trong lò vi sóng. Điều này sẽ làm cho chúng chín.


Cách chế biến cà rốt trong nồi nấu chậm

Khi lò nướng và mặt bếp của bạn bị kẹt vào dịp lễ hoặc các buổi họp mặt gia đình khác, bạn có thể nấu cà rốt trong nồi nấu chậm của mình. Hãy thử những món cà rốt nấu chậm màu cam cardamon này hoặc sử dụng công thức cơ bản dễ dàng này để tạo cảm hứng:

  • Bắt đầu với 2 pound cà rốt non đã gọt vỏ đóng gói, giảm một nửa theo chiều dài. Trong nồi nấu chậm 3 & # xBD- hoặc 4 lít ($ 30, Target), kết hợp cà rốt với & # xBE chén hành tây băm nhỏ, & # xBD chén nước luộc gà và & # xBD muỗng cà phê. Muối.
  • Đậy nắp và nấu ở nhiệt độ thấp từ 5 đến 6 giờ hoặc ở nhiệt độ cao 2 & # xBD đến 3 giờ.
  • Nếu sử dụng nhiệt thấp, chuyển sang mức cao. Trong một bát nhỏ, khuấy đều với nhau & # xBD cốc nước táo hoặc rượu táo, 1 muỗng canh. bột bắp và & # xBC thành & # xBD tsp. quế xay hoặc & # xBD tsp. gừng xay. Đậy nắp và nấu thêm 45 phút hoặc cho đến khi đặc và nổi bọt. Rắc hẹ tươi cắt nhỏ trước khi dùng.

Chúng tôi vẫn chưa hoàn thành! Bạn cũng có thể tạo một mặt đơn giản của cà rốt bằng cách sử dụng Instant Pot. Hãy thử công thức nấu cà rốt om trong nồi áp suất dễ làm này nhé. Và khi bạn muốn chế biến bữa ăn một món hơn là các công thức nấu ăn riêng biệt, hãy duy trì cơn sốt cà rốt nấu chín của bạn bằng cách thêm cà rốt đã sơ chế vào nồi nướng hoặc gà nướng của bạn. (Nếu công thức của bạn không có & tông đồ đã có hướng dẫn về thời điểm thêm chúng, thì thời gian nấu từ 45 đến 60 phút cuối cùng sẽ thực hiện thủ thuật.)


Bạn cần nấu cả cà rốt trong khoảng từ 3 phút đến 4 phút ở áp suất CAO tùy thuộc vào độ dày của cà rốt. Luôn thực hiện xả áp suất nhanh chóng.

Bạn cần nấu cà rốt non trong Nồi tức thì ở áp suất CAO trong 2 phút đối với cà rốt mềm và chỉ 1 phút đối với cà rốt cứng. Tiếp theo là một bản phát hành nhanh chóng.

Ghi chú:Tránh cà rốt non quá mỏng vì chúng có xu hướng bị nát khi hấp trong Nồi ăn liền trong thời gian dài. Họ đã được đấu thầu. Đối với cà rốt non quá mỏng, tôi sẽ chọn thời gian nấu áp suất 0 phút.


Cách dễ nhất để làm món bông cải xanh hấp cà rốt được yêu thích trên gà nướng sốt nấm

Xin chào mọi người, chào mừng các bạn đến với trang công thức của chúng tôi, đang tìm kiếm công thức bông cải xanh hấp cà rốt hoàn hảo trên gà nướng sốt nấm? nhìn không xa! Chúng tôi chỉ cung cấp cho bạn công thức món súp lơ xanh hấp cà rốt hoàn hảo trên gà nướng sốt nấm tại đây. Chúng tôi cũng có nhiều công thức nấu ăn để thử.

Trước khi bạn chuyển sang món súp lơ xanh hấp cà rốt trên gà nướng trong công thức sốt nấm, bạn có thể muốn đọc những mẹo nhỏ thú vị về sức khỏe này về Chuyển sang thực phẩm để nâng cao tâm trạng của bạn.

Rất nhiều người trong chúng ta đã được huấn luyện để nghĩ rằng thức ăn thoải mái là không tốt và cần phải tránh. Nhưng nếu thức ăn thoải mái của bạn là kẹo hoặc đồ ăn vặt thì điều này đúng. Tuy nhiên, những lúc khác, thực phẩm thoải mái có thể hoàn toàn bổ dưỡng và bạn có thể ăn chúng. Một số loại thực phẩm thực sự giúp cải thiện tâm trạng của bạn khi bạn tiêu thụ chúng. Khi bạn cảm thấy hụt hẫng và cần thúc đẩy tinh thần, hãy thử một vài cách trong số này.

Dù tin hay không thì trứng rất tốt để giúp bạn chống lại chứng trầm cảm. Chỉ cần chắc chắn rằng bạn không vứt bỏ lòng đỏ trứng. Lòng đỏ là phần quan trọng nhất của trứng khi nói đến việc giúp cải thiện tâm trạng của bạn. Trứng, đặc biệt là lòng đỏ trứng, rất giàu vitamin B. Những loại vitamin B này rất tốt để giúp cải thiện tâm trạng của bạn. Điều này là do chúng giúp cải thiện chức năng của các chất dẫn truyền thần kinh của bạn, các bộ phận của não quyết định tâm trạng của bạn. Ăn một quả trứng và cảm thấy tốt hơn!

Giờ đây, bạn có thể thấy rằng đồ ăn vặt không nhất thiết phải là thứ bạn phải ăn khi muốn giúp tâm trạng của mình tốt hơn. Thay vào đó, hãy sử dụng những đề xuất này!

Chúng tôi hy vọng bạn sẽ nhận được lợi ích từ việc đọc nó, bây giờ chúng ta hãy quay trở lại với súp lơ xanh cà rốt hấp qua gà nướng trong công thức sốt nấm. Bạn có thể dùng cà rốt hấp bông cải xanh trên gà nướng sốt nấm bằng cách sử dụng 6 thành phần và 3 các bước. Đây là cách bạn đạt được nó.

Nguyên liệu cần có để làm món Cà rốt hấp bông cải xanh trên gà nướng sốt nấm:

  1. Sử dụng ức gà nướng.
  2. Bạn cần 1 củ Cà rốt gọt vỏ cắt sợi.
  3. Lấy 1 cốc bông cải xanh.
  4. Dùng 1 chén Nấm thái lát đã nướng sẵn ,.
  5. Lấy nửa củ hành tím, băm nhỏ.
  6. Lấy 1 muỗng canh bột mì.

Hướng dẫn làm món Cà rốt hấp bông cải xanh trên gà nướng sốt nấm:

  1. Làm nước sốt nấm. Xào hành trong 2 muỗng cà phê dầu, caramel. Thêm nấm nướng. Áp chảo. Khi chúng chuyển sang màu nâu, hãy thêm nước. Đun sôi vài phút. Khi nước bốc hơi, thêm 1 thìa bột mì để làm đặc nước sốt và đun sôi đến độ sệt mong muốn.
  2. Cho nước vào chảo sốt sâu lòng đun sôi. Đặt trên nồi hấp silicon. Đặt cà rốt. Hấp trong 12 phút hoặc cho đến khi mềm. Tẩy. Đặt bông cải xanh. Hấp trong 7 phút hoặc cho đến khi bánh mềm giòn. Tẩy. Rắc muối tiêu ..
  3. Dĩa lên với thịt gà. Đặt rau. Đổ nước sốt ..

Nếu bạn thấy công thức nấu bông cải xanh hấp cà rốt trên gà nướng sốt nấm này hữu ích, hãy chia sẻ nó cho bạn bè hoặc gia đình của bạn, cảm ơn và chúc bạn may mắn.

Thông tin về các Tác giả

Chia sẻ kiến ​​thức và công thức nấu ăn. Tôi không phải là đầu bếp chuyên nghiệp nhưng nấu ăn là sở thích của tôi. Cách tôi sử dụng để ở bên những người tôi yêu thương và cải thiện bản thân hàng ngày.


Cà rốt nấu chậm

Tôi chưa bao giờ nghe nói về việc nấu cà rốt (hoặc bất cứ thứ gì khác) bằng phương pháp này cho đến khi tôi chọn ấn phẩm Cook & # 8217s Illustrated tháng này. Những củ cà rốt nấu chậm này trở nên cứng chắc với độ đặc mềm hoàn hảo và hương vị ngọt ngào nồng nàn như không có gì mà tôi đã được nếm từ một củ cà rốt đã được thêm một số loại đường trong quá trình nấu.

Hãy chọn những củ cà rốt có kích thước tương tự nhau để chúng nấu với tỷ lệ như nhau. Tôi đã rút ngắn những thứ này một chút để chúng vừa với cuốn sách 10 & # 8243 của tôi. Tôi tìm thấy một số cà rốt đẹp ở chợ với nhiều màu sắc. Cà rốt màu hạt dẻ sẽ mất nhiều màu và làm mất màu nước nấu ăn, nhưng với tôi thì điều đó vẫn ổn.


Nắp đậy bằng giấy da (còn gọi là Cartouche) giúp cà rốt chín đều bằng cách để hơi nước bốc hơi từ tâm. Một trong những thách thức khi nấu cà rốt là phần cuối nhỏ sẽ bị nấu quá chín, trong khi phần cuối lớn vẫn chưa được nấu chín. Cartouche giải quyết vấn đề này và giúp cà rốt chín đều.


HƯỚNG DẪN

Làm nóng lò nướng ở 425 độ F. Bụi muối, tiêu và để riêng cả hai mặt miếng sườn heo. Thái mỏng hành tây và để riêng. Gọt vỏ và làm tư củ khoai tây sau đó ngâm trong nước lạnh cho đến khi dùng được.

Trong chảo lớn có mặt cao an toàn với lò nướng, đun nóng bơ và dầu để nướng trên bếp có nhiệt độ cao vừa phải. Đặt miếng sườn vào chảo và chuyển sang màu nâu ở mỗi mặt. Lấy sườn ra và để riêng. Bạn không nấu chúng thông qua vào thời điểm này.

Thêm hành tây vào chảo và nấu trên lửa vừa cho đến khi hành tây mềm và chuyển sang màu nâu nhẹ ..

Đặt miếng thịt lợn đã rán vàng lên trên nửa củ hành tây.

Để ráo khoai tây chưa nấu chín, trộn với cỏ xạ hương và tỏi.

Cho nốt phần hành còn lại vào sườn. Thêm khoai tây. Đổ nước kho gà lên tất cả. Thêm rượu nếu dùng và thêm cỏ xạ hương nếu muốn.

Đậy vung và đun sôi các chất trên bếp trong 2 phút.

Lấy chảo ra khỏi nhiệt và đặt chảo đã được đậy nắp vào lò nướng đã được làm nóng trước và nướng trong vòng 1/2 đến 2 giờ hoặc cho đến khi sườn lợn mềm và chín.

Bỏ nắp, rắc sườn với pho mát parmesan và mùi tây rồi đặt dưới gà thịt khoảng 1-2 phút cho chín nhẹ.

Đĩa và phục vụ với các loại rau tùy chọn của bạn. Tôi hấp cà rốt non trong 15 phút sau đó thêm các dải bí ngòi trong 2-3 phút.