vi.mpmn-digital.com
Công thức nấu ăn mới

Hành tây tẩm bột

Hành tây tẩm bột


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


cắt hành tây thành từng khoanh rồi cho vào tủ lạnh 1h (sao mình k biết: D)., đắp giấy bạc lên k nên đem tủ lạnh rửa :))

chúng ta chuẩn bị thành phần của tất cả các nguyên liệu trên, trước tiên chúng ta trộn bột với sữa, để không bị vón cục, sau đó chúng ta cho trứng, phô mai bào, muối, tiêu, bột nở, tinh bột .. . và tôi nghĩ tôi đã nói tất cả: D


Hành tây nướng

Nếu bạn chưa nếm thử hành tây, chúng tôi nghĩ rằng đã đến lúc. Đừng mong đợi có hương vị mạnh mẽ của hành tây, nhưng một hương vị kín đáo hơn, hoàn toàn phù hợp cho một bữa ăn nhẹ trong ngày.

Mặc dù hành tây được chiên trong dầu theo truyền thống, chúng tôi đã chuẩn bị một công thức lành mạnh, sử dụng lò nướng để giúp bạn chế biến món ăn này.

Thành phần cho hành tây vòng:

2 cốc bột mì trắng
2 thìa cà phê ớt bột xông khói
4 thìa cà phê muối
2 cốc sữa tươi
4 quả trứng
3 cốc vụn bánh mì
4 muỗng canh dầu ô liu
2 củ hành vàng lớn

5 bước chuẩn bị hành tây vòng:

1. Làm nóng lò ở 232 ° C. Đặt 2 khay nướng vào 2 khay và để sang một bên.

2. Trong một bát nhỏ, trộn bột mì, ớt bột và 2 thìa muối. Trong một bát hoặc đĩa sâu khác, trộn sữa đã đánh tan với 4 quả trứng. Thêm một nửa hỗn hợp bột vào sữa đã đánh bông và đánh cho đến khi thành phần mịn và đặc lại.

3. Trong một bát riêng, trộn vụn bánh mì với dầu ô liu và 2 thìa cà phê muối còn lại.

4. Dùng nĩa để ổn định hành tây. Chúng được cắt thành những khoanh tròn rộng 1 cm. Bỏ vỏ và tách các khoanh. Nhẹ nhàng luồn các vòng qua hỗn hợp bột mì, sau đó qua sữa đã đánh bông. Xả phần sữa còn thừa và cho qua vụn bánh mì.

5. Xếp các khoanh hành tây thành từng lớp trên khay nướng. Bạn có thể đặt những chiếc nhẫn nhỏ hơn bên trong những chiếc nhẫn lớn hơn nếu cần, nhưng hãy đảm bảo có đủ không gian giữa chúng. Cho vào lò nướng và để cho đến khi có màu vàng nâu, khoảng từ 14 đến 20 phút. Sau nửa thời gian nấu, lật từng khoanh hành tây ở mặt còn lại để đảm bảo hành chín hoàn toàn.


Cách làm vòng hành tây

Làm thế nào về việc thử chiên một số vòng hành tây? Nó là một món ăn có nguồn gốc từ Hoa Kỳ, nơi nó được gọi là "vòng hành tây" và có thể được phục vụ chủ yếu như một món ăn nhẹ, món khai vị hoặc lớp phủ. Một cái tên tệ hơn sẽ là "hành tây bánh mì cắt lát (nhẫn)".

Hãy tưởng tượng rằng bạn đang chuẩn bị một chiếc bánh mì kẹp thịt với những gì bạn muốn. Trong trường hợp này, sẽ thật tiếc nếu không có hành tây và hành tây với kết cấu hơi giòn và hương vị khói tinh tế của chúng. Chúng cũng có thể được coi là một thực phẩm ăn chay (hãy cẩn thận, không phải thuần chay!) Thay thế cho các loại thịt tẩm bột khác nhau, và như một món trang trí cho thịt, chúng hoàn toàn phù hợp cho những người không bị chậm hiểu về ẩm thực. Ở đây, anh mơ hồ tiếp cận củ hành cứng bản địa. Bởi vì chúng béo, chúng rất hợp với món salad, sẽ "lấy" nhiều chất béo hơn.

Vì chúng ta đang nói về "cá con", lời khuyên của chúng tôi là không nên ăn nhẫn từ chúng mỗi ngày. Sự cám dỗ sẽ tồn tại bởi vì chúng, nếu không, rất ngon.

Nguyên liệu: một vài củ hành tây lớn hơn (ví dụ 3), bột mì, muối, tiêu, bột nở, 1 quả trứng (đủ cho 3 củ hành), một ít sữa (khoảng 1/4 cốc) và dầu chiên. từ dụng cụ Đừng bỏ lỡ một con dao cắt tốt, một cái chảo hoặc một cái chảo sâu, 2 cái bát, một cái nĩa và, có thể, một cái thìa hoặc một cái thìa để trộn.

1. Đun nóng dầu trên chảo ở nhiệt độ cao. Cho càng nhiều dầu càng tốt để ngập hết hành trong đó. Chúng ta đang nói về "chiên ngập dầu", như khoai tây chiên.

2. Bóc vỏ hành tây và cắt nhỏ ở dạng dày hơn hoặc thậm chí dày hơn. Mở gói các lát này thành các vòng "thành phần".

3. Trong một cái tô, trộn các thành phần khô: bột mì và bột nở với tiêu, muối vừa ăn. Chúng tôi đã sử dụng hạt tiêu trắng, nhưng đừng hôn chúng.

4. Trong cái bát khác, đánh trứng với sữa.

5. Đổ trứng đã đánh lên trên hỗn hợp bột và đồng nhất.

6. Lăn qua hành tây vòng qua bột. Trước khi để chúng trong dầu nóng, hãy để ráo một chút bột thừa.

7. Để chúng chiên cho đến khi chúng chuyển sang màu vàng. Hãy chắc chắn rằng bạn không đặt quá nhiều cùng một lúc. Để một khoảng trống giữa chúng và nấu nhiều mẻ hơn.

8. Vớt chúng ra đĩa có lót khăn giấy để thấm nhiều dầu hơn, sau đó nhớ chuyển chúng sang bát mà bạn cần đậy bằng vật gì đó để giữ ấm. Bạn có thể phục vụ chúng với nước sốt.


Công thức trong ngày: Hành tây tẩm bột

Hành tây tẩm bột từ: hành tây, sữa đánh, bột mì, muối, tiêu, ớt cayenne, dầu.

Bạn cũng có thể quan tâm:

Nguyên liệu:

  • 1 củ hành tây, cắt lát mỏng
  • 250 ml sữa tươi
  • 1 cốc bột mì
  • ½ thìa muối
  • tiêu đen
  • 1 thìa cà phê ớt cayenne
  • Dầu để chiên

Phương pháp chuẩn bị:

Ngâm hành tây đã cắt lát vào sữa đã đánh tan trong khoảng 45 phút.


Trộn các thành phần khô với nhau trong một bát lớn.


Đổ dầu vào chảo, đun nóng đều.

Thêm hành tây qua hỗn hợp bột mì

Chiên trong 1 phút. Lặp lại với phần còn lại của hành tây.


Để ráo trên khăn giấy và dùng nóng với nước sốt ớt cay.


Mực tẩm bột

Việc thỉnh thoảng bỏ lỡ những bữa tối hải sản phong phú trong ngày lễ là điều đương nhiên. Nhưng bạn không cần phải lên kế hoạch cho chuyến đi tiếp theo của mình đến Hy Lạp chỉ để thưởng thức một số hải sản nữa. Một số món ăn dễ chế biến hơn bạn tưởng rất nhiều, có thể kể đến công thức của chúng tôi hôm nay: mực rim.

Vòng của những loài nhuyễn thể cephalopod này có kết cấu không thể nhầm lẫn và nếu được nấu chín kỹ sẽ có một hương vị tuyệt vời. Bạn có thể tìm thấy chúng đông lạnh ở hầu hết mọi siêu thị, nhưng bạn cũng có thể tìm thấy mực tươi ở các cửa hàng thủy sản (hoặc trong các đại siêu thị có các khu vực như vậy).

Thành phần (2 phần ăn)

  • 250 g mực
  • 100 ml sữa HOẶC bia
  • 1 hoặc
  • 80 g bột mì
  • nước vắt từ một quả chanh nhỏ
  • dầu
  • Muối

Phương pháp chuẩn bị

Nếu bạn tìm thấy những khoanh mực đông lạnh, hãy để chúng rã đông trong vài phút sau khi cho chúng qua một dòng nước lạnh. Nếu mua mực tươi, bạn rửa sạch và thái miếng dày cỡ ngón tay.

Cho nhẫn vào một chút muối và vắt nước chanh lên chúng. Đun nóng dầu và bắt đầu chuẩn bị bột đặc biệt. Đánh đều trứng với sữa và khoảng 5 thìa bột mì (tổng lượng bột), đủ để tạo thành một khối bột đặc hơn so với bột bánh kếp. Ở giai đoạn này, bạn có thể thay thế sữa bằng bia, tùy theo khẩu vị mà bạn muốn có được.

Đầu tiên cho từng khoanh qua phần bột còn lại, sau đó qua bột và chiên. Rửa màu nâu trong vài phút cho mỗi mặt, cho đến khi chúng có màu vàng đẹp.

Bạn có thể phục vụ các khoanh mực trên một lớp rau diếp với các lát chanh ở trên và nước sốt tỏi. Nếu bạn muốn có một lớp lót, chúng tôi khuyên bạn nên dùng một cơm rang gừng (bạn có thể chuẩn bị nó mà không có tôm) hoặc một hạt đậu xay nhuyễn.

Nếu bạn muốn làm hài lòng thực khách của mình với món ăn nhanh chóng và ngon miệng này, hãy điều chỉnh lượng nguyên liệu tùy theo nhu cầu. Ngon miệng!


Video: Hành tây nấu với thứ này đàn ông càng ăn càng khỏe SKST