Công thức nấu ăn mới

Bắp cải xúc xích

Bắp cải xúc xích


Các loại rau nhặt sạch, rửa sạch và cắt khúc nhỏ (mình dùng máy xay thực phẩm)

Cho chúng vào nồi với một ít dầu.

Sau 5 phút, thêm xúc xích cắt lát vào

Để lửa nhỏ trong 5-10 phút

Cắt bắp cải thành từng khúc nhỏ rồi cho dần vào nồi với một ít nước.

Thêm muối, tiêu, cỏ xạ hương và thì là, nấu trong khoảng 25-30 phút.


NGON MIỆNG!


Bắp cải nấu với đậu nành

& Icirc & # 539i phải:
1 kg bắp cải & # 259
300 g nấm rơm, nấm kim châm hoặc nấm cứng
1 củ hành tây & # 259
1 quả ớt
100 g đậu nành
Muối
tiêu xay
ớt bột nóng hoặc hun khói & # 259, tùy theo khẩu vị
gia vị rau khô
1 chặng & # 259tur & # 259m & # 259rar
5-6 muỗng canh dầu

Thai & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Chữa lang ben lấy cải thìa, sau đó đem xát với một ít muối. Chữa nấm, hành tây và ớt. Cắt nấm thành từng lát mỏng và ớt thành từng lát mỏng. Cho hành tây và ớt vào xào với 2-3 muỗng canh dầu, sau đó bạn cho nấm rơm đã chuẩn bị và ớt bột vào xào cùng với một chút mắm, nêm vừa đủ với tiêu, ớt bột và gia vị rau củ khô.
C & # 259le & # 537ti & # 537i bắp cải & icircn 3 muỗng canh dầu, trộn & acircnd p & acircn & # 259 se & icircnmoaie. Đun sôi các viên đậu nành trong nước có pha gia vị nhẹ, theo hướng dẫn trên bao bì. Trộn bắp cải với ớt bột và nấm mèo.
Khuấy và nêm nếm lại cho vừa ăn, và cuối cùng thêm blackberry cắt nhỏ vào. Phục vụ & # 537ti bắp cải với m & # 259m & # 259ligu & # 539 & # 259 & # 537i sm & acircnt & acircn & # 259 rau & # 259, & icircn những ngày ăn chay.


Cải ngọt với xúc xích hun khói

  • Phần ăn: 4 người
  • Thời gian chuẩn bị: 20 phút
  • Giờ nấu ăn: 30 phút
  • Lượng calo: -
  • Khó khăn: Dễ

Công thức chế biến món bắp cải ngọt với xúc xích hun khói là một công thức không cần nhiều phức tạp, là món ăn được chế biến trong thời gian ngắn và có thể dùng vào bữa trưa.


Bắp cải xúc xích

Hôm nay tôi đề xuất một công thức rất ngon cho bữa tối vào một buổi tối se lạnh!

Chúng tôi cần:

Một bắp cải trung bình một củ cà rốt 4-5 tép tỏi

một ít xúc xích (tôi đã có một cái lớn) muối tiêu đen mới xay, vài nhánh cỏ xạ hương khô 2 muỗng canh dầu ô liu.

Phương pháp chuẩn bị

Đầu tiên bạn băm nhuyễn tỏi và cho vào chảo đun nóng với dầu ô liu. Trong khi đó, nạo cà rốt đã gọt vỏ và cho tỏi lên trên.

Cho đến khi rau chín trong chảo, cắt (không quá nhuyễn) bắp cải và cho vào chảo. Để rau cứng lại một chút, khuấy định kỳ. Sau đó cho muối (nó sẽ giúp bắp cải tiết ra nước và như vậy rau của chúng ta sẽ bị nhũn).

Đã đến lúc cắt miếng xúc xích, thứ mà tôi đã nướng trong lò. Nêm bắp cải với tiêu đen và thêm xúc xích.

Đun lửa nhỏ cho đến khi bắp cải chín mềm và giữ được hương vị của xúc xích. Khi đã sẵn sàng, đặt các nhánh cỏ xạ hương lên trên và để thêm 10-15 phút dưới nắp để làm đậm đà hương thơm của chúng.


Công thức Traian Gaman: Bắp cải chất lượng Bucovina

Anh ta không nhận được một tạp dề, mà là ba chiếc. Các bồi thẩm viên của MasterChef tỏ ra rất hài lòng với công thức mà anh ấy đã trình bày ở các buổi tuyển chọn trước, vì vậy họ đã trao cho anh ấy một chiếc tạp dề.

Cắt lát julienne kaizer hun khói, chiên trong nồi ở lửa vừa cho đến khi có màu vàng nâu. Dùng thìa loại bỏ khỏi vạc, đun nóng tỏi tây và hành tây trong phần mỡ còn lại. Phi một vài nhánh tỏi với tỏi tây và hành tây trong dầu nóng, sau đó cho súp thịt vào.

Để lửa nhỏ một lúc và cho bắp cải vào vạc. Thỉnh thoảng khuấy đều. Cắt bắp cải thành những sợi mì dài, thêm một chút dầu nếu cần. Thỉnh thoảng khuấy cho đến khi nước súp giảm xuống. Để lửa vừa phải cho đến khi bắp cải chín vàng và có vị hơi bắt lửa.

Bạn có thể xem những khoảnh khắc ngon lành nhất trên masterchef.protv.ro và bạn có thể tìm thấy toàn bộ chương trình trên Voyo.ro.

Thịt lợn rừng, trước đó đã rửa sạch và cắt thành từng lát lớn, sau đó chiên sơ qua, nếu có thể cho vào chảo hoặc vạc, cho nước ấm vào để nấu canh. Cà rốt, củ cải, hành tây, cùng với chút muối và chút tiêu trắng, đun trên lửa liu riu cho đến khi cà chua trở nên ngon và mọng nước (không bị khô), trong vạc bắt được màu nâu.

Bằng cách kích hoạt và sử dụng Nền tảng bình luận, bạn đồng ý rằng dữ liệu cá nhân của bạn sẽ được xử lý bởi PRO TV S.R.L. và các Công ty của Facebook theo Chính sách Bảo mật của PRO TV, tương ứng là Chính sách Sử dụng Dữ liệu của Facebook.

Việc nhấn nút bên dưới thể hiện sự đồng ý của bạn với CÁC ĐIỀU KHOẢN VÀ ĐIỀU KIỆN CỦA NỀN TẢNG BÌNH LUẬN.


Bắp cải với thìa là: Công thức Transylvanian

Như tôi đã nói với bạn trước đây, chúng ta thực sự thích các loại gia vị cho hương vị, bởi vì chúng tốt cho sức khỏe và giàu chất chống oxy hóa. Như ở Muntenia, nơi tôi sinh ra, khá nhiều loại gia vị đã được sử dụng, tôi rất thích thú khi khám phá công thức chế biến món bắp cải với thìa là từ Transylvania.

Nó là một loại dưa cải bắp đơn giản, trong đó thì là và hành tây được thêm vào. Bạn có thể sử dụng bắp cải hoặc dưa cải mới, tùy thuộc vào sở thích của bạn, theo mùa và những gì bạn có xung quanh nhà. Đó là một công thức ăn chay hiệu quả cho cả người ăn chay và ăn chay và là một nguồn cung cấp chất xơ dồi dào.

Nó thậm chí còn ngon hơn vào ngày hôm sau, vì vậy tôi có thể làm số lượng lớn hơn và tôi được cung cấp hai bữa ăn, vì nó để trong tủ lạnh 2-3 ngày.

Thời gian chuẩn bị: 10 PHÚT # Tổng thời gian: 50 PHÚT #Phần ăn: 3 #Khó khăn: SIÊU ĐƠN GIẢN

# Vegan # Người ăn chay # Người Rumani # Ăn trưa # Bữa tối

Thành phần

  • bắp cải vừa, 1 cái
  • hành tây, 2 chiếc
  • dầu, 4 muỗng canh
  • thìa là, 3-4 thìa cà phê, để nếm
  • muối, tiêu, ớt cay vừa ăn

Đun nóng chảo với dầu (tôi dùng dầu hướng dương ép lạnh) rồi cho hành và thìa là thái nhỏ vào. Tôi đặt thì là ở đầu để cho phép nó tiết ra dầu, để có thêm hương vị.

Sau 1-2 phút, cho bắp cải thái nhỏ, muối, tiêu vừa ăn vào trộn đều.

Khi tôi làm những việc khác cùng lúc, tôi đậy nắp cải thảo và nấu trên lửa nhỏ. Tôi dừng lại để trộn theo thời gian.

Thường thì bắp cải sẽ tiết ra nước và không cần thêm nước. Nếu bạn sử dụng bắp cải cũ hơn, hãy cho nửa ly nước vào, vì nó khô hơn, không để lại nước và bạn có nguy cơ bị bỏng.

Mất khoảng 35 phút trên bếp của tôi để thẩm thấu, nếm thử và xác định thời điểm hoàn thành.


Sừng với xúc xích và dưa cải

Tôi đã tận dụng thời tiết mát mẻ hơn và làm những chiếc bánh sừng bò này.

Phương pháp chuẩn bị:
Làm thế nào để chuẩn bị một bột gasiti đây: Bánh khai vị hoặc đây: Thuyền bọc trứng lưới

Đối với cải xoăn, vào mùa hè tôi đã dùng bắp cải ngọt, nhưng vào mùa đông thì món dưa cải chua từ bắp cải chua thậm chí còn ngon hơn, như trong công thức Strudel với dưa cải và xúc xích heo.

Bắp cải thái nhỏ, rắc muối và dùng tay nhào cho đến khi mềm. Đun nóng dầu trong chảo và cho một thìa mỡ lợn tùy ý. Cho bắp cải đã cắt nhỏ vào, thỉnh thoảng đảo đều để cải không bị dính. Nêm hạt tiêu, cỏ xạ hương, lá nguyệt quế.

Khi cà chua mềm được một nửa, cho cà chua đã cắt thành lát mỏng hoặc hình khối vào. Bắp cải phải có màu nâu mà không bị cháy. Nếu cần, hãy cho thêm một ít nước. Nướng trong 10 phút để thêm màu.


Đầu tiên, cắt nhỏ bắp cải và xát muối

Chúng ta bắt đầu bằm nhuyễn bắp cải bằng dao (hoặc dụng cụ vắt) và xát kỹ với 1 thìa muối cho mềm và bỏ nước. Sau 5-7 phút, chúng tôi vắt nó và để nó sang một bên trong một cái bát. Hành tây băm nhuyễn. Gọt vỏ bí, nạo và cho vào bát.

Chúng tôi chuẩn bị thịt

Sau đó chặt thịt (sườn) và đun trong nồi lớn. Sau khi đã chín vàng một chút, lấy ra và phi thơm hành băm nhỏ trong cùng dầu lúc nãy.

Thêm cà chua thái nhỏ vào

Sau khi hành đã mềm và bắt màu, cho cà chua thái nhỏ vào đun khoảng 10 phút ở lửa vừa cho bớt chua. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Chúng ta sẽ xem liệu chúng ta có cần thêm muối sau khi đặt bắp cải, vì đã có muối.

Chúng tôi cũng để bắp cải cứng lại

Bây giờ là lúc thêm bắp cải mà chúng ta đun / đun nhỏ lửa trong nước sốt này, đảo đều trong nồi để làm mềm tất cả bắp cải. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong vài phút, để lại một ít nước trái cây.

Sau đó cho phần thịt đã chiên hoặc có gân vào nồi. Trộn đều.

Thêm hạt tiêu và một ít lá nguyệt quế và đun nhỏ lửa cho đến khi bắp cải mềm. Nếu cần, hãy thêm một chút nước ấm. Theo dõi và khuấy theo thời gian.

Chúng ta nấu cải xoăn với thịt trong bao lâu?

Trong 40-50 phút nữa, nó sẽ sẵn sàng bữa ăn bắp cải ngọt chất lượng. Kiểm tra xem thịt cũng đã chín. Hãy cẩn thận để không bị bắt trong khi nấu ăn. Cuối cùng, thêm một ít thì là xanh đã cắt nhỏ để tạo vị và mùi thơm.


Công thức chế biến bắp cải với ciolan hun khói này là một trong những món ăn truyền thống của Romania hay nói cách khác là một trong những hương vị thời thơ ấu của chúng ta.

Nó không khó để chuẩn bị một chút nào và bạn sẽ phải dành khoảng một giờ trong bếp.

Dưới đây là các bước bạn cần làm đối với món bắp cải hun khói!

Nguyên liệu cho món dưa cải:

1 bắp cải Rumani nhỏ
1 miếng ciolan hun khói
1 củ cà rốt vừa
1/2 quả ớt chuông
1 củ hành tây vừa
2 quả cà chua lớn
2 muỗng canh dầu
muối biển
hạt tiêu vừa mới nghiền
ớt bột / ớt ngọt, tùy theo sở thích
thì là xanh cắt nhỏ
xạ hương

5 bước chuẩn bị bắp cải với ciolan:

1. Rửa sạch bắp cải và lau sạch bằng khăn giấy. Cắt thành những phần tư bằng nhau để sau này dễ thái hơn. Đặt từng miếng lên thớt và với sự hỗ trợ của một con dao thật sắc, xắt nhuyễn từ trên xuống sau, sau đó cho vào bát lớn và nêm muối, dùng tay trộn đều.

2. Bóc vỏ hành tây và cà rốt, tiêu và hạt. Cắt rau thành từng miếng nhỏ hoặc nếu bạn thích, bạn có thể đặt chúng trên máy vắt. Ciolan được cắt thành những miếng lớn hơn.

3. Trong một chảo lớn, thêm một chút dầu và để hành tây cứng lại cho đến khi trong mờ. Thêm cà rốt và tiêu băm nhỏ, cùng với bắp cải và các khúc đã cắt nhỏ vào. Nêm muối biển, tiêu đen mới xay, ớt bột và cỏ xạ hương. Thêm một cốc nước và nấu trong khoảng 20 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.

4. Sau khi nấu nguyên liệu trong 20 phút, cho bắp cải bằng máy đánh trứng vào lò, để lửa vừa, thêm 20 phút nữa. Thỉnh thoảng kiểm tra xem chế phẩm có đủ nước hay không, thêm nếu cần thiết.

5. Đặt cà chua trên máy vắt, và nước ép thu được được thêm vào bắp cải bằng nĩa trong lò và trộn đều. Để nguội một chút rồi tắt bếp và rắc thì là đã thái nhỏ vào.


Video: Đông đào ao. Món bắp cải xào xúc xích đơn giản dễ làm nhưng siêu ngon