vi.mpmn-digital.com
Công thức nấu ăn mới

Công thức gói cá hồi và feta

Công thức gói cá hồi và feta


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Công thức nấu ăn
  • Loại món ăn
  • Bánh nướng và bánh tart
  • bánh ngọt
  • Bánh phồng

Nhân cá hồi ngon miệng và nhân pho mát feta bọc trong bánh phồng. Tôi đã thay thế rau bina và nấu tôm nhỏ bằng cá hồi trong công thức này.

47 người đã làm điều này

Thành phầnPhục vụ: 8

  • 225g cá hồi hun khói, băm nhỏ
  • 350g phô mai Feta vụn
  • 1/4 thìa cà phê tiêu đen xay
  • 1/8 thìa cà phê tỏi băm
  • 1 (500g) bánh phồng
  • 1 lòng trắng trứng gà, đánh tan

Phương phápChuẩn bị: 30 phút ›Nấu: 20 phút› Sẵn sàng trong: 50 phút

  1. Làm nóng lò ở 180 C / Gas 4. Lót hai khay nướng bằng giấy da.
  2. Kết hợp cá hồi hun khói, pho mát feta, tiêu đen và tỏi.
  3. Lăn bánh phồng lên bề mặt bột mì nhẹ để tạo thành tấm 30x30cm. Cắt tấm giấy thành 16 hình vuông 7,5x7,5cm. Đặt một thìa nhân cá hồi vào giữa mỗi hình vuông. Kéo các góc của mỗi hình vuông lại với nhau để tạo thành 16 mảnh đất nhỏ. Đánh các gói bánh với lòng trắng trứng và đặt lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn.
  4. Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi các gói bánh chín vàng, khoảng 20 phút. Phục vụ ấm áp.

Đã xem gần đây

Đánh giá và xếp hạngXếp hạng toàn cầu trung bình:(34)

Bài đánh giá bằng tiếng Anh (32)

Số lượng thành phần thay đổi. Thêm nửa thìa nước cốt chanh vào mỗi gói để tăng thêm hương vị thơm ngon-28/04/2010

Các gói bánh được mở ra trong lò nên lần sau tôi sẽ phải đảm bảo rằng bánh ngọt không được làm quá mỏng! Ăn ấm rất ngon.-28/12/2009

Thực sự ngon, mặc dù rất no, cũng rất ngon với trẻ em. Ăn kèm với salad. Các bưu kiện mở ra một chút khi nấu nên có lẽ tôi cần phải làm việc về kỹ thuật bưu kiện của mình! -28 tháng 4 năm 2010


Gói cá hồi & amp tỏi tây

Làm nóng lò nướng đến 200C / quạt / 180C 6. Đặt hai tờ giấy da nướng (đủ lớn để gói từng miếng cá hồi phi lê) lên bề mặt làm việc của bạn.

Cho tỏi tây vào chảo với 6 muỗng canh nước, đậy nắp và đun sôi. Nấu trong 5 phút cho đến khi nước ngấm và tỏi tây gần mềm. Cho mascarpone, 1 muỗng canh thì là và chút gia vị vào.

Cho một nửa tỏi tây kem vào giữa một tờ giấy da và đặt một miếng phi lê cá hồi lên trên, sau đó lặp lại để tạo thành một gói thứ hai. Rắc lên vỏ chanh đã vắt một chút nước, sau đó rải lên nụ bạch hoa và 1 muỗng cà phê thì là còn lại.

Đặt giấy da lên trên cá và nối hai mép lại với nhau bằng cách gấp chúng nhiều lần xuống giữa. Làm tương tự với các đầu và đặt các gói, cách nhau, trên một tấm nướng.

Nướng trong 12-15 phút, tùy thuộc vào độ chín của cá bạn thích, sau đó cẩn thận xé gói mở ra. Ăn kèm với chanh vắt qua, khoai tây non và rau muống bào nếu thích.


Teriyaki Salmon & # 038 Rice Parcels

Sẵn sàng chỉ sau 40 phút, những gói cơm và cá hồi teriyaki kiểu Nhật này là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối lành mạnh trong tuần!

200 g cơm sushi, rửa sạch, để ráo
80 ml sốt teriyaki
2 tbs mật ong
2 muỗng canh dầu mè
2 tép tỏi đập dập
4 phi lê cá hồi không da
1 củ cà rốt, gọt vỏ, cắt thành những que diêm dài
100 g đậu edamame hoặc đậu rộng đã tách vỏ
1 quả dưa chuột, bỏ hạt, cắt thành que diêm dài
1 củ hành tây, cắt lát mỏng
1 quả chanh, nước ép

Sự chuẩn bị

  1. Cho gạo và 250 ml nước vào nồi vừa đun trên lửa lớn. Đậy nắp và đun sôi. Giảm nhiệt xuống thấp. Nấu, đậy nắp, trong 10 phút cho đến khi nước được hấp thụ. Đặt riêng vào chảo, đậy nắp, hấp trong 5 phút. Chuyển sang bát cách nhiệt. Cho vào ngăn mát tủ lạnh.
  2. Trong khi đó, cho nước sốt teriyaki, mật ong, 1 muỗng canh dầu và tỏi vào một cái bát lớn và đánh đều để kết hợp. Mùa. Thêm cá hồi và lần lượt để áo khoác.
  3. Đặt bốn tờ giấy nướng hình vuông 30 cm lên bề mặt làm việc sạch. Phủ đều giấy nướng lên trên mặt cơm và xếp cơm ra đĩa. Lên trên với cà rốt, đậu và cá hồi. Rưới đều nước xốt lên cá hồi. Đưa 2 mặt giấy lại gần nhau và gấp lại 2 lần. Gấp hai đầu để bọc nhân lại. Bọc trong giấy nhôm.
  4. Làm nóng lò ở 220 ° C / 200 ° C Quạt. Đặt các gói hàng lên khay nướng. Nướng trong 20 phút cho đến khi cá hồi vừa chín tới. Đặt trong giấy bạc trong 5 phút để nghỉ ngơi.
  5. Đặt các gói cá hồi vào đĩa phục vụ. Bỏ lớp giấy bạc. Ăn kèm với hỗn hợp dưa chuột và gừng ngâm.

Teriyaki Salmon & amp Rice Parcels

Tóm tắt công thức

  • 8 ounce cá hồi hun khói, cắt nhỏ
  • 12 ounce pho mát feta vụn
  • ¼ muỗng cà phê tiêu đen xay
  • ⅛ muỗng cà phê tỏi băm
  • 1 (17,5 ounce) gói bánh phồng đông lạnh, rã đông
  • 1 lòng trắng trứng gà, đánh tan

Làm nóng lò ở 350 độ F (175 độ C). Dòng hai tấm nướng bánh bằng giấy giấy da.

Kết hợp cá hồi hun khói, pho mát feta, tiêu đen và tỏi.

Lăn bánh phồng lên bề mặt bột mì nhẹ để tạo thành tấm 12x12 inch. Cắt tờ giấy thành 16 hình vuông 3x3 inch. Đặt một thìa nhân cá hồi vào giữa mỗi hình vuông. Kéo các góc của mỗi hình vuông lại với nhau để tạo thành 16 gói nhỏ. Đánh các gói bột với lòng trắng trứng và đặt lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn. (Các nhát bóp có thể bị đóng băng tại thời điểm này. Xem Ghi chú của biên tập viên.)

Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi bánh có màu vàng nâu, khoảng 20 phút. Phục vụ ấm áp.


Cá hồi, rau bina và Feta Filo Parcels

Kể từ khi đi du thuyền, tôi thấy tôi thích các món cá hơn và tôi đã ăn một lượng lớn thịt. Gần đây, tôi đã thử nghiệm nhiều công thức nấu cá hơn và rất yêu thích chúng. Ví dụ: bữa ăn này tương tự như bữa ăn mà tôi đã làm trước đây nhưng với thịt gà (bạn có thể tìm công thức ở đây) và cũng giống như một công thức bánh ngọt filo khác mà tôi đã thử gần đây, thay vào đó là với Salmon và Philadelphia. Cả hai đều khá tốt, vì vậy khi tôi tìm thấy công thức này trên Pinterest, tôi đã quyết định thử.

Nó đến từ trang web Kraft, nhưng vì một số lý do bất cứ khi nào tôi mở trang web, nó sẽ xóa công thức và nói & # 8220chúng tôi sẽ sớm quay lại & # 8221. Vì tôi chỉ có đủ thời gian để xem các thành phần và trước đây tôi đã làm một thứ như thế này, nên tôi nghĩ rằng tôi đã thử nghiệm và làm theo cách tôi nghĩ rằng nó sẽ thành công nhất. Kết quả là một bữa ăn ngon tuyệt vời, hài lòng nhưng không quá no. Tôi phục vụ nó với một chút salad phủ nhẹ với tỏi và nước sốt thảo mộc, được khen là ngon.

Bởi vì tôi đang sử dụng cá hồi đông lạnh, tôi quyết định nấu các miếng phi lê trong 10 phút trước khi gói chúng một cách cẩn thận trong bánh ngọt filo. Điều này có nghĩa là chiếc bánh ngọt không bị sũng nước ở đáy. Rất may, cách này đã không làm khô cá quá nhiều, vì vậy nó trở nên mềm và bong tróc rất ngon. Công thức cũng yêu cầu rau bina đông lạnh, nhưng tôi sử dụng rau bina non tươi và áp chảo để trộn với feta, có đầy đủ hương vị nhưng không quá ngấy.

Nhìn chung, đây là một bữa ăn tuyệt vời cho một mùa hè mưa. Bạn có thể biến nó thành một bữa ăn mùa đông hơn bằng cách luộc khoai tây mới và rau củ hấp. Dù bạn muốn theo cách nào thì đây là công thức phục vụ 2 người theo cách mình làm:


Công thức kỹ thuật: Gói cá hồi Hy Lạp

Là một người thích phiêu lưu và khám phá nền ẩm thực đa dạng về văn hóa, đôi khi đôi chân của tôi quá đau để đi khắp các đường phố ở NYC để tìm kiếm những món ăn mới. Sau đó, có những ngày tôi muốn một cái gì đó mới và khác biệt để thỏa mãn cơn thèm ngọt, cay, hoặc bất cứ thứ gì khiến đầu lưỡi thỏa mãn.

Trong thời gian đó, một trang web internet thân thiện có tên là YouTube đã tiếp cận và đưa ra các đề xuất về các công thức nấu ăn chưa từng thấy hoặc chưa được nếm thử. Ngoài các chương trình nổi tiếng như Bữa ăn tuyệt vời với Alton Brown hoặc Khóa học nấu ăn tuyệt đỉnh của Gordon Ramsay, có rất nhiều kênh khác nhau trên mạng vừa dạy vừa giải trí với ẩm thực trong tâm trí.

Bạn có thể đã xem một pha chế điên rồ từ Giờ ăn sử thi (bạn rất có thể chết, nếu bạn thử solo bất kỳ món ăn nào của họ), một món ăn Nhật Bản được làm đơn giản từ Nấu ăn với chó, đã học một vài phím tắt ẩm thực từ FudeHouse hoặc có thể trở thành truyền thống và lành mạnh với Nếm thử.

Công thức của tuần này là một sự thay đổi dựa trên Đã sắp xếpMón cá hồi Hy Lạp Parcel dễ làm, nhưng đơn giản hơn mà không cần máy xay. Nếu bạn muốn xem công thức gốc, hãy xem qua sortedfood.com/#!/greeksalmon.

Thời gian chuẩn bị: 15-20 phút
Giờ nấu ăn: 20 phút
Phục vụ: 2-4

Thành phần:
• Phi lê cá hồi, bỏ da
Một nửa pound được cắt thành bốn miếng bằng nhau có tác dụng ở đây.
• ½ chén Rau bina tươi, thái hạt lựu càng nhỏ càng tốt
Mặc dù công thức ban đầu yêu cầu chúng ta phải làm héo rau bina và khô đi, nhưng hương vị của rau bina tươi có tác dụng tuyệt vời.
• Phô mai Feta, vụn
•Mật ong
•Bơ, tan chảy
• Puff Pastry
Họ đã sử dụng Filo Pastry, nhưng loại này thường khó tìm hơn tấm Puff Pastry và đối với nhiều đầu bếp, việc xử lý các tấm Puff Pastry sẽ dễ dàng hơn vì chúng bền hơn và có kết cấu mịn, giòn.
•Bột mì
• Tỏi, thái hạt lựu càng nhỏ càng tốt
• Ô liu, thái hạt lựu càng nhỏ càng tốt.

Chuẩn bị:
• Trong một bát trộn, thêm Rau bina thái hạt lựu, Phô mai Feta nghiền nhỏ, Mật ong, Tỏi và Ô liu rồi trộn đều. Nếu cần độ sánh mịn hơn, hãy trộn các thành phần với nhau cho đến khi nó trở nên nhão.
Mặc dù Sorted sử dụng máy xay sinh tố, hầu hết sinh viên không có ngay trong tay. Thêm vào đó, sự pha trộn kết hợp tất cả các vị với nhau. Phiên bản này biến nó thành một món ăn dân dã với hương vị bật ra nhiều hơn.
• Trải tấm bánh phồng lên và phủ một lớp bơ chảy. Đặt một miếng cá hồi lên hỗn hợp và phủ một lớp hỗn hợp đẹp mắt.
• Cuộn hỗn hợp của bạn tương tự như cách bạn cuộn Trứng cuộn hoặc Bò Wellington. Đảm bảo rằng mặt được cuộn xuống.
• Giờ đây, với một cạnh cùn của dao hoặc nĩa, bạn có thể tạo ra những vết cắt nhỏ sượt nhẹ phần trên để đảm bảo bánh ngọt không bị vỡ và trông đẹp mắt chuyên nghiệp. Đánh với một chút bơ đun chảy và để riêng trên khay đã được tráng bơ.
• Làm điều này bốn lần nữa.
Sắp xếp sử dụng công thức này để tạo thành hai gói, nhưng độ dày không phù hợp với nhiều người muốn phân loại từng miếng một thành một miếng này và dù sao thì việc chia sẻ 4 miếng hơn 2 cũng dễ dàng hơn.

Đầu bếp:
• Nướng trong lò ở nhiệt độ 350 độ trong 20 phút cho đến khi bánh có màu vàng nâu.
• Đây là một trong những công thức dễ làm nhất, thực sự ngon và tuyệt vời để ăn nhẹ nếu bạn có khoảng nửa giờ để chuẩn bị những gói cá hồi ngon tuyệt này. Tất nhiên, hãy cố gắng Đã sắp xếpPhiên bản của cũng vậy. Nó có một hương vị khác biệt và thanh lịch so với phiên bản mộc mạc được trình bày ở đây.

Nếu bạn quan tâm đến nấu ăn, chắc chắn hãy đăng ký các kênh đó và thưởng thức hương vị của chúng. Cũng có thể thoải mái quay cho tôi một số chương trình nấu ăn và đầu bếp trực tuyến yêu thích của bạn mà bạn muốn xem.

Tuần tới, chúng tôi sẽ chế biến món Risotto Việt Nam với xoài và đu đủ tươi. Hãy nhớ để có được những công thức nấu ăn thú vị và luôn thưởng thức những món ăn ngon!


Thành phần

Đối với các bưu kiện

  • 1 x 270g bánh ngọt filo
  • 1 củ khoai lang lớn, gọt vỏ và bào sợi
  • 1 củ hành tím, thái nhỏ
  • 2 tép tỏi, thái nhỏ hoặc xay nhỏ
  • 1 x 400g đậu cannellini thiếc, rửa sạch và để ráo
  • 200g / 7oz feta hoặc pho mát salad, cắt nhỏ
  • 1 muỗng canh bạc hà thái nhỏ
  • 2 muỗng canh dầu hạt cải dầu
  • ¼ muỗng cà phê muối biển
  • hạt tiêu vừa mới nghiền

Cho món salad

  • 3 quả ớt đỏ, bỏ hạt và cắt lát dày
  • ½ muỗng cà phê dầu hạt cải dầu
  • 3 mặt chữ Little Gem, lá tách rời và bất kỳ lá lớn nào cũng giảm một nửa chiều dài
  • 300g / 10½oz cà chua bi, giảm một nửa
  • ½ quả dưa chuột, cắt đôi theo chiều dài và cắt lát
  • 3 muỗng canh hạt thông

Đối với quần áo

  • 2 muỗng canh giấm rượu trắng
  • 1 muỗng canh ngũ cốc nguyên hạt hoặc mù tạt kiểu Anh
  • 1 muỗng cà phê mật ong
  • 4 muỗng canh nước cam
  • 4 muỗng canh dầu hạt cải dầu
  • ¼ muỗng cà phê muối biển
  • hạt tiêu vừa mới nghiền

Tóm tắt công thức

  • 10 ounce rau bina cắt nhỏ đông lạnh, rã đông và vắt khô
  • 2 ounce kem phô mai, đã làm mềm
  • 1 tép tỏi, nghiền nát qua máy ép
  • Muối và tiêu
  • 6 tờ bột phyllo đông lạnh, rã đông
  • 1/2 thanh bơ không muối, đun chảy
  • 4 miếng phi lê cá hồi không da (mỗi miếng 6 ounce)

Làm nóng lò ở 425 độ. Trong một bát nhỏ, trộn rau bina, pho mát kem, tỏi và nêm muối và tiêu.

Đặt 1 tờ phyllo lên bề mặt làm việc và dùng bơ đánh nhẹ. (Giữ thêm lớp phủ phyllo trong khi bạn làm việc.) Chồng thêm 2 tờ giấy lên trên, quét bơ lên ​​mỗi tấm. Cắt chồng giấy làm đôi theo chiều chéo. Lặp lại với 3 tờ phyllo còn lại và nhiều bơ hơn để tạo ra tổng cộng 4 ngăn xếp.

Nêm cá hồi với muối và tiêu, sau đó đặt 1 miếng phi lê vào giữa mỗi chồng và phủ hỗn hợp rau bina lên trên. Gấp 2 mặt đối diện của mỗi chồng lên trên hỗn hợp rau bina và nhét 2 mặt còn lại vào bên dưới để tạo thành một gói. Đánh bơ ở mặt trên và mặt bên. Nướng các gói trên khay nướng có lót giấy da cho đến khi có màu vàng nâu, khoảng 10 phút.


Spanakopita (rau bina và bánh feta)

Rau bina non quá mềm đối với công thức này, nhưng cải bó xôi sẽ có tác dụng tuyệt vời: sử dụng lá như cách bạn làm với rau bina, và thái cọng thành những sợi nhỏ, sau đó nấu với tỏi tây.

Chuẩn bị 30 phút
đầu bếp 35 phút
Phục vụ 6-8

1kg cải bó xôi
Muối và tiêu
4 muỗng canh dầu ô liu
120g bơ, tan chảy
2 tỏi tây, rửa sạch và thái nhỏ
2 quả trứng, bị đánh đập
325g feta, vỡ vụn
270g bánh ngọt filo

Rau mồng tơi rửa sạch, sau đó cho vào chao và rắc muối lên. Dùng tay xoa bóp cho đến khi bắt đầu nát và héo thì để ráo.

Trong khi đó, đun nóng hai muỗng canh dầu trên chảo ở lửa vừa, thêm một muỗng canh bơ, nêm muối và tiêu, sau đó cho tỏi tây vào chiên nhẹ từ 5 đến 6 phút cho đến khi mềm. Tắt lửa và chuyển sang một cái bát.

Vắt rau bina một lần nữa (bạn muốn càng khô càng tốt), sau đó cho vào bát cùng với trứng và feta. Nếm thử và nêm nếm, nếu cần. Đổ phần dầu còn lại vào, sau đó trộn tất cả mọi thứ bằng tay của bạn.

Làm nóng lò nướng đến 200C (quạt 180C) / 390F / khí 6 và quét một đĩa nướng cỡ vừa với một ít bơ còn lại. Lót nó với một nửa chiếc bánh ngọt, quét thêm bơ vào giữa mỗi tờ và để lại phần bánh thừa treo trên các mặt. Thêm hỗn hợp rau bina, sau đó phủ lớp bánh ngọt còn lại lên trên, quét bơ giữa mỗi tấm như trước. Kéo bất kỳ chiếc bánh ngọt nhô ra nào và gấp vào trong, sau đó quét lớp trên cùng với bơ còn lại và nướng trong 25-30 phút, cho đến khi vàng và giòn. Để nguội trong 10 phút trước khi dùng - món này rất ngon với món salad rau xanh.


  • 1 củ hành tây, thái nhỏ
  • 2 chén rau mồng tơi rửa sạch, thái nhỏ
  • 1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất, cộng thêm nếu cần
  • 1 thìa cà phê muối kosher, cộng thêm nếu cần
  • 1 cốc phô mai Feta vụn
  • 2 củ khoai tây vừa, gọt vỏ, nấu chín, nghiền (khoảng 2 cốc)
  • Tiêu đen
  • 1 gói yufka (lá bánh ngọt kiểu Thổ Nhĩ Kỳ), xem ghi chú

Bước 1: Trong một bát lớn, kết hợp 1 củ hành tây thái nhỏ, 2 chén rau bina tươi cắt nhỏ, 1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất và 1 muỗng cà phê muối massage kỹ bằng tay để kết hợp.

Bước 2: Thêm 1 cốc pho mát feta vụn và 2 cốc khoai tây nghiền. Trộn đều và nêm tiêu đen và thêm muối cho vừa ăn.

Bước 3: Trải từng tờ yufka và cắt nếu cần. Bạn đang tìm kiếm các tờ có kích thước bằng tờ giấy 8 1/2 x 11 inch tiêu chuẩn, nhưng chúng không cần phải hoàn hảo hoặc thậm chí là hình chữ nhật. Đặt tờ giấy đã cắt xén trên bề mặt làm việc với một góc quay về phía bạn. Đặt 1/6 miếng trám vào chính giữa. Gấp các góc vào để tạo ra một bưu kiện hình phong bì hình vuông. Nếu có nhiều bột chồng lên nhau cũng được nhưng bạn muốn một mặt phẳng. Lặp lại với các tờ còn lại và điền.

Bước 4: Làm nóng một vỉ nướng lớn hoặc chảo chống dính và thêm một chút dầu để phủ bề mặt nhưng không tạo thành vũng. Thêm gozleme, úp mặt phẳng xuống và nấu ở lửa vừa cho đến khi vàng. Lật và nâu mặt còn lại cho đến khi nóng qua. Giữ ấm trong khi bạn hoàn thành các bưu kiện còn lại. Phục vụ cùng một lúc.


Xem video: Uyen Thys Cooking - Chả Giò Cá Hồi Salmon


Bình luận:

  1. Ehren

    Up-to-date information on novelties in construction and interior design: modular construction, cottage design and office decoration. Publications about fresh innovations in original materials, expert advice. Instructions and advice for working with reliable building technologies.

  2. Bretton

    Không được viết tồi, thực sự ....

  3. Akinorn

    Hoan hô, cụm từ xuất sắc và đúng lúc



Viết một tin nhắn