vi.mpmn-digital.com
Công thức nấu ăn mới

Bánh trái tim nhân thịt và mè

Bánh trái tim nhân thịt và mè


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Để bột rã đông ở nhiệt độ phòng.

Đối với phần nhân: cho thịt vào chảo với một ít dầu nóng, nêm gia vị vừa ăn, khi nhân chín vàng thì vớt ra khỏi bếp. Sau khi nguội, cho trứng, cà rốt nạo và rau xanh thái nhỏ vào.

Cán mỏng bột cẩn thận và cắt hình trái tim bằng kim loại, cho một ít nhân vào một trái tim và dán hai trái tim lại. Mỡ trứng đánh đều, dùng nĩa ấn vào, rắc vừng rang. Cho vào khay có lót giấy nướng hoặc giấy bạc chống dính.

Đặt chúng vào lò đã làm nóng trước, ở nhiệt độ thích hợp, cho đến khi chúng chuyển sang màu nâu (tôi mất 20-25 phút). Tùy theo cách lắp khay mà thu được 2 khay.

Ngon miệng!


Nếu bạn thích công thức của tôi, bạn cũng có thể tìm thấy nó trên blog của tôi:

http://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2017/02/inimi-de-foietaj-cu-carne-si-susan.html


Quay từ bánh phồng với nhân thịt băm - đơn giản và ngon!

Vòng quay được chuẩn bị nhanh chóng, không quá phức tạp. Nó rất ngon, màu hồng và có nhân ngon ngọt và thơm. Cố gắng chuẩn bị nó!

NGUYÊN LIỆU:

-600 g thịt băm (chúng tôi sử dụng 400 g thịt lợn và 200 g thịt bò)

- muối, tiêu đen xay - nêm nếm

-flour - để rắc bột và bề mặt làm việc

- hạt mè - để rắc.

PHƯƠNG PHÁP CHUẨN BỊ:

1.Chuẩn bị nhân bánh: kết hợp thịt băm với hành tây thái nhỏ hoặc cho qua cối xay / máy xay thịt. Thêm muối và hạt tiêu đen xay cho vừa ăn. Trộn rất tốt.

2. Trải bánh phồng và cắt thành các dải dài với chiều rộng 6-7 cm.

3. Đặt một dải thịt băm vào giữa mỗi dải bột. Sau đó dùng keo dán các mép của từng dải thật đều, phủ kín phần nhân.

4. Lót dưới đáy khay bằng giấy nướng đã phết bơ. Chuyển các cuộn thu được vào đó, đặt chúng theo hình con ốc / xoắn ốc và bắt đầu từ giữa khay.

5. Bôi mỡ lên bề mặt dụng cụ đánh trứng và rắc mè.

6. Nướng chảo trong 40-45 phút, cho đến khi vàng nâu, trong lò đã làm nóng trước ở 180 ° C.

7. Lấy nó ra khỏi lò và chảo. Để nguội một chút. Phần ăn và khẩu phần ăn.


Puff pastry và mozzarella Rose công thức

Đối với một công thức như vậy, chúng ta có thể chơi với các thành phần theo khẩu vị và trí tưởng tượng của riêng mình.

Tuy nhiên, chúng tôi kết hợp và lắp ráp chúng, những món khai vị rất ngon sẽ đảm bảo thành công.

Puff pastry, nếu có thời gian, chúng ta có thể chế biến tại nhà & # 8211 Xem công thức tại đây!

Nhưng chúng tôi thường sử dụng bột thương mại, vì chúng tôi đã trở thành bạn của chúng. Chúng tôi thực sự thích chúng, đặc biệt nếu chúng có chất lượng và rất tiện dụng.

Chúng tôi chọn tương cà, thường cay hơn, hoặc chúng tôi thường rắc hạt tiêu và hạt thìa là lên trên.

Chúng cũng có thể được phết trứng lên trên và rắc các loại hạt: mè, thìa là, hạt anh túc, v.v.

Chúng tôi thích chúng đơn giản lần này.

* Hãy nhớ rằng tôi đang chờ bạn mỗi ngày với nhiều công thức nấu ăn, ý tưởng mới và nhiều tin tức khác, v.v. trang Facebook

* Bạn cũng có thể đăng ký Nhóm công thức nấu ăn các loại

Và trên nhóm, bạn sẽ có thể tải lên các công thức nấu ăn của mình, đặc biệt là với các món ăn được lấy cảm hứng từ blog này. Chúng ta sẽ có thể thảo luận về thực đơn, công thức nấu ăn và nhiều hơn nữa.

Để xem công thức trong hình ảnh trong khi nấu ăn, hãy truy cập triển lãm ảnh Từ thấp hơn!


Phần khó chịu: đọc nhãn

Mặc dù bạn có thể chắc chắn rằng dâu tây sẽ thuần chay, nhưng các nhà sản xuất thực phẩm có thể khá tức giận khi làm căng những nguyên liệu có nguồn gốc từ động vật.

Không phải tất cả các sản phẩm đều có đèn đỏ nhấp nháy kêuNgười ăn chay, vì vậy bạn nên xem kỹ các thành phần.

Bia thậm chí có thể chứa cá bị phồng rộp. Vâng, chúng tôi cũng đã bối rối.

Một số thành phần không thuần chay có thể vượt qua hàng rào phòng thủ không bị phát hiện bao gồm:

  • chất keo nấu bằng da
  • album (tên khác của lòng trắng trứng)
  • casein
  • đường lactose
  • bột whey

Nói chung, tốt nhất là bạn nên sử dụng các sản phẩm hữu cơ, vì bạn có thể chắc chắn hơn rằng không ai thêm khách không mong muốn vào hỗn hợp.

Nếu bạn mới bắt đầu, hãy tốt với chính mình. Lối sống thuần chay có thể là một sự thay đổi đột ngột, vì vậy hãy đi theo tốc độ của riêng bạn và đừng lo lắng về những gì người khác đang làm. Những thay đổi chậm và lâu dài thường mất nhiều thời gian hơn so với việc đại tu toàn bộ mà không có bất kỳ quy trình nào.


Bánh nhân thịt trong bánh ngọt

Chuẩn bị nhân bánh như sau: phi thơm hành tây trên chảo nhưng không quá cứng, cho thịt băm vào xào chín rồi cho nấm hương thái nhỏ, hành lá và gia vị vào, để lâu một chút cho vừa ăn. Khi nó đã sẵn sàng, hãy để nó nguội.

Trên một mặt phẳng, rắc bột và lấy một tấm bánh phồng mua ở thương mại), dùng thìa dàn đều nhưng không nhiều lắm (cỡ khay lò to cỡ nào). Bôi mỡ chảo bằng bơ hoặc lót giấy ăn (tùy thích) để bánh không bị dính vào khay rồi cho bánh phồng vào khay.

Nhân bánh nguội thì lấy lần lượt 3 quả trứng cho vào trộn đều nhân. Trải phần nhân lên trên tấm giấy và đặt tấm giấy trải còn lại lên trên. Ở đây có phần khó hơn một chút vì chiếc bánh này phải được cắt thô để làm cho chúng ta dễ dàng hơn ở cuối và nó khá khó cắt.

Tôi đã sử dụng một con dao tròn để cắt bánh pizza và nó trở nên dễ dàng hơn. Ngay cả trước khi cho vào lò nướng đã được làm nóng trước, hãy bôi mỡ lòng đỏ từ những quả trứng còn lại khác lên toàn bộ bề mặt và rắc mè lên.

Tái bút: Bạn sẽ có ấn tượng rằng nó chảy giữa các đoạn cắt, nhưng cuối cùng mọi thứ sẽ ổn và một điều tốt đẹp sẽ xuất hiện.
Nó được phục vụ đơn giản vào buổi sáng (trời lạnh sẽ tốt hơn) hoặc như một món khai vị khi bạn có khách hoặc nó có thể là một bữa tối ngon miệng. Nó rất hợp với giấm dưa chuột!


NHÂN VIÊN CỦA ỐNG VÀ TAI NGHE

Thỉnh thoảng chúng ta lại nhớ về thời thơ ấu của mình, món ăn mà bà chúng ta thường làm cho chúng ta & # 8230 Và món hầm với pipet và lòng mà tôi trình bày dưới đây là đúng như bà tôi đã chế biến.
Hương thơm, suy nghĩ và ký ức, tôi tìm lại tất cả, chuẩn bị món hầm này.

NGUYÊN LIỆU:

700 g pipote và trái tim
2 củ hành tây
1 củ cà rốt vừa
1/2 ardei kapia
1 nhánh tỏi lớn
1 lá nguyệt quế
một vài hạt tiêu
húng tây phơi khô
1/2 thìa cà phê ớt bột
600 ml nước nóng
6-7 muỗng canh nước ép cà chua
1 thìa cà phê bột mì
Muối
2 muỗng canh dầu
1/2 liên kết thì là / ngò tây

Đun hành tây cho đến khi hành tây trở nên sánh lại, sau đó cho ớt đã bóc vỏ và trái tim (cắt đôi) vào.

Để nhỏ lửa cho đến khi chất lỏng còn lại của pipet và trái tim bay hơi hết.

Sau đó, thêm hạt tiêu, cỏ xạ hương, ớt bột, tép tỏi đã cắt đôi hoặc thành khối lớn, nước nóng và để lửa nhỏ (vị trí thấp nhất), đậy nắp lại trong khoảng 75 phút. Nước phải trong chậu ngập các pipet và lòng. Thỉnh thoảng chúng tôi kiểm tra bằng cách khuấy để không bị bất ngờ (thức ăn không dính vào bát) & # 8230

Sau khoảng thời gian này, bạn hãy đậy nắp lại, thêm muối, sau đó cho nước cà chua đã hòa tan bột năng vào và đun tiếp cho đến khi đạt độ sệt mong muốn.

Vài phút trước khi tắt bếp, cho rau ngót đã cắt nhỏ vào.
Chúng tôi phục vụ món hầm nóng với khoai tây nghiền hoặc khoai tây nghiền, như bà của chúng tôi thường làm & # 8230


& # 8211 một gói bánh nướng
& # 8211 500 g thịt băm
-dầu
-salt, tiêu, ớt bột
& # 8211 một củ hành tây
-cream và một quả trứng để bôi mỡ

Phi thơm chút dầu, cho thịt băm vào, nêm gia vị.
Chuẩn bị các tờ giấy theo hướng dẫn (bôi dầu vào từng tờ giấy trước khi đặt vào khay).
Chia gói các tờ giấy thành một nửa.
Đặt phần đầu tiên của tờ giấy, đặt thịt sau đó đến phần khác của tờ giấy.
Đánh trứng với kem và đặt nó lên trên các tấm giấy cuối cùng. Đặt chúng vào lò nướng cho đến khi chúng vượt qua bài kiểm tra tăm.

Hãy thử công thức video này quá


Công thức bánh puff với thịt băm và phô mai & # 8211

  1. Cho khoai vào luộc chín. Sau khi luộc chín, bóc vỏ khi còn ấm, dùng nĩa nghiền nát, nêm muối tiêu.

2. Đun nóng dầu trong chảo, cho hành tây, cà rốt và hạt tiêu vào xào khoảng 2-3 phút cho mềm và để lại hương vị. Chúng tôi dừng ngọn lửa và để chúng nguội đi.

3. Trong một cái bát, trộn thịt băm với rau cứng, lá oregano, mùi tây cắt nhỏ, muối và tiêu.

4. Làm nóng lò nướng đến 180 độ.

5. Đặt một tờ giấy nướng lên bàn làm việc, đặt tờ bánh phồng lên và dùng kim lăn phết một ít bột lên trên. Cho hỗn hợp thịt xay vào giữa. Tạo một lỗ theo chiều dài trên thịt băm và đặt phô mai đã cắt lát.

Đặt khoai tây thành một lớp lên trên.

6. Cắt các cạnh thành dải và sau đó dệt chúng, như vậy sẽ bao phủ phần nhân.

Bôi mỡ bánh bằng lòng đỏ pha loãng với một ít nước. Rắc vừng rang.

7. Lấy tấm bánh nướng và cho vào khay nướng. Nướng bánh phồng này với thịt băm và pho mát trong lò đã làm nóng trước ở 180 độ trong 45-50 phút.


LÁ CÚP VỚI THỊT

Các bạn ơi, những cốc bánh phồng nhân thịt băm này rất đặc biệt, siêu ngon và dễ chế biến và các bạn nhất định phải thử nhé!
Chúng là một món khai vị tuyệt vời cho bất kỳ dịp nào nhưng cũng là một món ăn nhẹ được cả gia đình đánh giá cao. Họ đã rất thành công với chúng tôi!
Tại sao tôi lại chọn làm bánh phồng ly với thịt chứ không phải bánh nướng nhân thịt? Nó rất đơn giản: các cốc bánh phồng có ít bột hơn và nhiều nhân hơn và thêm vào đó là pho mát bào ở trên. Vì vậy, chúng tốt hơn so với bánh nướng nhân thịt. Chúng giống như những chiếc bánh nướng nhỏ với nhân thịt và pho mát.

Để chuẩn bị những chén bánh phồng với thịt này, tôi đã sử dụng bột bánh phồng thương mại để làm cho công việc của tôi dễ dàng hơn đáng kể. Bánh phồng homemade không khó chế biến nhưng tốn thời gian vì phải để nguội nhiều lần. Nếu bạn có nhiều thời gian hơn một chút, tôi khuyên bạn nên làm bánh phồng tự làm vì nó ngon hơn nhiều so với bánh trên thị trường và nó rất xứng đáng.
Về phần thịt, bạn có thể dùng tùy thích, điều kiện là thịt phải nạc. Tôi không khuyến khích thịt băm đóng gói vì nó chứa nhiều chất béo. Mua thịt và băm nhỏ ở nhà hoặc ở cửa hàng. Tôi đã sử dụng thịt lợn băm trong cửa hàng.
Đối với những cốc bánh phồng thịt này, bạn cần có khay đựng bánh muffin. Bánh phồng được cắt thành hình vuông 10/10 cm và đặt vào khay muffin. Tôi nướng các cốc bánh phồng theo hai giai đoạn: đầu tiên là rỗng, để phát triển và ngấm, sau đó là với nhân.
Nếu bạn muốn sử dụng nhân lạnh (như kem vani), hãy nướng các cốc bánh phồng theo một bước và đặt một tờ giấy muffin và một thìa cơm bên trong để ngăn chúng phát triển và còn trống bên trong.
Những cốc bánh phồng với thịt này rất ngon và bạn có thể điều chỉnh để vừa ăn. Ví dụ, bạn có thể thêm giăm bông hun khói, nấm, ngô, ô liu hoặc bất cứ thứ gì khác mà bạn thích.
Dưới đây là công thức video.
Đừng quên đăng ký kênh Youtube của tôi cho các công thức nấu ăn mới nhất!
Nguyên liệu dưới đây dành cho 24 cốc bánh phồng nhân thịt.

Nguyên liệu cần thiết để chuẩn bị cho công thức làm bánh nướng nhân thịt:

- 800 gr bột bánh phồng đông lạnh
- 600 gr thịt băm
- 2 thìa dầu
- 1 củ hành tây
- 1 ardei kapia
- 4-5 tép tỏi
- 2 thìa bột cà chua
- 1 bó mùi tây
- 1 thìa cà phê cỏ xạ hương khô
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- 200-250 gr phô mai bào

Cách chuẩn bị bánh phồng nhân thịt

Công thức video: (CC - phụ đề tiếng Rumani)

Đầu tiên, tôi để bánh phồng xốp rã đông.
Trong khi chờ đợi, tôi chuẩn bị nhân bánh.
Hành khô băm nhuyễn rồi cho vào chảo với 2 muỗng canh dầu.
Ta bắc chảo lên bếp để lửa liu riu, đảo liên tục cho đến khi hành tím bóng.
Tôi thêm hạt tiêu đã cắt thành sợi nhỏ và giữ trên lửa, đảo thường xuyên cho đến khi hạt tiêu ngấm.
Sau đó tôi cho thịt băm vào và để lửa liu riu cho đến khi thịt chuyển màu. Nêm muối, tiêu và cỏ xạ hương khô, thêm 2 muỗng canh tương cà chua và tỏi đập dập vào trộn đều.
Tôi để lửa liu riu, thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi xém cạnh là được. Chúng ta phải kiên nhẫn làm bay hơi nước trong thịt, nếu không những chén bánh phồng sẽ bị ngấm nước.
Sau khi tôi ngừng lửa, tôi thêm mùi tây cắt nhỏ vào. Tôi để cho nhân thịt nguội.

Chuẩn bị cốc bánh phồng
Nếu bạn chỉ có một tấm bột, tôi khuyên bạn nên cắt nó làm 2 vì nó dễ làm việc hơn với những miếng bột nhỏ hơn.
Vì vậy, chia bột thành 2 phần bằng nhau.

Tôi đặt một tấm bột lên bề mặt làm việc và trải nó bằng một cây cán hình chữ nhật 30 / 40cm. Sau đó tôi cắt hình vuông 10/10 cm. Bạn cần lấy 12 ô vuông.
Tôi đặt những khối bột vuông vức vào khay muffin và dùng nĩa chọc vào chúng.
Sau đó tôi cho khay vào lò đã làm nóng trước (200 & # 176C đối với lò điện) khoảng 5-7 phút (đủ để phồng).
Sau đó, tôi lấy khay ra khỏi lò và dùng nĩa ấn vào từng cốc (hoặc thìa) bánh phồng (để có chỗ cho nhân bánh). Bạn chỉ cần ấn nhẹ để thoát khí ra khỏi bột.
Sau đó tôi đổ đầy các cốc bánh phồng. Bạn cần ấn nhẹ cho nhân vào bên trong các cốc.
Tôi rắc phô mai bào lên trên và đặt khay trở lại lò. Các cốc bánh phồng nên được để trong lò ở 200 & # 176C trong 12-15 phút nữa (hoặc cho đến khi chín vàng).
Làm tương tự với tấm bột còn lại.
Phục vụ các cốc bánh phồng với thịt nóng hoặc nguội, như một món ăn nhẹ hoặc như một món khai vị.


Gan gà

Khi tôi còn nhỏ, chúng tôi không ăn thịt cừu. Không có gì. Vì vậy, mẹ tôi đã làm thịt gà cho tôi:

tôi đang cho bạn xem gan gà và Gà hầm, ngon, bạn có thể tìm thấy công thức của anh ấy trên blog, bấm vào tên của anh ấy.

Đây là hai lựa chọn rất tiện dụng cho những ai không thích thịt cừu.

khoảng 600 g tim gà và pipet

1 quả trứng + 3-4 lbs vụn bánh mì để đặt lên trên (tùy chọn)

2-3 quả trứng luộc (để đẻ bên trong) & ndash tùy chọn

[số lượng cho một chảo bánh bình thường, tôi làm trong một chảo bánh nhỏ hơn và một bát tròn nhỏ khác]

Làm thế nào mà:

Chúng tôi luộc riêng gan và tim + pipet, vì chúng có thời gian nấu khác nhau. Chúng tôi chỉ cho muối vào tim + pipet, không cho vào gan vì nó tăng cường sức mạnh.

Đun nóng hành khô thái nhỏ trong 2 lạng dầu.

Xắt nhuyễn rau ngót, khi thịt chín ta cho rau ngót và hành tây vào máy xay thực phẩm rồi băm nhỏ tùy thích. Tôi có những miếng thịt nhỏ.

Đun nóng một chút và hành lá thái nhỏ.

Trong một cái tô, trộn thịt băm với rô ti, hành lá, trứng, muối, tiêu. Tôi không để chúng trong rô-bốt để không làm nát hành lá quá nhiều.

Cho chế phẩm thu được vào chảo được bôi mỡ và lót bằng vụn bánh mì. Nếu muốn bạn có thể cho 2-3 quả trứng luộc vào bên trong (tùy theo độ dài của khay). Chúng tôi đặt một lớp bằng ngón tay xuống đáy khay, chúng tôi đặt trứng luộc đã bóc vỏ, sau đó chúng tôi cho phần thịt còn lại vào,

Dùng thìa ấn kỹ chế phẩm để không để lại khoảng trống không khí.

Nếu bạn muốn, để có vẻ ngoài, bạn có thể đặt một hỗn hợp trứng đã đánh bông lên trên, thêm 3-4 lg vụn bánh mì và 2 lg nước.

Nướng trong lò đã làm nóng trước khoảng 30 phút.

Để nguội ở dạng sau đó cắt thành từng lát.

Bạn có thể phục vụ nó với một ngon Nước sốt nhỏ giọt.

MỚI. Bây giờ cho & ldquoKhu bếp la Cutie & rdquo vận chuyển được thực hiện bởi Posta Ro và là 3 lei (thanh toán bằng chuyển khoản ngân hàng)

và 6 lei cho tiền mặt khi giao hàng. [34 lei + 3 lei hoặc 34 lei + 6 lei]

Đừng bỏ lỡ cơ hội làm một món quà ẩm thực & hellip cho những người thân yêu của bạn nhân dịp Lễ Phục sinh, công thức nấu ăn đóng hộp của tôi & # 128578