vi.mpmn-digital.com
Công thức nấu ăn mới

Bánh kem đôi bằng tốt nghiệp

Bánh kem đôi bằng tốt nghiệp


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Chiếc bánh đầu tiên được làm ở Anh :))). Anh ấy đã thành công !!!

  • 2 gói bánh quy
  • Sữa chua 500 ml
  • 8-10 muỗng canh đường
  • 600 ml kem đôi
  • một ly cocktail trái cây (320 gr)
  • một quả dứa compote (280 gr)
  • 2 gói Dr.Oetker Gelatin (24 gr)
  • 6 muỗng canh nước

  • ĐÃ ĐẶT HÀNG:
  • 300 ml kem đôi
  • Sô cô la
  • quả bóng ăn được

Phần ăn: 12

Thời gian chuẩn bị: dưới 120 phút

CÔNG TÁC CHUẨN BỊ Bánh kem nhân đôi:

Trái cây được ráo nước trong một cái rây. Sữa chua trộn với đường rất ngon. Đánh kem kép bằng máy trộn. Cho sữa chua vào trộn đều, sau đó cho trái cây vào trộn đều.

Những chiếc bánh quy được ngâm trong xi-rô trái cây và được đặt trong một chiếc nồi có lót giấy bạc. Cho gelatin ngậm nước vào 6 muỗng canh nước và để trong 5 phút, sau đó cho vào lò vi sóng quay vài giây cho đến khi tan chảy. Chúng tôi trộn nó với kem. Đổ kem lên bánh quy và để nguội trong 2-3 giờ.

Trang trí với kem đôi hỗn hợp, sô cô la và bóng

Các trang web thủ thuật

1

Bạn có thể đặt bất cứ loại trái cây nào bạn muốn.

2

Double cream thực chất là kem đánh bông.


Bánh kem Scotland

Phỏng theo công thức Bánh quế cuộn của tôi Makes 18
Công thức có thể in đầy đủ bên dưới.

Làm bột

Trong máy làm bánh mì (liên kết đến cái tôi có, nhưng có nhiều cái rẻ hơn) hoặc máy trộn đứng, đặt nước ấm, men và 1/2 muỗng cà phê đường. Để yên trong vài phút, cho đến khi nấm men bắt đầu phát triển.

Trộn sữa, bơ tan chảy, trứng đã đánh tan với nhau, sau đó cho vào hỗn hợp men.

Thêm bột mì, 1/3 cốc (2,5 oz) đường và muối, rồi bật máy (nhào bột trên máy làm bánh mì hoặc dùng móc đánh bột nếu sử dụng máy trộn đứng.) Trộn bằng tay nếu bạn không & # 8217t sử dụng máy móc.

Bột sẽ hơi dính. Cho phép kết thúc chu trình đông kết bột. Với máy trộn đứng hoặc bằng tay, khi bột đã sẵn sàng, đậy nắp lại và để trên mặt bàn cho đến khi bột nở gấp đôi.

Tạo hình bánh

Sau khi nó nổi lên, hãy đấm bột xuống và để yên trong 5 phút. Cắt các miếng bột nhỏ và tạo hình thành các viên tròn, và đặt lên một tấm cookie đã được bôi mỡ (hoặc tấm silicone.) Tôi đã cân của tôi để tất cả chúng đều có kích thước bằng nhau, nhưng nó & # 8217s thực sự không cần thiết trừ khi bạn thuộc loại A nhân cách.

Đặt khay vào lò nướng (không bật) để tăng kích thước trong khoảng nửa giờ hoặc cho đến khi kích thước tăng gấp đôi. (Mình cho một cốc nước sôi lớn vào lò để hấp cách thủy để bánh không bị cứng).

Sau khi đã gấp đôi, lấy bánh ra khỏi lò.

Nướng bánh.

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350º F (175ºC) sau đó nướng bánh trong khoảng 20 phút hoặc cho đến khi có màu vàng nâu.

Làm Bánh tráng men và Bánh tráng men.

Trong khi nướng, hãy chuẩn bị men. Đơn giản chỉ cần kết hợp một lượng bằng nhau (tôi chỉ làm 1 oz mỗi thứ) đường và nước trong một cái nồi nhỏ và chỉ cần đun sôi và lấy ra khỏi nhiệt. Đánh bánh bằng men khi bánh còn nóng. Đặt trên giá làm mát sau khi mạ băng.

Điền và Bụi bánh!

Khi nguội, cắt búi tóc gần hết một góc (xem ảnh bên dưới), và đổ kem tươi vào. Để hoàn thành, phủ bụi với đường làm bánh kẹo & # 8217s.

Chúng được phục vụ tốt nhất với một tách trà, như bạn có thể thấy.

Tôi hy vọng bạn sẽ thử công thức này với hy vọng nó & # 8217s là thứ mà bạn & # 8217 sẽ muốn chia sẻ! Hãy nhớ rằng, chúng tôi đang & # 8217đang tư duy & # 8220làm cân bằng & # 8221!

Yêu thích những thứ này? Hãy thử món bánh brioche Sicilia của tôi với granita và kem giống như họ ăn sáng ở Sicily!


Bánh óc chó



Vì tôi đã có đủ quả óc chó nên tôi nghĩ đến việc làm một chiếc bánh. Tôi có công thức trên quầy từ người hàng xóm của mình, kem & # 8222 do tôi sáng chế & # 8221, loại trong công thức là bơ và tôi muốn nó với kem đánh nên tôi đã thực hiện những thay đổi nhỏ & # 8230

Lúa mì:
4 quả trứng
1 cốc đường (250 gr)
10 muỗng canh nước
160 gr quả óc chó
140 gr bột mì
20 gr ca cao
1 bột nở

Xoa lòng đỏ với đường và thêm một muỗng canh nước cứ sau 4 phút, khuấy liên tục cho đến khi tạo thành kem.

Trộn riêng bột mì, óc chó xay, ca cao, bột nở rồi cho từng ít một vào hỗn hợp lòng đỏ. Sau đó cho lòng trắng trứng gà đã đánh bông không đường vào.



Đổ chế phẩm vào hộp đựng bánh (26 cm) và nướng trong lò đã làm nóng trước trong 25 phút. Để an toàn hơn, hãy làm thử nghiệm bằng tăm.

200 gr quả óc chó
100 ml sữa
1 thìa đường
400 ml tươi
10 gr gelatin (mình chỉ cho 8 gr, kem không bị cứng)

Đun cách thủy sữa trên lửa với đường, cho gelatin vào hòa tan riêng với một ít nước lạnh. Thêm vào sữa nóng sau đó thêm quả óc chó. Để nguội và trộn với 400 ml kem tươi.



Cắt đôi phần trên, trộn xi-rô với tinh chất rượu rum và đổ đầy kem.

Để nguội trong vài giờ rồi trang trí với sô cô la và các loại hạt. Tôi đun chảy 100 g sô cô la, đổ lên trên và bôi mật ong lên các cạnh và sau đó tôi cho quả óc chó xay vào.

Đối với các đề xuất công thức hàng ngày, bạn cũng có thể tìm thấy tôi trên trang Facebook, trên Youtube, trên Pinterest và trên Instagram. Mời các bạn like, subscribe và theo dõi. Ngoài ra, nhóm Hãy nấu ăn cùng Amalia đang chờ các bạn trao đổi công thức và kinh nghiệm vào bếp.


Chúng tôi cho bánh quy vào một chiếc túi và dùng thìa đánh cho đến khi chúng nghiền nát hoàn toàn. Đổ chúng vào một cái bát (tốt nhất là hình tròn) có lót giấy nhôm, đổ bơ đã đun chảy lên trên, trộn đều và sau đó dùng mặt sau của thìa ấn "mặt bếp", cân bằng sao cho có được lớp nền chắc chắn. Để nguội trong 30 phút. Trong một cái bát, nạo vỏ chanh, đổ nước ép của chúng, thêm sữa đặc, trộn đều, sau đó là kem. Đổ lên trên đế bánh quy, bằng phẳng và để nguội trong vài giờ cho cứng lại. Khi chúng tôi muốn phục vụ, chúng tôi lấy tart hoàn toàn ra khỏi khay, cũng bằng giấy bạc, vì nó dễ dàng hơn để cắt trên mặt phẳng thẳng.

Chúng tôi trang trí bằng những loại trái cây mà chúng tôi có, hoặc đơn giản là với một lát chanh. Bánh có vị kem béo ngậy, có vị chanh đặc trưng.

Bánh chanh thích hợp làm món tráng miệng hoặc ăn nhẹ với tách trà.


Video: Trang trí bánh kem gà con 3D, vẽ hình tốt nghiệp cực đẹp. 2020 most satisfying cake decorating