vi.mpmn-digital.com
Công thức nấu ăn mới

Guguluf khủng hoảng tại ... Pusikmea

Guguluf khủng hoảng tại ... Pusikmea


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Tách lòng trắng trứng và lòng đỏ.

Đun chảy bơ thực vật trên lửa nhỏ.

Đánh bông lòng trắng trứng với một chút muối.

Trộn lòng đỏ với một ít đường và bơ thực vật (100 g).

Sau đó cho sữa vào và tiếp tục trộn.

Nướng đều bột, sau đó cho chúng vào chế phẩm cùng với lòng đỏ.

Thêm vỏ chanh và tinh chất sau đó kết hợp với lòng trắng trứng gà theo chuyển động mịn.

Bột dày hơn một chút sẽ ra ngoài, chúng tôi cho vào khuôn hình bánh guguluf được bôi mỡ bằng dầu và rắc bột mì lên.

Cho mui vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ C và để trong vòng 30 - 40 phút cho đến khi bánh nở. Chúng tôi kiểm tra bằng tăm, sau đó chúng tôi lấy nó ra khỏi lò và để nguội ở dạng hình thức cho đến khi chúng tôi chuẩn bị đóng băng.

Cắt sô cô la thành những khối vuông nhỏ và đun chảy phần bơ thực vật còn lại trên lửa nhỏ. Khi nó tan chảy, chúng tôi cẩn thận đổ nó qua guguluf để hấp thụ tốt.

Sau khi nguội, có thể thái mỏng.

Cảm giác ngon miệng tuyệt vời!


Về


Tôi sinh ra ở Braila, vào mùa hè năm 1969, và lớn lên trong một ngôi nhà rộng và đẹp từng thuộc về các thương gia Macedonian. Chúng tôi được vài tháng tuổi khi chúng tôi chuyển đi. Những người chủ cũ có một câu chuyện bi thảm, đứa con nhỏ của họ đã chết trong một vụ tai nạn xe hơi, họ không còn muốn sống ở đó nữa.

Cha mẹ tôi, những người bình thường. Cả hai đẹp như hai diễn viên (ảnh của tôi làm chứng) mẹ, tao nhã, có thiên hướng nghệ thuật, có thể nói, thay vào đó bố tôi lại thanh tú như con voi trong tiệm sứ. Về mặt thể chất, tôi giống mẹ tôi, nhưng tôi không có vẻ đẹp sang trọng của bà. Tôi thừa hưởng tính cách từ cha mình.

Ký ức rõ ràng đầu tiên mà tôi có được kể từ khi tôi được sinh ra là khi tôi cắt cơ và gân của ngón tay giữa khỏi bàn tay trái của mình. Tôi rất khát và cha tôi đã ngủ. Tôi nhớ mình đã nằm sau một thùng nước, tôi không biết mình bao nhiêu tuổi nhưng tôi đã đi thẳng đứng, chiếc cốc bị vỡ và mảnh vỡ cứa vào cơ của tôi. Tôi vẫn còn vết sẹo xấu xí này, quen rồi.

Tôi là người triết học, hơi mơ mộng, và tôi có những người bạn tưởng tượng. Điều đó làm tôi tốn rất nhiều thời gian, đặc biệt là ở trường. Tôi không tập trung được, đầu óc lơ mơ và mẹ đã đưa tôi đến gặp bác sĩ tâm lý hai lần. Ở đó, họ đã làm một số bài kiểm tra tiêu chuẩn cho tôi, họ bắt tôi giơ cánh tay phải hoặc trái của mình lên và họ hỏi tôi đã có bao nhiêu mùa giải. Tôi hoàn toàn nhớ rằng trong bản thân tôi, tôi coi bác sĩ là một điều kỳ lạ đối với những yêu cầu của ông ấy và tôi chìm trong hoàn toàn im lặng. Thật kỳ lạ khi tôi nhớ một số điều không cần thiết cho quá trình luyện tập của mình, và việc tôi đang nói với bạn bây giờ khiến tôi cảm thấy hơi tổn thương.

Vào đầu những năm 70 có những cửa hàng trong thành phố của chúng tôi, cửa hàng bánh mì và bánh ngọt, cửa hàng sữa, tôi đã nhớ rất nhanh về những cửa hàng này. Tôi còn rất nhỏ khi được mẹ cho đi lấy sữa theo diện thuê bao. Vào mùa hè, tôi chỉ mặc một chiếc quần đùi và chiếc đăng ký, to bằng tôi trên bản đồ, được mẹ tôi nhét trong quần lót thun của bà. Mùa hè của tuổi thơ tôi rất nóng và đầy màu sắc. Tôi nhớ rằng tôi đã phải đi qua trước một cây liễu lớn để đến được cửa hàng sữa và mỗi lần đi qua trước nó tôi lại có một lúc lo lắng, cảm giác về sự tồn tại của mình xâm chiếm tôi: tôi là ai? tôi đến từ đâu Lớn lên, tôi tự giải thoát mình khỏi cuộc khủng hoảng hiện sinh đó.

Tôi thích những thứ đẹp đẽ, ngoài đồ chơi. Tôi đã thực hành một hình thức nấu ăn nguyên thủy kể từ thời kỳ đó. Tôi sẽ mở một cái tủ đựng thức ăn, gia vị, và một chiếc bàn đầy đủ được vẽ bằng những bông hoa nhỏ xinh màu xanh lam, và bắt đầu trộn chúng. Tôi phát điên vì sự xuất hiện và một muỗng cà phê sứ nhỏ, tôi đã giúp họ trộn các thành phần. Nếu bạn hỏi mẹ tôi, bà ấy nói rằng tôi là một đứa trẻ hư và rằng tôi sẽ làm vỡ nắp bữa ăn tối của bà. Tôi không nghĩ rằng dịch vụ đó đã từng được sử dụng.

Những thứ khác mà chúng tôi yêu thích và quản lý để giữ truyền thống cho đến ngày nay là khăn trải giường. Tất cả đều do bà cố, bà ngoại và mẹ tôi thêu tay. Một bộ được kế thừa qua nhiều thế hệ mà tôi vẫn còn một số mảnh. Bộ khăn trải giường luôn rỗng và được ủi phẳng phiu. Chúng có mùi vô cùng sạch sẽ.

Tôi có một điểm yếu về khứu giác. Mùi, không phải nước hoa. Tôi nhớ mùi hộp phấn (phấn phủ da) của bà tôi với màu hồng thiên nga và lụa màu be. Tôi đã không ở quá gần bà tôi, bây giờ tôi hối hận.

Khi tôi còn là một đứa trẻ trong gia đình chúng tôi, phong tục đi thăm được giữ vào một ngày nhất định trong tuần, trong một khoảng thời gian nhất định. Những người thân lớn tuổi đã được đến thăm. Tôi đã đi cùng với cha tôi, bằng cách luân phiên, đến tất cả các dì của ông ấy. Một vài cái tên lướt qua tâm trí tôi: Gherghina, Ilinca, Naftan và Mariante, nhưng tôi không biết mình có mối quan hệ họ hàng nào. Chúng tôi luôn luôn được phục vụ với mứt, họ cho tôi nước sốt, tất cả các ngôi nhà có mùi của đèn khí và người già. Những ký ức này bao quanh tôi như không khí ấm áp, ánh sáng, màu sắc, hơi ấm và mùi chiếm ưu thế trong tất cả chúng & # 8211 của ớt chín, của nguồn cung cấp mới, của sông Danube và sau này ở tuổi thiếu niên, của lá cháy vào mùa thu.

Tôi là một người có tâm hồn tự do, tôi thường xuyên bỏ nhà ra đi trước sự tuyệt vọng của bố mẹ. Mẹ tôi nói rằng năm 3 tuổi tôi đã có nơi nghỉ ngơi đầu tiên. Tôi sống trong một khu vực của Braila có dân Macedonia, với những ngôi nhà đã bị quốc hữu hóa, từng là cửa hàng, với cửa chớp kéo xuống đất. Tôi bị mê hoặc bởi những ngôi nhà này và những gì có thể ẩn sau những cánh cửa chớp. Sự tò mò đã đẩy tôi đến đó khi bước vào sân nhà dân. Một người hàng xóm của chúng tôi đã chết. Tên anh ta là Habba, gia đình. Tôi không biết làm cách nào để đi cùng đám rước người quá cố đến nghĩa trang và làm cách nào để tôi trở về nhà (mặc một chiếc váy đẹp, đi tất bông và đi dép lê ngược lại), chắc chắn rằng mẹ tôi đã rất tuyệt vọng và muốn đi Cảnh sát viên. Cô ấy kể cho tôi nghe câu chuyện. Rõ ràng khi tôi quay lại, anh ấy đã hỏi tôi một cách nhẹ nhàng:

"-Em đã ở đâu mẹ?" / -Tại đám tang ở Habba / & # 8211 Và nó như thế nào? / - Thật đẹp, thế giới đã khóc / & # 8211 Bạn đã khóc? / -Không./ -Vậy tôi sẽ cho bạn lý do! ”

Đó là trận đòn lành mạnh đầu tiên tôi nhận được từ mẹ.

Nó không giúp được gì cho tôi. Khi tôi phải vào lớp một, anh trai tôi chào đời. Mẹ tôi có con nhỏ không thể dắt tay tôi đến trường. Tôi nhớ rất rõ ngày đầu tiên đi học. Anh nắm tay tôi và dẫn tôi vào góc. Anh ấy chỉ cho tôi trường từ xa và bảo tôi ngồi ở hàng chữ A sẽ hét lên, rằng cô ấy sẽ đến sau. Kể từ đó, mẹ tôi không bao giờ cùng tôi đi đâu. Vào lớp một, chúng tôi thấy tất cả những đứa trẻ trên đường phố và trong bán kính 300 mét đều học chung một lớp. Chúng tôi đi theo băng nhóm, chúng tôi trở về theo băng nhóm, trường học cách nhà chúng tôi tối đa 5 phút. Cộng thêm một tiếng đồng hồ đứng “xó xỉnh”, tức là ở ngã ba đường đã ngăn cách chúng tôi. Chúng tôi là thế hệ trẻ em được nuôi dạy với chiếc chìa khóa thắt cổ, cha mẹ chúng tôi ngày ấy làm việc theo ca. Một ngày đẹp trời mùa thu, cả băng nhóm bước vào sân của một đồng nghiệp, một người Macedonian khác, Beciu. Để tránh thiệt hại nhiều nhất có thể, bố mẹ anh đã cất nhà cho anh đóng cửa nhưng lại có lối đi ra ngoài sân. Tôi không biết sáng kiến ​​của ai mà chúng tôi cùng trèo lên nóc nhà, tôi chỉ biết rằng chúng tôi cảm thấy rất thú vị khi thả mình trượt xuống mái nhà và dừng lại khi đạp vào máng xối của mái hiên ngôi nhà. Khi tôi về đến nhà, tất của tôi đã sờn và tôi có một cái lỗ tuyệt đẹp trên mông, bạn sẽ nhận ra những cảm xúc mà tôi có thể khơi gợi trong gia đình mình.

Tôi đã có một tuổi thơ xã hội chủ nghĩa, với một trường học quá tải và chương trình ngoại khóa, kỳ nghỉ hè và cuối mùa thu vẫn là niềm yêu thích của tôi. Những kinh nghiệm ẩm thực đầu tiên liên quan đến thời kỳ đó, tôi luôn tham gia vào việc chuẩn bị và bảo quản mứt mùa thu. Bây giờ khi tôi viết, tôi cảm thấy như tôi ngửi thấy mùi mứt mận, đặc biệt là vì nó luôn dính vào những chiếc nồi gang to và nặng. Trong thực tế, quả mận kỳ diệu. Nó sủi bọt như một ngọn núi lửa bùn và phải được trộn thường xuyên để không bị dính. Mẹ tôi có một công thức của riêng bà, mà cha tôi luôn khen ngợi bà, tôi không bao giờ thích nó. Bây giờ vì lý do ăn kiêng, tôi tiêu thụ Topoloveni magiun, và hương vị đó khiến tôi quay trở lại thời thơ ấu như Proust và những chú chó điên của anh ấy.

Tôi thực sự thích vẽ và vẽ. Cô giáo dạy vẽ của tôi thậm chí còn khuyên bố mẹ tôi nên đi học ở một trường nghệ thuật. Tôi không hiểu. Mọi ý thức nghệ thuật nhanh chóng bị dập tắt với một vài bộ sưu tập toán học. Tôi không phải là một đứa trẻ thông minh, thay vào đó tôi đã bù đắp bằng sự tận tâm. Tôi đã muốn trở thành một kiến ​​trúc sư. Chúng tôi yêu những ngôi nhà có kiến ​​trúc giữa các cuộc chiến, trên thực tế tôi vẫn yêu chúng, đầy lịch sử và cá tính. Tôi lang thang hàng giờ trên đường phố và ngạc nhiên trước những chi tiết của những ngôi nhà, những thủ đô và những đường phào chỉ. Để có thể nhìn thấy chúng rõ hơn, tôi trèo lên tường rào và dựa vào một đường biên hẹp, tôi cố gắng nhón chân lên. Tôi không xấu hổ, trong đầu tôi cái gì cũng có mục đích, sợ hãi tôi chỉ sợ chó đi lạc, tôi luôn tránh chúng, bởi vì chúng con đường tôi đi không bao giờ thẳng mà là ngoằn ngoèo.

Cha mẹ tôi, đặc biệt là cha tôi, có nguyên tắc giáo dục, như trường hợp của lính thủy đánh bộ. Huấn luyện thủ công, nghỉ ngơi "tích cực", làm vườn. Tôi không nói, tôi thích nó nhưng tôi sẽ thích chơi nhiều hơn. Ngôi nhà của chúng tôi đã trải qua quá trình tu bổ nghiêm trọng, đó là thời kỳ mà sân, một thời đầy hoa, đầy gạch và vật liệu xây dựng. Anh ta bắt tôi và anh trai phải chuyển họ từ nơi này đến nơi khác chỉ để có một nghề nghiệp. Ông ấy đã nuôi dạy chúng tôi bằng cả sự sùng bái công việc và sự tôn trọng đối với các tổ chức. Phần còn lại "tích cực" bao gồm làm điều gì đó bằng tay của bạn trong khi xem TV. Hình thức đào tạo yêu thích của anh ấy là anh ấy làm cho chúng tôi sạch ngũ cốc với những hạt mà tôi không biết anh ấy mang nó từ đâu về, nhưng không thể nào làm sạch được. Với những hạt nhỏ đầy vỏ sò, đá, v.v. Tôi sẽ không bao giờ nói với anh ấy nhưng tôi thực sự ghét anh ấy, sau khi anh ấy là thần tượng của tôi khi tôi còn nhỏ. Tôi yếu, tức là ngày nay bình thường nhưng rất yếu so với các mỹ nhân thời bấy giờ. Mùa hè của anh ấy, một bác sĩ, đã khiến anh ấy nghĩ rằng tóc của con người sử dụng hầu hết các chất dinh dưỡng trong thực phẩm, vì vậy tôi rất yếu. Vì vậy, tất cả tuổi thơ và tuổi thanh xuân của tôi đã bị cắt ngắn, cậu bé. Tôi nhớ hồi lớp một, người thợ ảnh đã từ chối chụp bức ảnh kinh điển của tôi với bảng chữ cái trước mặt tôi, bức ảnh làm đẹp cho tất cả các ngôi nhà thời xã hội chủ nghĩa, nói rằng tôi xấu và họ không nhận tôi vào nhóm. hình ảnh cũng vậy. Không sao đâu, ngày xưa đi du lịch là thế, không phải như giới trẻ ngày nay đâu :))) Một cái mê khác của anh ấy là cắt móng tay cho tôi thật ngắn, cũng là từ mùa hè anh ấy đọc trên mặt đất mà dưới móng tay tụ lại vi trùng. Anh ta dùng một cái kéo lớn cắt các đầu ngón tay của tôi, buộc tôi phải vo tròn chúng lại và cắt chúng cho sát thịt. Tôi nghi ngờ bố tôi là người sợ vi trùng. Cuối cùng, những thất vọng của tuổi teen nhưng không còn sức mạnh của thói quen và hiện nay tôi cắt móng tay rất ngắn và tôi rửa sạch bằng bàn chải đánh răng dưới móng tay khi bắt đầu nấu ăn. Đó là một nghi lễ mà tôi không thể bỏ được.

Bất kỳ lối ra nào để đến rạp chiếu phim, hoặc bất cứ nơi nào nó được điều chỉnh cho tôi. Tôi cũng phải lấy "đứa nhỏ", tức là anh trai tôi. Tôi chấp nhận điều kiện, và bên ngoài tôi buộc tôi phải rời xa tôi. Hơi mập một chút, trông anh như một gang tay. Khi còn bé chúng tôi không hợp nhau lắm, đến tuổi trưởng thành chúng tôi mới “phát hiện” ra anh ấy. Bây giờ tôi yêu anh ấy rất nhiều.

Với rất nhiều hạn chế, tôi rất dễ kết hôn sớm ở tuổi 21. Sau đó tôi ly hôn. Và tôi đã gặp người bạn đời hiện tại của mình. Đó là một loại tình yêu khác. Sâu sắc, trưởng thành, chân thật. Tôi có thể hiến một quả thận. Chúng tôi đã cùng nhau chuyển đến Cluj cách đây 19 năm. Để tán tỉnh tôi, anh ta chuyển sang một phiên dịch, anh ta là một công dân nước ngoài. Lần đầu tiên anh ấy mời tôi đi ăn tối anh ấy đã đến với một phiên dịch viên, chúng tôi vẫn cười cho đến ngày hôm nay khi nhớ lại! :)) Chúng tôi đã cùng nhau làm lại từ đầu, cả nghĩa đen lẫn nghĩa bóng. Hoặc không, tôi đã có một kinh nghiệm về những điều KHÔNG NÊN LÀM. Từ cuộc hôn nhân trước, tôi đã học được rằng khi là một cặp vợ chồng, mọi thứ luôn được thực hiện cùng nhau. Ngay cả khi bạn đang tranh cãi. Xa cả nơi chôn nhau cắt rốn, họ hàng, bạn bè hay người quen, điều đó không hề dễ dàng đối với chúng tôi, dù chỉ là những điều nhỏ nhặt. Đến từ đồng bằng, khí hậu và áp suất khí quyển đã giết chết tôi. Tôi đã mở ra một chương khác trong cuộc đời mình, chúng tôi bắt đầu kinh doanh cùng nhau vào năm 2000. Và kể từ đó chúng tôi tiếp tục quay! Agony và Extasy. Có những lúc tôi cảm thấy muốn đi xa. Sự thỏa mãn về vật chất, sự nghiệp, vị trí xã hội, MỌI THỨ đều được làm việc và kiếm được một cách khó khăn. Không có gì từ trên trời rơi xuống. Đôi khi tôi có ấn tượng rằng đối tác của tôi hơi kém may mắn, tôi may mắn với giỏ hàng, chìa khóa thành công là luôn ở bên nhau & # 8211 người này hỗ trợ người kia. Chúng tôi đã làm rất tốt cho đến đúng một năm trước, do một số hành động liên quan đến chiến lược của quận, chúng tôi không làm tốt chút nào. Nhưng chúng tôi không phàn nàn, những người khác đang làm tệ hơn chúng tôi. Hàng ngày, hàng giờ đều có những vấn đề về kỹ thuật, tài chính, nhân sự, nhà cung cấp, công nợ phải thu. Chúng ta không thể khoe khoang rằng chúng ta đang sống ở một đất nước mà bạn có thể lập một kế hoạch kinh doanh dài hạn hoặc ít nhất là trung hạn. Tôi không thể cho bạn biết thêm về công việc kinh doanh của chúng tôi, tôi sẽ vi phạm nguyên tắc bảo mật.

Tất cả trở nên khó khăn hơn khi chúng tôi bị bệnh, đầu tiên là anh ấy và sau đó là tôi. Một chương xấu xí khác trong cuộc đời tôi! Anh bắt đầu cảm thấy nặng nề trong lồng ngực. Lần đầu tiên tôi gọi xe cấp cứu về nhà, tôi đã đi chân trần trên tuyết để gặp những chiếc xe cấp cứu. Có vài lần tôi không giữ được bình tĩnh, đây là một trong số đó.

Một giai đoạn vô sinh kéo dài 3 năm điều tra, nhập viện, điều trị sau đó. Lần đầu tiên trong đời tôi đánh vào hệ thống y tế. Tôi nhớ khi tôi đến thăm anh ấy tại bệnh viện và tôi thấy anh ấy trong phòng ăn, không bị tổn thương (tôi chưa bao giờ thấy anh ấy không bị tổn thương trước đây) với một cái bát trước mặt anh ấy với một số chất lỏng màu trắng xám. Và hôm nay tôi tự hỏi làm thế quái nào bạn có thể nấu một món canh để có màu của chất lỏng trong xô bạn giặt trên sàn. Tôi trút bỏ tất cả sức nặng trên vai. Ngôi nhà, công ty & # 8211 đã tham gia nhiều cuộc đấu giá trong thời kỳ đó, cún con, heo con.

Không ai tạc tượng tôi, nhưng đêm tôi đưa anh ấy về nhà anh ấy nằm ngủ ôm tay vào má tôi. Đó không phải là vấn đề lớn đối với bạn, nhưng anh ấy không bao giờ thể hiện quá nhiều cử chỉ âu yếm. Cuối cùng thì tôi đã chấm dứt nó. Trên thực tế, anh ta không bị bệnh tim nào nhưng lại bị dị ứng nặng gây ra bệnh hen suyễn. Rồi đến lượt tôi, 2 năm điều trị, năm đầu tiên cuộc sống của tôi bị đảo lộn hoàn toàn, đến năm thứ hai thì tôi đã ổn định trở lại. Hiện tại tôi ổn.

Và từ đó tôi nhận được một điều tích cực. Tôi đã bị ốm ngay khi tôi phải làm vậy. Đã đến lúc nhấc chân ra khỏi chân ga. Không ai giao cho tôi quá nhiều nhiệm vụ, tôi tự áp đặt chúng cho chính mình. Dần dần tôi có xu hướng có hành vi ám ảnh cưỡng chế. Vào cuối tuần, tôi dọn dẹp trong 8 giờ liên tục, tôi chuẩn bị bữa trưa và bữa tối lễ hội và bánh ngọt để đến ăn sáng trong một tuần. Tôi gần như không bao giờ nghỉ ngơi. Tất cả mọi thứ phải tỏa sáng với sự sạch sẽ, trong tủ quần áo phải được đặt hàng, gấp theo cùng một kích cỡ và đặt màu sắc. Hôm nay tôi vẫn hối hận vì đã vội vàng cho mẹ tôi 3 quả táo vào chiếc bát hoa quả mà tôi vừa mài nhẵn. Nó quá nhiều. Khi tôi bị bệnh, tôi không thể đối phó được với tiêu chuẩn tự áp đặt về thể chất nữa. Và tôi đã phải chịu đựng rất nhiều. Sau đó, một chuyện khác đã xảy ra, chú chó con Raff của chúng tôi, một người bạn trung thành của tôi từ khi nó được 2 tháng tuổi, bị ốm. Thực tế, ông ấy đã ốm yếu ở tuổi già. Sau một thời gian dài đau đớn, điều trị, phẫu thuật, bác sĩ thú y khuyên chúng tôi nên thả nó đi, nếu nó còn sống thì đó chỉ là do chúng tôi còn lưu luyến. Chúng tôi đã phải tử thần cho anh ta. Tôi đã không khóc trong 20 năm, tôi đoán là tôi đã bị tắc ống dẫn nước mắt, nhưng từ lúc anh ấy qua đời, tôi đã khóc suốt một tuần không ngừng và sau đó là sự giải thoát mà tôi rất cần! Đó là món quà của anh ấy cho tôi, nó khiến tôi nhận ra rằng tất cả các nó có thể thay thế trong cuộc sống ít hơn những sinh vật mà chúng ta quan tâm.

Nó khiến tôi thay đổi rất nhiều, thay đổi những ưu tiên của tôi.

Cuối cùng, sau 3 tháng để tang, một thành viên khác bước vào ngôi nhà của chúng tôi, mới tinh với đôi mắt long lanh, hàm răng trắng như sữa và một quả bàng to bằng quả hạch, Tommy. Chúng tôi đã có một khoảng thời gian tồi tệ với anh ấy.

Chúng tôi rất hạnh phúc bên nhau, điều tiếc nuối duy nhất của chúng tôi là không có con mà được bao bọc bởi các em nhỏ. Con của những người bạn của chúng ta Bogdan, Carla, Giulia (lớn) Giulia (nhỏ) Ingrid, Marco, Ayan, Matteo, Martina. Bogdan và Carla là thanh thiếu niên, những người còn lại đều nhỏ. Bogdan thích thủ công, Carla thích động vật. Giulia (lớn) thích vẽ, Giulia (nhỏ) thích hát, Ingrid tuy nhỏ nhưng có điểm yếu là đeo hạt & # 8211 thở dài khi nhìn thấy chúng. Cô ấy luôn bận tâm đến điều gì đó trong thế giới của mình và khi cô ấy đứng, hơi cau mày, đối với tôi, dường như cô ấy trông giống tôi khi tôi còn nhỏ. Martina gần đây đã phát triển niềm đam mê với ngựa và cưỡi ngựa. Marco không thể tách rời với Người nhện, Ayan từ Ninjago, Matteo thích ăn. Iuiiii, anh ấy thích gì! Chúng tôi dành thời gian rảnh rỗi của chúng tôi với cha mẹ của họ, vào Chủ nhật, chúng tôi đi (một số người trong chúng tôi) đến nhà thờ và sau đó chúng tôi cùng nhau kéo tấm bạt. Nó đã trở thành một định chế. Chúng tôi khá gắn kết với nhau mà không mắc sai lầm, chúng tôi giúp đỡ lẫn nhau khi cần thiết.

Tôi là một tín đồ, nhưng tôi đã từ bỏ Chính thống giáo trong nhiều năm, thực tế là Công giáo. Tôi đã được truyền cảm hứng cho sự lựa chọn này bởi tính cách của Giáo hoàng Wojtyla, đôi khi khi tôi ở trên mặt đất, tôi nghĩ về những đam mê của ông ấy, tôi có thể nói rằng ông ấy đã truyền cảm hứng cho tôi. Hay đúng hơn, nó đã truyền cảm hứng cho chúng tôi. Ngoài công việc kinh doanh của chúng tôi, đối tác của tôi còn là chủ tịch của một tổ chức phi lợi nhuận. Thông qua đó, cùng với các đối tác thành viên và những người ủng hộ, chúng tôi giao dịch với các tổ chức từ thiện. Cách Cluj vài km, thuộc hạt Alba, có một tu viện ở Dumbrava, nơi có cô nhi viện và nhà của người già. Cha Crisan quản nhiệm những mái ấm này. Chúng tôi gặp anh ấy một cách tình cờ và kể từ đó chúng tôi trở nên rất thân thiết. Từ thiện đã trở thành công việc thứ hai của chúng tôi. Tôi sẽ không muốn nói với bạn về điều này bởi vì tôi không thích nó, bạn làm những điều này vì bạn đang kêu gọi, không phải vì mục đích quảng cáo. Nhưng sẽ thật tiếc nếu không nói về Cha Crisan, một tượng đài của lòng nhân ái đối xử với mọi đứa trẻ và mọi cụ già như thể anh ta là ruột thịt của mình. Tôi xin kể về những đứa trẻ trong cô nhi viện mà tôi nghẹn họng! Đẹp như ánh mặt trời, ở mọi lứa tuổi, bạn ngay lập tức nhận thấy sự khác biệt giữa người mới đến và "cựu chiến binh". Hoàn cảnh của họ khác nhau, một số bị bỏ rơi trên tàu hoặc bất cứ nơi nào, những người khác bị cha mẹ đẻ của họ bỏ rơi khi mới sinh, bị giam giữ hoặc bị đưa đến bởi Dịch vụ Xã hội do lạm dụng. Những người được cưu mang từ khi sinh ra rất hạnh phúc, họ coi tất cả là anh chị em của mình và người hướng dẫn là mẹ: mẹ Maria, mẹ Ana, v.v. Những người khác có vẻ buồn với tôi, mặc dù thực tế là họ chẳng thiếu thốn gì. Amalia, giám đốc khu định cư, lo giấy tờ của họ (một số không có giấy tờ tùy thân), ghi danh vào trường, đưa họ đi khám. Họ đều được trong sạch, được nuôi dưỡng, giáo dục và đào tạo tốt. Khi đi học về, việc đầu tiên họ làm là lau giày, sau đó xếp hàng dài trên hành lang như những người lính. Người cha luôn có kẹo trong túi cho những đứa con nhỏ. Tôi sẽ dừng lại ở ba trong số họ nói riêng. Alexia, được sinh ra, cha mẹ của cô ấy được biết đến. Nó không bao giờ có thể được nhận nuôi, cha mẹ đẻ không đồng ý. Chúng tôi thực sự thích cô ấy. Vasilica, được mang đến khi cô ấy 3 tháng tuổi, nhưng chúng tôi đã gặp anh ấy khi anh ấy khoảng 8 tháng tuổi. Anh ấy luôn cười và mỗi lần tôi gặp anh ấy, anh ấy sẽ cuộn một góc bánh mì. Bây giờ anh ấy đã lớn, tôi thậm chí không biết anh ấy bao nhiêu tuổi, và anh ấy đã trở nên xấu hổ. Anh ấy có vấn đề về thị lực lớn, gần đây mới phát hiện, anh ấy đeo kính và nhìn rất ổn, nhưng có vẻ như anh ấy không thích lắm. Tôi có cảm giác rằng Amalia sẽ phải đối phó với anh ta, trẻ em có xu hướng phá hủy chúng nếu chúng không thích chúng. Alexandra năm nay 4 tuổi và mới được đưa về. Đứa trẻ, không được giám sát, rơi vào nhà trên một cái bếp nóng. Anh ta bị bỏng cánh tay phải và có những vết sẹo tím ở chân. Chúng được chỉ cho tôi bởi một người chăm sóc có nhiệm vụ giám sát những đứa trẻ bị ốm hoặc những đứa trẻ không thể đưa đến nhà trẻ trong ngày. Tôi rất ấn tượng khi cô ấy có một chiếc quần lót có in hình các nhân vật Frozen, lớn hơn kích thước của cô ấy một chút. Alexandra có lẽ không biết Frozen là gì. Cô ấy rất tốt. Cánh tay của anh ấy có thể được cứu khỏi bị cắt cụt nhờ tham vọng của một bác sĩ từ khoa bỏng ở Cluj, mặc dù ban đầu người ta nói về việc cắt cụt. Cô ấy cử động các ngón tay và lần cuối cùng tôi nhìn thấy cô ấy, cô ấy đã đeo một loại chân giả dưới cánh tay để mô có thể lành nhanh hơn. Cha mẹ cô không muốn cô sau khi cô xuất viện. Rắc rối quá, anh ấy phải đến Cluj thay quần áo hàng tuần. Bây giờ người cha chăm sóc cô ấy. Đứa trẻ, một chút thất học so với tuổi của cô ấy, có thể phục hồi được. Đối tác của tôi đã nói về trường hợp của cô ấy với các bác sĩ khác nhau và có vẻ như khi đến thời điểm họ đồng ý phẫu thuật theo một cấu trúc như Bác sĩ không biên giới. Chi phí sẽ thấp hơn nhiều theo cách đó.

Chúng tôi cố gắng giúp đỡ nhiều nhất có thể, tôi nghĩ rằng chúng tôi đã đánh mất dấu vết của những người chúng tôi đã giúp hoặc những việc chúng tôi đã làm. Tôi nghĩ đó là sứ mệnh của tôi khi số phận quyết định rằng tôi không nên trở thành một người mẹ.

Trong hai năm, chúng tôi đã quản lý một thứ khác, tổ chức của đối tác của tôi đã tạo ra một cầu nối giữa tổ chức Chữ thập xanh của Ý và Romania, điều này cho phép chúng tôi mang theo nhiều đồ vật để sử dụng trong bệnh viện và thiết bị y tế, toàn bộ xe tải. Bất chấp những gì tôi đã nói với bạn, đối với những điều này, không phải đối với những đứa trẻ mồ côi từ Dumbrava, tôi sẽ thích bạn bè của tôi nhận được bằng xuất sắc khi đó là Opera Ball ở Cluj. Không, đó là lý do tại sao tôi không thể kiểm duyệt nó! Nó để lại cho tôi một vị đắng, nhưng nó không tệ, chúng tôi đang đi trên con đường của mình. Cha Crisan được đối xử tương tự, ít được biết ơn trong nước, nổi tiếng ở nước ngoài. Ông đã nhận được danh hiệu Honoris Causa tại Vatican. Tôi rất tự hào về anh ấy!

Trong thời gian rảnh rỗi ít ỏi còn lại, tôi chăm sóc vườn tược, một kỹ năng khác được thừa hưởng từ mẹ và bà của tôi. Chúng tôi có một khu vườn xinh đẹp, và vào mùa hè, tôi thức dậy sớm chỉ để thích thú khi ngồi một mình trên sân thượng của ngôi nhà, khi sự im lặng bị xáo trộn chỉ bởi tiếng sột soạt của vòi phun nước và tôi quan sát cách những chú chim dạy gà con của chúng. ruồi. Tôi không biết chúng là loài gì, tôi chưa bao giờ biết làm thế nào. Năm nay tôi không thể có những khoảnh khắc của mình, Tommy còn trẻ và rất trẻ, anh ấy không nổi trội về trí thông minh nhưng anh ấy bù đắp rất nhiều với sự thông cảm. Ngoài ra, anh ta chạy trốn khỏi bất kỳ sinh vật nào đến gần sân của chúng tôi. Có thể năm sau!

Tôi thực sự thích những buổi sáng trong ngôi nhà của chúng tôi, khi chúng tôi có thể ăn sáng trong yên bình trong mùi bánh sừng bò do tôi làm, với bơ thật và rất nhiều tình yêu thương.

Tôi có gu ẩm thực tinh tế, tôi nhấn mạnh đến chất lượng chứ không phải số lượng. Tôi đã có cơ hội để ăn ngon, vì vậy tôi nghĩ tôi thích nấu ăn ngon. Trong khi đi du lịch, tôi đã thử những trải nghiệm ẩm thực mới, một số không thể nào quên. Đối tác của tôi đến từ Parma, khu vực đã cho nhân loại thịt nguội Parma, pho mát Parmesan và mì ống Barilla. Tôi đã có vinh dự được ăn ở trường dạy nấu ăn ALMA, nơi đầu bếp Gualtiero Marchesi đào tạo. Ở đó, tôi đã nhìn thấy và nếm thử lần đầu tiên trong đời một thực đơn ăn uống cao cấp. Mỗi món ăn được đi kèm với rượu riêng và được trình bày bởi một người nấu rượu.

Từ những nơi mộc mạc mà tôi phải học lại, tôi đã kết hợp ricotta (nóng, mới làm) với mật ong, kem giấm balsamic với xúc xích Felino, phô mai cừu trong lá óc chó với mứt cam thảo. Người đứng sau trong đầu bảng xếp hạng của tôi ở vị trí đầu tiên là người phát ngôn tốt nhất. Ở Tuscany, tôi đã ăn món mì nhồi ngon nhất và tinh tế nhất. Pasta nhồi với phô mai hầm và nước sốt lê (pho mát cừu, hoặc trộn với dê, ủ chín trong 90 ngày trong các lỗ sau đó phủ sậy). Ở Romania, món ăn cầu kỳ nhất mà tôi đã tiêu thụ là bánh mì Ý kiểu Mexico với bánh pía và cà chua Sicily pachino, do bếp trưởng Ciprian Tataru chế biến.

Từ người Ý, tôi học được rằng một món ăn ngon phải có ít nguyên liệu, để món ăn được “thở”, không phải gánh nặng gia vị.

Theo thời gian, tôi đã trở nên khá thành thạo. Ở vùng Emilia-Romagna của Ý, có một món ăn đơn giản đã trở thành món ăn truyền thống theo thời gian, bánh bao chiên trong bản dịch tự do "galusca chiên" hoặc "bánh chiên" phụ thuộc một chút vào khu vực, chúng có nhiều tên phương ngữ. Về cơ bản, nó là một loại bột bánh mì nhào với mỡ lợn hoặc chiên với nhiều mỡ lợn, sẽ phồng lên rất nhiều khi chiên và giống như bánh rán hoặc bánh Transylvanian của chúng ta và được ăn với kỳ nhông sống, chín của chúng. Trong nhà truyền thống này đã bị mất, việc chuẩn bị ra đời trong thời kỳ nghèo đói, bây giờ và vì lý do ăn kiêng, công thức đã được sửa đổi nhiều. Tôi đã cố gắng điều chỉnh lại sự chuẩn bị này, và nó hoạt động khá tốt đối với tôi. Tôi đã chuẩn bị nó một lần cho 60 người, và cho đến khi tôi mang nó lên bàn, tôi đã trở thành mục tiêu cho những trò đùa của họ: "Tôi cũng muốn xem nó, món gnocco fritto do một phụ nữ Romania ở Cluj làm!" cho biết người bạn tốt nhất của chúng tôi. Kể từ đó tôi luôn đòi hỏi điều đó nhưng tôi thấy khó cúi xuống! :))) Bình yên cho họ, nhưng không có ai đến giúp tôi!

Khi đó là lễ hội hóa trang ở Venice (tháng Hai), có một phong tục để tiêu thụ nói nhảm, loại dối trá của chúng tôi, chỉ là họ đã cho vào bột grappa (tuica). Và sau đó, tôi lại được hỏi! Tôi thích nấu chúng, lời khen lớn nhất mà tôi nhận được là từ một người bạn của chúng tôi (anh ấy đã chết vì ung thư năm ngoái, mong linh hồn anh ấy được tha thứ) khi anh ấy vào nhà chúng tôi và ngửi thấy mùi nước sốt khiến anh ấy khóc, anh ấy nói tôi đã làm anh ấy nhớ bà của anh ấy. Anh ấy không phải là người duy nhất, tôi có tài làm cho họ nhớ đến mẹ hoặc ông bà của họ, và tôi coi đó là một lời khen.

Họ không thích bắp cải nhồi chút nào. Đối tác của tôi cũng vậy. Tôi gọi họ bằng cách chơi chữ & # 8222star-nam & # 8221, dịch là & # 8222a cảm thấy tồi tệ & # 8221, tôi không biết tại sao họ không thể hiểu được chúng. Thay vào đó, tôi thích những người từ Muntenia, không phải những người Transylvanian. Một giọt máu đào hơn ao nước lã! Và cá chép chiên sốt tỏi và cá rô phi. Đối với tôi, nếu tôi phải chọn "bữa tối cuối cùng" tôi sẽ chọn điều này (bây giờ tôi đánh bại trong gỗ mê tín).

Đối tác của tôi không biết cách luộc trứng, tất cả những gì tôi học được là tự ghi lại tài liệu hoặc hỏi chị gái hoặc vợ của bạn bè anh ấy. Tôi đã cố gắng thu thập một bộ sưu tập ấn tượng các công thức nấu ăn phổ biến, đặc trưng của khu vực của anh ấy, vì một số tên của món ăn bằng tiếng địa phương. Đó là các món đơn giản: nước dùng thịt với nước sốt đỏ / xanh và tương ớt với trái cây kẹo cải ngựa, bánh bao, mì ống nhồi thịt hoặc bánh bí ngô, lá củ cải đường hoặc khoai tây. Món ăn yêu thích của tôi là mì ống nhồi với bánh bí ngô và pho mát dê, thay vào đó anh ấy thích hơn (banuti) trong súp. Thật khó để tôi có thể cạnh tranh với Rosa, mẹ của anh ấy, nhưng có vẻ như tôi đã khá gần với công thức ban đầu. Về cơ bản, chúng là mì ống với nước sốt gồm thịt, vụn bánh mì và parmesan nhưng tính xác thực của việc chế biến là do sử dụng 3 loại thịt - thịt bê, thịt bò và thịt lợn và parmesan đã trưởng thành 36 tháng, nhưng từ 3 nhà sản xuất khác nhau. Nước súp “gà” phải được làm từ thịt bò và thịt bò và tỷ lệ phải là 1/4 thịt bò và 3/4 thịt bò. Khó khăn lắm mới lấy được nắp, tôi lần lượt nhờ người quen mang cho. Món ăn này phổ biến trong các bữa ăn Giáng sinh không kém gì món bắp cải cuộn thịt nhồi của chúng tôi. Từ nhà bếp của chúng tôi, tôi vẫn trung thành với nguồn gốc chữ nổi Braille của mình, nơi giao thoa của nhiều nền văn hóa và truyền thống: Rumani, Aromanian, Lipovan, Hy Lạp, Do Thái. Ở Transylvania, tôi đã có một thời gian khó khăn để thích nghi với thức ăn ở đây, không giống như chúng tôi, tôi hầu như không sử dụng thì là, đường tùng, và cà chua thường được thay thế bằng ớt bột. Mặt khác, thịt xông khói Transylvanian không có đối thủ cạnh tranh. Ở đây tôi đã học cách ăn nó với hành tím nghiền nát bằng một cú đấm bàn. Và palinca. Chúc may mắn, nếu bạn làm chúng ở nhà!

Theo tôi, món ăn chỉ ngon nếu bạn chia sẻ nó với ai đó, mục đích của tôi không phải là dạy bạn điều gì đó, tôi tin rằng bạn biết nhiều hơn tôi, mà là để chia sẻ với bạn những kinh nghiệm ẩm thực của tôi.


Bếp của Elena

Để làm mứt cà chua đã không vượt qua tâm trí của tôi cho đến nay! Công thức thú vị, Elena.

Già hơn nhiều rồi, mình vẫn có công thức làm mứt với cà chua, Chỉ toàn quả anh đào mà đến nay mình vẫn chưa chỉ ra. Năm ngoái họ đã xâm chiếm vườn của tôi, vì tôi thích nó rất nhiều và sau đó tôi có một cách để chỉ cho bạn.

Tôi làm mứt táo với nước ép cà chua, thành ra thích thú và không ai đoán được nguyên liệu làm món ăn, tôi chắc rằng của bạn cũng cực kỳ ngon! Tôi sẽ làm nó trong những ngày này, với sự đồng ý của bạn! :) Xin chúc mừng cho bài thuyết trình!

Tôi thực sự hỏi bạn và tôi rất tò mò họ sẽ để lại ấn tượng gì cho bạn, với toàn bộ họ. Nếu nó giữ được trong khoảng 2-3 tuần, nó thậm chí còn tốt hơn. Tôi rất tò mò về sự kết hợp do bạn đưa ra và tôi cũng muốn thử nó. Bạn đã có công thức ở đâu đó chưa? Rất vui! Cám ơn những lời hoa mỹ, tôi cố gắng bày ra những món ăn theo khía cạnh thuận lợi nhất để khuyến khích các bạn cố gắng.

nước ép táo và cà chua. oauuu bất kỳ hướng dẫn làm thế nào để kinh doanh?

Khi bạn nói pectin kết tinh, bạn có nghĩa là gì?

Criss, nó tồn tại trong các cửa hàng thực phẩm sức khỏe và không chỉ pectin (chất tạo gel từ trái cây như mộc qua, một số loại táo, trái cây họ cam quýt) thu được từ trái cây và kết tinh ở dạng bột gần như không cho thấy thực tế là nó không. kết tinh đồng đều. Tôi không biết hóa học để giải thích rõ hơn. Tôi sử dụng nó cho những món mứt có thể được thực hiện nhanh chóng để giữ được càng nhiều phẩm chất của ủy thác càng tốt.

Cảm ơn bạn đã đến thăm! Nhận xét của bạn sẽ giúp tôi trở nên cạnh tranh hơn, vì vậy mọi phản hồi đều được hoan nghênh.


Brownies

Brownies, offff, brownies ngon! Chúng không hề ít calo, chúng không được chỉ định trong bất kỳ chế độ ăn kiêng nào nhưng chúng tốt, rất tốt, không kém gì chúng! Chúng tôi yêu thích chúng đặc biệt là vào mùa lạnh, chúng hoàn hảo cho Giáng sinh và ông già Noel chắc chắn sẽ hào phóng hơn nếu bạn để những món ăn nhẹ như vậy bên cạnh cây thông Noel, với một ly sữa lạnh!

Reteta e foarte simpla, sa nu va sperie procedeul de topire – ciocolata e foarte prietenoasa daca o urmariti cu atentie, o tineti la foc mic si amestecati in continuu. E foarte important sa o topiti la bain-marie: puneti apa intr-o craticioara si asezati ciocolata intr-un vas, deasupra celui cu apa si topiti ciocolata la foc foarte mic. E simplu, nu?

Ingrediente:
– 160g ciocolata amaruie (cel putin 70% cacao)
– 150g unt
– o lingurita esenta de vanilie, una de rom
– 300g zahar
– 3 oua
– 150g faina
– 3 linguri cacao
– o lingurita sare
– 100g nuci tocate

Mai intai si mai intai, topim ciocolata, esentele de vanilie, rom si untul, asa cum v-am descris mai sus, la bain-marie, amestecand pana avem o crema lucioasa. O lasam sa se raceasca complet. Intre timp, punem in mixerul KitchenAid zaharul, adaugam ouale si mixam pana avem o spuma de consistenta unei alifii, de culoare galben foarte deschis. Cu mixerul pornit, la viteza foarte mica, adaugam ciocolata rece.

Cand ciocolata e perfect incorporata, e momentul sa adaugam faina, cacaua si sarea, cernute prin sita. Amestecam cu mixerul pana avem o compozitie omogena, apoi renuntam la mixer si trecem la spatula pentru a incorpora si nucile tocate. Am taiat nucile grosolan, unele bucati sunt mai mari, altele mai mici, dar pana la urma asta e farmecul negreselor. Turnam apoi compozitia in tava (eu am folosit o tava patrata, de 20x20cm) si o nivelam cu spatula. (Am tapetat fundul tavii cu hartie de copt si peretii i-am uns cu unt). Dam tava la cuptorul incins la 180 de grade pentru 25-30 de minute, sau pana trece testul scobitorii, apoi o lasam sa se raceasca (chiar si peste noapte) complet.

Cat timp prajitura sta la racit, pregatim glazura, pentru care topim, tot la bain marie: 100g ciocolata cu lapte, o lingura unt, o lingura miere si o lingurita esenta de vanilie, pana avem o glazura lucioasa.

Lasam glazura sa se raceasca si o intidem peste prajitura, cu ajutorul unei spatule.

Nu mai are rost sa va spun cat de bune sunt, pentru ca ajunge sa cititi ingredientele si daca sunteti adevarati iubitori de ciocolata, stiti ca nu poate iesi nimic rau! Cat despre ciocolata, eu am folosit o ciocolata marca proprie Auchan, ciocolata amaruie cu mousse de ciocolata si s-a comportat extraordinar de bine, v-o recomand cu drag, mai ales ca si pretul e mai mult decat acceptabil: undeva la 7 lei o ciocolata de 160g.

Si nu in ultimul rand, vreau sa va multumesc ca imi sunteti alaturi, azi am ajuns la 20.000 de fani pe facebook si asta vi se datoreaza in primul rand voua si in al doilea rand retetelor minunate, care ma imbie sa le gatesc zi de zi.


Gradina de legume in Iunie

de la jumatatea lunii am inceput sa culeg cate ceva din gradina.Ba o rosie,ba un castravete,ba un dovlecel.Acum se coc mai multe o data si deja este o placere sa intru in gradina sa o admir si sa ma gandesc ca eu,cu propriile maini,am facut asta.
De fapt. eu si printesa mea :)) Nu imi vine sa cred cate am putut sa fac insarcinata fiind,mai ales ca ,la prima sarcina,nu puteam sa fac mai nimic,avand o sarcina mai dificila.
De data asta insa,fetita mea m-a ajutat sa fac tot ce mi-am dorit si chiar sa fac ca gradina mea sa fie mai frumoasa si mai bogata decat anul trecut.Legumele s-au copt mai devreme,gradina e mai bine curatata,si eu mai fericita. Mult mai fericita ca voi mai avea inca un copilas,pe care mi l-am dorit din tot sufletul,la fel ca si pe David.
Asa ca postul acesta(ca si urmatorul pe care il voi face), este unul dedicat ei,fetitei mele,careia ii multumesc ca a fost cuminte in burtica si a lasat-o pe mami sa faca atata treaba.
Nu mai comentez pozele.Va las sa le priviti doar.






























9 comentarii:

Sa fiti sanatoase si linistite. Fetita ta va iubi probabil foarte mult gradina daca tot a contribuit la cultivarea plantelor. :)

Felicitari, e intr-adevar o gradina foarte frumoasa si legumele cred ca au un gust extraordinar

Nu am indraznit sa spun pana acum, dar de cand ti-am gasit blogul si mi-am dat seama ca esti insarcinata m-am tot minunat cum reusesti sa lucrezi atata! Esti de admirat. Vad ca mai ai foarte putin de asteptat pana sa ai o printesa in brate :) Doamne ajuta numai bine. Abia astept sa vad poze.

ai o gradina foarte ingrijita si frumoasa.se vede ca iti place ceea ce faci si se pare ca si fetitei pe care o astepti ii place gradinaritul.iti doresc o sarcina usoara in continuare.aaaa si inca ceva,ce faci totusi cu atat de multe legume?
o zi minunata iti doresc?

Viata la tara,multumesc frumos.Sunt convinsa ca o va iubi la fel de mult ca mine.Doar va creste in mijlocul ei :)

Mona,multumesc mult.Imediat ce pot ,voi posta poze cu minunea mea.A doua minune,ca prima e David :)

Sarah,multumesc frumos.
Imi place sa impart cu familia si prietenii.Asa ca niciodata nu este prea mult atunci cand daruiesti si altora. Iti doresc si eu o zi la fel de minunata ca a mea.

Superba gradina! Felicitari! Abia astept sa vad poze cu printesica! Sa ai o nastere usoara!

Tare harnicute ati fost,iar acum puteti culege roadele.
Sa va bucurati din plin de ele!


Xandrinne si ale ei ispravi culinare

Am improvizat rapid un tortulet, fiind in criza de timp. Pentru blat am folosit reteta de aici. Am copt blatul intr-o forma rotunda, cca 45 de minute, pana a trecut testul scobitorii.

Pentru crema si glazura am folosit o cutie de 200 ml de frisca vegetala si o ciocolata de post (100 g), Novatini amaruie parca era.
Am incalzit 100 ml de frisca si am topit in ea jumatate de ciocolata. Am dat la rece, vreo doua ore, timp in care am facut diverse alte chestii.
Am mixat apoi frisca cu ciocolata si pentru ca blatul meu ca crescut mult si bine m-am decis sa inlatur capacul l-am faramitat si l-am adaugat cremei.

Ok. Blatul taiat l-am insiropat (apa, zahar, esenta de rom).
Am incalzit si restul de frisca, am topit in ea cealalta jumatate de ciocolata am turnat glazura astfel obtinuta (parca la Laura Adamache am remarcat acest procedeu).

Aici m-a chinuit talentul ca sa fiu mai cu mot am chinuit, la randul meu, niste bombonele sugus - le-am zapacit pana mi-au iesit niste floricele.

Am avut rabdare pana a doua zi. Nici acum nu stiu cum de-am reusit asta :)


Lacucinaromena

A fost sarbatoarea Sf. Constantin si Elena si am facut doua tortulete diplomat, unul pt sotul meu Ciprian si unul pentru o alta fata care a implinit anii si pe aceasta cale vreau sa spun cu intarziere "La multi ani!", sanatate si impacare, tuturor celor care si-au sarbatorit ziua onomastica (scuze pt intarziere).
Pentru tortul cu fructe avem nevoie:
- 500 ml frisca lichida,
- 4 galbenusuri,
- 8 lg zahar,
- 15 gr gelatina(un plic si jum),
- 100 ml lapte,
- esenta de vanilie, rom, coaja de portocale si lamaie rasa,
- 50 ml compot de ananas (zeama pt a dizolva gelatina),
- fructe pentru interior in crema diplomat: un kivi, o banana, o portocala, sau piersici, ananas compot, capsuni ce fructe va plac, dar sa fie stoarse de zeama ca sa se intareasca bine crema diplomat cu gelatina,
-3 portocale, 2 kivi, cateva capsuni mari pentru decorul exterior.

Incepem sa facem tortuletul foarte gustos si racoros, mai ales pentru vara:
- se pune geletina la dizolvat in zeama de la compotul de ananas, sau in alt lichid si se pune pe baie de aburi daca nu e prea mult timp,
- se pregateste crema din galbenusuri, lapte si zahar, pe foc, amestecand continuu cu telul pt a nu se prinde, pana se ingroasa un pic si devine ca o spuma,
- se bate frisca in timp ce se raceste un pic crema,
- se pune gelatina in crema calduta,
- se pun esentele,
- cand e aproape rece crema, se toarna peste frisca batuta si se da la frigider o ora doua, pana se intareste un pic,
- se imbraca o forma de tort(o cratita) in folie alimentara si apoi cu felii de portocale si kiwi po o suprafata cat mai mare, apoi se toarna crema diplomat,
- se pune deasupra tot fructe felii, piscoturi sau o foaie subtire de blat,
- se da la rece cca 12 ore,se rastoarna din forma si se serveste.


2 comentarii:

Preferatul meu este cel rotund, cu felii de portocale. Asta pentru ca am de unde alege! Am venit in dar cu un brat de premii si sper sa-ti faca placere.

Salut Elena, te invit cu placere la o portie de tort! Multumesc mult de premii. Te salut cu drag! Mirela


Clătite cu banane şi sirop caramel


Ingrediente: pentru clătite – 200 g făină, 200 ml apă minerală,100 ml ulei, 50 g zahăr, un vârf cuţit sare pentru umplutură – două banane, o jumătate de cană de zahăr.
Mod de preparare: se amestecă toate ingredientele pentru clătite şi se mixează până se obţine o pastă de consistenţa unei smântâni subţiri. Dacă totuşi compoziţia e prea groasă, se mai adaugă, puţin câte puţin, apă minerală. Se lasă la frigider o oră, după care se prăjesc clătitele într-o tigaie neaderentă, unsă cu puţin ulei. Când sunt gata, se umplu cu banane tăiate rondele şi se toarnă peste ele siropul-caramel făcut dintr-o jumătate de cană de zahăr topit într-o cratiţă.


Guguluf de criza a la...Pusikmea - Rețete

Am pus mana cu ceva timp in urma pe niste brosuri cu retete de la Dr. Oetker. Au in ele niste idei foarte bune, iar daca nu aveti brosurile, le au in format digital pe site-ul lor. Eu m-am oprit la o rulada cu sarlota pentru ca mi-am zis ca e rapida si gustoasa, ca si asa eram in putina criza de timp.

N e c e s a r e :
pentru blat:
3 oua
75g zahar
1 plic zahar vanilat
75g faina alba
pentru sarlota:
1 plic sarlota
300ml lapte.

P r e p a r a r e :
Albusurile le-am batut spuma, iar galbenusurile le-am frecat cu zaharul si zaharul vanilat.

Peste galbenusuri am adaugat albusurile si faina si am amestecat incet, cu miscari pe verticala.

Am pus compozitia intr-o tava mai mare (a mea este de 20x35) tapetata cu hartie de copt. Am dat la cuptor timp de 8-10 minute la foc moderat, cam 200 grade. Blatul copt l-am rulat cu tot cu hartia de copt intr-un prosop umed.

Intre timp, pana s-a racit putin blatul am preparat sarlota din lapte in care am adaugat praful. Am batut-o cu mixerul dupa intructiunile de pe ambalaj. Am lasat sarlota sa se odihneasca in vas 2 minute, timp in care am desfacut blatul.

Am intins apoi sarlota pe blatul caldut si l-am rulat din nou. Am pastrat rulada la rece. Se poate decora cu zahar pudra sau cu diverse toppinguri.

Eu am folosit aarlota de ciocolata la blatul alb, dar ma gandeam la combinatia "pe negativ", adica blat facut cu o lingura de cacao si sarlota de vanilie.
Este un desert foarte gustos si usor de facut.


Guguluf de criza a la...Pusikmea - Rețete

In criza de timp fiind, mi-am adus aminte de supele la plic. Nu va speriati, nu am ajuns sa fac asa ceva, desi mai mancam in excursii cand eram mica, mai ales cand mergeam cu cortul, si erau chiar bune. Mi-e dor de expeditiile montane, mai ales de concediile "la cort" cu parintii si cu fratele meu, insa fata de supele la plic nu simt nu-stiu-ce nostalgie pentru ca intre timp am aflat ce ravagii fac aditivii alimentari. Asa ca am incercat sa reconstitui una din preferatele mele, supa-crema de rosii. Eu nu am facut-o crema, dar am pus orez pentru consistenta. Si nici nu mi-a luat mult timp, cam o jumătate de ora, cu siguranta ar fi durat mai mult daca as fi fugit pana la magazin.

N e c e s a r e :
1 ceapa alba
0,5 litri bulion
1/2 cana orez
2 lingurite vegeta
ulei de floarea soarelui
leustean.

P r e p a r a r e :
Am pus ceapa, impreuna cu bulionul si cu 2 litri de apa la fiert.

Cand a dat in clocot am adaugat orezul si am lasat la foc mic. Dupa ce a fiert orezul am mai pus vegeta si uleiul si se mai lasat 5 minute pe foc. Am servit fierbinte, cu leustean. Rapid, v-am spus eu.



Bình luận:

  1. Arashakar

    Hoan hô!!!! Ours won :)

  2. Kazitilar

    Có thực sự. Nó xảy ra. Hãy thảo luận về vấn đề này.



Viết một tin nhắn