Công thức nấu ăn mới

Strawberry Sorbet

Strawberry Sorbet


Tôi đã chờ đợi những quả dâu tây thơm và ngon của chúng ta bao lâu để chuẩn bị điều kỳ diệu này! Hơn nữa, nó có màu sắc tự nhiên tuyệt vời, nước hoa và hương thơm chân thực ... tất nhiên, tôi đã hạ cấp tất cả các tinh chất và chất tăng hương thơm nhân tạo trên thị trường!

  • 500 gr. dâu tây
  • 1 lòng trắng trứng (tùy chọn)
  • 500 ml nước
  • đường để hương vị

Lưu ý: Đây là công thức gốc, được lấy từ Brandusa Scheaua, nhưng tôi đã sử dụng những gì tôi còn lại từ việc chuẩn bị các chất bảo quản ngọt, cụ thể là:

  • - 1 ly siro mứt dâu
  • Thêm -1 cốc dâu tây trộn

Phần ăn: -

Thời gian chuẩn bị: dưới 60 phút

CÔNG NHẬN CHUẨN BỊ Sorbet dâu tây:

Đặt nước với đường trên lửa và đun chế phẩm cho đến khi đường tan chảy. Để lại mat. (Tôi trộn hỗn hợp compote với xi-rô và tôi đã làm nguội phần cơ sở của công thức).

Cho dâu tây đã rửa sạch và ráo nước vào cối xay sinh tố và trộn đều cho đến khi thu được hỗn hợp nhuyễn mịn và thơm. Trong một tô lớn, trộn hỗn hợp nền lạnh ở trên, dâu tây xay nhuyễn và lòng trắng trứng gà đã đánh bông (vai trò của nó là để tạo bọt khí cho thành phần một chút và ngăn nó hình thành các tinh thể đá lớn trong tủ đông).

Sau khi trộn, cho món ăn vào ngăn đá vài giờ. Bạn không cần trộn chế phẩm sau mỗi 30 phút (nhưng nếu bạn chưa thêm bọt lòng trắng trứng thì thao tác này là cần thiết).

Phục vụ lạnh, như vậy, hoặc kết hợp với nước trái cây / đồ uống lạnh.

Vui thích!


Sorbet dâu - món tráng miệng đơn giản và sảng khoái nhất

Một trong những món tráng miệng đơn giản và sảng khoái nhất mà bạn có thể làm từ dâu tây là sorbet. Hãy cẩn thận để không nhầm lẫn nó với sherbet, bởi vì chúng là hai thứ khác nhau.

Sorbet là dạng kem đơn giản và phổ biến nhất, rất dễ làm cho trẻ nhỏ. Tất cả những gì bạn phải làm là lọc kỹ các nguyên liệu và kiên nhẫn trong khi sorbet cần để trong tủ đông.

Không giống như kem, sorbet không được phục vụ hoàn toàn đông lạnh mà ở dạng mềm, trông giống như kết cấu của smoothie hoặc frappe với kem.

Gọt vỏ bí, nạo vỏ và rửa qua nước lạnh. Sau khi đã ráo nước, bạn cho dâu tây vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Thêm đường và nước cốt chanh vào trộn thêm 1-2 phút cho đến khi đường tan hết và hỗn hợp đồng nhất.

Nếu bạn có một máy xay sinh tố nhỏ, bạn có thể chuẩn bị sorbet với một lượng nhỏ hơn hoặc bạn chỉ có thể làm một nửa số lượng mỗi lần.

Đổ sorbet vào bát và để trong tủ lạnh trong 2-3 giờ. Khi phục vụ, sorbet phải có kết cấu dạng kem và không bị đông lại hoàn toàn như kem. Một số thích nó ở dạng khá lỏng, nhưng rất lạnh.

Phục vụ sorbet trơn hoặc với một miếng bánh yêu thích.

Bạn cũng phải xem nó.


STRAWBERRY SORBET không đường - món tráng miệng làm ngọt ngào TRÁI TIM (công thức + lợi ích)

Không nghi ngờ gì nữa, đây là một trong những món tráng miệng đơn giản và tốt cho sức khỏe mà chúng ta có thể chuẩn bị ở nhà. Nó là sảng khoái - lý tưởng cho những ngày hè nóng nực. Nó là nuôi dưỡng, vì nó chỉ chứa trái cây.

Và cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, đó là ăn kiêng, cho rằng không chứa đường hoặc các thành phần khác có thể ảnh hưởng đến trọng lượng cơ thể của bạn.

Nó được chuẩn bị chỉ từ 3 thành phần. Bạn không cần máy làm kem để làm món sorbet này.

Thay vì dâu tây, bạn có thể sử dụng các loại trái cây hoặc quả mọng theo mùa khác, chẳng hạn như đào, việt quất, nho, mâm xôi, mận, v.v.

• 4 cốc dâu tây
• 1 quả chuối chín
• ¼ cốc nước ép chà là (công thức tại đây)

Trộn trong 30 giây, sau đó chuyển chế phẩm vào các hộp đựng mong muốn: cốc hoặc chảo nhựa, dạng kem, v.v.

Nếu bạn sử dụng các loại quả mọng khác, chẳng hạn như quả mâm xôi, bạn nên cho chế phẩm qua rây mịn để loại bỏ hạt. Hoặc bạn có thể sử dụng một túi đặc biệt để lọc sữa óc chó.

Đặt hộp vào tủ đông và để chế phẩm trong ít nhất 10 phút hoặc cho đến khi đông cứng lại nhưng đủ mềm để lấy ra bằng một cốc kem.

Đặt vào cốc, bát hoặc ly và phục vụ như vậy.

Không chỉ dâu tây mà tất cả các loại quả mọng đều mang lại nhiều lợi ích đáng kể hệ tim mạch. Một nghiên cứu của Harvard được công bố trên tạp chí Vòng tuần hoàn, cho thấy rằng một lượng thường xuyên anthocyanins - một loại chất chống oxy hóa (flavonoid) được tìm thấy trong các loại quả mọng, nguy cơ đau tim 32% ở phụ nữ trẻ và trung niên.

Tác dụng bảo vệ lớn nhất được quan sát thấy ở những người tham gia tiêu thụ ít nhất 3 phần dâu tây hoặc quả việt quất mỗi tuần.

Các nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng một chất chống oxy hóa khác được tìm thấy trong dâu tây, được gọi là quercetin, có tác dụng chống viêm và giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, bảo vệ động mạch khỏi bị hư hại do cholesterol LDL.

Nghiên cứu khác cho thấy rằng những loại trái cây này giúp giảm lượng đường trong máu hemocysteine, một axit amin trong máu với liều lượng lớn có thể ảnh hưởng đến lớp lót bên trong của động mạch. Dâu tây cũng hỗ trợ sức khỏe tim mạch thông qua hàm lượng chất xơ và kali.

Kali rất quan trọng để bảo trì huyết ápnhịp tim ở các thông số bình thường, và cùng với anthocyanins, quercetin và kaempeferol, làm giảm nguy cơ các cục máu đông liên kết với các nét.

Cũng cần lưu ý rằng các chất chống oxy hóa trong dâu tây chống lại các gốc tự do, giảm viêm bên trong và giúp chúng ta chống lại bệnh ung thưkhối u.

Tuy ngọt nhưng dâu tây có chỉ số Đường huyết thấp, có nghĩa là bệnh nhân tiểu đường có thể tiêu thụ chúng mà không gặp vấn đề gì. Hơn nữa, do chứa nhiều chất xơ nên giúp giữ lượng đường trong máu ở mức ổn định.

Một nghiên cứu năm 2011 cho thấy 37 quả dâu tây mỗi ngày có thể làm giảm đáng kể các biến chứng Bệnh tiểu đường, cũng bệnh thần kinh hoặc bệnh tật quả thận.

Tiêu thụ dâu tây cũng có những lợi ích tiêu hóa, đặc biệt là giúp ngăn ngừa táo bón.

1. Món tráng miệng tự nhiên tốt cho sức khỏe, Vegan Raspberry Sorbet: Kẹo trong món tráng miệng tự nhiên tốt cho sức khỏe: https://www.youtube.com/watch?v=07mKSWpywmI

2. Tin tức Y tế Ngày nay, Mọi thứ bạn cần biết về dâu tây: https://www.medicalnewstoday.com/articles/271285.php

* Lời khuyên và bất kỳ thông tin y tế nào có sẵn trên trang web này là nhằm mục đích cung cấp thông tin, không thay thế khuyến nghị của bác sĩ. Nếu bạn mắc các bệnh mãn tính hoặc theo phương pháp điều trị bằng thuốc, chúng tôi khuyên bạn nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước khi bắt đầu chữa bệnh hoặc điều trị tự nhiên để tránh tương tác. Bằng cách trì hoãn hoặc làm gián đoạn các phương pháp điều trị y tế cổ điển, bạn có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe của mình.


Video: Ice Cream - Strawberry u0026 Banana Ice Cream! Vitamix - VitaMixology