vi.mpmn-digital.com
Công thức nấu ăn mới

Công thức Súp Thịt heo BBQ kiểu Trung Quốc và Macaroni

Công thức Súp Thịt heo BBQ kiểu Trung Quốc và Macaroni


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Công thức nấu ăn
  • Loại món ăn
  • Canh

Một công thức súp mì ống ngon nhưng thịnh soạn. Macaroni được phục vụ với nước súp có hương vị cá ngừ, sau đó phủ lên trên thịt lợn nướng Trung Quốc và các tấm nori thái mỏng.


Quebec, Canada

1 người đã làm điều này

Thành phầnLàm: 3 - 4 phần ăn

  • 185g mì ống khô
  • Nước xốt
  • 1 (50g) gói súp cá ngừ kho (dashi no moto)
  • 1 quả kiwi, gọt vỏ, cắt hạt lựu
  • 3 muỗng canh đường
  • 150g ngô ngọt
  • 5 thanh cua hoặc hải sản, thái hạt lựu
  • 6 miếng rong biển khô
  • 75g hành lá, cắt nhỏ
  • 450g thịt heo BBQ kiểu Trung Quốc (xá xíu), thái mỏng
  • 1 tấm nori (tấm rong biển sushi), thái mỏng

Phương phápChuẩn bị: 10 phút ›Nấu: 15 phút› Sẵn sàng trong: 25 phút

  1. Đun sôi một chảo nước muối lớn. Nấu mì ống cho đến khi al-dente, khoảng 8 - 10 phút. Làm nguội dưới vòi nước lạnh đang chảy, để ráo và để sang một bên.
  2. Đun nóng nước súp có hương vị cá ngừ, kiwi, đường và đủ nước đến nồng độ mong muốn trên lửa lớn. Cho ngô ngọt và thanh cua vào, đun thêm 1-2 phút. Đun nhỏ lửa trong 5 phút.
  3. Cho rong biển khô và mì ống vào đảo đều và đun trong vòng 1-2 phút. Cho hành hoa vào xào cùng và điều chỉnh gia vị cho phù hợp.
  4. Chia hỗn hợp thành 2 bát, trên cùng là thịt lợn đã thái mỏng và đổ súp lên trên. Trang trí với nori thái nhỏ và dùng nóng.

Thành phần

Bạn có thể tìm thấy nước súp có hương vị cá ngừ, rong biển khô và tấm nori ở các cửa hàng đặc sản Trung Quốc / Phương Đông hoặc trên mạng.

Xem nó trên blog của tôi

Đã xem gần đây

Đánh giá và xếp hạngXếp hạng toàn cầu trung bình:(0)

Bài đánh giá bằng tiếng Anh (0)


Thịt thăn lợn BBQ kiểu Trung Quốc

Thịt thăn lợn BBQ kiểu Trung Quốc là một trong những bữa tối yêu thích của chúng tôi! Thịt lợn thăn tẩm ướp được nướng với sốt BBQ kiểu Á nhanh chóng!

Thực hiện công thức làm món thăn heo này cho bữa tối và sau đó có món ăn thừa trong tuần nhé! Chúng tôi thích làm món Cơm chiên thịt heo BBQ với bất kỳ thức ăn thừa nào hoặc bạn có thể cuộn thịt heo lại trong những Taquitos Thịt heo nướng này!


Tóm tắt công thức

  • 2 thăn heo
  • ½ chén nước tương
  • ⅓ cốc mật ong
  • ⅓ cốc nước sốt cà chua
  • ⅓ cốc đường nâu
  • ¼ chén rượu gạo Trung Quốc
  • 2 muỗng canh sốt hoisin
  • ½ thìa cà phê phẩm màu đỏ (Tùy chọn)
  • 1 thìa cà phê bột ngũ vị Trung Quốc (Tùy chọn)

Cắt thịt lợn với thớ thịt thành các dải dài 1 / 2- đến 2 inch cho vào một túi nhựa lớn có nắp đậy.

Khuấy nước tương, mật ong, tương cà, đường nâu, rượu gạo, sốt hoisin, màu thực phẩm đỏ hoặc sữa đông đậu đỏ (xem Lưu ý nấu ăn) và bột ngũ vị Trung Quốc với nhau trong chảo ở lửa vừa và nhỏ. Nấu và khuấy cho đến khi kết hợp và hơi ấm, từ 2 đến 3 phút. Đổ nước xốt vào túi cùng với thịt lợn, ép không khí khỏi túi và buộc kín. Lật túi vài lần để tất cả các miếng thịt lợn ngấm đều gia vị.

Ướp thịt heo trong tủ lạnh, để 2 tiếng để qua đêm.

Làm nóng vỉ nướng ngoài trời ở nhiệt độ trung bình và cao và phết dầu nhẹ lên vỉ.

Lấy thịt lợn ra khỏi nước ướp và lắc để loại bỏ chất lỏng dư thừa. Bỏ phần nước xốt còn lại.

Nấu thịt lợn trên vỉ nướng đã làm nóng trước trong 20 phút. Đặt một thau nước nhỏ lên vỉ nướng và tiếp tục nấu, trở thịt heo thường xuyên cho đến khi chín trong khoảng 1 giờ. Một nhiệt kế đọc tức thì được lắp vào trung tâm phải đọc ít nhất 145 độ F (63 độ C).


Thịt lợn 'Char Siu' BBQ Trung Quốc tự làm

Xắt theo chiều dài cổ heo để tạo thành 3 miếng dài.

Cho tất cả các nguyên liệu trừ thịt lợn vào một cái tô lớn và trộn cho đến khi kết hợp tốt.

Cho thịt lợn và nước xốt vào túi ziplock. Đậy kín và lắc đều cho đến khi thịt lợn được phủ đều. Để riêng để ướp trong tủ lạnh qua đêm.

Lót khay rang bằng giấy bạc. Đặt một cái giá lên trên. Lấy các miếng thịt lợn ra khỏi nước ướp và đặt lên giá. Đổ nước vào đáy hộp thiếc rang (đảm bảo mực nước ngập mặt thịt lợn). Nước và giấy bạc sẽ giúp nước xốt ngọt không bị cháy trên khay nướng của bạn. Nấu trong lò đã làm nóng trước trong 20 phút.

Trong khi chờ đợi, đổ nước xốt ra khỏi túi ziplock và cho vào một cái chảo nhỏ trên lửa vừa. Đun sôi và đun nhỏ lửa trong 5 phút hoặc cho đến khi hơi sệt lại. Lấy ra khỏi nhiệt và chia hỗn hợp ra 2 bát. Một nửa sẽ được dùng để đánh và phần còn lại có thể được sử dụng như một loại nước sốt phục vụ.

Lấy thịt lợn ra khỏi lò. Phết cả hai mặt của thịt lợn với nước xốt đậm đặc. Đặt lại vào lò nướng để nấu thêm 20 phút hoặc cho đến khi bánh chín. Lấy ra khỏi lò, phết thêm một lớp sốt và để yên trong 10 phút trước khi cắt lát.

Ghi chú

& # 8211 Gợi ý phục vụ: sủi cảo, dưa chuột và sốt xốt đặc. & # 8211 Toàn bộ miếng thịt lợn xá xíu có thể được bọc trong giấy nướng và màng bọc thực phẩm và đông lạnh trong tối đa 2 tháng. & # 8211 Rượu Thiệu Hưng Trung Quốc có bán ở lối đi Châu Á của nhiều siêu thị hoặc từ cửa hàng tạp hóa Châu Á. Thay thế bằng rượu sherry khô hoặc thịt gà kho nếu rượu không phù hợp. & # 8211 Bột củ dền là một chất thay thế tự nhiên cho màu thực phẩm màu đỏ thường được sử dụng để làm món ăn này. Bạn có thể tìm thấy nó trong các cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe hoặc trong phần thực phẩm tốt cho sức khỏe của siêu thị.


Công thức Súp thịt heo và Macaroni kiểu Trung Quốc - Công thức nấu ăn

Dinh dưỡng ước tính

Thêm đồ ăn Trung Quốc

Đậu phụ nướng tỏi mật ong nướng giòn

Một điều đáng kinh ngạc đã xảy ra trong năm qua: Mike bắt đầu thích ăn đậu phụ. Nó xảy ra khi chúng tôi ở Tokyo. Tofu là một con thú hoàn toàn khác ở đó. Một con thú ngon, ngon. Đây là một thỏa thuận LỚN vì trong khi tôi hoàn toàn YÊU.

Đùi gà nướng vừng dễ nướng

Bởi vì tôi & # 8217m tất cả về cặp đùi đó, & # 8217 về cặp đùi đó, & # 8217 về cặp đùi đó. Tôi cực kỳ thích đùi gà. Thành thật mà nói, tôi yêu gà nói chung, nhưng nếu tôi phải chọn một phần yêu thích, đó là đùi, tay.

Công thức salad Romaine nướng

Tôi là một fan hâm mộ lớn của rau diếp nấu chín. Nghe có vẻ hơi buồn cười, nhưng hãy nghe tôi nói. Tôi lớn lên ăn đồ ăn Trung Quốc và món salad không tồn tại trong ẩm thực truyền thống của Trung Quốc - rau diếp luôn được nấu chín. Có.

20 bình luận

Điều này trông rất tuyệt, có thể & # 8217t chờ đợi để thử! Chỉ cần làm rõ, danh sách thành phần cho thấy thịt lợn nên được cắt sẵn thành các dải, nhưng trong các bức ảnh, có vẻ như phần vai được cắt toàn bộ và được cắt sau đó?

chào Amy,
Tôi chỉ làm một mảnh khổng lồ nhưng thông thường tôi cắt nó thành các dải 3 inch x 2 inch :)

Nó có thể làm việc với thịt lợn thăn? Tôi biết nó & # 8217s có ít chất béo hơn và nhỏ hơn nhiều, vì vậy có lẽ chỉ cần giảm thời gian nấu ăn? Cảm ơn.

chào evan,
bạn có thể sử dụng thịt thăn lợn nhưng bạn nhất định phải giảm thời gian nấu và để ý vì thịt thăn lợn có xu hướng bị khô. bắt đầu kiểm tra ở phút thứ 30!

vâng, tôi đang nhớ nó, không phải vì đóng cửa mà chỉ vì các nhà hàng Trung Quốc truyền thống trong khu vực của tôi bây giờ là một cái gì đó khác, vì vậy điều này chắc chắn sẽ hữu ích và rất ngạc nhiên khi danh sách thành phần không dài như vậy, cảm ơn bạn!

Wow điều này thật tuyệt vời. Chắc chắn là món sửa chữa BBQ mà tôi đang tìm kiếm. Rất tốt! :)

SÁCH NÀY THẬT TUYỆT VỜI !! Dự án kiểm dịch tuyệt vời

Chào bạn! Hình cắt được thể hiện trong những bức tranh nào? Tôi & # 8217ve chưa bao giờ thái thịt mông / vai lợn như bạn & # 8217ve đề xuất vì tôi thấy nó & # 8217s là cách cắt tốt hơn để om và sau đó cắt nhỏ & # 8230có nhiều suy nghĩ ở đây?

chào megan,
đó là thịt mông / vai lợn không xương!

Bạn có thể sử dụng thịt lợn bụng hay nó quá béo?

chào kiev,
bạn chắc chắn có thể, đôi khi chúng tôi cũng vậy :) nó sẽ chỉ là một món char siu ngon lành hơn!

Nước xốt đã được bật và nó & # 8217m đã có mùi thơm tuyệt vời rồi, tôi & # 8217m sử dụng thịt lợn bụng thái sẵn, tôi & # 8217m không phải là đầu bếp giỏi nhất, bạn có nghĩ rằng tôi sẽ cần giảm thời gian nấu nướng, cố gắng gây ấn tượng với các cô gái, cảm ơn nâng cao ?

chào kev,
nó phụ thuộc vào loại lát chúng ta đang nói đến & # 8211 chúng dày bao nhiêu?

Tôi không có lò nướng. Tôi có thể sử dụng máy lạnh để nướng nó không.

chào Annie,
đúng! chúng tôi có một phiên bản nồi chiên không khí ở đây: Air Fryer Char Siu Recipe

Vậy tráng men sau 1 giờ trong lò? Và nó nên ở trong lò với lớp men trong bao lâu? Vui mừng để thử điều này! Cảm ơn!

chào hannah,
men không mất quá nhiều thời gian để thành than, hãy để ý đến nó, có thể từ 1-5 phút :)

Để lại một câu trả lời hủy trả lời

Có phải bạn đã tạo rao công thức này?

Chia sẻ nó trên instagram và gắn thẻ nó #iamafoodblog. Nếu bạn muốn xếp hạng mà không để lại nhận xét, bạn có thể làm như vậy bằng cách nhấp vào dấu sao bên dưới tên công thức.

Cảm ơn vì đã đọc như mọi khi!
-Steph & Mike

Xin chào, chúng tôi rất vui vì bạn đã ở đây!

tôi là một blog về ẩm thực là một blog về ẩm thực đã từng đoạt giải thưởng ra đời từ năm 2010 với hàng trăm công thức nấu ăn hiện đại dễ dàng, thú vị và ngon miệng, lấy cảm hứng từ châu Á và toàn cầu, tôn vinh niềm vui nấu ăn tại nhà. Các mẹo và thủ thuật của chúng tôi sẽ giúp bạn nấu ăn như một người chuyên nghiệp ngay lập tức. Kéo một chiếc ghế lên và ngồi xung quanh một lúc, chúng ta hãy làm bạn và ăn cùng nhau!


Tóm tắt công thức

  • 2 thìa mật ong
  • 2 muỗng canh rượu nấu ăn Thiệu Hưng
  • 1 muỗng canh sốt hoisin
  • 1 thìa kiwi xay nhuyễn
  • 1 muỗng canh nước tương đen Trung Quốc
  • 1 muỗng canh sốt ớt Thái
  • 2 tép tỏi xay
  • 2 thìa cà phê dầu hào
  • ½ muỗng cà phê bột ngũ vị Trung Quốc
  • 1 ½ pound bụng lợn, bỏ da

Trộn mật ong, rượu nấu ăn, sốt hoisin, kiwi, nước tương đen, tương ớt, tỏi, dầu hào và bột ngũ vị hương với nhau trong một túi nhựa lớn có nắp đậy. Thêm thịt lợn bụng. Bịt kín túi, ép càng nhiều không khí càng tốt.

Đặt túi lên đĩa và ướp bụng heo trong tủ lạnh, thỉnh thoảng lật mặt, trong ít nhất 2 ngày.

Làm nóng lò ở 275 độ F (135 độ C) với giá đỡ ở 1/3 trên của lò. Đặt giá đỡ dây trên khay nướng có viền.

Đặt bụng heo lên giá dây, để sẵn nước xốt.

Nướng bụng heo trong lò đã làm nóng trước cho đến khi nhiệt độ bên trong đạt 160 độ F (71 độ C), khoảng 1 giờ. Lấy bụng heo ra khỏi lò nướng với nước xốt dành riêng.

Di chuyển giá để lò nướng lên vị trí trên cùng và làm nóng trước lò nướng thịt.

Thịt lợn được ninh cho đến khi có màu sẫm, bóng và các cạnh bắt đầu đen lại, khoảng 5 phút. Lật mặt thứ hai. Tiếp tục nướng cho đến khi mặt thứ hai sẫm màu và bắt đầu đen lại, khoảng 5 phút nữa. Cắt bằng dao sắc.


Loại thịt lợn nào ngon nhất cho món thịt lợn xá xíu BBQ?

Trên thực tế, nó phụ thuộc vào những gì bạn muốn. Một người gầy hay béo? Hầu hết mọi người thích sử dụng thăn, bụng, mông hoặc vai lợn để làm món xá xíu. Nếu bạn muốn béo thì lựa chọn tốt nhất là phần bụng hoặc mông.

Tuy nhiên, nếu bạn muốn có chút mỡ và nhiều thịt hơn thì hãy chọn phần vai. Cá nhân mình thích dùng loại thăn heo rút xương kiểu thôn quê vì dễ chế biến và gọn gàng hơn. Tốt nhất là với một ít mỡ vì thịt lợn nạc hoàn toàn không ngon.


Cắt bỏ phần mỡ thừa của thịt lợn.

Cho nước tương, rượu vang đỏ, đường nâu, mật ong, màu thực phẩm, quế, hành tây và tỏi vào một đĩa nông không phản ứng hoặc túi zip-top bằng nhựa. Cho thịt lợn vào nước xốt và để trong tủ lạnh trong 1 giờ (hoặc qua đêm).

Làm nóng lò ở 350 độ F.

Đổ nước xốt từ thịt lợn vào chảo. Đặt thịt lợn trên giá trong một đĩa nướng. Đun sôi nước xốt ở lửa vừa và to. Loại bỏ khỏi nhiệt.

Đặt đĩa nướng vào lò và nướng ở nhiệt độ 350 độ F trong 45 phút hoặc cho đến khi không còn màu hồng ở giữa. Thỉnh thoảng trộn với nước xốt. Lấy ra khỏi lò và để yên trong 5 phút trước khi thái thịt lợn.


7 công thức thịt nướng ngon, đơn giản lấy cảm hứng từ Trung Quốc

Thịt nướng là một phần quan trọng của cuộc sống hàng ngày ở Trung Quốc, nhưng bạn có thể dễ dàng tái tạo lại món nướng cổ điển của Trung Quốc từ sự thoải mái của khu vườn sau nhà của bạn! Hãy xem các công thức nấu nướng của Trung Quốc mà chúng tôi luôn hướng tới khi có nhu cầu.

Great British Chefs là một đội ngũ những người yêu thích ẩm thực luôn nhiệt huyết mang đến cho bạn những câu chuyện, tin tức và đánh giá về ẩm thực mới nhất.

Great British Chefs là một đội ngũ những người yêu thích ẩm thực luôn nhiệt huyết mang đến cho bạn những câu chuyện, tin tức và đánh giá về ẩm thực mới nhất.

Tất cả chúng tôi đã đi ngang qua một nhà hàng Trung Quốc và bị dừng lại bởi mùi thịt nướng bay thoảng qua từ cửa trước. Con người có mối liên hệ sâu xa, nội tại với thịt nướng - dù sao thì đây cũng là hình thức nấu ăn lâu đời nhất - nhưng rất ít nền văn hóa trên Trái đất làm thịt nướng như các hương vị cổ điển của Trung Quốc như xì dầu, dầu hào, ớt và tỏi đều kết hợp tuyệt vời với thịt, cá và rau nướng - cháy và caramen dưới nhiệt độ cao của thịt nướng để tạo ra hương vị sâu sắc và phức tạp.

Thịt nướng ở Trung Quốc không nhất thiết có nghĩa là thức ăn được nấu trên lửa. Nó có thể là bất cứ thứ gì, từ những xiên thịt nướng đơn giản đến những thứ như vịt quay Bắc Kinh, được chần, tẩm ướp, sấy khô và hun khói trước khi cuối cùng được nướng trong lò nóng. Sau này là một thử thách khá khó khăn để thực hiện trong nhà bếp tại nhà của bạn, nhưng có rất nhiều công thức nấu ăn khác dễ dàng hơn, nhanh chóng hơn mà bạn có thể dễ dàng tạo lại trên thịt nướng nếu bạn muốn phục vụ bữa tiệc nướng lấy cảm hứng từ Trung Quốc cho mọi lứa tuổi. Với vô số loại nước sốt, nước xốt và gia vị làm sẵn của Trung Quốc được sản xuất bởi các thương hiệu như Lee Kum Kee, thật dễ dàng để thêm hương vị vào bất cứ món gì bạn đang nấu một cách đơn giản. Chúng tôi đã tổng hợp bảy công thức món nướng Trung Quốc yêu thích dành cho bạn - những công thức chúng tôi luôn muốn ăn khi nướng thịt - nhưng hãy xem bộ sưu tập đầy đủ các công thức món ăn Trung Quốc của chúng tôi nếu bạn có thêm cảm hứng.


Hoành thánh & # 038 Bún thịt nướng BBQ

BƯỚC 1
Đối với nước dùng, bạn cho gà kho, tỏi, gừng, hoa hồi, sườn heo, xì dầu và muối vào một cái nồi lớn. Đun sôi, sau đó vặn nhỏ lửa và đun trong 20-30 phút.

BƯỚC 2
Trong khi đó, cho hoành thánh, trộn thịt heo băm, tôm, hành lá, dầu mè, muối, tiêu, nước và bột ngô vào tô. Trộn kỹ. Đặt một muỗng canh hỗn hợp nhân vào giữa giấy gói hoành thánh. Làm ẩm các cạnh của giấy gói và gấp để dán. Đặt trên khay lớn. Lặp lại với các giấy gói và nhân còn lại.

BƯỚC 3
Hớt hết váng trên bề mặt nước dùng. Lọc lấy nước dùng và giữ ấm.

BƯỚC 4
Đun một nồi nước lớn cho đến khi sôi. Thêm 1 phần mì và một ít cải ngọt. Nấu trong khoảng 2 phút hoặc cho đến khi mì vừa chín tới. Xả bằng thìa có rãnh và cho trực tiếp vào bát phục vụ. Lặp lại cho tất cả các phần mì và cải ngọt. Tiếp theo nấu hoành thánh trong cùng nước sôi. Chia hoành thánh cho các bát phục vụ.

BƯỚC 5
Tô mì với thịt heo BBQ kiểu Trung Quốc. Múc qua nước dùng ấm. Rắc hành lá lên trên và dọn ra đĩa.


Xem video: Súp Thịt Heo - Ngon hơn cả Súp Cua. LEO COOKING #35


Bình luận:

  1. Odwolf

    Excuse for that I interfere... I understand this question. Nó là tốt để thảo luận.

  2. Tarrin

    bạn đã không sai

  3. Yozshukus

    Tôi xin lỗi, nhưng theo tôi, bạn thừa nhận sai lầm. Tôi có thể bảo vệ vị trí của mình. Viết cho tôi trong PM, chúng tôi sẽ xử lý nó.

  4. Rhys

    similar is there something?

  5. Risley

    Thực sự ngay cả khi tôi không đoán trước đây



Viết một tin nhắn