vi.mpmn-digital.com
Công thức nấu ăn mới

Món bí đỏ với ớt và cà chua

Món bí đỏ với ớt và cà chua



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Hành và tỏi làm sạch, rửa sạch, băm nhỏ rồi xào sơ qua cho đến khi mềm, cho lượng dầu vừa đủ và lửa nhỏ.

Ớt sừng rửa sạch, bỏ cuống và hạt rồi thái thành từng khoanh tròn.

Cho ớt cắt lát vào chảo cùng với hành tỏi và phi thơm cho đến khi chín mềm.

Rửa sạch cà chua và cắt đôi, sau đó cắt đôi làm bốn.

Thêm cà chua vào chảo cùng với các loại rau cứng khác. Đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa cho đến khi cà chua ra nước.

Bí ngòi rửa sạch, cắt bỏ đầu, cắt khoanh dày từ 1-1,5 cm.

Cho các lát bí đỏ vào chảo cùng với 100 ml nước. Đậy nắp chảo và để hỗn hợp sôi trên lửa nhỏ.

Thêm nước cà chua vào và tiếp tục đun rau củ trên lửa nhỏ.

Thỉnh thoảng, trộn nhẹ trong chảo để rau ngấm đều.

Khi rau đã thấm và nước sốt bớt đi một chút, nêm gia vị cho món ăn với: muối, tiêu và húng tây.

Lấy chảo ra khỏi bếp, rắc ngò tây cắt nhỏ lên và dùng ngay.

1

Đầu tiên chuẩn bị tất cả các nguyên liệu, ở trạng thái mà bạn sẽ cho chúng vào chảo. Bằng cách này, bạn sẽ có thể theo dõi cẩn thận thực phẩm và việc chuẩn bị sẽ mất ít thời gian hơn, không bị gián đoạn.

2

Thái nhỏ các loại rau để chúng còn nguyên và đẹp mắt nhất có thể.

3

Trộn nhẹ các loại rau trong nồi để chúng không bị nát và tạo thành cháo.

4

Bí ngòi hơi sôi thì cho vào sau cùng để giữ nguyên hình dạng và không bị nhừ.

5

Không thêm nhiều nước. Nếu không, để nước sốt giảm bớt, bạn sẽ phải nấu thức ăn trong thời gian lâu hơn và khi đó rau củ sẽ nát và thức ăn sẽ có màu sẫm.

6

Nấu thức ăn trên lửa nhỏ, đậy nắp lại để rau giữ được màu sắc, hình dạng và hương vị.



500g khoai tây,
2-3 quả bí,
3 củ hành tây,
8 quả cà chua,
2 quả ớt,
4 nhánh tỏi,
100 ml nước,
6 muỗng canh dầu ô liu,
1 marar kết nối,
muối, tiêu, kinh giới

Gọt bí, nạo vỏ và cắt thành 4 miếng, gọt vỏ bí, nạo và cắt miếng. Cà chua chần sơ qua nước sôi cho dễ bỏ vỏ, sau đó cắt miếng vừa ăn. Ớt được cắt thành khoanh tròn sau khi làm sạch hạt, thái nhỏ hành tây và phi thơm với 2 muỗng canh dầu cho đến khi có màu vàng trong. và