vi.mpmn-digital.com
Công thức nấu ăn mới

Cách Nấu Bít Tết Hoàn Hảo Mọi Lúc: Bí Quyết Bếp Từ 17 Đầu Bếp

Cách Nấu Bít Tết Hoàn Hảo Mọi Lúc: Bí Quyết Bếp Từ 17 Đầu Bếp


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Các chuyên gia ẩm thực chia sẻ bí quyết nấu ăn yêu thích của họ từ cách tắm bơ đến cách cắt hoàn hảo để mua

Món bít tết hoàn hảo cần có lớp than đẹp bên ngoài với phần giữa mềm.

Tự hỏi tại sao món bít tết ở nhà của bạn không bao giờ ngon bằng món porterhouse từ nhà hàng bít tết yêu thích của bạn? Chúng tôi đã tổng hợp các mẹo từ một số nhà ẩm thực giỏi nhất trong nước để mang đến cho bạn những mẹo của chuyên gia, để bạn có thể có trải nghiệm chất lượng nhà hàng ngay tại nhà của mình.

Nhấp vào đây để xem trình chiếu Cách nấu Bít tết Hoàn hảo Mọi Lúc: Bí Quyết Làm Bếp Từ 17 Đầu Bếp.

Nấu bít tết có vẻ như là một công việc đơn giản: Làm nóng vỉ nướng, rắc một ít muối và cầu nguyện bạn không nướng quá chín, nhưng có những thủ thuật thực tế có thể làm cho quá trình này không còn là trò chơi đoán mò và mang nhiều tính khoa học hơn (hoặc nghệ thuật ). Chúng tôi đã yêu cầu các chuyên gia ẩm thực cân nhắc các mẹo và thủ thuật yêu thích của họ, bao gồm từ những loại cắt để mua đến cách cắt thịt của bạn.

Ngay cả Giám đốc biên tập riêng của The Daily Meal và người đoạt giải James Beard sáu lần, Colman Andrews, cũng cân nhắc về cách tốt nhất để nấu một miếng bít tết:

Làm nóng lò ở 350 độ F.

Đun chảy 2 muỗng canh bơ trong chảo gang trên nhiệt độ cao. Ướp hỗn hợp ribeye 1 pound (1 pound) không xương dày 2 đến 1/2 inch dày 2 đến 2 inch vào cả hai mặt với muối và hạt tiêu. Xé cả hai mặt trong 2 phút cho mỗi mặt phát triển lớp vỏ màu nâu, sau đó chuyển sang chảo khô và cho vào lò nướng trong 18 đến 20 phút (tùy độ dày) cho hiếm.

Lấy nó ra khỏi lò và để nó nghỉ từ 2 đến 3 phút, sau đó cắt miếng lên trên và phục vụ.

Điều này đưa chúng ta đến một số lời khuyên nhất quán để nấu món bít tết hoàn hảo dường như lặp đi lặp lại: Thứ nhất, cho dù nấu trên chảo hay nướng, làm nóng trước là điều cần thiết để có một miếng thịt ngon và thứ hai, luôn để thịt nghỉ ngơi trước khi thái .

Để tìm hiểu xem miếng bít tết nào ngon nhất, thời gian nấu thịt của bạn trong bao lâu và ở nhiệt độ nào, và nhiều thông tin khác từ các đầu bếp nổi tiếng, người đoạt Giải thưởng James Beard và các chuyên gia nhà bếp thử nghiệm, hãy nhấp vào trình chiếu của chúng tôi về bí quyết làm bếp từ 17 đầu bếp.

Angela Carlos là Biên tập viên nấu ăn tại Bữa ăn hàng ngày. Tìm cô ấy trên Twitter và tweet @angelaccarlos.


Xem video: ARZIMAGAN MAHSULOTLARDAN MAZZALI TAOM. Мука+Вода! Шикарный Ужин за Копейки


Bình luận:

  1. Coltere

    Tôi tin rằng bạn đã sai. Tôi chắc chắn. Tôi có thể chứng minh điều đó.

  2. Blaine

    Tôi xin lỗi, nhưng theo tôi, bạn đã sai. Tôi chắc chắn. Tôi có thể chứng minh điều đó. Viết thư cho tôi trong PM, nó nói chuyện với bạn.

  3. Seager

    Nó là vô nghĩa!

  4. Chayne

    Tôi hoàn toàn chia sẻ ý kiến ​​của bạn. Tôi thích ý tưởng của bạn. Tôi đề nghị để đưa ra cho các cuộc thảo luận chung.

  5. Pentheus

    Tôi thấy rằng bạn không đúng. Viết trong PM, chúng tôi sẽ thảo luận.



Viết một tin nhắn