Công thức nấu ăn mới

Công thức Cocktail Coro-Coro

Công thức Cocktail Coro-Coro


Đây là vở kịch trên một Caipirinha, của Ronald Flores, nhà hòa âm học tại D.C. ArtBarNgười chiến thắng ARTINI 2011, khéo léo thay cachaça truyền thống cho rượu whisky trắng.

Thành phần

  • 4 nêm vôi
  • 1 ½ ounce Whisky trắng Ambler mịn
  • Splash của yuzu
  • Xi-rô cây thùa
  • Nước đá
  • Muối hun khói, để rim

Hướng

Trộn vôi trong bình lắc. Kết hợp với rượu whisky, yuzu, agave, đá và lắc. Làm ướt vành ly đá bằng vôi và trang trí bằng muối hun khói. Để phục vụ, đổ cocktail vào ly trên đá mới.


Cocktail Tôm kiểu Thái

Kris Yenbamroong của Night + Market mời một ly bơ tỏi nhanh và nước chấm pha nước mắm siêu cay vào bữa tiệc cocktail tôm. Dùng nĩa đập dập tỏi cho tỏi ngọt và bớt hăng trong khi vẫn bẻ nhỏ các tép xơ để có nước sốt chấm kem. Phục vụ tôm cùng với ramekins của aioli và nước sốt hải sản nam jim để chấm, hoặc xếp tôm xung quanh viền của ly coupe đầy nam jim để có hương vị đậm đà hơn.


Mocktail nhiệt đới của McCargo Jr. với nước chanh leo nghe rất ngon

McCargo Jr., người chiến thắng mùa thứ tư của "The Next Food Network Star" và là gương mặt đại diện cho "Big Daddy's House", có một công thức mocktail nhiệt đới, đơn giản, kết hợp ba loại nước trái cây và nước ngọt câu lạc bộ.

Tôi bị hấp dẫn và hào hứng nhất với việc bổ sung nước chanh dây, một hương vị được sử dụng trong một trong những loại cocktail yêu thích của tôi từ một nhà hàng địa phương. Công thức cũng yêu cầu nước ép nho trắng và táo.

Nhìn chung, tùy chọn này khiến tôi mất 8,67 đô la cho đủ nguyên liệu để làm thêm nhiều phần ăn.


Công thức Cocktail Coro-Coro - Công thức nấu ăn

Bạn đang xem phần công thức nấu ăn của chúng tôi. Điều hướng đến phần còn lại của trang web từ đây hoặc chọn từ menu trên cùng để tiếp tục tìm kiếm công thức nấu ăn.

aruba:. sri-lanka công thức đồ uống có cồn lâu & # 160 & # 160 & # 160 & # 160

 -1- 

Không thể đảm bảo các công thức được hiển thị phù hợp với tất cả các thông số tìm kiếm của bạn. Sẽ có một số lỗi trong cơ sở dữ liệu của chúng tôi, đôi khi lỗi trong văn bản của công thức nấu ăn (trên trang web bên ngoài) mà chúng tôi thực sự liên kết đến và sự khác biệt về quan điểm về những thành phần chúng tôi nên loại trừ trong các nhóm chất gây dị ứng của chúng tôi (xem tại đây). Bạn phải tự mình kiểm tra bất kỳ công thức nấu ăn nào so với yêu cầu của bạn, đặc biệt là các yêu cầu về chế độ ăn uống.


Cách Làm Cocktail Tôm Ngon Hơn Nan Của Bạn

Nếu bạn không ăn một ly cocktail tôm cho dịp Giáng sinh của bạn, BẠN ĐANG LÀM GÌ? Đây là một trong những lựa chọn bắt đầu phổ biến nhất mọi thời đại ở Vương quốc Anh, và mặc dù một loại cocktail tôm cổ điển làm nức lòng các bữa ăn của thập niên 60-80, nó thực sự là một trong số ít những món ăn thực sự đã vượt qua thử thách của thời gian.

Và pha chế một ly cocktail tôm không thể đơn giản hơn. Bỏ nước sốt hoa hồng marie mua ở siêu thị xuống, bởi vì tất cả những gì bạn cần là sốt mayo và tương cà và về cơ bản bạn đã ở đó. Thành phần không quá bí mật của chúng tôi là rượu whisky mạch nha, nó tạo thêm vị ngon tuyệt vời cho nước sốt mà không bị quá đà. Nếu bạn muốn từ chối món này, hãy đổi với nước sốt Worcestershire nếu bạn thích.

Phục vụ với bất cứ thứ gì bạn thích, nhưng chúng tôi đã chuyển sang kiểu cổ điển với rau diếp và bơ - bánh mì nguyên cám là tùy chọn, nhưng nan của bạn sẽ rất tự hào.


Giấy đi bộ

Thành phần
  • 1 1/4 ounce gin, tốt nhất là Tanqueray
  • 1/2 ounce Tra Kal
  • 3/4 ounce nước chanh
  • 1/2 ounce xi-rô đơn giản (2: 1, đường: nước)
  • 1/4 ounce rượu mạnh nam việt quất, tốt nhất là Clear Creek Cranberry
  • 4 giọt dung dịch muối
Hướng
  1. Kết hợp tất cả các thành phần trong hộp trộn và lắc với đá.
  2. Căng vào một chiếc coupe ướp lạnh.
  3. Trang trí bằng vỏ cam.

Nhận các tính năng và công thức nấu ăn mới nhất của chúng tôi hàng tuần.

Bằng cách nhấp vào Bắt đầu, tôi xác nhận rằng tôi đã đọc và đồng ý với Chính sách quyền riêng tư và Điều khoản sử dụng của Penguin Random House và đồng ý nhận tin tức và cập nhật từ PUNCH và Penguin Random House.


Cho 1 quả dâu tây và 3 lá húng quế vào bình lắc nhẹ. Thêm & frac34 oz. Rượu mạnh Bertoux, & frac14 oz. Disaronno, & frac14 oz. Creme de Fraise, và một ít đá. Thêm đá, lắc và căng đôi vào ly Collins. Lên trên với soda Fever-Tree, và trang trí với một lá húng quế và dâu tây cắt lát.

Kết hợp 2 oz. Tres Agaves Blanco Tequila, 1 oz. Aperol, 1 oz. xi-rô cây thùa, & frac34 oz. nước chanh mới vắt và & frac12 oz. nước bưởi mới vắt trong bình lắc cocktail với đá. Lắc mạnh, cho vào ly cocktail đã ướp lạnh và trang trí với một lát bưởi.


Thành phần Manhattan

Các loại cocktail ngon nhất ở Manhattan được pha chế một cách chu đáo với bốn thành phần đơn giản bổ sung cho nhau. Bạn sẽ tìm thấy nguyên liệu ưa thích của tôi trong công thức bên dưới. Đừng quên đá, để khuấy!

1) Rye hoặc Bourbon

Rye và bourbon đều là hai loại rượu whisky, với các thành phần khác nhau. Lúa mạch đen có nhiều gia vị hơn, trong khi rượu bourbon dịu và ngọt hơn một chút. Hầu hết các bartender đều chọn lúa mạch đen, nhưng hãy chọn theo sở thích của bạn. Hãy nhớ rằng vermouth sẽ làm dịu ngọn lửa một chút.

Tôi đã sử dụng lúa mạch đen Bulleit cho những loại cocktail này. Nó luôn là một sự lựa chọn chắc chắn và tôi rất hài lòng với kết quả!

2) rượu Vermouth ngọt

Vermouth là rượu & # 8220 được tăng cường & # 8221 (được làm mạnh hơn bình thường, với sự trợ giúp của một số rượu mạnh) và & # 8220aromatized & # 8221 (có nghĩa là rượu & # 8217 được tẩm với các loại thảo mộc và gia vị). Vermouth cũng được làm ngọt.

Đối với một Manhattan cổ điển, chúng tôi muốn sử dụng & # 8220sweet & # 8221 vermouth, thực sự không phải là & # 8217t tất cả đều ngọt ngào. Rượu vermouth, vermouths ngọt có màu đỏ sẫm hoặc nâu, không trong. Tùy chọn yêu thích của tôi là Dolin và Carpano Antica. Dolin là mềm hơn và mượt hơn trong số hai, điều đó không có nghĩa là nó nhàm chán. Nó cũng ít tốn kém hơn.

Mẹo bảo quản rượu Vermouth: Rượu vermouth, vermouth là rượu, vì vậy nó sẽ hỏng theo thời gian giống như tất cả các loại rượu vang khác (nhưng sẽ giữ được lâu hơn chai thông thường, nhờ có rượu mạnh). Chai rượu vermouth đã mở nắp sẽ giữ được tốt trong tủ lạnh từ một tháng đến hai tháng.

Tự hỏi làm thế nào để sử dụng hết vermouth trước khi nó mất đi hương vị? Hãy làm như người châu Âu làm, và thưởng thức rượu vermouth, vermouth trên đá như một món khai vị. Nó & # 8217s đặc biệt đẹp với một vòng xoắn màu cam.

3) Bitters

Angostura bitters là cổ điển và dễ dàng tìm thấy, và bạn thực sự có thể & # 8217không làm sai với chúng. Các vị đắng, như rượu vermouth, được tẩm với các loại thảo mộc và gia vị độc quyền. Tuy nhiên, chúng & # 8217có nồng độ cao — chỉ cần một vài dấu gạch ngang đã tạo thêm rất nhiều hương vị phức tạp.

4) Một ly Cocktail Cherry, Để Trang trí

Nếu bạn thực sự nghiêm túc về Manhattans của mình, hãy tiếp tục và mua những quả anh đào tuyệt vời. Tôi yêu anh đào Luxardo. Họ & # 8217re xa hơn hẳn các loại anh đào maraschino khác và để được lâu trong tủ lạnh. Bạn có thể tìm thấy anh đào Luxardo tại các cửa hàng rượu có sẵn và trên Amazon (liên kết liên kết).

Mẹo: Nếu bạn muốn món Manhattan của mình trở nên ngọt ngào hơn, hãy thêm một chút chất lỏng anh đào ngọt từ bình vào ly trộn của bạn.


20 công thức pha chế cocktail đầy màu sắc cho sắc thái yêu thích của mọi người

Bởi vì, tại sao KHÔNG uống một loại cocktail mà bạn yêu thích?

Làm cho bữa tiệc của bạn đồ uống đẹp như trang trí bữa tiệc của bạn.

1/2 phần Yellow Chartreuse

Lắc kỹ và căng thẳng thành một cuộc đảo chính. Trang trí bằng vỏ chanh.

Công thức của người pha chế Rob Krueger của Extra Fancy ở Brooklyn.

1,5 oz. rượu táo calvados

.5 oz. xi-rô hương thảo đơn giản

Kết hợp năm thành phần đầu tiên và lắc với đá vào ly martini và trang trí với húng quế tươi.

Công thức của người pha chế Bryan Gall của Bacchus Bar ở Portland.

2 oz. Rượu mạnh St. George Pear

.5 oz. xi-rô phấn hoa ong mật

Cho tất cả nguyên liệu vào bình lắc, lắc khô, sau đó thêm đá và lắc tiếp. Rót mịn vào ly cocktail, và trang trí bằng một chiếc quạt với những lát táo mỏng và rắc phấn ong.

Công thức của người pha chế chính Benjamin Harris của Pennyroyal ở Seattle.

2 oz. NOLET'S Silver Dry Gin

Chế tạo trong bình lắc, thêm NOLET'S Silver Gin, Cocchi Americano, Chartruese vàng, nước chanh và sau đó là đá. Lắc mạnh và căng mịn. Trang trí bằng bánh xe chanh.

Công thức của bartender Andrew Amaro của khách sạn St. Julien ở Boulder.

.5 oz. siro oải hương việt quất nhà làm

Lắc các nguyên liệu với nhau, đổ vào rượu sâm panh và lên trên với rượu Prosco.

Công thức của người pha chế chính Justin Sheffy của The Starlight Room ở San Francisco.

1,5 oz. Sữa hạnh nhân Sicily

Phủ trên Limoncello Spuma (tùy chọn)

Đổ đầy 10 oz. Collins ly với đá, sau đó "rắc" các thành phần đã trộn trước vào đó (sử dụng xi phông seltzer). Đầu với Limoncello Spuma.

Công thức của chuyên gia hỗn hợp Francesco Lafranconi .

& frac34 oz. xi-rô dứa gia vị

Lắc tất cả các thành phần ngoại trừ Campari và đổ vào một chiếc coupe. Thêm Campari sẽ chìm xuống đáy để thêm hương vị và màu sắc. Trang trí sao vàng ăn được. Phục vụ lên.

Công thức qua bngười tạo hình Laura Kruming của Sable Kitchen & amp Bar ở Chicago.

Lắc và căng, trên cùng với bong bóng khô, trang trí bằng bánh xe màu cam và cành ngải giấm, và phục vụ.

Công thức của bartender Jesse Ross của Sycamore Den ở San Diego.

1 oz. nước bưởi hồng tươi

Vỏ bưởi để trang trí

Cho tất cả các nguyên liệu trừ soda bưởi vào một hộp nhỏ, thêm đá và lắc. Lọc qua đá mới và đổ đầy soda bưởi. Khuấy, trang trí và phục vụ.

Cho tất cả các thành phần vào máy lắc và lắc khô. Thêm đá và lắc. Căng thẳng khối lập phương lớn trong thủy tinh đá và trang trí bằng vỏ cam.

Công thức của người pha chế Geoffrey Balk của Pazzo ở Portland.

1 oz. ớt chuông đỏ pur & eacutee

.5 oz. Starvation Alley nước ép nam việt quất lạnh

Kết hợp mezcal, chanh, ớt chuông và eacutee **, nam việt quất và siro serrano trong shaker thiếc. Lắc và căng thẳng vào một cuộc đảo chính.

** Cho 1oz nước cho mỗi quả ớt chuông vừa (đã bỏ hạt) vào máy xay và xay nhuyễn. Kết quả cuối cùng căng thẳng.

Công thức của bartender Joe Davis ở Three Degrees ở Portland.

4 1/2 oz. nước cam tươi (khoảng nước ép từ 1 quả cam)

Trộn các thành phần và phục vụ.

Công thức của nhà hòa âm học Naren Young của Dante ở Thành phố New York.

Cho các thành phần trên đá vào ly đá và khuấy đều.

Công thức nấu ăn thông qua người pha chế và giám đốc đồ uống Wilfredo Briceno của Miss Paradis ở Thành phố New York.

4 oz. Angry Orchard Crisp Apple

Lắc và căng nước đá trong ly đá. Lên trên với Angry Orchard Crisp Apple. Trang trí với một nhánh bạc hà.

0,75 oz. nước dứa tươi

Một nắm lá bạc hà tươi

Cho tất cả các thành phần của J & aumlger Colada vào máy xay sinh tố với nửa cốc đá. Trộn. Đổ vào đáy kính bão. Cho tất cả các thành phần của Matcha-bạc hà Gimlet vào máy xay sinh tố với nửa cốc đá. Trộn, đổ lên trên J & aumlger Colada. Trang trí với vỏ cam bào và bột matcha.

Công thức của bartender Kalliopi Carolyn của hạng Featherweight ở Brooklyn.

Trộn đều dưa chuột và ớt chuông & ntildeo với nhau trong bình lắc. Thêm phần còn lại của các thành phần, lắc và lọc qua đá trong ly đá.

Công thức qua bartender và giám đốc đồ uống Wilfredo Briceno của Miss Paradis ở thành phố New York.

2 oz. Roca Patr & oacuten Silver Tequila (tẩm với hoa đậu biếc)

.5 oz. Rượu mùi bưởi hoa hồng Pamplemouse

.5 oz. siro tiêu hồng và sả

Lắc tất cả trừ vôi và căng thẳng vào cuộc đảo chính. Thêm vôi khi phục vụ để tạo ra sự thay đổi màu sắc. Trang trí bằng phong lan.

Công thức của người pha chế Josh Mazza của Trademark ở Thành phố New York.


Mặc dù có nhiều biến thể, nhưng của chúng tôi đến từ những gì chúng tôi (và hầu hết bạn bè của chúng tôi) dự trữ trong phòng đựng thức ăn của chúng tôi. Vodka ngon, ba giây (chúng tôi thích dùng Cointreau) và vôi tươi. Một biến tấu của vỏ cam thơm ngọt và bạn & # 8217re đã đặt.

Khi chọn rượu vodka, hãy chọn loại có tầm trung đến cao. Chúng tôi & # 8217ll thường cung cấp Stolichnaya hoặc & # 8220Stoli, & # 8221 nhưng sử dụng những gì bạn biết bạn thích. Điều khác cần nhớ, ở đây là sử dụng nước chanh tươi & # 8211 không phải đồ đóng chai. Chúng tôi nhận ra rằng nó còn nhiều công việc hơn một chút, nhưng hương vị thì ngon hơn rất nhiều.

BẠN CŨNG CÓ THỂ THÍCH: Cách pha một trong những loại cocktail yêu thích của chúng tôi & # 8212 The Old Fashioned. Xem công thức và mẹo của chúng tôi để làm món Old Fashioned tốt nhất tại nhà.

Cuối cùng, chúng tôi thích thêm một chút vỏ cam vào món này. Chắc chắn, nó có thể trông giống như một sự trang trí không cần thiết, nhưng nếu bạn làm đúng cách, nó & # 8217s sẽ thêm một chút ngọt ngào và khi bạn bắt đầu nhấp một ngụm cocktail quốc tế, bạn & # 8217 sẽ nhận được tinh chất cam, ẩn chứa sức mạnh và mùi hương của rượu vodka.

Khi bạn bổ sung vỏ cam, hãy gọt vỏ lấy nước uống. Bằng cách này, bất kỳ loại dầu nào phun ra từ quả cam sẽ rơi vào đồ uống. Cọ xát các cạnh của kính cũng không làm tổn thương.

Đó là một thức uống tươi mát, sáng sủa và vui vẻ. Bạn nghĩ không?

Công thức được cập nhật, ban đầu được đăng vào tháng 12 năm 2012. Kể từ khi đăng bài này vào năm 2012, chúng tôi đã chỉnh sửa công thức để rõ ràng hơn và thêm một video công thức nhanh. - Adam và Joanne


Xem video: 4 xil Salqin Ichimliklar. Amerikancha KOKTEYLТОП 4 Американский МОЛОЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ



Cocktail aruba xanh
blue curacao, gin, whisky, nước cam, đá
Công thức cocktail aruba xanh. Nguyên liệu đầy đủ & hướng dẫn cách pha một ly cocktail Green aruba.
Xem giỏ hàng của tôi 0 mặt hàng0.00 Với tư cách là nhà cung cấp thiết bị quán bar hàng đầu tại Vương quốc Anh, chúng tôi có thể giao hàng tận nơi.