vi.mpmn-digital.com
Công thức nấu ăn mới

Croque thưa ngài

Croque thưa ngài



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Nó được chuẩn bị nhanh chóng và nó là một bữa sáng đầy đủ và ngon ...

  • 4 lát bánh mì nướng
  • 1 thìa bơ
  • 4 thìa kem chua
  • 50 gr thịt nguội
  • 2 lát pho mát tan chảy
  • 2 thìa pho mát bào
  • Muối

Phần ăn: 2

Thời gian chuẩn bị: dưới 15 phút

LÀM THẾ NÀO ĐỂ CHUẨN BỊ RETETA Croque Monsieur:

Làm nóng lò nướng ở 200 độ.

Trong khi đó, phết bơ lên ​​hai lát rồi đặt chúng lên khay có lót giấy nướng.

Sau đó bôi mỡ các lát bằng kem chua, rắc muối.

Đặt trên mỗi lát bánh mì, lát giăm bông (tôi đã dùng cotto prosciutto).

Trên miếng giăm bông, chúng tôi đặt một lát pho mát tan chảy (có thể thay thế bằng pho mát).

Sau đó đặt lên mỗi người một lát bánh mì đã phết bơ, với phần mỡ bên trong.

Quết một lớp kem chua một lần nữa và rắc phô mai bào lên.

Nướng cho đến khi phô mai chảy trên bề mặt và tạo thành lớp vỏ hơi nâu.

Phục vụ ngay lập tức :)

Ngon miệng !


Croque Monsieur là gì

Nếu bạn chưa bao giờ có Croque Monsieur thì bạn có thể tự hỏi nó là gì. Nói một cách đơn giản, đó là bánh mì kẹp thịt nguội và pho mát với mù tạt Dijon và phủ sốt béchamel. Sau đó, nó được nướng để hoàn thiện - sủi bọt và có màu nâu vàng.

Bạn có thể tìm thấy món bánh mì Pháp phổ biến này trên khắp nước Pháp. Tôi thậm chí còn nghe nói rằng có một số hạn chế của chính phủ về cách định giá Croque Monsieur, vì vậy nó vẫn hợp túi tiền của mọi người. Tuyệt đấy

Tôi thực sự thích công thức nấu ăn cổ điển của Pháp với giăm bông và pho mát. Ví dụ, những chiếc bánh Crepe Giăm bông và Phô mai này hoặc Bánh Crepes với Giăm bông, Trứng và Phô mai là một trong những món yêu thích của tôi.

Vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi tôi cũng thực sự thích một Croque Monsieur cổ điển hay. Bạn có thể tìm thấy một số công thức nấu ăn khác nhau trực tuyến với một số biến thể tinh tế. Nhưng tôi thực sự thích kiểu cổ điển có trong công thức có thể in của tôi bên dưới.

Các biến thể phổ biến của Croque Monsieur

Nếu bạn tò mò về một số biến thể khác, bạn có thể thấy thú vị khi Jamie Olivier thêm mù tạt Dijon vào nước chấm do bechamel sáng tạo Sauce và sử dụng gà tây thay vì giăm bông và Julia Child đã sử dụng mozzarella thay vì Gruyere (bạn có thể đọc về nó ở đây).

Cho tôi, Gruyere là phải. Nó thêm một hương vị hấp dẫn tuyệt vời. Mozzarella tan chảy tốt, nhưng nó thiếu phần hương vị. Tôi cũng đã xem các công thức nấu ăn không có béchamel. Mặc dù chúng có thể dễ chuẩn bị hơn, một lần nữa, đối với tôi, đó là điều bắt buộc để Croque Monsieur cổ điển.

Tuy nhiên, nếu bạn quyết định bỏ qua béchamel, sau đó thêm một tấn pho mát vụn lên trên bánh sandwich và nướng nó cho đến khi sủi bọt.

Nếu bạn muốn xem cách làm một béchamel cổ điển, Tôi đã đưa ra một hướng dẫn trong công thức này cho món Xôi chiên giòn với Mahon Menorca và Sốt phô mai tiêu. Béchamel là một cơ sở cho nước sốt này. Bạn chỉ cần thay thế Phô mai Gruyère, thay vì Menorca, và thêm một số hạt nhục đậu khấu, và ít hạt tiêu.

Vậy những gì cần có trong Classic Croque Monsieur?

Danh sách các thành phần rất ngắn:

  • Rất tốt bánh mỳ - như hình tròn mộc mạc, kiểu Pháp, Ý hoặc thậm chí là bột chua
  • Chất lượng tốt dây nịt (thái mỏng nhưng không mỏng lắm)
  • Phô mai Gruyère
  • Bột mì
  • & amp
  • Sữa.

Nó thực sự quan trọng để sử dụng nguyên liệu chất lượng tốt cho công thức này, vì công thức ngắn và khó có thể che giấu một thành phần kém chất lượng với gia vị. Rõ ràng, bây giờ chúng ta còn vài tuần nữa là đến Lễ Phục sinh (tại thời điểm tôi xuất bản công thức này) và tôi nghĩ đây là một công thức thực sự tốt để ghim nếu bạn cũng đang suy nghĩ về giăm bông còn sót lại. Nó sẽ hoạt động tuyệt vời trong công thức này.

Những câu hỏi thường gặp về Croque Monsieur Cổ điển:

‘Croque Monsieur’ có nghĩa là gì?

Được dịch một cách lỏng lẻo, nó có nghĩa là: "người đàn ông giòn." (không vui phải không?)

Sự khác biệt giữa Croque Monsieur và Croque Madam là gì?

Đơn giản… chỉ cần thêm một quả trứng lên trên Croque Monsieur và bạn sẽ có Croque Madam.

Có những biến thể khác của điều này, ngoài Croque Madam?

Có, nếu bạn thêm cà chua vào đó, bạn sẽ có ‘Croque Provençal’ nếu bạn sử dụng cá hồi thay vì giăm bông, bạn sẽ có ‘Croque Norwegian.’

Sự khác biệt giữa Croque Monsieur và Monte Cristo là gì?

Monte Cristo giống như một sự kết hợp giữa Croque Monsieur và French Toast. Bánh mì kẹp thịt nguội và phô mai được nhúng vào trứng và chiên lên cả hai mặt.

Tôi sẽ phục vụ Croque Monsieur của mình bằng gì?

Vì đây không phải là món bánh mì kẹp nhẹ nên tôi sẽ đề xuất món ăn nhẹ ở một bên, chẳng hạn như món salad rau xanh đơn giản hoặc bất kỳ món salad ăn nhẹ nào khác mà bạn chọn. Nếu bạn đang tìm kiếm các đề xuất, bạn có thể muốn xem bộ sưu tập tuyệt vời này gồm 35 món salad giải độc tuyệt vời này.

Nhưng nếu bạn chọn nặng hơn một chút, bạn luôn có thể phục vụ nó với một cái gì đó như Salad khoai tây hoặc Salad gạo.

Bạn cũng có thể phục vụ nó cùng với một món súp ngon lấy cảm hứng từ Pháp như:

Tôi cần trang bị gì để tạo ra Croque Monsieur Recipe này?

Chúng tôi là người tham gia Chương trình liên kết Amazon Services LLC, một chương trình quảng cáo liên kết được thiết kế để cung cấp phương tiện cho chúng tôi kiếm tiền bằng cách liên kết đến Amazon.com và các trang web liên kết.

  • Chảo chiên và đánh trứng cho béchamel (chiếc chảo chống dính làm từ đá này thực sự là chiếc chảo yêu thích mới nhất của tôi mà tôi sử dụng suốt thời gian qua chưa bao giờ có cái nào tốt hơn)
  • Grater cho pho mát
  • Lò nướng bánh mì, để nướng bánh mì sandwich (nếu bạn không có, hãy nướng bánh mì trên chảo với một ít bơ ở cả hai mặt và sau đó khi bánh mì của bạn đã được lắp ráp, hãy đặt nó dưới lò nướng trong lò nướng của bạn và bạn sẽ được bình thường)

Nếu bạn yêu thích món bánh mì kẹp phô mai nướng, bạn sẽ thích món bánh mì kẹp phô mai và giăm bông cao này. Vui lòng cho tôi biết nếu bạn thích Croque Monsieur hoặc Madam hoặc Provençal hoặc Norwegian, tôi rất tò mò….


Croque thưa ngài

MỘT monsieur Croque (Phát âm tiếng Pháp: [kʁɔk məsjø]) là một loại bánh sandwich nóng làm từ thịt nguội và pho mát. Món ăn bắt nguồn từ các quán cà phê và quán bar ở Pháp như một món ăn nhanh. Tên bắt nguồn từ các từ tiếng Pháp croque ("Cắn giòn") và Ngài ("bí ẩn"). Lần đầu tiên món bánh mì kẹp này được biết đến là xuất hiện trên thực đơn của một quán cà phê ở Paris là vào năm 1910. [1] Lần đầu tiên nó được nhắc đến trong văn học là trong tập hai của Proust's Tìm kiếm thời gian đã mất vào năm 1918. [2]


Măng tây croque-Monsieur

Thật ngon, đối với tôi giăm bông trắng và emmental trên ổ bánh mì trắng trong món thịt hầm của Ricardo.

Nathalie a.

Rất tốt. Đừng cho quá nhiều mù tạt theo ý thích của tôi.

Suzanne R.

Thật tốt. Nói một cách đơn giản, là một niềm vui tuyệt vời cho miệng. Điều quan trọng là chúng ta phải ăn uống vui vẻ, với những cây măng tây tươi đẹp. Suzanne R.

Hélène C.

Valerie S.

Ừm. một bữa ăn mùa hè tốt! Gia đình tôi rất thích nó, bao gồm cả con gái 5 tuổi của tôi. Tôi không hiểu những bình luận nói rằng nó dài. thời gian bình thường, không phức tạp. Tôi đặt giăm bông vào vị trí bằng cách đọc các bài đánh giá và tôi không hối tiếc chút nào! Tôi rắc một vài mảnh mozzarella lên trên thay vì gruyere. nhưng nước sốt có gruyere.

Elisa L.

Catherine V.

Phiên bản nhanh: Tôi đã thay thế béchamel tự làm bằng nước sốt alfredo thương mại. Và tôi nướng bánh mì trên máy nướng bánh mì trong khi măng tây đang nướng để tiết kiệm vài phút. Bữa trưa ngon miệng!

Lisa S.

Siêu tốt, một chút lâu để làm. Tôi phục vụ nó với salad đậu xanh của Ricardo. Thơm ngon, mù tạt ăn rất ngon.

Anne-Sophie G.

Một niềm vui thuần khiết! Việc chuẩn bị hơi lâu khi bạn đói, nhưng nó rất xứng đáng! Về phần mình, tôi đã thay thế prosciutto bằng một lát gà tây.

Julie V.

Tôi thấy việc chuẩn bị hơi lâu, nhưng nó rất tốt.

Catherine F.

Mù tạt kiểu già làm tăng hương vị của sốt béchamel. Một bữa ăn tuyệt vời khác cho các buổi tối trong tuần. Ngon.

Carole B.

một công thức nấu ăn ngon khác để đưa lên Facebook của tôi Tôi rất ngại cho mù tạt vào nhưng nó rất ngon và nước sốt pho mát thật tuyệt, cảm ơn tất cả các bạn và Ricardo của tôi, tôi rất nóng lòng chờ các bạn quay lại Quebec cảm ơn các bạn

Nycole B.

Dùng cho người ăn kiêng. Có cách nào để sửa đổi một thành phần (như giăm bông thay vì proscuito) và đánh giá lại giá trị dinh dưỡng không? Câu hỏi xem bằng cách thay thế một thành phần nếu một thành phần cải thiện lượng calo nạp vào

Ẩm thực phong phú

Cám ơn sự quan tâm của bạn. Ưu tiên hiện tại của chúng tôi là tính toán các giá trị dinh dưỡng của các công thức nấu ăn ban đầu của chúng tôi.


Mẹo & Cảnh báo Crunch sir

69 công thức nấu ăn croque-Monsieurs ngọt và mặn

Croque-Monsieur hoặc croque-madame, phiên bản mặn hoặc ngọt, croques dễ bị nghiêng. Khám phá tuyển tập các công thức nấu ăn giòn của chúng tôi!

Công thức nấu ăn đẹp nhất tháng 4/2016

Carpaccio, charlotte, verrines và ravioli dâu tây. Quả nhỏ dường như đã cắt đứt sợi tơ hồng cho những sáng tạo của người dùng Internet chúng ta. Khám phá những công thức nấu ăn ngon nhất của tháng 4 và người chiến thắng trong cuộc thi hàng tháng.

La popote de la r & eacutedac ': le croque-cake

Tại r & eacutedac ', chúng tôi yêu thích (croque) -monsieur. Khi chúng tôi phát hiện ra rằng nó hiện có sẵn trong một phiên bản khổ lớn, trong một chiếc bánh, chúng tôi chỉ có một mong muốn: trả tiền cho những lát tốt.

5 công thức nấu ăn trước khi đi dã ngoại của bạn

Bánh ngọt, salad, bánh mì sandwich, bánh nướng hoặc phết. Bạn muốn thưởng thức công thức nào trong một chuyến dã ngoại? R & eacuteponse trong công thức nấu ăn

5 công thức nấu ăn nhanh hàng đầu của bạn

Croque-Monsieur, trứng tráng, quiche, salad hoặc sò điệp: bạn sẽ có thể nấu công thức nấu ăn nhanh nào trong số những công thức nấu ăn nhanh này vào những ngày nắng nóng? Palmar & egraves.

Ngày 14 tháng 7: Năm đầu bếp ôn lại kiến ​​thức cơ bản về máy pha cà phê

Croque-Monsieur, salad ni & ccediloise, cr & egraveme brul & eacutee. Nhân dịp lễ quốc khánh, Five toqu & eacutes tiếp nhận các đơn đặt hàng của quán cà phê Rouquet để hồi tưởng lại những tác phẩm kinh điển tuyệt vời về ẩm thực của quán cà phê & eacutes.


Đối với bánh sandwich

  • 4 lát từ bột chua trắng hoặc trắng giòn
  • 20g bơ, đun chảy
  • 1 muỗng cà phê mù tạt Dijon
  • 100g gruyere bào
  • 4 lát thịt nguội hun khói mỏng

Đối với nước sốt béchamel

  • 125ml sữa
  • 125ml kem
  • 1 tép tỏi đập dập
  • 2 lá nguyệt quế
  • 1 củ hành tây băm nhỏ
  • 20g bơ
  • 20g bột mì
  • 1 đống tsp mù tạt Dijon bào

Đối với mayo mù tạt

Phương pháp

Đầu tiên, hãy làm nước sốt béchamel hoàn hảo. Cho sữa, kem, tỏi, lá nguyệt quế và hành tây vào chảo nhỏ trên lửa vừa và khuấy đều với nhau. Đun đến khi gần sôi thì tắt bếp và để khoảng 10 phút cho ngấm. Đổ chất lỏng qua một cái rây và loại bỏ phần bay và hành tây.

Đun chảy bơ với bột trong một chảo khác và đun trên lửa nhỏ cho đến khi có mùi bánh quy. Đổ dần dần sữa vào ấm và đun sôi nhẹ, khuấy thường xuyên, sau đó thêm mù tạt Dijon, một ít hạt nhục đậu khấu tươi và một ít gia vị. Nó phải là một loại sốt kem đặc đáng yêu với hương vị đậm đà.

Đánh các lát bánh mì với bơ tan chảy. Đặt chúng lên khay nướng và nướng một mặt bên dưới vỉ nướng, lật mặt bơ lên, cho đến khi vàng. Lấy chúng ra và làm nóng lò đến 220C / quạt 200C / khí 7.

Lật mặt bánh mì và phết lên mỗi lát một lớp mỏng Dijon, tiếp theo là một lớp béchamel. Phủ nước sốt với gruyère bào, và sau đó là một lát giăm bông. Xếp các lát thành hai chiếc bánh mì sandwich, phết một lớp mỏng nước sốt lên trên lát trên và rắc thêm gruyère lên trên. Cho bánh mì vào lò nướng và nướng trong 10-15 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng. Trộn mù tạt và mayo với nhau và dùng cùng.


  • 8 lát bánh mì dày
  • 8 lát giăm bông nấu chín (yêu thích của bạn)
  • 200 g pho mát bào
  • Để làm sốt bechamel:
  • 60 g bơ
  • 80 g bột mì
  • 500 ml. sữa
  • Muối và hạt tiêu đen mới xay (vừa ăn)
  • Tùy chọn, một chút nhục đậu khấu

Hôm nay anh ấy chơi một công thức khác từ ẩm thực Pháp: Bánh sandwich "Croque-Monsieur", một loại bánh sandwich ngon nổi tiếng và đặc trưng của đất nước láng giềng. Ở Pháp, bạn có thể tìm thấy nó trong thực đơn của tất cả các quán bar, quán cà phê và "quán rượu", là một món ăn nhẹ hoàn hảo để khai vị, ăn nhẹ hoặc bữa tối đơn giản. Có lẽ với anh ấy bánh mì kẹp câu lạc bộ vip là một trong những quán bánh mì nổi tiếng nhất trên blog, từng chút một chúng tôi sẽ chuẩn bị những thứ tốt nhất và đa dạng nhất để bạn có thể lựa chọn yêu thích của mình.

Các tài liệu tham khảo lịch sử cho thấy lần xuất hiện đầu tiên của ông tại một quán cà phê ở Paris vào năm 1910. Trong tiểu thuyết của Marcel Proust “Trong bóng râm của các cô gái đang nở", Tác giả đề cập đếnMonsieur Croque”Kể lại rằng anh ấy sẽ thưởng thức nó với một số trứng kem. Kể từ đó, sự nổi tiếng của nó đã tăng lên đến mức nó hiện đang là một món công phu có mặt ở khắp mọi nơi trên đất nước.

Là một chế phẩm nổi tiếng có nhiều biến thể, tùy thuộc vào bánh mì hoặc phụ kiện bạn muốn thêm vào. Chúng ta sẽ tìm thấy bánh mì làm từ bột nguyên cám hoặc bánh mì hạt, các loại pho mát khác nhau, các loại nước sốt khác nhau, và thậm chí khác nhau về cách chế biến chúng: một số được nướng và một số khác được nướng. Vì vậy, chúng ta có thể nói về “Croque Madame”Mang theo một quả trứng rán bên trên chiếc bánh mì sandwich, gợi nhớ đến những chiếc váy đội đầu của phụ nữ Pháp đầu thế kỷ XX. Các "Ông bà CroqueNgoài trứng rán, nó còn có một số loại thịt, có thể là thịt gà, gà tây hoặc thịt lợn. Đối với động vật không ăn thịt cũng có một phiên bản với cá hồi hun khói.

Nó là một món ăn vặt mà bạn sẽ thích khi sử dụng nước chấm do bechamel sáng tạo Sauce và pho mát trong quá trình chuẩn bị của nó, có độ kem tuyệt vời và rất ngon ngọt. Rất ấm và mới làm, ngay từ lần đầu tiên làm ở nhà, tôi đã đưa nó vào danh sách các món yêu thích của mình cho bữa ăn nhẹ, bữa ăn nhẹ hoặc bữa tối.

Chuẩn bị bánh sandwich "Croque-Monsieur"

  1. Để làm điều này, tôi đã chọn một vài lát khuôn bánh mì, bánh mì sandwich đặc biệt, nhưng bạn cũng có thể sử dụng các lát bánh mì thủ công phong phú, chẳng hạn như Pan de Cea de Galicia tuyệt vời. Những gì bạn phải thử là chúng nhất quán và hỗ trợ tất cả các thành phần mà chúng tôi sẽ thêm vào nó. Đối với pho mát, loại phổ biến được sử dụng ở Pháp là "gruyère", mặc dù nó thừa nhận những loại khác như Emmental hoặc Cheddar, có lẽ dễ tìm hơn.
  2. Trước khi lắp ráp "Croque-Monsieur", chúng ta cần chuẩn bị một nước chấm do bechamel sáng tạo Sauce, bạn có thể làm theo công thức chúng tôi đã có trên blog.
  3. Sau khi đã sẵn sàng, hãy để nguội trong khoảng 5 phút để nó có độ sệt và dễ quản lý hơn khi ráp bánh sandwich.
  4. Chúng tôi đặt một lát làm cơ sở. Chúng tôi trải rộng nó với bechamel, trải đều trên lát bánh mì. Thêm phô mai bào lên trên bao phủ toàn bộ khuôn viên. Chúng tôi đặt một lát giăm bông đã nấu chín có cùng kích thước với bánh mì. Chúng tôi trải lát bánh mì còn lại vào bên trong và đặt nó lên miếng giăm bông, sao cho miếng bánh mì tiếp xúc với nó.
  5. Ta dùng tay ấn chặt bánh mì để tất cả các nguyên liệu lắng xuống. Trên cùng, chúng tôi phết lại sốt bechamel và kết thúc với một lượng pho mát. Sau khi au gratin, lớp này sẽ giống như khi chúng ta chuẩn bị món lasagna.
  6. Làm nóng lò ở 200 ° C trong 10 phút. Chúng tôi đặt bánh mì sandwich vào khay trung tâm và nướng trong 10 phút ở 200º C. Sau thời gian này, chúng tôi cho phép nướng lần cuối 5 phút để lớp trên cùng tan chảy. Thời gian này có thể thay đổi lên hoặc xuống một chút tùy thuộc vào độ cứng của bánh mì hoặc lò nướng của bạn. Điều quan trọng là phải đạt được độ ngậy của kem để bechamel có được kết cấu kem và phô mai tan chảy. Nhưng lưu ý đừng làm quá tay sẽ làm bánh bị cháy.

Tôi có thể đảm bảo với bạn rằng món bánh mì kẹp này là một món ăn thực sự, và nếu bạn có trẻ em ở nhà thì đó sẽ là một thành công ấn tượng, chúng yêu thích mọi thứ về pho mát và bechamel.

Tôi khuyến khích bạn ghé thăm nhiều hơn công thức chế biến món tapas, đồ ăn nhẹ và xiên que hoàn hảo cho một buổi tối khó quên với bạn. Hoàn hảo cho một bữa tối nhẹ, một bữa tiệc hoặc vì có, một cách ngon miệng để chia sẻ món ăn với bạn bè và những người bạn yêu thương.

Bởi Alfonso López

Tôi bắt đầu Recetasderechupete.com vào năm 2009. Trong những năm này, tôi đã viết công thức nấu ăn và sách, quay video, tham gia các khóa học trực tiếp và các lớp học trong các trường khách sạn. Y nấu ăn cho gia đình và bạn bè của tôi nó vẫn là niềm đam mê lớn của tôi. Trên trang web này, tôi muốn chia sẻ với bạn tất cả kinh nghiệm của tôi, vì vậy bạn có thể tận hưởng nhà bếp nhiều như tôi và tất cả các món ăn của bạn xuất hiện một cách trọn vẹn.

Bạn có thích nó không Chia sẻ nó!

Nhận email hàng tuần với các công thức nấu ăn mới và các đề xuất cập nhật lại.


Nội dung

MỘT monsieur Croque theo truyền thống được làm với giăm bông nướng hoặc luộc và pho mát cắt lát giữa các lát giống như bánh mì brioche bánh mì ngàn- phủ một lớp pho mát bào và muối và phủ một chút muối, được nướng trong lò nướng hoặc chiên trong chảo. Bánh mì có thể chín vàng tùy ý bằng cách nướng sau khi nhúng vào trứng đã đánh tan. Theo truyền thống, Emmental hoặc Gruyère được sử dụng, hoặc đôi khi là cả pho mát Comté. Một số quán bia còn thêm sốt Béchamel.

Croque thưa ngài Có thể nướng hoặc chiên để lớp phủ phô mai tan chảy và tạo thành lớp vỏ. [3] [4] Điều này có thể được thực hiện trong một vỉ nướng ngang nhỏ được thiết kế để nướng bánh mì sandwich.

Khi được nhúng vào bột trứng và chiên trong bơ, nó được gọi là bánh sandwich Monte Cristo. [5]

Món bánh mì croque được phục vụ với trứng luộc hoặc chiên nhẹ bên trên được gọi là Croque Madame [6] (hoặc, tại các vùng của Normandy, như một kẹo cao su). Nhiều trang web nấu ăn và công thức nấu ăn, chẳng hạn như The New York Times Cooking and Food Network, cho rằng tên của quả trứng giống như vú của phụ nữ. Theo Robert bé nhỏ từ điển, tên có từ khoảng năm 1960. Tên croque-mademoiselle được liên kết với phiên bản chay nhẹ hơn của nó: được làm bằng cùng một loại bánh mì, nhưng với pho mát tan chảy thông thường, đi kèm với hẹ, dưa chuột và salad. [3]

Một món ăn nhẹ kẹp giăm bông và pho mát, rất giống với món croque-Monsieur, mặc dù không chứa béchamel hoặc trứng, được gọi là nướng ở Hà Lan, và nướng (phát âm là "tost") ở Ý và Hy Lạp. Tương tự, ở Vương quốc Anh, món ăn nhẹ nóng sốt giăm bông và pho mát được gọi là nướng, và các nhà sản xuất toastie có sẵn để mua. Ở Hoa Kỳ, Monte Cristo, một loại bánh mì kẹp thịt nguội và pho mát, thường được nhúng vào trứng và chiên, là món ăn phổ biến trong bữa ăn tối, và 'bánh mì phô mai nướng' là một loại bánh mì cổ điển được thưởng thức ở nhà và trong quán cà phê- nhà hàng phong cách kể từ thời kỳ Đại suy thoái. [7]

Các biến thể của bánh sandwich với các thành phần thay thế hoặc bổ sung được đặt tên theo mô hình gốc monsieur Croque, Ví dụ:

Tên Thành phần bổ sung Thẩm quyền giải quyết
Barros jarpa Biến tấu từ ẩm thực Chile [5]
Barros Luco Làm bằng thịt bò nướng thay vì thịt nguội [5]
Croque đã được chứng minh Cà chua [8]
Croque auvergnat Pho mát Auvergne xanh [9]
Croque Nauy Cá hồi hun khói thay vì giăm bông [5]
Croque tartiflette Khoai tây cắt lát và pho mát Reblochon [8]
Croque bolognese / croque Boum-Boum Sốt Bologna
Croque thưa ngài Nước sốt cà chua
Croque Hawaii Miếng dứa
Croque gagnet Pho mát Gouda và andouille [10]
Croque Madame Trứng chiên [5]
Croque Monsieur với bechamel Bánh mì croque tiêu chuẩn với sốt bechamel [5]
Francesinha Biến tấu từ ẩm thực Bồ Đào Nha với bít tết, xúc xích, giăm bông, pho mát tan chảy và nước sốt bia [5]

Đầu bếp người Pháp Jacques Pepin cũng tạo ra một phiên bản sử dụng thịt gà thay vì giăm bông, [11] mà ông đã thể hiện trong tập "Our Favourite Sandwiches" [12] trên sê-ri PBS (và cuốn sách dạy nấu ăn có cùng tiêu đề) Julia và Jacques nấu ăn tại nhà trong đó anh ấy đã làm việc với Julia Child.


Công thức nấu ăn Croque Monsieur

Làm nóng lò nướng ở vị trí nướng hoặc đến nhiệt độ tối đa nếu bạn không có vỉ nướng phủ các lát giăm bông lên. Khám phá công thức croque Monsieur hoàn hảo cho những người sành ăn.

Croque Monsieur A La Bechamel Recipe năm 2020 Croque Monsieur Recipe Croque Monsieur And Recipe Crispy

Mềm và giòn cùng một chút hạt nhục đậu khấu tạo nên tất cả sự khác biệt.

Công thức nấu ăn thưa ngài. Cùng với món salad rau xanh, mẹo chống lãng phí hành tinh tốt, công thức này rất thiết thực để tái sử dụng những lát bánh mì hơi cũ. Bạn đang tìm kiếm công thức nấu ăn cho croque sir. Đặt 1 lát pho mát trên mỗi lát vụn bánh mì.

Công thức nấu ăn croque Monsieur công thức phải có. Được chải bằng béchamel, họ sẽ tìm thấy tất cả sự mềm mại của chúng. Tôi làm điều này cho từng lát vụn bánh mì và sau đó tôi đặt miếng giăm bông của tôi và phô mai của tôi và đóng lại với lát vụn bánh mì, lớp bánh mì sẽ ở bên ngoài.

Đặt một lát vụn bánh mì và cắt giăm bông xung quanh bánh mì. Một công thức dễ dàng, nhanh chóng, tiết kiệm và ngon miệng khiến cả nhà thích thú. Chuẩn bị nước sốt béchamel.

Để làm cho bánh mì croque được giòn hơn, hãy cho các lát bánh mì vào máy nướng bánh mì trong vài giây trước khi ướp chúng. Tôi thêm những miếng giăm bông già nấu chín để có thêm hương vị. Làm nóng lò 240 muỗng canh.

Nêm muối và nhục đậu khấu và đặt 8 lát bánh mì nướng trước khi nướng. Đun chảy bơ trong chảo rồi đổ bột mì vào trộn đều. Công thức Ricardo de croque ạ.

Kiểm tra lựa chọn của chúng tôi về các công thức nấu ăn giòn. Đổ sữa từng chút một, khuấy liên tục. 20 công thức nấu ăn yêu thích được lựa chọn nghiêm ngặt bởi đầu bếp damien và đầu bếp christophe.

Trên ba lát, phết một lớp mù tạt dijon lên trên bơ và trên mỗi lát là 4 lát giăm bông. Hoàn hảo cho bữa trưa hoặc bữa trưa vào cuối tuần. 65 công thức nấu ăn croque nhẹ nhàng ngọt và mặn.

Croque công thức ạ. Các foodies giới thiệu 359 công thức nấu ăn kèm theo ảnh để bạn khám phá càng sớm càng tốt. Bánh mì vụn bơ dăm bông phô mai bào hạt nhục đậu khấu muối tiêu bơ muối 8 lát bánh mì vụn trên một mặt.

Dùng 2 thìa bơ để phết lên một mặt của mỗi lát bánh mì. Xin chào, công thức của tôi cho món croque, thưa ông, là ngâm vụn bánh mì trong sữa, sau đó là trứng và cuối cùng là vụn bánh mì. Croque Monsieur hoặc croque madame phiên bản mặn hoặc ngọt mà croques có sẵn dễ dàng.

Croque Monsieur De Polenta Ham Cheese D Eric Frechon Recipe Recipes Salees Pinterest Polenta Croque Monsieur And Food

Croque Monsieur De Cyril Lignac Croque Monsieur Recette Croque Monsieur Recette Cyril Lignac

Croque Monsieur Mozza Công thức nấu bơ và hạt tiêu vào năm 2020 Ý tưởng công thức nấu ăn chay Công thức nấu ăn và công thức chiên giòn

Croque Monsieur Recipe Cooking Recipes Croque Monsieur Recipe Croque Monsieur

10 Ý tưởng của Ông Croque Thay đổi Một chút Công thức Thông thường Công thức Nấu ăn Công thức Nấu ăn của Ông Croque

Croque Monsieur Leger Aux 4 Cheeses Ww Recipe Croque Monsieur Recettes De Cuisine Recette

Croque Monsieur Au Chevre Cream With Shallot Cooking Recipes With Kitchen Cooking And Đồ uống

Croque Monsieur A La Bechamel Recipe Recipe với Bechamel Recipe And Recipe Croque Monsieur


Zucchini crackers

Gỏi dê nóng hổi

Món gỏi chay nhưng không thiếu hương vị nhờ xí muội Chavignol.

Bánh quiche và mimolette bất tận

Một chiếc bánh mặn làm nổi bật hai sản phẩm đặc trưng của miền Bắc nước Pháp

Sốt Gribiche

Nước sốt nổi tiếng đi kèm với đầu bê, pot-au-feu và đồ nướng, hoặc cá lạnh.


Video: KHAYAT - Крок Official Audio