Cà tím đóng hộp trong nước ép cà chua
We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Trong khi đi nghỉ tôi cũng làm một số công việc trong bếp, để không bị quá tay :) Tôi chụp ảnh nó tệ hơn, vì tôi không có nó trong "quy trình công nghệ".
Để bắt đầu, tôi muốn cho bạn xem một cái lon có thể dùng vào mùa đông, sau khi thêm một ít hành và có thể là thịt, như một món ăn rất ngon.
Tôi đã làm nó trong một vài năm và nó là một thay thế rất tốt cho cà tím nướng và bảo quản trong tủ đông.
- 3-4 kg cà tím, bạn thấy nhỏ thế nào (tôi lấy từ vườn 10-15 cm cà tím)
- nước ép từ 5 kg cà chua (nếu vẫn còn, hãy bảo quản hoặc dùng nó trong món súp cà chua)
- Muối
Phần ăn: 5
Thời gian chuẩn bị: hơn 120 phút
CHUẨN BỊ Cà tím đóng hộp trong nước ép cà chua:
- Rửa sạch rượu vang và cắt đôi, sau đó mỗi nửa thành 2-3 dải. Nếu muốn bạn có thể gọt vỏ cà tím.
- Cho cà tím vào âu nhựa hoặc thủy tinh (vì nó dễ bị oxi hóa) trộn đều với muối. Để chúng trong 4-5 giờ bằng một cái nắp đậy trên đó bạn đặt một quả cân. Bằng cách này, nước đắng sẽ chảy ra từ cà tím.
- Làm nước ép cà chua bằng máy chuyên dụng tách cùi khỏi hạt và vỏ. Nếu không có, bạn chỉ cần trộn đều chúng trong máy xay sinh tố (sau khi đã làm sạch đuôi và các chất bẩn khác)
- Đun sôi nước cà chua và để đến khi nước cà chua đặc lại một chút (khoảng 30 phút kể từ lúc sôi).
- Xả nước cà tím và ngâm chúng trong nước hơi muối trong khoảng 1 phút, cho đến khi cà tím hơi mềm.
- Để ráo cà tím và cho vào lọ 800 g không ép quá mạnh, để dành chỗ cho nước cà chua.
- Đổ nước cà chua lên và đậy chặt nắp lại.
- Đun sôi các lọ trong nước khoảng 1 giờ. Làm thế nào là điều này được thực hiện? Vì lúc này chum còn nóng nên không cho vào thau nước lạnh. Đun nóng một ít nước. Trong một cái chảo lớn và cao hơn, hãy đặt một lớp 5-6 tờ báo. Đặt các lọ lên trên. Đổ nước nóng ngập 2/3 chiều cao của chum. Đậy bằng nắp lớn.
- Đun sôi trên lửa nhỏ trong 1 giờ khi nó bắt đầu sôi.
- Để các lọ trong nước nguội cho đến ngày hôm sau.
Các trang web thủ thuật
1
các nguyên liệu khoảng 5 lọ 800 g.
now one question: who will get me from under the table !?
It is cleared
Tôi xác nhận. It was with me too.
Ý tôi là bạn không đúng. Nhập chúng tôi sẽ thảo luận về nó. Viết cho tôi trong PM, chúng ta sẽ nói chuyện.
Theo tôi, đó là thực tế, tôi sẽ tham gia thảo luận.