Bánh mì nhân quế

Nướng bánh mì ngọt này cho một bữa sáng cuối tuần!THÊM +ÍT HƠN-

Cập nhật ngày 20 tháng 9 năm 2016

12

muỗng canh bơ, đun chảy

Ẩn hình ảnh

• 1

  Cho nước ấm, men, muối và đường vào một tô trộn lớn và trộn ở tốc độ thấp cho đến khi hỗn hợp hòa quyện. Thêm trứng và bơ đun chảy và trộn cho đến khi kết hợp. Trộn dần bột mì cho đến khi bột quyện vào nhau.

• 2

  Lấy bột ra khỏi tô và đặt trên một bề mặt bột nhẹ. Mỡ một tô lớn và cho bột vào tô. Đậy bát bằng màng bọc thực phẩm và để bột nghỉ 1-2 giờ hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi.

• 3

  Khi bột đã tăng gấp đôi kích thước, bạn có thể đặt bát trong tủ lạnh qua đêm (tối đa 5 ngày) HOẶC tiếp tục với công thức.

• 4

  Đặt nồi nấu chậm thành Cao. Lót nồi nấu chậm bằng giấy da, lên các mặt của bát nồi nấu chậm.

• 5

  Bụi nhẹ lên bề mặt sạch bằng bột mì. Khi bột đã tăng gấp đôi kích thước, hãy đấm bột xuống và chia đôi. Cán bột thành hình chữ nhật. Phết đều bơ (đã làm mềm đến mức nóng chảy) lên bột. Rải đều đường nâu và quế lên bơ và ấn nhẹ đường nâu vào bơ.

• 6

  Bắt đầu với cạnh dài gần bạn nhất, cẩn thận cuộn bột thành khúc gỗ, giữ cho nó khá chặt khi bạn nhào. Khi bạn chạm đến mép, hãy véo dọc theo mép để dán. Cho bột vào nồi nấu chậm.

• 7

  Đặt một chiếc khăn giấy lớn lên phía trên của nồi nấu chậm và sau đó đậy nắp nồi nấu chậm. Thêm khăn giấy sẽ giúp giữ ẩm cho bánh mì.

• 8

  Nấu ở chế độ Cao trong 2 đến 2 tiếng rưỡi hoặc cho đến khi phần giữa của bánh mì chín hoàn toàn. Lấy ra khỏi nồi nấu chậm và để nguội. Cắt nhỏ và thưởng thức!

Mẹo của chuyên gia

• Để có một ổ bánh đẹp mắt hơn, hãy phủ một quả trứng đã đánh lên trên mặt bánh và rắc các loại hạt cắt nhỏ hoặc đường thô.
• Đối với một ổ bánh mì áo len, thêm sô cô la cắt nhỏ vào nhân quế và cuộn ổ bánh lại.
• Ổ bánh mì này cũng có thể được nướng trong lò 375ºF trong 45-50 phút.

Không có thông tin dinh dưỡng cho công thức này