vi.mpmn-digital.com
Công thức nấu ăn mới

Cơm kiểu Peru với hải sản

Cơm kiểu Peru với hải sản



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


3

muỗng canh dầu thực vật

2

muỗng canh tiêu vàng (ají amarillo) bột nhão

1/2

muỗng cà phê oregano khô

1/4

dầu cốc achiote (annato)

1

muỗng canh ngò xắt nhỏ

Ẩn hình ảnh

  • 1

    Trong một chảo lớn, đun nóng dầu và cho hành tây vào xào trong ba phút. Cho tỏi vào và nấu thêm vài phút.

  • 2

    Sau đó, thêm bột ají vàng, cà chua, lá oregano, lá nguyệt quế và dầu achiote. Nấu hỗn hợp trong năm phút.

  • 3

    Tiếp theo, đổ rượu trắng vào và để bớt. Sau đó, trộn hải sản bạn thích, cơm, ngò, muối và tiêu.

  • 4

    Hỗn hợp cuối cùng phải kết hợp đồng đều và vẫn ngon ngọt khi phục vụ.

Mẹo của chuyên gia

  • Nếu không tìm được nguồn hải sản tươi ngon, bạn cũng có thể sử dụng hải sản đông lạnh.
  • Bạn có thể sử dụng một loại hoặc hỗn hợp mực, tôm, bạch tuộc, trai và trai.
  • Để làm dầu achiote, đun nóng một muỗng canh hạt achiote trong 1/2 chén dầu thực vật. Duy trì ở lửa nhỏ cho đến khi dầu có màu đỏ đậm. Để nguội, sau đó lọc bỏ hạt. Dầu này có thể được sử dụng để trang điểm bất kỳ bữa ăn nào.

Không có thông tin dinh dưỡng cho công thức này

Thông tin thêm về công thức này

  • Trong ẩm thực Peru, các món hải sản cung cấp một loạt các sáng tạo từ gạo sabroso và đầy màu sắc, tận dụng nguồn đánh bắt tươi hàng ngày. Chúng ta rất thường thấy, đặc biệt là trong các cevicherías, những đĩa cơm - đầy hải sản hoặc động vật có vỏ - như những món ăn đặc biệt của riêng họ. Như bạn biết đấy, chúng tôi yêu cơm; nó là món ăn kèm không thể thiếu trong phần lớn các bữa ăn của chúng ta, nhưng nó cũng là nhân vật chính trong nhiều công thức nấu ăn, cả món ngọt và món mặn. Món cơm này tốt nhất nên ăn tươi để thưởng thức hải sản một cách trọn vẹn. Không nên bảo quản hải sản hoặc thậm chí hâm nóng lại hải sản, mặc dù điều này thường được thực hiện trong các chế biến khác. Trước đây, tôi biết rằng các nhà hàng không phải lúc nào cũng nấu cơm chung với hải sản vì họ không có cùng thời gian nấu. Trong trường hợp này, nấu cùng nhau sẽ làm cho hải sản bị dai và dai. Khi được chuẩn bị riêng, kết quả là hoàn hảo: cơm vẫn còn 'al dente' và hải sản mềm, có thể thêm nhiều loại rau vào cơm để cơm có màu sắc hơn. Tôi hứa với bạn món ăn sẽ đẹp mắt không kém gì món ngon!

Xem video: Hướng Dẫn Món Cơm Chiên Hải Sản Món Ăn Gia Đình