vi.mpmn-digital.com
Công thức nấu ăn mới nhất

Bánh mì củ cải đường

Bánh mì củ cải đường



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Một ổ bánh mì dạng tự do thơm ngon (và có màu sắc vui nhộn!) Làm từ củ cải sống.THÊM +ÍT HƠN-

1 1/2

chén củ cải đường xay nhuyễn (khoảng 2 1/2 củ cải vừa gọt vỏ) *

3 1/2

cup Bột mì đa dụng không tẩy trắng Gold Medal ™

2 1/4

muỗng cà phê men khô hoạt tính

Ẩn hình ảnh

  • 1

    Trong một bát nhỏ, trộn men, đường và nước. Để nghỉ 5 phút.

  • 2

    Trong bát của máy trộn đứng được gắn cố định bằng cánh khuấy, trộn bột và muối. Thêm vào hỗn hợp men, củ cải đường nghiền nhuyễn và dầu ô liu. Trộn cho đến khi vừa kết hợp.

  • 3

    Nhào bằng tay hoặc bằng máy trộn đứng cố định bằng móc bột, khoảng 10 phút hoặc cho đến khi bột mịn và đàn hồi. Cho bột vào một cái tô đã thoa mỡ nhẹ, đậy nắp và để bột nở lên cho đến khi bột nở gấp đôi, khoảng 1 đến 1 tiếng rưỡi.

  • 4

    Lấy bột ra khỏi tô và nặn thành một viên tròn. Đặt bột lên khay nướng có lót đá nướng hoặc giấy da và đậy kín bằng một miếng màng bọc thực phẩm đã được bôi mỡ nhẹ. Để tăng lên cho đến khi tăng gấp đôi, khoảng 45 phút đến 1 giờ.

  • 5

    Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 375 ° F với một chảo gà trống đặt trên giá bên dưới nơi bạn sẽ đặt đá hoặc tấm nướng. Trước khi nướng bánh mì, rắc một chút bột mì lên trên và dùng dao răng cưa tạo hình chữ X lên trên.

  • 6

    Đặt bánh mì vào lò nướng và đổ 1 cốc nước nóng vào khay nướng, đóng cửa lò ngay lập tức. Nướng từ 30 đến 35 phút hoặc cho đến khi nhiệt kế cắm vào tâm dưới cùng của ổ bánh mì có giá trị 190 ° F.

  • 7

    Để bánh mì nguội hoàn toàn trên giá làm mát trước khi cắt lát hoặc phục vụ.

Không có thông tin dinh dưỡng cho công thức này

Thông tin thêm về công thức này

  • Bạn có ý tưởng nào có thể biến củ cải thành bánh mì không? Tôi cũng vậy. Trước khi Erin, một trong những biên tập viên của tôi tại Tablespoon, đã đề cập đến Beet Bread, tôi không hề biết thứ này tồn tại. Nhưng bây giờ tôi đã làm, tôi có thể hứa với bạn đó là một trong những loại bánh mì yêu thích của tôi để làm và ăn! Ngoài màu đỏ tươi độc đáo, hương vị của Beet Bread khiến nó khác biệt với bất kỳ loại bánh mì nào khác mà tôi đã nếm. Phải thừa nhận rằng nó có một chút hương vị củ cải sống rất nhẹ, nhưng ngay cả những người ăn củ cải đường hoài nghi nhất cũng sẽ thích món bánh mì mềm, dày này. Nếu bạn không biết đó là Bánh mì củ cải đường, bạn có thể thậm chí sẽ không nhận thấy hương vị củ cải đường - nó rất tinh tế. Loại bánh mì này, giống như bánh mì khoai tây, cũng rất ngon. Có lẽ củ cải đường, giống như khoai tây, có bí quyết tăng nhanh thần kỳ đó (mà tôi chưa tìm ra!). Đây là một trong những loại bánh thủ công dễ làm nhất mà bạn có thể làm. Thêm vào đó, màu sắc rất vui nhộn - và đó là đủ lý do để tôi bắt tay vào làm bánh. Nói về màu sắc - hãy nhớ đeo găng tay khi xử lý củ cải đường sống và làm sạch bất kỳ bề mặt nào bị nước củ cải đường chạm vào ngay lập tức, vì nước trái cây dễ bị ố. Tôi đã không tuân theo các quy tắc của riêng mình, khiến tôi - thứ lỗi cho cách chơi chữ - hơi đỏ tay sau khi làm món bánh mì này! Bánh mì củ cải đường cắt lát là món ăn hoàn hảo cho bánh mì Panini với pho mát tan chảy (chúng tôi đã làm Reubens - thật tuyệt vời!) Hoặc nướng và hun khói Nếu bạn đã từng muốn làm một loại bánh mì dễ dàng nhưng “khác biệt” thì đây là công thức dành cho bạn.

Xem video: BANH MI 7 WAYS