vi.mpmn-digital.com
Công thức nấu ăn tốt nhất

Súp Cock-a-Leekie nấu chậm

Súp Cock-a-Leekie nấu chậm


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Nó có thể có một cái tên buồn cười, nhưng đây thực sự là một món súp truyền thống của nông dân Scotland. Đó là món súp hoàn hảo cho ngày đông lạnh giá.THÊM +ÍT HƠN-

Cập nhật ngày 7 tháng 12 năm 2015

Thực hiện với

Nước dùng Progresso

1

(32 ounce) nước dùng gà Progresso ™ hộp

2

nhánh mùi tây tươi, trang trí

Ẩn hình ảnh

  • 1

    Cắt lòng trắng của hai tỏi tây thành đồng xu. Cắt chúng chỉ xuống phần màu xanh lá cây nhạt. Sau đó, băm nhuyễn tỏi.

  • 2

    Cho thịt gà, chanh, tỏi tây, lá nguyệt quế, ớt, tỏi và một chút muối và tiêu vào nồi nấu chậm. Thêm nước luộc gà và lượng nước vừa đủ ngập gà.

  • 3

    Nấu súp trên lửa nhỏ trong 4 giờ.

  • 4

    Lấy thịt gà ra và xé nhỏ. Cho gà xé nhỏ vào nồi nấu chậm.

  • 5

    Cho lúa mạch trân châu vào nồi nấu chậm và nấu thêm 2 giờ.

  • 6

    Bỏ vỏ chanh, lá nguyệt quế và ớt khô.

  • 7

    Nêm súp với muối và hạt tiêu và dọn ra đĩa trang trí với mùi tây.

Không có thông tin dinh dưỡng cho công thức này

Thông tin thêm về công thức này

  • Nó có thể có cái tên hài hước nhất cho món súp mà bạn từng nghe, nhưng nó thực sự rất ngon - và rất vui khi phục vụ!

    Tôi dám bạn nói tên món súp này ba lần và không nở một nụ cười. Điều đó là không thể! Đó là tên món súp vui nhộn nhất mà tôi từng nghe, tôi đoán nó không nói nhiều đến thế.

    Lịch sử của món súp này có từ nhiều thế kỷ trước. Đây là một món súp truyền thống từ thời Trung cổ và có cái tên kỳ lạ từ hai nguyên liệu chính: Gà và tỏi tây.

    Một số thứ đứng trước thử thách của thời gian và Cock-a-Leekie Soup là một trong những thứ đó. Cốt lõi là món ăn nông dân, nhưng chế biến hoàn toàn đơn giản và tuyệt vời vào một đêm đông lạnh giá.

    Món súp này thực sự không có thành phần kỳ lạ. Tất cả những thứ này là cơ bản và có thể tìm thấy ở bất kỳ siêu thị nào. Tôi đã điều chỉnh phiên bản này cho một chiếc nồi nấu chậm để làm cho nó dễ dàng hơn.

    Nếu bạn chưa từng làm việc với tỏi tây trước đây, chúng có vị hành nhẹ. Đôi khi bạn muốn cắt hạt lựu nhỏ cho các công thức nấu ăn, nhưng đối với món súp này, bạn muốn để tỏi tây thành những đồng xu lớn để dễ dàng cắt lát.

    Khi bạn thái chúng, chỉ cần đảo lên cho đến khi tỏi tây chuyển sang màu xanh lục nhạt. Đừng đi quá xa phần cuống nếu không rau sẽ bị nhão.

    Để bắt đầu nấu súp, chỉ cần cho các nguyên liệu vào nồi nấu chậm. Theo tôi, thành phần quan trọng nhất (ngoài thịt gà và tỏi tây) là một hoặc hai dải lớn vỏ chanh. Điều này làm cho súp có vị chanh nhẹ khi nấu.

    Thêm nước luộc gà Progresso vào nồi nấu chậm và lượng nước vừa đủ ngập gà. Tùy thuộc vào kích thước của nồi nấu chậm của bạn, bạn có thể cần một hoặc hai cốc nước.

    Đậy vung và nấu trên lửa nhỏ trong khoảng bốn giờ. Sau đó, vớt gà ra và xé thành từng miếng lớn.

    Cho thịt gà xé nhỏ trở lại nồi nấu chậm cùng với một ít lúa mạch lê.

    Đậy vung lại và nấu thêm hai giờ nữa để lúa mạch mềm ra. Sau đó phục vụ nó lên trang trí với mùi tây!

    Không dễ dàng hơn thế! Đi ra ngoài đi, những đầu bếp trẻ tuổi, và truyền bá lời nói tục tĩu.

    Nick cho rằng đây là cái tên hài hước nhất của bất kỳ công thức nào từ trước đến nay! Kiểm tra blog của anh ấy, Macheesmo, và theo dõi anh ấy trên Hồ sơ Tablespoon của anh ấy.


Xem video: Cock-a-leekie soup for a crowd - Scottish recipe -