Khoai tây, Hương thảo và Súp Pancetta

Công thức nấu ăn tốt nhất

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ngay khi bạn nghĩ rằng mình không thể thích súp khoai tây nữa, chúng tôi sẽ thêm một biến tấu kiểu Ý để có một phiên bản mềm mượt, đủ tinh tế cho bữa tiệc tối nhưng cũng đủ dễ thực hiện vào bất kỳ buổi tối nào trong tuần.THÊM +ÍT HƠN-

oz pancetta cắt lát mỏng

hành tây thái hạt lựu vừa phải (1 chén)

tép tỏi, thái nhỏ

2 1/2

lb Khoai tây vàng Yukon, gọt vỏ và cắt hạt lựu (khoảng 6 chén)

chén nước dùng gà Progresso ™ (từ hai hộp 32 oz)

1/2

cốc kem tươi

Ẩn hình ảnh

1
Trong lò Hà Lan 5 lít, đun nóng dầu ở lửa vừa. Nấu bánh pancetta trong dầu từ 7 đến 10 phút, lật một lần cho đến khi bánh giòn và chín vàng. Để ráo trên khăn giấy. Vò, và dành để trang trí.
2
Xả hết trừ 1 muỗng canh nhỏ giọt từ lò Hà Lan; đặt trở lại trên lửa vừa. Thêm hành tây; nấu khoảng 6 phút, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi mềm. Thêm tỏi; nấu 1 phút. Thêm khoai tây, nước dùng, muối và hạt tiêu. Tăng nhiệt lên mức trung bình-cao. Đun đến sôi. Giảm nhiệt xuống trung bình-thấp; đun nhỏ lửa 10 phút. Thêm cành hương thảo; đun nhỏ lửa 10 phút.
3
Loại bỏ nhiệt; loại bỏ cành hương thảo. Để yên 10 phút hoặc cho đến khi đủ nguội để chuyển vào máy xay sinh tố. Đổ đầy hỗn hợp khoai tây vào máy xay từ một phần ba đến một nửa. Tháo hoặc nới lỏng nắp giữa khỏi nắp máy xay. Đậy nắp bằng khăn lau đĩa gấp và giữ nó xuống khi trộn. Xay nhuyễn cho đến khi mịn. Đổ vào bát lớn. Tiếp tục trộn từng mẻ nhỏ cho đến khi tất cả súp được xay nhuyễn. Chuyển súp sang lò Hà Lan ở lửa vừa. Thêm kem tươi; đun nóng đến sôi lăn tăn.
4
Múc vào bát phục vụ; trang trí với pancetta giòn.

Mẹo của chuyên gia

Khi xay nhuyễn bất kỳ chất lỏng nóng nào, hơi nước có thể tích tụ. Điều này có thể dẫn đến việc phần trên của cối xay sinh tố bị bung ra và chất lỏng nóng bắn tung tóe. Để tránh điều này, hãy đảm bảo không bao giờ đổ chất lỏng nóng vào máy xay quá nửa chừng. Tháo hoặc nới lỏng nắp giữa của nắp để thoát hơi nước và luôn phủ một tấm khăn lau bát đĩa lên trên để hứng bất kỳ mảnh vỡ nhỏ nào.
Nhánh cỏ xạ hương tươi có thể thay thế tốt cho cây hương thảo trong món súp này.

Giá trị dinh dưỡng

Kích thước phục vụ: 1 lần phục vụ

Calo: 320
Calo từ chất béo: 140

% Giá trị hàng ngày

Tổng số chất béo: 15g; 24%
Chất béo bão hòa 7g 37% Chất béo trans 0g
Cholesterol: 40mg; 13%
Natri: 1520mg; 63%
Kali: 1110mg; 32%
Tổng carbohydrate: 37g; 12%
Chất xơ 5g 19% Đường 4g
Chất đạm: 8g

Vitamin A: 4%; 4%
Vitamin C: 20%; 20%
Canxi: 6%; 6%
Bàn là: 20%; 20%

Trao đổi:

2 Tinh bột; 0 Trái cây; 1/2 Carbohydrate khác; 0 Sữa tách béo; 0 Sữa ít béo; 0 Sữa; 0 Rau; 0 Thịt nạc; 0 Thịt nạc; 1/2 thịt giàu chất béo; 2 Chất béo;