vi.mpmn-digital.com
Công thức nấu ăn mới

Cà ri chay nước cốt dừa

Cà ri chay nước cốt dừa


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


1/4

hành tây thái nhỏ

2

tép tỏi, thái nhỏ

1

muỗng cà phê ají amarillo paste (hoặc bất kỳ loại ớt nào khác)

1

gừng mảnh, thái nhỏ

1

muỗng canh bột cà ri

1

cà rốt, gọt vỏ và cắt lát

1

khoai lang (hoặc khoai mỡ), gọt vỏ và cắt miếng

Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

1

nước cốt dừa lon (13,5 oz)

2

thìa hạnh nhân cạo vỏ

2

muỗng canh ngò, cắt nhỏ

Cơm gạo lứt nấu chín (tùy chọn như một món ăn phụ)

Ẩn hình ảnh

  • 1

    Đun nóng dầu dừa trên chảo ở lửa vừa. Xào hành và tỏi, đảo trong 3 phút. Thêm tương ớt, gừng và bột cà ri; khuấy trong 30 giây và cho rau vào. Nêm muối và tiêu, đảo đều.

  • 2

    Thêm nước cốt dừa, đun sôi, đậy nắp và nấu khoảng 15 phút hoặc ít hơn, tùy thuộc vào độ chín của rau bạn muốn.

  • 3

    Tắt bếp và rắc hạnh nhân và ngò lên.

  • 4

    Ăn kèm với cơm gạo lứt nếu muốn.

Mẹo của chuyên gia

  • Bột cà ri được làm từ nhiều loại gia vị, nhưng bạn vẫn có thể thêm từng loại gia vị riêng biệt lên trên để thêm kết cấu (ví dụ, hạt mù tạt hoặc vỏ bạch đậu khấu).
  • Bạn có thể thực hiện công thức này với khoai tây thay vì khoai lang và súp lơ thay vì broccolini.
  • Sử dụng ớt tươi hoặc bột nhão, bột hoặc mảnh của nó. Bắt đầu thêm từng chút một và thử, để bạn không chế biến món ăn quá nhiều và khiến nó không ngon.

Không có thông tin dinh dưỡng cho công thức này

Thông tin thêm về công thức này

  • Morena Escardo Trong vài năm ăn thịt khi còn nhỏ, tôi đã rất hâm mộ món cà ri gà tuyệt vời của mẹ tôi. Cô hiếm khi làm món ăn kỳ lạ này, vì ẩm thực Ấn Độ không thịnh hành ở Nam Mỹ và nó luôn cảm thấy như một món ăn lớn. Tất cả những hương vị bất ngờ kết hợp với nhau trong món ăn đó thật thú vị và hấp dẫn đến nỗi không một hạt cơm hay một giọt nước sốt nào còn sót lại trên đĩa của tôi. Khi tôi chuyển đến đại học, ở Anh, là lúc tôi nhận ra rằng ẩm thực Ấn Độ là giấc mơ của một người ăn chay trở thành hiện thực. Cà ri chỉ là một trong danh sách vô tận các khả năng và là món mà tôi thích làm bất cứ khi nào tôi muốn có một món ăn cứng giúp giữ ấm cho tôi và là nơi tôi có thể sử dụng tốt tất cả các loại rau theo mùa trong nhà bếp của mình.

Xem video: Cuối tuần nấu món CÀ RI GÀ bằng sữa tươi ngon banh nóc. DTP CHANNEL