Gà và cơm One-Pot Jerk

Công thức nấu ăn truyền thống

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hương vị gà khô cổ điển trong bữa ăn một nồi dễ làm!THÊM +ÍT HƠN-

Cập nhật ngày 18 tháng 9 năm 2017

lbs gà, đùi và ức hoặc đùi

muỗng canh gừng tươi

2-3 quả ớt habanero, bỏ hạt

muỗng canh đường nâu

muỗng cà phê allspice xay

1/2

thìa cà phê nhục đậu khấu

Ẩn hình ảnh

1
Xả gạo trong rây lọc bằng nước lạnh. Để qua một bên.
2
Trong máy xay thực phẩm mini, thêm hành lá, tỏi, gừng, ớt habanero, đường nâu, nước cốt chanh, cỏ xạ hương, hạt tiêu, nhục đậu khấu và muối. Xung cho đến khi kết hợp thành hỗn hợp sền sệt.
3
Cho hỗn hợp gia vị, nước tương, dầu và thịt gà vào một bát vừa. Trộn đều và để ít nhất 30 phút hoặc qua đêm.
4
Đun nóng chảo lớn có thành cao trên nhiệt độ vừa và cao. Thêm các miếng thịt gà và để nấu trong 7-8 phút cho đến khi chúng bắt đầu chuyển sang màu nâu. Lật miếng gà và nấu thêm 4-5 phút. Lấy gà ra khỏi chảo và vặn lửa nhỏ ở mức trung bình. Không sao nếu gà chưa chín vào thời điểm này.
5
Thêm hành tây vào chảo và nấu trong vài phút, cạo sạch những phần còn dính trên chảo.
6
Cho gạo đã vo vào chảo cùng với gà kho và đảo đều. Đun sôi nhẹ hỗn hợp, vặn lửa nhỏ và cho các miếng gà vào chảo cùng với lá nguyệt quế. Đậy chảo và đun nhỏ lửa trong 20-25 phút cho đến khi cơm chín và chất lỏng bay hơi.
7
Thỉnh thoảng kiểm tra chảo và nếu nó khô, hãy đổ thêm nước vào.
8
Phục vụ gà và cơm với hành lá cắt nhỏ.

Mẹo của chuyên gia

Gà Jerk được làm theo truyền thống với ớt Scotch Bonnet. Đây là loại ớt habanero khó có thể thay thế được. Nếu bạn có thể tìm thấy nắp ca pô Scotch, hãy sử dụng chúng! Bất kể bạn sử dụng loại hạt tiêu nào, hãy rửa tay sau khi xử lý vì cả hai loại hạt tiêu đều rất cay.

Giá trị dinh dưỡng

Kích thước phục vụ: 1 lần phục vụ

Calo: 820
Calo từ chất béo: 300

% Giá trị hàng ngày

Tổng số chất béo: 33g; 51%
Chất béo bão hòa 6g 32% Chất béo trans 1 / 2g
Cholesterol: 225mg; 76%
Natri: 1540mg; 64%
Kali: 890mg; 25%
Tổng carbohydrate: 53g; 18%
Chất xơ 2g 10% Đường 9g
Chất đạm: 78g

Vitamin A: 8%; 8%
Vitamin C: 20%; 20%
Canxi: 10%; 10%
Bàn là: 25%; 25%

Trao đổi:

3 1/2 Tinh bột; 0 Trái cây; 0 Carbohydrate khác; 0 Sữa tách béo; 0 Sữa ít béo; 0 Sữa; 0 Rau; 4 Thịt nạc; 5 1/2 Thịt nạc; 0 Thịt nhiều chất béo; 2 1/2 Chất béo;

Lựa chọn Carbohydrate

3 1/2

* Phần trăm giá trị hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo.

Thông tin thêm về công thức này

Một bữa ăn một nồi mang đến một số hương vị nghiêm túc! Hãy giải quyết ngay điều này: Món gà khô chính hiệu hầu như không thể tái tạo tại nhà. Nó liên quan đến một loại bếp nướng và củi rất cụ thể và chỉ là một trong những thứ đó. Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là chúng ta không thể bày tỏ lòng kính trọng đối với món ăn ngon truyền thống của người Jamaica bằng cách mang hương vị vào bếp để có món cơm và gà một nồi nhanh hơn và thực tế hơn nhiều! Vì chúng tôi đang sử dụng một số phím tắt cần thiết trên nấu ăn, chúng ta đừng đi tắt đón đầu. Tôi thích sử dụng các loại thảo mộc và chất thơm tươi, thực sự để xoa bóp. Điều này có nghĩa là ớt tươi, tỏi, gừng, hành lá, húng tây và chanh. Khi xử lý ớt cay, hãy nhớ bỏ hạt và cuống và rửa tay sạch sau khi làm xong! Phục vụ món gà và cơm đã hoàn thành với hành lá tươi . Nó vừa đủ cay để đánh thức vị giác của bạn và tất cả nằm trong một chiếc nồi nên việc dọn dẹp thật dễ dàng!