vi.mpmn-digital.com
Công thức nấu ăn khác thường

Gà kung Pao

Gà kung Pao


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Gà Kung Pao là một trong những món ăn phổ biến nhất ở khắp Trung Quốc và cả thế giới phương Tây. Yêu thích hương vị ngọt và cay của nó, chúng tôi đã hướng dẫn cách làm gà Kung Pao chính thống ngay tại nhà.THÊM +ÍT HƠN-

3

muỗng canh đậu phộng hoặc dầu thực vật

6-10 quả ớt đỏ khô (hoặc ít hơn tùy theo sở thích nhiệt), bỏ hạt và bỏ màng (khuyên dùng găng tay)

1 1/2

lb ức gà, cắt miếng vừa ăn

1 1/2

muỗng cà phê gừng tươi băm nhuyễn

3/4

chén lạc rang khô

1

bó hành lá (khoảng 6 củ hành lá)

Đối với Marinade:

1 1/2

muỗng canh nước tương

1

muỗng canh rượu gạo Trung Quốc hoặc rượu sherry

Cho nước sốt:

1/4

chén dấm đen của Trung Quốc hoặc dấm balsamic đậm

1 1/2

muỗng canh dầu mè nướng

3

muỗng canh đường trắng

2

muỗng canh sốt hoisin

Ẩn hình ảnh

  • 1

    Cho các nguyên liệu nước xốt vào một bát nhỏ và đổ lên miếng gà. Quăng lớp áo và để gà ngồi trong khi bạn chuẩn bị các nguyên liệu còn lại.

  • 2

    Cho tất cả các nguyên liệu làm nước sốt vào tô, khuấy đều cho đến khi bột bắp và đường tan hết. Để qua một bên.

  • 3

    Đun nóng dầu trong chảo hoặc chảo ở nhiệt độ cao. Chiên ớt trong vài giây cho đến khi chúng chuyển sang màu đậm hơn.

  • 4

    Thêm gà và nước xốt và chiên cho đến khi không còn màu hồng. Cho tỏi, gừng và phần đầu trắng của hành lá vào xào trong hai phút. Thêm nước sốt và khuấy cho đến khi đặc. Giảm lửa ở mức trung bình và cho đậu phộng vào đảo đều. Đun nhỏ lửa trong một phút. Tắt bếp và cho hành lá vào đảo đều. Dùng ngay với cơm.

Mẹo của chuyên gia

  • Khi làm việc với nhiệt độ cao, chìa khóa là chuyển động rất nhanh. Chuẩn bị sẵn tất cả các nguyên liệu và bày biện trước khi bật bếp lên.
  • Chúng tôi thích món gà Kung Pao của chúng tôi được phục vụ trên một lớp cơm trắng, nhưng hãy thoải mái kết hợp nó với các loại ngũ cốc khác như gạo lứt, gạo hoang dã hoặc thậm chí là hạt diêm mạch.

Giá trị dinh dưỡng

Kích thước phục vụ: 1 lần phục vụ
Lượng calo
640
Calo từ chất béo
320
% Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo
35g
54%
Chất béo bão hòa
6g
30%
Chất béo trans
0g
Cholesterol
105mg
35%
Natri
1090mg
45%
Kali
860mg
25%
Tổng carbohydrate
32g
11%
Chất xơ
4g
17%
Đường
19g
Chất đạm
48g
Vitamin A
20%
20%
Vitamin C
80%
80%
Canxi
8%
8%
Bàn là
20%
20%
Trao đổi:

1 Tinh bột; 0 Trái cây; 1 Carbohydrate khác; 0 Sữa tách béo; 0 Sữa ít béo; 0 Sữa; 0 Rau; 0 Thịt nạc; 6 1/2 Thịt nạc; 0 Thịt nhiều chất béo; 3 Chất béo;

* Phần trăm giá trị hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo.

Thông tin thêm về công thức này

  • Có bao giờ bạn tự hỏi gà Kung Pao ra đời như thế nào không? Hãy nhìn lại quá khứ: ngày xưa trong rừng sâu của Trung Quốc vào thời nhà Thanh có một cậu bé tên là Ding Baozhen (phát âm là "Ting Pao-chen"). Ding thời trẻ thích chơi bên ngoài, đặc biệt là xuống sông. Một hôm khi đang chơi bên bờ sông, anh bị trượt chân ngã xuống sông. Nghe tiếng kêu cứu của cháu, một gia đình gần đó chạy đến ứng cứu và kéo cháu đến nơi an toàn. Họ đã bế cậu bé bất tỉnh về nhà cho cha mẹ cậu. Vài năm sau, Ding trở thành thống đốc của Tứ Xuyên. Mặc dù bây giờ là một nhà lãnh đạo quyền lực, Ding không bao giờ quên về gia đình đã cứu mạng anh và gửi một truy vấn để tìm họ. Khi họ đã được xác định vị trí, Ding Baozhen đã đến thăm gia đình để cuối cùng anh ấy có thể cảm ơn họ. Giờ đây, tỉnh Tứ Xuyên được biết đến với các món ăn hảo hạng và gia đình này khi nghe tin ông đến thăm, đã muốn chiêu đãi thống đốc một bữa ăn đặc biệt. Họ kết hợp thịt gà và đậu phộng trong một loại nước sốt ngọt và cay và phục vụ nó cho Ding Baozhen, người đã tuyên bố rằng nó "ngon!"
  • Chức danh chính thức của Thống đốc Baozhen là Gong Bao, phát âm là "kung-pao" (có nghĩa là "người bảo vệ trang trọng"), và chính sau ông ta mới đặt tên cho món ăn này. Gà Kung Pao đã trở thành một trong những món ăn Trung Quốc được yêu thích và phổ biến nhất trên khắp Trung Quốc và thế giới phương Tây. Và mọi người trên thế giới đã ăn Kung Pao Chicken và sống hạnh phúc mãi mãi. Kết thúc.

Xem video: 39. Cách làm gà kung pao cay - chicken kung pao


Bình luận:

  1. Yozshucage

    Đồng ý tuyệt đối với bạn. In it something is also idea excellent, I support.

  2. Icarius

    Tôi đề nghị bạn truy cập một trang web có nhiều thông tin về chủ đề này.

  3. Kelvin

    không logic

  4. Gille-Eathain

    Và biến thể khác là?

  5. Faekasa

    I think this is a brilliant thought.

  6. Asaph

    I know the site with the answer to your question.



Viết một tin nhắn