vi.mpmn-digital.com
Công thức nấu ăn khác thường

Arroz con Pollo của Peru: Gà và gạo

Arroz con Pollo của Peru: Gà và gạo


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


1 1/2

lá ngò

4

đùi và đùi gà không da

1

chén hành tây thái nhỏ

1

muỗng canh tỏi băm

1/2

cốc tương ớt vàng, (ají amarillo)

1

muỗng canh dầu thực vật

1/4

cốc đậu Hà Lan ngọt (petit độc)

1/2

ớt chuông đỏ, cắt thành sợi mỏng

Salsa Criolla (thành phần được liệt kê bên dưới) *

Ẩn hình ảnh

  • 1

    Xay nhuyễn rau mùi với rau bina và nước để tạo thành hỗn hợp đồng nhất. Để qua một bên.

  • 2

    Lau khô gà bằng khăn giấy và nêm muối tiêu. Cho dầu vào nồi với lửa vừa và chiên gà cho đến khi gà chín vàng cả hai mặt, khoảng 7 phút. Lấy ra khỏi nồi và cho vào đĩa.

  • 3

    Trong cùng một nồi, phi thơm hành, tỏi và ớt, đảo trong 5 phút. Cho rau mùi và rau mồng tơi vào, xào trong 3 phút. Cho bia, nước luộc gà và gà vào nồi.

  • 4

    Đun sôi, đậy nắp và hạ lửa nhỏ. Nấu trong 20 phút. Nếu cần, nêm thêm muối và tiêu.

  • 5

    Trong một nồi khác, đun nóng 1 thìa dầu. Cho gạo vào khuấy đều. Thêm đậu Hà Lan, cà rốt, hạt tiêu, ngô và 3 1/2 chén nước dùng bạn đã dùng để nấu gà. Đun sôi, đậy nắp, hạ lửa xuống mức thấp nhất có thể và nấu trong vòng 20 đến 25 phút. Dùng nĩa khuấy đều và đậy nắp lại.

  • 6

    Khi cơm đã sẵn sàng, dọn ra bốn đĩa; đặt một đùi gà lên trên và salsa criolla ở bên cạnh. Nếu muốn, bạn cũng có thể thêm một ít nước cốt gà đã được nấu chín.

  • 7

    Để làm salsa criolla: Cắt 1/2 củ hành tím theo chiều dài thành từng lát mỏng, rửa thật sạch và để ráo. Xay nhuyễn với 1/2 quả cà chua (cắt thành sợi thật mỏng), lá ngò, muối, tiêu, nước cốt chanh từ một quả chanh và một thìa dầu ô liu. Nếu muốn, bạn có thể thêm các dải tiêu.

Mẹo của chuyên gia

  • Nhiều người Peru phục vụ món cơm này với salsa huancaína (sốt phô mai cay), ngoài món salsa criolla truyền thống.
  • Thay vì thịt gà, bạn có thể dùng thịt vịt, thỏ, trai, sò điệp hoặc thịt đậu nành nếu bạn muốn chế biến món ăn chay hoàn toàn.

Giá trị dinh dưỡng

Kích thước phục vụ: 1 lần phục vụ
Lượng calo
847.3
% Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo
32,4g
50%
Chất béo bão hòa
5,1g
25%
Cholesterol
126,0mg
42%
Natri
930,5mg
39%
Kali
942,4mg
27%
Tổng carbohydrate
96,2g
32%
Chất xơ
4,8g
19%
Đường
6.1g
Chất đạm
37,2g
Vitamin C
95.70%
96%
Canxi
8.60%
9%
Bàn là
17.70%
18%

Trao đổi:

* Phần trăm giá trị hàng ngày dựa trên chế độ ăn 2.000 calo.

Thông tin thêm về công thức này

  • Món ăn này là một trong những món ăn chính yêu thích của ẩm thực Peru, cho dù nó được chế biến với vịt - món truyền thống ở miền bắc Peru - hay với gà. Nó ngon và có nhiều biến thể. Nó có thể được làm bằng gạo hạt hoặc tương tự như risotto và, mặc dù nó có màu xanh và có nhiều ngò, nhưng nó có một hương vị tinh tế. Nếu muốn, bạn có thể thêm các loại rau khác.

Xem video: Arroz Con pollo Peru


Bình luận:

  1. Keegan

    Do not boil a kid in his mother's milk, you are mashing the same thing for the umpteenth time, reading you more and more boring

  2. Bealohydig

    pass by ...

  3. Togrel

    Tìm thấy trang web với chủ đề bạn quan tâm.



Viết một tin nhắn