Công thức nấu ăn mới

Sirio Ristorante: Giá vé Ý cao cấp từ những người thuộc tầng lớp thượng lưu

Sirio Ristorante: Giá vé Ý cao cấp từ những người thuộc tầng lớp thượng lưu


Sirio Maccioni là một trong những chủ nhà hàng được kính trọng nhất ở New York và là người hàng đầu của ông, Le Cirque, vẫn là một trong những nhà hàng tốt nhất của thành phố nhiều thập kỷ sau khi nó lần đầu tiên mở cửa. Chúng tôi đã có cơ hội dùng bữa tại nhà hàng mới nhất của anh ấy, Sirio Ristorante bên trong Khách sạn Pierre, theo lời mời của nhà hàng, và rất ấn tượng.

Căn phòng dài được bài trí trang nhã với quầy bar phía trước và phòng ăn phía sau. Gỗ sáng màu, tường màu kem và đèn chùm gợi lên sự sang trọng mà không lòe loẹt, các bàn có khoảng cách vừa phải và ánh sáng gián tiếp là tối ưu.

Các máy chủ rõ ràng đã làm việc này trong một thời gian. Nói năng tốt và am hiểu về mọi món ăn trong thực đơn, họ chu đáo mà không tỏ ra hống hách, có sức chứa và nhanh chóng đưa ra gợi ý chào đón hoặc trả lời một câu hỏi. Nhà bếp bắt nhịp bữa ăn một cách hoàn hảo, và rượu vang được kết hợp ngay tại chỗ.

Thực đơn, từ bếp trưởng Massimo Bebber, chịu ảnh hưởng của người Tuscan nhưng được diễn giải qua lăng kính hiện đại. Thực đơn được chia thành các phần Antipasti, Primi, Secondi và Contorni, và mỗi món đều được tư vấn kỹ lưỡng. Antipasti bao gồm hàu; bạch tuộc nướng với đậu xanh và frisée; mozzarella trâu với prosciutto, ngưu tất, và sung vin cotto; súp củ cải; và sò điệp biển nướng với sunchoke purée, nấm dại, và hạt thông gremolata. Primi bao gồm bucatini all’amatriciana truyền thống với guanciale; risotto mực; mì Ý với ngao; garganelli rau bina tự làm với ragu cừu, ô liu, và ricotta salata; và tortelloni với mousse bê, ragu nấm và thịt bê. Một số lựa chọn của Secondi bao gồm thịt bê ăn cỏ, ức gà nướng, bít tết dải New York 12 ounce ướt được nấu chín hoàn hảo và có hương vị cực kỳ hấp dẫn, và món ossobuco đặc biệt mềm và đầy hương vị. Đầu bếp bánh ngọt Monica Ng cũng đang phục vụ món zabaglione với trái cây tươi bên bàn vào đêm hôm đó, một kết thúc vui vẻ và kiểu cũ cho một bữa ăn sang trọng.

Giống như Le Cirque, Sirio tuân thủ triết lý ăn uống cao cấp truyền thống vẫn còn rất được yêu cầu, mặc dù ngày nay mọi thứ đang có xu hướng bình thường và tập khách hàng chủ yếu là những người dân địa phương và những vị khách sành sỏi của khách sạn. Nhóm nghiên cứu biết rằng việc phục vụ đồ ăn cao trong một phòng ăn tiện nghi và cao cấp được chủ trì bởi đội ngũ nhân viên ăn mặc đẹp và am hiểu sẽ không bao giờ lỗi thời, và Sirio chính xác là kiểu nhà hàng thuộc một khách sạn cao cấp và được tôn kính như Pierre.


25 nhà hàng tốt nhất tại Richmond

Mực nhồi đậu trắng và rau xanh tại Nhà hàng Adarra (Ảnh của Shawnee Custalow)

Từ một cuộc chạy trốn lấy cảm hứng từ xứ Basque ở Jackson Ward đến những món ăn thoải mái mang lại cảm giác như một vòng tay ấm áp, chúng tôi giới thiệu bộ sưu tập 25 nhà hàng tốt nhất ở Richmond cho năm 2019. Chúng tôi đã ăn theo cách của mình trong khu vực, tự tay chọn những viên ngọc mới đã trở thành một một phần của vòng quay ăn uống thường xuyên của chúng tôi và thăm lại các tổ chức vượt thời gian vẫn được yêu thích.

Trên các trang tiếp theo, bạn sẽ tìm thấy những địa điểm đã mở đường và nhắc nhở chúng ta suy ngẫm về buổi bình minh của ẩm thực Richmond cùng với những địa điểm đang đẩy ranh giới ẩm thực, cho chúng ta thấy nó có thể tiến xa như thế nào. Danh sách của chúng tôi đại diện cho những nhà hàng đang làm đúng - từ dịch vụ và tính nhất quán đến những bữa ăn đáng nhớ gợi lại những khoảnh khắc đáng nhớ.

Với quy mô lớp học đang phát triển, chỉ chọn được 25 người đã là một kỳ công. Để thu hẹp lĩnh vực này, chúng tôi đã không xem xét các nhà hàng phục vụ theo yêu cầu, các điểm không phục vụ bữa tối hoặc những nhà hàng mở cửa sau ngày 31 tháng 7 năm 2019. Hãy ngồi lại và thưởng thức những điểm nổi bật này từ một lĩnh vực đông đúc, ngày càng phát triển và tài năng . Đói bụng đi.

Nhà hàng Adarra

618 N. First St., 804-477-3456

NỀN ẨM THỰC: Đĩa nhỏ lấy cảm hứng từ Tây Ban Nha lỏng lẻo. Hãy nghĩ đến bánh pintxos, mực nhồi, ô liu nướng và jamon Ibérico.

MẶT CHÍNH: Lyne Doetzer, sommelier và một nửa của cặp đôi quyền lực nhà hàng Adarra cùng với đầu bếp Randall Doetzer, thường làm việc trên sàn nhà. Hỏi cô ấy về những chai cô ấy yêu thích.

THE MOOD: Thân mật và tinh tế, nhưng tầm thường.

TỐT NHẤT CHO: Một buổi hẹn hò đôi hoặc một đêm đi chơi với một nhóm bạn nhỏ để bạn có thể gọi nhiều món ăn và chia một hoặc hai chai rượu.

BỮA ĂN LÝ TƯỞNG: Bắt đầu bảo quản cá ngừ và ô liu rang, sau đó là món cá hầm theo mùa. Kết hợp nó với một trong những loại rượu vang tự nhiên, vui nhộn, ít can thiệp của Thế giới cũ từ danh sách thay đổi thường xuyên của Adarra.

THÍCH NHẤT XUẤT HIỆN TRONG BON APPETIT

Longoven

2939 W. Clay St., 804-308-3497

TỐT NHẤT CHO: Một buổi tối khi bạn có thể dành vài giờ cho một cuộc phiêu lưu chu đáo thông qua thực đơn nếm thử nhiều món.

NỀN ẨM THỰC: Các món ăn đẹp mắt nổi bật lên xuống theo mùa và mọi thứ được thực hiện với sự chú ý hoàn hảo đến từng chi tiết. Mong đợi để tìm thấy nấm và thay đổi ảnh hưởng của Nhật Bản.

CÁC MẶT BẰNG CHÍNH: Bộ ba ẩm thực có năng lực nấu nướng - chủ sở hữu Patrick Phelan, ông trùm nhíp vợ ông và nữ hoàng bánh ngọt Megan Fitzroy Phelan và bậc thầy lên men Andrew Manning

MẸO INSIDER: Đàn đến sân trong những tháng ấm áp hơn - những tiếng cắn của thanh nhắc nhở bạn rằng Longoven cũng có thể mát mẻ và bình dị.

ĐIỀU BẠN YÊU THÍCH: Làm thế nào không có gì khác giống như nó ở Richmond.

TỐT NHẤT KHI THIẾT LẬP TIÊU CHUẨN

Acacia Mid-town

2601 W. Cary St., 804-562-0138

NỀN ẨM THỰC: Phục vụ các món ăn tập trung vào các nguyên liệu tươi ngon nhất trong hơn 20 năm, Acacia là nhà tiên phong “ăn địa phương”.

CÁC MẶT BẰNG CHÍNH: Dale và Aline Reitzer lần lượt chạy phía sau và phía trước ngôi nhà. Dale đã nuôi dưỡng và cố vấn một số tài năng nấu nướng tốt nhất của Richmond trong khi tiếp tục tạo ra các món ăn sáng tạo. Aline, người sáng lập Richmond Restaurant Week, luôn cung cấp dịch vụ hàng đầu.

TỐT NHẤT CHO: Hải sản - cua lột, bánh đa cua, ceviche, cá mút đá và cá cơm trắng với radicchio là những món được yêu thích.

MẸO INSIDER: Tận dụng thực đơn cố định gồm ba món ($ 27 từ thứ Hai đến thứ Năm suốt đêm và 5:30 đến 6:30 chiều vào thứ Sáu và thứ Bảy), cũng như rượu vang nửa giá vào các ngày thứ Ba.

TRÌNH BÀY KHẨN CẤP NHẤT

3103 W. Leigh St., 804-355-5555

NỀN ẨM THỰC: Một hợp kim của vị umami và vụ thu hoạch, thể hiện sự khéo léo của một nhà giả kim với cá. Cá cơm xay nhuyễn nhấn mạnh cá bơn ướp miso với dưa chuột giòn, và hành tây ngọt làm ấm cá hồi đầu thép trên ngô nướng - nhưng đừng mong đợi những thứ bùa chú cụ thể này. Nhà bếp gợi lên tính thời vụ.

THE MOOD: Âm nhạc phát ra từ phía trên lối vào của Aloi, đưa bạn vào bên trong boongke kỳ lạ, nơi gỗ nhấp nhô lăn tăn xuyên qua trần nhà và tác phẩm nghệ thuật treo trên những bức tường thiếu ánh sáng.

BẠN MUỐN GÌ: Ăn bằng mắt - lớp mạ thật lộng lẫy.

MẸO INSIDER: Giờ phục vụ cocktail trên sân sau vắng vẻ mang đến những món ăn giảm giá, những bát hến thơm phức, một ly beignets thơm mát từ xương sống.

THÍCH NHẤT MỘT CHEF KỶ NIỆM

Brenner Pass

3200 Rockbridge St. Suite 100, 804-658-9868

NỀN ẨM THỰC: Các món ăn lấy cảm hứng từ vùng núi, bao gồm nước xốt pho mát mộc mạc và thịt nướng tự làm, được phục vụ trong một không gian giống như một nhà hàng thời thượng ở thành phố lớn hơn là RVA nhỏ bé. Đầu bếp / đồng chủ sở hữu được đề cử giải thưởng James Beard, Brittanny Anderson đã xuất hiện trên “Iron Chef America” và thường tổ chức các bữa tối đặc biệt cho các đầu bếp đến thăm tại Brenner.

ĐIỀU BẠN YÊU THÍCH: Sự đơn giản thanh lịch. Hãy lấy sốt mayonnaise oeufs, đúng nghĩa là một quả trứng luộc với mayo tự làm - chỉ có hai thành phần, nhưng nó rất đáng nhớ.

MẸO INSIDER: Đặt một ly (hoặc một chai) Le Morget. Được pha trộn dành riêng cho Brenner Pass, màu trắng Thụy Sĩ này là một trong số ít rượu vang xuất khẩu từ Thụy Sĩ.

TỐT NHẤT LÀ LÀM MÁT HIỆU QUẢ NHẤT

Saison

23 W. Marshall St., 804-269-3689

NỀN ẨM THỰC: Món ăn mới thịnh soạn theo mùa của Mỹ thể hiện sự tôn kính đối với cả ẩm thực Mỹ Latinh và miền Nam.

CÁC MẶT BẰNG CHÍNH: Justin Ayotte, giám đốc đồ uống và đồng sở hữu của nhà hàng và Sophia Kim, anh hùng quê hương của Richmond, người đã làm rạng danh sân khấu quốc gia khi giành chiến thắng trong cuộc thi cocktail Woodford Reserve Manhattan Experience, cả hai thường được tìm thấy sau quầy bar.

THE MOOD: Ấm cúng và sang trọng. Bạn sẽ thấy những người bạn gặp nhau để uống một ly trong giờ vui vẻ, những cặp đôi hẹn hò và những người thường xuyên trò chuyện tại quầy bar.

MẸO INSIDER: Đừng bỏ lỡ đêm gà rán Chủ Nhật của họ, với một số món gà rán ngon nhất thành phố với giá chỉ 8 đô la.

UỐNG PICK: Bất cứ thứ gì từ danh sách cocktail sáng tạo, thay đổi.

Cửa hàng thực phẩm Belmont

27 N. Belmont Ave., 804-358-7467

SỰ THƯƠNG MẠI: Phòng ăn ấm cúng với bàn gỗ cũ và quầy bar tám chỗ ngồi nổi bật làm cho việc dùng bữa tại đây trở thành một trải nghiệm thân mật, ấm cúng.

LÝ TƯỞNG CHO: Một buổi hẹn hò hoặc một đêm solo tại quán bar, nơi bạn sẽ được chào đón nồng nhiệt và có xu hướng không phô trương, dù bạn chọn nán lại bao lâu.

MẸO INSIDER: Với nỗ lực mở cửa vào thứ Hai để những người chuyên nghiệp về dịch vụ khách sạn có thể có một buổi lễ vui vẻ vào ngày nghỉ của họ, BFS sẽ đóng cửa vào thứ Ba. Chúng tôi luôn quên, nhưng bạn không cần phải làm thế.

TỐT NHẤT CHO: Những tác phẩm kinh điển. Hãy thưởng thức món salad xanh, đơn giản và đúng điệu, hay món gà quay, một bài kiểm tra quỳ cho các đầu bếp và một trong những món mà chủ sở hữu Mike Yavorsky luôn quan tâm. Được phục vụ với bánh mì thìa kem, đây là món ăn chính trong thực đơn luôn có mặt khi bạn cần.

Alewife

3120 E. Marshall St., 804-325-3426

NỀN ẨM THỰC: Công ty kinh doanh độc lập của chủ đầu bếp Lee Gregory mang lại những thành quả bất ngờ từ vùng biển Trung Đại Tây Dương: lò luyện kim, giày trượt băng và cá hồi “cá tạp”, một sinh vật hoang dã ở Vịnh Chesapeake.

THE MOOD: Một cuộc gọi đến cổng bận rộn, được trang bị tối thiểu với một mã thông báo tiki và một hình củ, gương hải lý. Phần lớn bầu không khí đến từ xương của tòa nhà lịch sử, nơi dường như tỏa ra năng lượng của nhà bếp như thể một cánh cổng bí mật dẫn đến các món ngon đi biển.

ĐIỀU BẠN YÊU THÍCH: Brunch căng buồm trên khắp thế giới. Hãy thử món sườn skate với nước thịt mắt đỏ hoặc trứng tráng cuộn với tôm đá và salad thảo mộc tobiko.

UỐNG PICK: Ghép hàu hoặc ceviche với Rangpur G & ampT nổi tiếng thơm mùi hoa cam, hoặc hướng đến một trong nhiều loại rượu vang đỏ có lượng tannin thấp.

MẶT NẠ TƯƠI NHẤT CỦA NHÂN VIÊN VASAIO

Dinamo

NỀN ẨM THỰC: Một sự kết hợp tuyệt đẹp giữa đồ ăn Do Thái và Ý, từ Reubens đến broccoletti và xúc xích provolone với đậu và đậu. Các món ăn có xu hướng đơn giản, mộc mạc và hơi thuần chay hơn so với các nhà hàng chị em Edo’s Squid và Mamma ’Zu.

THE MOOD: Sống động, giản dị và thân mật, với lối trang trí theo phong cách tương lai.

ĐIỀU BẠN YÊU THÍCH: Mọi thứ đều được làm từ những nguyên liệu tươi ngon đến nỗi nhà hàng thậm chí không có tủ lạnh không cửa ngăn.

TỐT NHẤT CHO: Khi bạn thèm một thứ gì đó ấm cúng.

BỮA ĂN LÝ TƯỞNG: Thật khó để sai, nhưng bạn không thể đánh bại vẹm marinara và một ly rượu vang tại quầy bar. Và khi nó có trong thực đơn, đừng ngủ trên một đĩa lớn với bắp cải mềm, kem không thể chê vào đâu được (hãy tin chúng tôi).

THÍCH NHẤT ĐẾN PUSH BOUNDARIES

Kee đầy đủ

6400 Đường Horsepen, 804-673-2233

NỀN ẨM THỰC: Những năm ánh sáng ngoài nhà hàng Trung Quốc điển hình của bạn.

TỐT NHẤT CHO: Kiểm tra giới hạn ẩm thực của bạn. Bạn có thể gọi món ngon Quảng Đông như lưỡi vịt ở đâu ở Richmond?

CŨNG TỐT NHẤT CHO: Phục vụ các món ăn Trung Quốc quen thuộc, chân thực. Không phải ai cũng tìm kiếm món ăn lạ miệng, và các món ăn từ Full Kee’s lo mein, chow mein và cơm chiên mang lại khả năng tiếp cận cao hơn một vài bước so với tiêu chuẩn.

MẸO INSIDER: Hỏi câu hỏi. Trong bữa ăn nửa buổi bận rộn của họ, có thể khó xác định những gì mà xe đẩy dim sum cung cấp. Dịch vụ có vẻ nhanh nhưng họ sẽ vui vẻ tiết lộ những gì bên trong mỗi chiếc bánh bao ngon.

ĐỪNG BỎ LỠ: Cua lột chiên cay thần thánh.

Gia tài

1627 W. Main St., 804-353-4060

NỀN ẨM THỰC: Heritage dựa vào tiền thưởng của các nhà sản xuất địa phương để tạo ra một thực đơn chiết trung, nơi đầu bếp Joe Sparatta tập trung vào truyền thống ẩm thực của Virginia, Ý và Nhật Bản.

CÁC MẶT BẰNG CHÍNH: Joe cùng vợ và đồng sở hữu Emilia Sparatta - một người âm dương hiếu khách. Lindsey Scheer lãnh đạo quán bar, giành được Giải thưởng Bartender Elby xuất sắc nhất năm 2019 cho nghề của mình.

ĐỪNG BỎ LỠ: Một số loại cocktail được đặt tên và tuyển chọn khéo léo nhất.

TỐT NHẤT CHO: Kinh nghiệm tổng thể. Không phô trương, nhưng biết tất cả, dịch vụ tỏa sáng từng bước của con đường, từ đồ uống đến món tráng miệng.

MẸO INSIDER: Mỳ ống được làm tại nhà và nó rất tuyệt. Các thành phần độc đáo tạo nên món ăn Ý đáng nhớ, không quá điển hình.

Edo’s Squid

411 N. Harrison St., 804-864-5488

NỀN ẨM THỰC: Thiên đường nước sốt đỏ cổ điển của Ý: spaghetti all ’amatriciana, nguyên cám và salad mực với đậu trắng và rau arugula.

THE MOOD: Sống động và có chút hỗn loạn bên trong quán ăn lát gạch ở tầng hai - mong đợi một sự chờ đợi đáng kể trong thời gian cao điểm.

TỐT NHẤT CHO: Một buổi hẹn hò mà bạn quan tâm đến việc nghe trộm những thực khách ngồi gần đó hơn là nghe đối tác của bạn nói gì trong bữa tối nhóm, nơi bạn có thể thưởng thức kiểu gia đình trên mặt bàn bằng vải lanh trắng theo phong cách cổ điển của Ý.

BỮA ĂN LÝ TƯỞNG: Bữa tối trên bàn lớn với năm người bạn đi qua được thực hiện một cách hoàn hảo, các món ngon của Ý như salad scungilli, broccoletti ngâm trong dầu ô liu và tỏi, penne puttanesca, và tôm fra diavolo. Ồ, và Chianti - rất nhiều Chianti.

Dutch & amp Co.

NỀN ẨM THỰC: Giá vé thực sự theo mùa với sự tinh tế toàn cầu.

THE MOOD: Thân mật và phức tạp. Từ những chiếc kẹp quần áo được tô điểm thu nhỏ trên giỏ bánh mì đến những đĩa nếm nhỏ xíu, mọi chi tiết đều chính xác và có chủ đích.

CÁC MẶT BẰNG CHÍNH: Đối tác trong kinh doanh và cuộc sống, Michelle và Caleb Shriver luôn hiện diện. Cô chăm chú chủ trì mọi khía cạnh của mặt tiền ngôi nhà, trong khi anh dọn dẹp nó trong bếp.

MẸO INSIDER: Mỗi tối từ 5 đến 10 giờ tối, họ cung cấp thực đơn cố định trị giá 30 đô la cho ba khóa học. Đắm mình trong Perfect Egg nổi tiếng và vỏ ngoài bằng lúa mạch đen giòn của nó, sau đó chuyển sang một bầy cá tu hài với nước sốt sáng và có tính axit. Tìm thấy kết thúc có hậu của bạn trong nồi mật ong, sự kết hợp của panna cotta giòn và ngọt với granola vụn.

Lemaire

101 W. Franklin St., 804-649-4629

NỀN ẨM THỰC: Đầu bếp cao cấp Patrick Willis gật đầu với ẩm thực lấy cảm hứng từ miền Nam và các nguyên liệu Virginia được giao bên trong khách sạn Jefferson gần 125 năm tuổi.

TỐT NHẤT CHO: Một buổi tối đáng nhớ - phòng ăn lớn và khăn trải bàn trắng toát lên vẻ sang trọng. Thực đơn trên cao nhưng dễ tiếp cận chỉ đứng đầu bởi dịch vụ chu đáo.

MẸO INSIDER: Thực khách trong giờ khuyến mãi có thể thưởng thức ba món khai vị với giá 25 đô la (trừ trong tháng 12) như hàu kết hợp với rượu sâm panh, trứng sùng chiên và một đĩa pho mát. Hãy bắt đầu cuối tuần với $ 5 Old Fashioned vào các ngày thứ Sáu và đừng ngạc nhiên khi thấy các sinh viên VCU và người dân địa phương đang cọ xát với khuỷu tay.

MẶT CHÍNH: Tổng giám đốc Chauncey Jenkins đặt tiêu chuẩn cho sự hiếu khách của RVA.

Lehja

11800 W. Broad St., Suite 910, 804-364-1111

ĐẶT HÀNG: Bất kỳ naan nào, mặc dù Sunny Baweja, chủ sở hữu đầu bếp được đề cử Giải thưởng James Beard của Lehja, sẽ cho bạn biết loại tỏi là phổ biến nhất. Các món ăn đáng chú ý khác bao gồm vịt Pondicherry, có vịt xé nhỏ với một chút gia vị cay, và cà ri gà Andhra.

ĐIỀU BẠN YÊU THÍCH: Bãi đậu xe rộng rãi tại Trung tâm Thị trấn Bơm Ngắn, dịch vụ am hiểu về uber.

UỐNG PICK: Bất cứ thứ gì trong danh sách rượu vang ấn tượng của họ, bao gồm các chai từ Ấn Độ.

MẸO INSIDER: Chaat là một loại món ăn mặn đường phố của Ấn Độ, và Lehja phục vụ một món hàng ngày. Đa dạng từ những con ghẹ xanh lấm tấm hạt lựu lớn cho đến món rau muống xào lá lốt được tẩm bột nhẹ nhàng, những món ăn luôn thay đổi là một món nhất định phải thử.

L’Opossum

NỀN ẨM THỰC: Món ăn Pháp lạ mắt nhưng có hồn với món ăn được chế biến theo kiểu miền Nam khiến thực khách nghiêng mình vào đĩa của họ như thể họ đang chia sẻ bí mật.

THE MOOD: Chủ nghĩa đồng nhất của L’Opossum-met-1970-Americana vibe phù hợp với định nghĩa của Proust về phong cách: “Sự mặc khải về vũ trụ cụ thể mà mỗi chúng ta nhìn thấy nhưng không được nhìn thấy bởi những người khác.”

ĐIỀU BẠN YÊU THÍCH: Giống như một bữa tiệc tối nghệ thuật, bánh quy escargots và giăm bông được đặt trên đồ sứ trang trí đặt trên mặt bàn có in hình Warhol tinh xảo.

MẸO INSIDER: Bỏ qua OpenTable, nơi cung cấp chỗ ngồi hạn chế và gọi điện đặt chỗ.

MẶT CHÍNH: Đội trưởng Cocktail William Seidensticker, một cựu chiến binh 25 năm trong ngành nhanh trí với khiếu hài hước khô khan.

Umi Sushi Bistro

11645 W. Broad St., 804-360-3336

SỰ THƯƠNG MẠI: Một cửa hàng sushi sang trọng và gợi cảm tạo cảm giác giống SoHo hơn là Short Pump. Ánh đèn xanh mờ, ghế ngồi sang trọng và đôi đũa kim loại mang đến cảm giác bóng bẩy.

TỐT NHẤT CHO: Một người sẽ hẹn hò với bạn trong một cuộc diễu hành gồm sashimi và bánh cuốn.

BỮA ĂN LÝ TƯỞNG: Bắt đầu với tataki cá ngừ, những dải lụa ahi mềm mịn được tẩm với nước sốt ponzu và rượu sake. Gọi một suất sashimi và các món cuộn đặc sản như The Richmond, tôm chiên giòn và cuộn bơ với thịt lươn và rắc trứng gà.

ĐIỀU BẠN YÊU THÍCH: Dịch vụ liền mạch. Cung cấp thông tin mà không quá hống hách, các máy chủ sẽ hướng dẫn bạn qua menu một cách cẩn thận.

MẸO INSIDER: Hỏi về các món đặc biệt hàng ngày, gần đây có món cá ngừ nướng bơ, rất được ưa chuộng.

Can Can Brasserie

3120 W. Cary St., 804-358-7274

NỀN ẨM THỰC: Các món ăn thông thường, cổ điển của Pháp được phục vụ suốt cả ngày, từ bánh sừng bò tại quán cà phê của bạn vào bữa sáng cho đến bánh croque-Monsieurs và súp hành Pháp cho bữa trưa đến các món ăn ngon xoay quanh các chế biến cổ điển của Pháp vào mỗi buổi tối.

TRANG TRÍ: Ngập tràn ánh sáng tự nhiên và những làn gió từ mặt tiền thoáng đãng vào những ngày đẹp trời, nơi náo nhiệt và sôi động này có quầy bar xinh xắn, tác phẩm lát gạch đẹp mắt, hoa tươi và khăn trải bàn trắng.

TỐT NHẤT CHO: Những cuộc gặp gỡ buổi sáng, những bữa trưa dài và những bữa tối lãng mạn. Đó là một điểm gặp gỡ cộng đồng và khi ánh sáng thay đổi suốt cả ngày, sự rung cảm cũng vậy. Đó là nơi dành cho tất cả mọi người, bất cứ lúc nào.

MẸO INSIDER: Các vũ công Can Can tung hứng trên quán bar cho Ngày hội Bastille / Fête Nationale vào ngày 14 tháng 7.

Peter Chang Quán cà phê Trung Quốc

11424 W. Broad St., 804-364-1688

NỀN ẨM THỰC: Dầu ớt Tứ Xuyên làm thơm không khí, thoang thoảng từ bát Mì bà nội được kéo bằng tay.

TỐT NHẤT CHO: Toàn bộ bố mẹ của bạn. Với Lazy Susans, không gian rộng rãi để trải rộng và các phần đủ lớn để chia sẻ, đây là một lựa chọn thông minh cho một đám đông.

BẠN SẼ YÊU: Những chiếc bánh kếp bong bóng hành lá lớn có hình vẽ hoạt hình được tung lên bàn của bạn cùng với một chút nước sốt cà ri ramekin. Ôm lấy Wonka bên trong của bạn khi bạn nhìn xuống những món khai vị trông ngớ ngẩn nhưng rất ngon này.

MẸO INSIDER: Mang chiếc bánh kếp hành lá còn sót lại của bạn về nhà và sử dụng bong bóng hương liệu hiện đã xì hơi để bọc thịt bò cắt lát mỏng để có một món riff nhanh chóng theo kiểu cổ điển Đài Loan.

TỐT NHẤT ĐỂ DÀNH CHO NGƯỜI NGOÀI CHỦ SỞ HỮU

Perly's

111 E. Grace St., 804-912-1560

NỀN ẨM THỰC: Đầu bếp Kevin Roberts và phi hành đoàn tại cơ sở Richmond này mang đến cho các món ăn ngon kinh điển của người Do Thái một cách quay hiện đại.

ĐIỀU BẠN YÊU THÍCH: Nhấm nháp cà phê trong cốc ăn tối hoặc uống một ly Bloody Miriam với gia vị bánh mì tròn.

BẠN KHÔNG ĐƯỢC GÌ: Điều đó bạn không thể đặt chỗ trước. (Mặc dù đó cũng là thứ bạn thầm yêu họ).

TỐT NHẤT CHO: Một bữa sáng muộn sau khi trải qua những giờ phút nhẹ nhàng để khơi gợi lại những kỷ niệm đã có từ một thập kỷ với những người bạn đến thăm. Perly’s cũng là một địa điểm tổ chức sinh nhật vững chắc.

ĐẶT HÀNG: Nơi để bắt đầu? Latkes. Ban cá nổi tiếng. Súp bóng Matzoh. Schlubby Fries. Bữa sáng hoặc món sammie đồ nguội. Babka. Làm tất cả và sống cuộc sống Yiddish tốt nhất của bạn.

Shagbark

4901 Libbie Mill East Blvd., Suite 175, 804-358-7424

BỮA ĂN LÝ TƯỞNG: Bạn đã đến để tưởng tượng lại các tác phẩm kinh điển của miền Nam của Walter Bundy, vì vậy hãy đầu hàng với khái niệm này qua món Up South xào cà chua xanh với thịt xông khói của Edwards Smokehouse hoặc thử món vịt tráng men mật mía Compass Winds, món mà Bundy phục vụ với cơm hạt đậu phộng của Hubs. Và bạn không dám bỏ qua món tráng miệng. Gelato mật ong, được làm bằng nguồn cung cấp riêng của Bundy, rất đáng giá.

MẸO INSIDER: Khi thời tiết cho phép, sân trong của Shaggy B là nơi ẩn náu trong giờ hạnh phúc hoàn hảo, với hàu đô la trên nửa vỏ và loại cocktail cổ điển trị giá 6 đô la.

SỰ THƯƠNG MẠI: Ác quỷ trú ngụ trong các chi tiết của nội thất tỉ mỉ của Shagbark, với các vách ngăn bằng gỗ cây cối rậm rạp, ánh sáng lộng lẫy và đèn chùm nhung hươu - một cái gật đầu cho người thích hoạt động ngoài trời trong nhà bếp.

QUÁ KHỨ NHẤT CHO JAMES BEARD TÌNH YÊU

Stella's

1012 Lafayette St., 804-358-2011

NỀN ẨM THỰC: Táo bạo và an ủi. Đĩa lớn gồm các món pastitsio và mì ống số 5 (con số đề cập đến kích thước của mì ống), các món đặc sản truyền thống của Hy Lạp với pho mát và mì. Bánh ngọt hình tam giác với nhiều nhân khác nhau - rau bina, thịt bò xay tẩm gia vị và pho mát tart.

ĐIỀU BẠN YÊU THÍCH: Không khí của Stella có cảm giác giống như một buổi tụ họp gia đình lớn. Nó ồn ào, một chút chật chội và vui vẻ. Món ăn có thể chia sẻ được.

GHẾ NGỒI TỐT NHẤT TRONG NHÀ: Góc quầy bar gần cửa sổ. Hãy đến Meze Ora, một giờ vui vẻ với các món đặc biệt tuyệt vời và ở lại để xem đám đông đến.

ĐIỀU BẠN CÓ THỂ CHƯA BIẾT: Tại sao tinh bột nghệ Stella Dikos chưa có đề cử Giải thưởng James Beard? Chúng tôi cũng không biết.

Nhà bếp Tazza

Nhiều địa điểm tazzakitchen.com

ĂN GÌ: Bánh pizza hoặc bất cứ thứ gì từ lò gạch trung tâm của họ. Hãy nghĩ đến món súp lơ nướng than với phô mai dê nấu chín bằng bạc hà tươi, gooey và bánh tart hoặc nachos thịt lợn hun khói.

SỰ THƯƠNG MẠI: Sang trọng, hiện đại và sắc sảo. Bàn bar cao phía trước, bàn ăn thấp trong suốt. Mở bếp với tầm nhìn trực tiếp của hành động.

NHỮNG GÌ BẠN YÊU THÍCH: Các địa điểm Short Pump, Midlothian và Scott’s Addition có những sân khá lớn hoàn hảo cho ba mùa nhờ có máy sưởi và quạt.

MẸO INSIDER: Họ có một vài địa điểm ở Carolinas, nếu bạn tình cờ đi du lịch và muốn có một chút hương vị như ở nhà.

TỐT NHẤT CHO TRẢI NGHIỆM TRƯA TRƯA TOÀN CẦU

Ngôi đền

2713 W. Broad St., 804-367-4990

NỀN ẨM THỰC: Temple khám phá Lào và các quốc gia giáp biên giới với các món ăn như Guay Teaw Sukhothai, một món súp điên cuồng đòi hỏi bạn phải nhúng thìa lại để húp sau khi húp thịt lợn nướng sơn mài đỏ, mì trứng tự làm, đậu phộng và hành lá. Vào một buổi chiều se lạnh, không gì có thể sánh được với món Jok Gai mượt mà, món cháo sủi cảo với trứng gà, thịt lợn khô giòn và nấm đông cô.

UỐNG PICKS: Một tấm phủ đen lấp lánh (trên vòi!) Được làm sáng với một bông hoa dâm bụt có hoa fuschia. Muy Thai Punch và sangrias màu đỏ và trắng của họ rất vui nhộn, có vị trái cây và rượu rum, hoàn hảo để nhâm nhi với một thứ gì đó cay.

MẸO INSIDER: Vị trí thông minh, nhanh chóng này có một thỏa thuận tuyệt vời vào buổi trưa - một bữa trưa đóng hộp 12 đô la hoàn chỉnh với món khai vị, đồ ăn kèm và đồ uống.

THÍCH NHẤT CẢM THẤY NHƯ TRANG CHỦ

Mama J's

415 N. First St., 804-225-7449

NỀN ẨM THỰC: Món ăn tâm hồn với nụ cười giữa lòng Jackson Ward.

MẶT CHÍNH: Mẹ mình, Velma Johnson. Nếu bạn ở đó khi cô ấy ở đó, hãy để cô ấy chia sẻ câu chuyện về quá trình lớn lên ở Richmond. Có lẽ cô ấy sẽ để lọt một công thức gia đình.

BỮA ĂN LÝ TƯỞNG: Mac và pho mát và cá da trơn mỏng và dày dặn hoàn hảo, hoặc sườn heo nướng hoặc nướng: gọi một trong mỗi loại. Kết thúc với một lát bánh ngọt tự làm của Mama J, đặc biệt nếu có chanh hoặc dừa-dứa trên boong.

TỐT NHẤT CHO: Tối Chủ nhật đó khi bạn cần thức ăn thoải mái để chuẩn bị cho cả tuần. Mama J toát lên cảm giác gia đình - họ không được đề cử cho dịch vụ xuất sắc bởi James Beard Foundation mà chẳng có gì cả.


65 Ý tưởng Bữa tối Ý-Mỹ

Chúng tôi biết bạn thích pizza và mì ống, nhưng chúng tôi có một vài ý tưởng khác.

Cách làm món gà parm ngon tuyệt cú mèo.

Tự làm thịt viên và nước sốt sẽ giúp món này ngon hơn.

Ricotta tự làm giống như không có gì bạn từng nếm.

Một khi bạn đi vào nồi chiên không khí, bạn sẽ không bao giờ quay lại.

Thêm một chút gia vị cho cuộc sống của bạn.

Chất men balsamic đó đang làm rung chuyển thế giới của chúng ta.

Hãy thử chúng với zoodles để tận hưởng sức khỏe của người yêu thích Ý.

Nó chắc chắn không thiếu trong bộ phận hương vị.

Pizza không xứng đáng với TẤT CẢ những lời quảng cáo thổi phồng. Công lý cho calzones (đặc biệt là cái này!)

Cà chua nấu trong giấm balsamic là món ăn có vị ngọt hoàn hảo cho món gà phô mai này.

Những chiếc thuyền Zucchini nhồi xúc xích và vụn bánh mì chính là bữa tối low-carb của quả bom.

Công thức thịt viên duy nhất bạn sẽ cần.

Thay đổi trò chơi nước sốt của bạn với món thịt cừu dễ làm này.

Tùy chỉnh chảo đa năng này với các loại rau yêu thích của bạn!

Phần thưởng: Rẻ hơn một chuyến đi đến Ý.

Bước ra khỏi vùng an toàn cho gà của bạn.

Nước sốt dễ nhất từ ​​trước đến nay = nước nấu ricotta và mì ống.

Đây là chiếc du thuyền Ý mới của chúng tôi.

Con gà chanh một chảo này là người chiến thắng hoàn toàn.

Bạn không có lý do gì để không làm món ragu ngu ngốc dễ làm này: Được làm từ gà tây xay, rượu vang trắng và cà chua nghiền, đó là một quả bom hương vị.


Những nhà hàng lãng mạn nhất ở Singapore

Không nhất thiết phải là một dịp đặc biệt để chiêu đãi đối tác của bạn một bữa ăn lãng mạn. Có thời gian để dùng bữa với các nhóm lớn và có thời gian để đi el rẻo nhưng khi bạn đang lên kế hoạch cho một ngày kỷ niệm hoặc một đêm hẹn hò đặc biệt và đi dạo quanh thị trấn, tốt nhất hãy nâng nó lên một tầm cao với một bữa tối ngồi xuống thích hợp với tất cả các đồ trang trí. Chúng tôi là lựa chọn của chúng tôi về những nhà hàng có ánh sáng lãng mạn, đáng đồng tiền bát gạo để phục vụ rượu và dùng bữa ở Singapore. Hãy có tâm trạng để yêu.

Buona Terra

Buona Terra & rsquos rung cảm thân mật như nó có được. Đến nhà hàng là một phần của sự quyến rũ: nó nằm trong những ngôi nhà gỗ thời thuộc địa yên tĩnh của Chateau TCC dọc theo Đường Scotts. Bên trong, nội thất nhỏ, ấm cúng khiến nơi đây trở thành khung cảnh hoàn hảo để tập trung vào buổi hẹn hò và đồ ăn của bạn. Hãy nâng ly chúc mừng với danh sách rượu vang ấn tượng của nó, tận hưởng bữa tối chiến thắng làm nổi bật hương vị ngon nhất của Ý.

Sau đó Đi lên trên tầng thượng Bar Canary để thưởng thức đồ uống với tầm nhìn.

Rappu

Chuyển sang nhạc rap (& lsquorappu & rsquo dịch sang & lsquorap & rsquo trong tiếng Nhật) từ các thể loại như Wu-Tang Clan đến Kendrick Lamar khi bạn thưởng thức sushi và cocktail. Viên ngọc quý của không gian là một quầy bar sushi 36 chỗ ngồi, nơi đồ ăn và thức uống được chuẩn bị trước mắt bạn. Tại đây, thực đơn sẽ có sự lựa chọn ngắn gọn chỉ gồm bảy món cuốn, bao gồm một món ăn được chế biến từ đầu đến cuối với uni, wagyu và caviar để có được sự thưởng thức tối đa.

Sau đó Hãy tản bộ dọc theo Công viên Đồng bằng Duxton.

Publico Ristorante

Publico Ristorante nổi bật so với nhiều quán ăn ven sông dọc Bến cảng Robertson với nội thất quyến rũ và những sáng tạo thịnh soạn. Nội thất của nó mang đến một lối thoát Ý, sàn lát đá granit được đặt trong các hoa văn hình học táo bạo gợi nhớ đến đất nước & rsquos nhiều quảng trường. Chọn một chỗ ngồi ngoài trời và đắm mình trong làn gió. Ở đó, những bức tường màu xanh lá cây ấn tượng được nhân đôi thành khu vườn thẳng đứng và đồ nội thất được đặt với tông màu trung tính giúp khơi gợi cảm giác ven biển. Chỗ ngồi trong nhà cũng hấp dẫn không kém, với ánh sáng ấm áp và cửa sổ kính suốt từ trần đến sàn mở ra sân hiên ven sông.

Sau đó Đi bộ dọc theo bờ sông, hoặc đến Tap để thưởng thức nhiều loại bia thủ công giá cả phải chăng.

Nhà hàng & amp Bar Dusk

Nằm ở độ cao 100m so với mực nước biển, hãy đi cáp treo lên đến Dusk và ngắm nhìn toàn cảnh Harbourfront và Sentosa khi bạn ngắm hoàng hôn. Chụp ảnh dưới ánh đèn buổi tối khi bạn chọn thực đơn hấp dẫn. Các món nổi bật bao gồm tôm sú capellini (28 đô la) tẩm dầu tôm hùm, thịt vịt (33 đô la) với dầu truffle và men balsamico, và thịt bò nướng nguyên chất hấp dẫn (98 đô la) ăn kèm với nước sốt rượu vang đỏ & rsquos dành cho hai người.

Sau đó Trong khi bạn đang ở đỉnh cao, hãy tìm đến Balan & rsquos Bell of Happiness để reo lên trong niềm vui và may mắn như một cặp vợ chồng.

Phòng Rồng

Đi loanh quanh và tìm kiếm một cánh cửa tủ lạnh & ndash cho cái đó & rsquos nơi thực lối vào của Phòng Rồng là. Bước vào bên trong, bạn & rsquoll sẽ được đưa vào một địa điểm tối hơn, bí ẩn hơn & ndash với những áp phích cũ và trang phục chinoiserie mang lại cảm giác buồn tẻ, ngầm gợi nhớ đến các băng đảng xã hội đen ở Hồng Kông cũ. Thực đơn cũng đầy bất ngờ. Các nguyên liệu không phổ biến được tôn vinh, dẫn đến các món ăn bao gồm Móng vuốt rồng ($ 55), móng cá sấu om trong nước sốt thảo dược và Bò nướng lá dứa sân khấu ($ 30).

Sau đó Ghé qua Dopa Dopa Creamery để thưởng thức một số loại gelato hạt dẻ cười ngon nhất trong thị trấn.

Zafferano

Nhà hàng Ý đã được biết đến với tầm nhìn tuyệt đẹp ra Vịnh Marina từ tầng 43 của Trung tâm Tài chính Ocean. Và nó hy vọng sẽ nâng cao trải nghiệm ăn uống của bạn hơn nữa với các món ăn tươi ngon từ bếp trưởng mới Andrea De Paola, một đầu bếp trẻ đã từng làm việc trong các nhà bếp tên tuổi, bao gồm cả Braci một sao Michelin. Anh khai thác nguồn cảm hứng từ quê hương của mình ở Napoli để trình bày những chiếc đĩa Ý thịnh soạn được làm bằng một tia sáng sáng tạo.

Sau đó Đi ra ngoài quán bar ngoài trời trên tầng mái để thưởng thức đồ uống với tầm nhìn.

Caffe Fernet

Khi nói đến ngày tháng, số lần hiển thị đầu tiên sẽ tính. Và Caffe Fernet dễ dàng gây ấn tượng với lối trang trí lộng lẫy và tầm nhìn không thể ấn tượng hơn. Quầy bar dài sáng bóng vẫy gọi với tông màu ấm của nâu, đỏ gạch và vàng, và phần nhà hàng nhìn ra Vịnh Marina & ndash lấp lánh nên đừng ngạc nhiên nếu bạn thấy mọi người đặt câu hỏi. Họ có thể say trong tình yêu hoặc các chương trình khuyến mãi trong giờ hạnh phúc của Caffe Fernet: fros & eacutes với giá 12 đô la, spritzes với giá 13 đô la và các loại cocktail đặc biệt có giá 15 đô la. Tất cả đều được phục vụ cùng với các món ăn Ý hiện đại thịnh soạn như cacio e pepe và thịt bê.

Sau đó Hãy hẹn hò để đến The Secret Mermaid và thử một trong những cách pha chế của Kelly D'Cruz hoặc đến Kinki để thưởng thức một ly cocktail đậm chất Nhật Bản tại quầy bar trên tầng mái.

PS.Cafe by the Sea at East Coast Park

Có rất nhiều cửa hàng PS.Cafe ngoài đó, nhưng chúng tôi là một phần của cửa hàng Bờ biển phía Đông, nơi có tầm nhìn ra biển. Cửa hàng bên bãi biển này tạo cảm giác rộng rãi, thoáng mát, có nhiều ánh sáng để mang lại cảm giác của một kỳ nghỉ nhiệt đới. Và với vị trí mới ven sông, thực đơn độc quyền tập trung vào hải sản: bạch tuộc nướng than (21 USD), vẹm sả và mỳ Ý (29,50 USD), tôm và cua sốt Singapore (32 USD) ăn kèm với bọ ngựa và cơm chiên.

Sau đó Tùy thuộc vào thời gian trong ngày, hãy rèn luyện lượng calo bằng cách đạp xe ngắm cảnh hoặc đi dạo dưới các vì sao. Đê chắn sóng cũng là một địa điểm hoàn hảo để thực hiện một nụ hôn lén lút.

Biệt thự Alkaff

Tòa nhà thuộc địa đẹp như tượng là nơi có ba khái niệm ăn uống, mỗi khái niệm mang lại một rung cảm khác nhau. Những người trong buổi hẹn hò đầu tiên có thể đến Wildseed Caf & eacute, nơi bánh ngọt và bữa nửa buổi cả ngày tại sân trong giúp mọi thứ trở nên nhẹ nhàng và bình dị. Hãy làm bật lên sự quyến rũ tại Txa, một quán bar pintxos, nơi bạn có thể ăn nhẹ với tất cả các món ăn kiểu Basque hoặc khơi dậy sự lãng mạn tại Una trên tầng hai. Sàn nhà bằng gỗ phong phú, khăn trải bàn màu trắng và đèn mặt dây ấm áp giúp tạo tâm trạng thoải mái khi bạn dùng chung một chảo bánh và các mặt.

Sau đó Đi dạo lãng mạn quanh Công viên Đồi Telok Blangah về phía Henderson Waves, nơi tình cờ trở thành một trong những địa điểm trang điểm tốt nhất ở Singapore.

Preludio

Đồ nội thất có thiết kế riêng, bộ đồ ăn lấp lánh, trang trí trang trí theo phong cách nghệ thuật trang nhã và nhạc nền dễ chịu là tất cả những yếu tố tạo nên một nhà hàng lãng mạn. Nhưng nơi Preludio tỏa sáng là ở khả năng khơi dậy những cuộc trò chuyện kéo dài suốt buổi tối. Thực đơn không bị giới hạn bởi các nhãn hoặc một món ăn cụ thể, mà thay vào đó, nó theo một chủ đề.

Sau đó Nếu bạn vẫn còn chỗ trong bụng, hãy đến Park Bench Deli để thưởng thức món bánh kẹp bơ đậu phộng và thạch nổi tiếng của nó trước khi đến Shin Gi Tai ở trên.

Mott 32

Hãy xem Mott 32 gợi cảm, thanh lịch tại Marina Bay Sands. Hãy mong đợi những nét sang trọng tương tự, nhà hàng nổi tiếng với & ndash từ nội thất tuyệt đẹp do kiến ​​trúc sư Joyce Wang thiết kế cho đến thực đơn Mod-Chinese. Ăn trưa với món bún vịt quay Bắc Kinh độc quyền của Singapore (10 đô la cho 3 cái) hoặc nhâm nhi món Fujian Negroni (24 đô la) lấy cảm hứng từ châu Á lắc với nhân sâm, trà lapsang souchong và hạt tiêu Tứ Xuyên. Nhưng trước khi xuống, hãy nhớ đặt hàng trước món vịt quay Bắc Kinh mang tính biểu tượng ($ 108) được ướp trong hơn 48 giờ và hun khói trên củi táo để có được lớp than sáng lấp lánh.

Sau đó Một chuyến đi dạo lãng mạn dọc theo khu vực Vịnh Marina là điều không thể bỏ qua.

Cloudstreet

Ngay từ khi bạn bước chân vào Cloudstreet, bức tranh quyến rũ của một người phụ nữ trong tình trạng không mặc quần áo đã vẫy gọi bạn về phía phòng ăn gợi cảm. Không gian hang tối, gợi cảm và tươi tốt & ndash được trang trí bằng hoa văn lộng lẫy và sự kết hợp chiết trung của đồ nội thất, tất cả đều được trang bị để quyến rũ. Chỗ ngồi tốt nhất trong nhà là cạnh quầy nhìn ra gian bếp mở, nơi bạn và người hẹn hò có thể xem đầu bếp áp chảo, nướng và đĩa các món ăn như hàu bọc lá trầu, yên cừu và mít non cũng như bia đen và cam thảo búi tóc đó & rsquoll có bạn liếm ngón tay và môi của bạn sạch sẽ.

Sau đó Các quán bar dọc theo Phố Amoy không thiếu nguồn cung. Đi bộ xuống đường và tìm biển hiệu màu hồng neon có nội dung & lsquoPsychic & rsquo. It & rsquos không phải là người đọc Tarot mà là Chỉ dành cho nhân viên, một trong những quán bar phục vụ cocktail tốt nhất trong thành phố. Một địa điểm bí mật khác là The Spiffy Dapper, một quán bar nằm trên tầng hai của 73 Amoy Street.

The Butcher & # 039s Wifes

Không dung nạp gluten hoặc hạn chế ăn kiêng không có nghĩa là bạn có thể & rsquot có một bữa ăn say mê tại một nhà hàng giống như tất cả các cặp uyên ương khác. Butcher & rsquos Wife rất coi trọng vấn đề dị ứng, đảm bảo rằng không có một chút gluten nào lọt vào bếp, mang lại cho bạn sự an tâm và một dạ dày hài lòng. Một phần thưởng bổ sung: nó cũng có nhiều lựa chọn rượu vang tự nhiên nếu bạn đang tìm kiếm các lựa chọn ngoài Bordeaux điển hình.

Sau đó Tiong Bahru có rất nhiều quán cà phê và quán cà phê cổ kính, nơi bạn có thể thưởng thức một món tráng miệng và một tách trà.

Lumo & ndash có nghĩa là "ánh sáng" trong ngôn ngữ xây dựng của Esperanto & ndash là một tia sáng hy vọng đủ để mở cửa trong thời kỳ kinh tế bất ổn này. Nhưng có mọi thứ cần thiết để một doanh nghiệp F & ampB tồn tại trong thời đại ngày nay: một chương trình cocktail mới lạ chạy hàng loạt các món pha chế có ABV thấp cho những món mà bạn sẽ phải loạng choạng khi bước ra khỏi cửa, chia sẻ những đĩa thịt lấp lánh lấy thẳng từ gỗ- lò nướng lửa và bầu không khí vui vẻ, thoải mái xen lẫn những tác phẩm kinh điển của nhạc rock Mỹ từ những năm xa xưa. Đây là một trong những buổi hẹn hò bình thường, nơi bạn có thể thả lỏng và tận hưởng.

Sau đó Lấy kem từ Dopa Dopa Creamery & ndash, chúng tôi thực sự giới thiệu món gelato & ndash hạt dẻ cười và đi bộ lãng mạn xuống Sông Singapore.

Olivia Restaurant & amp Lounge

Thực hiện một chuyến đi đến bờ biển đầy nắng của Barcelona tại Olivia Restaurant & amp Lounge. Không gian shophouse sáng sủa, thoáng mát dọc đường Keong Saik với điểm nhấn là màu xanh ngọc bích, những chiếc ghế dây màu cát và những bức tường gạch lộ ra ngoài trông như được hôn một làn gió biển mặn mòi, rực rỡ cả ban ngày lẫn ban đêm. Thực đơn hoàn hảo để dùng chung với các món như bánh mì giăm bông Ib & eacuterico (10 đô la), trứng tráng Tây Ban Nha hành tây và cá tuyết (22 đô la) và cơm đen với tôm đỏ nướng Địa Trung Hải (32 đô la).

Sau đó Bạn & rsquoll chắc chắn muốn tiết kiệm chỗ cho món bánh pho mát tự làm kem Olivia & rsquos ($ 14) nhưng nếu bạn vẫn còn chỗ để mua thêm thì hãy xuống The Old Man vài bước để xem kỹ.


38 nhà hàng tốt nhất ở Chicago bạn phải thử

Tháng 5 năm 2021:Chicago đang trên đường mở cửa trở lại hoàn toàn và thời tiết ấm lên nhanh chóng khiến thực khách chạy đến các sân và mái nhà trên khắp thành phố. Trong khi một số nhà hàng vẫn đang chờ mở lại chỗ ngồi trong nhà, nhiều nhà hàng đã quay trở lại trong vài tuần qua. Tháng này, chúng tôi khuyên bạn nên tìm một nơi để bạn có thể dùng bữa bên ngoài, cho dù bạn thưởng thức các món ăn Địa Trung Hải tại Fiya hay ăn xúc xích tại Duck Inn. Đây cũng là thời điểm tuyệt vời để đặt chỗ tại địa điểm ăn uống cao cấp từng được trao sao Michelin, ghé qua Nhà hàng Ken Kee đã mở cửa trở lại ở Khu Phố Tàu hoặc gọi một đĩa sushi từ Chợ Cá Lawrence. Hãy xem có gì mới hoặc khám phá lại món yêu thích cũ khi bạn gọi món từ những nhà hàng tốt nhất ở Chicago trong tháng này.

Các nhà hàng tốt nhất ở Chicago có đủ mọi hình dạng và kích cỡ, từ các cửa hàng bánh pizza và các món ăn nặng được gắn sao Michelin cho đến một số nhà hàng giá rẻ tốt nhất mà Chicago cung cấp. Các món ăn cũng đa dạng như nhau, với mọi nơi trên thế giới được thể hiện qua các món ăn Hàn Quốc, Mexico, Ý, Địa Trung Hải và Ấn Độ. Cho dù bạn là cư dân cả đời hay chỉ đơn giản là ghé thăm vào cuối tuần, việc ghé thăm một trong những nhà hàng này thật dễ dàng nằm trong số những điều tốt nhất nên làm ở Chicago. Khung cảnh đồ ăn sôi động trên vành đai này không có dấu hiệu giảm tốc, vì vậy chúng tôi đã bắt kịp cuộc rượt đuổi và xếp hạng những nhà hàng cần thiết của mình & mdash những nhà hàng tốt nhất tuyệt đối ở Chicago. Chúng tôi gọi nó là Danh sách ĂN UỐNG Hết Giờ.

Các biên tập viên của chúng tôi lùng sục khắp thành phố để tìm những món ăn tuyệt vời, giá trị tuyệt vời và thông tin nội bộ. Họ trả tiền theo cách của họ và đôi khi, giống như phần còn lại của chúng tôi, tài xế giao hàng của họ bị lạc. Danh sách ĂN là một bức ảnh chụp nhanh độc đáo, chân thực về trải nghiệm ăn uống không ngừng phát triển của Chicago ngay bây giờ: Chúng tôi cập nhật danh sách này liên tục với các nhà hàng mới tốt nhất ở Chicago cũng như những nhà hàng lâu đời hàng thập kỷ khiến chúng tôi quay trở lại nhiều hơn.Đó có thể là một nhà hàng điểm đến được quảng cáo rầm rộ hoặc một chiếc xe tải thực phẩm đáng chú ý: Nếu nó & rsquos trong danh sách, chúng tôi nghĩ nó & rsquos thật tuyệt vời, và chúng tôi cá bạn cũng vậy.

Nếu bạn đã thử món nào đó mà bạn yêu thích trong danh sách này, hãy chia sẻ nó dưới hashtag #TimeOutEatList để thể hiện sự đánh giá cao của bạn. Ngoài ra, hãy tìm hiểu thêm về cách chúng ta ăn ở Chicago để đưa ra danh sách.


20 nhà hàng cổ điển mà mọi người Angeleno phải thử

Los Angeles được thiên nhiên ưu đãi với rất nhiều nhà hàng lâu đời. Ngay cả sau nhiều thập kỷ phục vụ, những cơ sở này vẫn tiếp tục phát triển nhờ vào một lượng khách hàng trung thành là những người làm nghề tận tâm, những người luôn cảm thấy thoải mái trong việc nấu nướng đáng tin cậy và lòng hiếu khách quen thuộc. Dưới đây là 20 nhà hàng cổ điển mà mọi người Angeleno nhất định phải thử vào một thời điểm nào đó.

Loại bỏ: Lawry’s The Prime Rib, Musso & amp Frank Grill, Beverly Soon Tofu Restaurant, Dresden, Pacific Dining Car, Bernie’s

Thêm: Chez Jay, Antonio’s Pizzeria & amp Italian Restaurant, George Petrelli Steak House, Bill’s Taco House, Colombo’s Italian Steakhouse & amp Jazz Club, Pann’s Restaurant

Một số nhà hàng ở LA đã hoạt động trở lại dịch vụ ăn uống tại chỗ. Tuy nhiên, bản đồ này không nên được coi là chứng thực cho việc ăn uống, vì vẫn còn những lo ngại về an toàn: để biết thông tin cập nhật về các trường hợp coronavirus trong khu vực của bạn, vui lòng truy cập Trang web Y tế Công cộng Los Angeles. Các nghiên cứu chỉ ra rằng có nguy cơ phơi nhiễm thấp hơn khi ở ngoài trời, nhưng mức độ rủi ro liên quan đến việc ăn uống ngoài sân còn phụ thuộc vào các nhà hàng tuân theo các nguyên tắc nghiêm ngặt về cách xa xã hội và các nguyên tắc an toàn khác.


Sirio Ristorante: Giá vé Ý cao cấp từ giới thượng lưu - Công thức

Trang này sẽ không cố gắng bao gồm mọi nhà hàng ở Memphis - chỉ một lựa chọn trong số sớm hơn các nhà hàng lịch sử và trường trung học & quothang-outs & quot xung quanh thị trấn sẽ được giới thiệu. Nếu bạn có thông tin và một bức ảnh của bất kỳ nhà hàng nào hoặc & quothang-out & quot cần được bao gồm, vui lòng liên hệ với Gene Gill & lt [email protected] & gt

Màu sắc xanh bọt biển đặc biệt của nhà hàng và chủ đề hàng hải cũng như sự bảo trợ đa dạng của địa điểm, đã thu hút các nhà làm phim Hollywood quay cảnh cho các bộ phim & quot21 Grams & quot, & quotWalk the Line & quot, và & quot Khách hàng & quot tại nhà hàng. Anderton đóng cửa nhà hàng vào năm 2005. Như thường lệ ở Memphis, tòa nhà hiện đã bị phá bỏ.

Corky's là & quota phải & quot cho Khách du lịch Memphis. Nhà hàng thịt nướng nổi tiếng thế giới này đã được bình chọn là # 1 ở Memphis trong 18 năm liên tiếp và nó đã được giới thiệu trên nhiều chương trình truyền hình quốc gia. Đặc sản là món thịt nướng hấp dẫn được chế biến chậm trên các hố hickory theo truyền thống xa xưa của miền Nam. Corky's là người giao hàng thịt nướng lớn nhất thế giới.


& quot. Nhà hàng Cotton Boll thuộc sở hữu của gia đình Scheuner (người cũng sở hữu Nhà hàng Gridiron và các nhà hàng khác). Tôi kết hôn với Joe Scheuner vào tháng 8 năm 1964, và lúc đó mẹ góa của anh ấy, Fannie Scheuner, sở hữu Cotton Boll, cũng như chuỗi nhà hàng Gridiron, một số nhà hàng khác và một nhà máy sản xuất thực phẩm tại 711 South Dudley Street. Chồng tôi chuyển sang quản lý công việc kinh doanh nhà hàng của gia đình trong khi hoàn thành trường luật tại Bang Memphis. Bang Tennessee thực hiện lĩnh vực nổi tiếng và lấy Cotton Boll với dự đoán I-40 sẽ đi qua Công viên Overton. Chồng tôi và mẹ anh ấy đã kiện Nhà nước về mức giá đã đưa ra và nhận ra sự gia tăng mặc dù không có giá trị gì bằng tài sản và nhà hàng. Tất nhiên, I-40 không bao giờ đi qua Overton Park, và tài sản Cotton Boll đã bị bỏ trống kể từ đó. Chồng tôi đã bán Tập đoàn Scheuner, công ty sở hữu Gridiron Nhà hàng và nhà máy sản xuất thực phẩm trên phố Dudley, vào tháng 9 năm 1996.
Rõ ràng, Cotton Boll phải bắt đầu như một phần của Fortune, và có khả năng là người cha quá cố của tôi, Harris Scheuner, đã mua nó từ Fortune. Khi Harris Scheuner qua đời vào tháng 7 năm 1959, mẹ của Joe được thừa kế Cotton Boll, một pháp nhân riêng biệt với Gridiron Nhà hàng, nhà máy sản xuất thực phẩm và một số nhà hàng khác được bán vào nhiều thời điểm trong vài năm sau đó. & quot - Mary Scheuner , Tháng 6 năm 2017

Các Quả bông - Công nghệ cao yêu thích Hang-out. Nó nằm trên Parkway, gần Summer, đối diện với Công viên Overton. Bạn sẽ tìm thấy một số câu chuyện thú vị từ nhiều anh chàng Công nghệ cũ về Cotton Bowl. Đó là một Drive-In và có những người phục vụ đến xe của bạn. Rất nhiều trang điểm ở phía sau. NHỮNG NGÀY TUYỆT VỜI. & Quot - Rex King

Nhà hàng Floyd's 279 Chính. 243 Chính. 325 Chính- (55 S. Chính)

Thực đơn Tiệc năm 1891 để vinh danh J. S. Menken, người sáng lập Menken Brothers Dry Goods on Main. = & gt

1129 Union tại Belevedere (1922) cũng Union-Somerville (1920)

John Gaston mở nhà hàng của mình trên Đại lộ Court vào khoảng năm 1870 và gọi nó là & quotGaston's & quot. Nó đã trở thành một thành công ngay lập tức và được giới sành sỏi gọi là & quotthe Delmonico's của miền Nam & quot. Không lâu sau, Gaston mở một khách sạn bên cạnh nhà hàng và trở thành một người rất giàu có. Nhà hàng và khách sạn đóng cửa vào khoảng năm 1912. Những tòa nhà này bên cạnh Quảng trường Tòa án, không trở thành một phần của & quotLost Memphis & quot và hiện đã được cải tạo thành chung cư.

& quotChúng tôi đã thưởng thức Jim's Place từ những năm 60 và nó tiếp tục là địa điểm yêu thích của chúng tôi ngày nay. Chúng tôi thực sự rất thích Jim's Place East trên Shelby Oaks và đã ở đó để kết thúc. Những hình ảnh (ở trên) là của đêm đó & quot. Roger và Margie Bishop, 5/2012

& quot. Tôi khá chắc chắn rằng Jim's Place East đã phục vụ đồ ăn khi tôi chuyển đến Memphis vào năm 1980. Ông chủ của tôi đã đưa tôi đến đó ăn trưa vào ngày đầu tiên đi làm. Thức ăn thật tuyệt. Khi gia đình tôi đến, bốn tháng sau, nơi đầu tiên tôi đưa họ đi ăn là Jim's Place East & quot. - Jim Huls, 11-2011

những buổi đi chơi phổ biến nhất ở trường trung học mà Memphis từng có - đặc biệt là vào những năm 40 và 50. Nó đóng cửa vào năm 1991, hiện đã bị phá bỏ và Leonard Heuberger đã qua đời - nhưng những công thức làm nên sự độc đáo của Leonard, vẫn còn nguyên vẹn trong Leonard's mới, dưới quyền chủ sở hữu Dan Brown. Dan bắt đầu làm việc tại Leonard's khi anh 15 tuổi và Heuberger đã hướng dẫn anh qua từng giai đoạn của truyền thống của Leonard.

Loeb's đã làm một số món nướng ngon và vào những năm 1960, dường như có một Loeb's Bar-B-Q ở gần mọi ngóc ngách - đối diện với nhà thờ đó và trạm xăng ở các góc khác. Hầu hết các Loeb đều có một bảng hiệu gắn cột, hình một con lợn đang đứng, bên ngoài đường phố. Nhiều người đã quên rằng các nhà hàng thịt nướng ban đầu chuyên về Gà (Xem Quảng cáo Báo bên dưới). Gia đình Loeb được biết đến với công việc Kinh doanh Giặt ủi. Trong những năm 60 và 70, Bill Loeb đã xây dựng tiệm giặt là đỉnh cao với 50 chi nhánh và 45 tiệm giặt là hoạt động bằng đồng xu. Ông cũng thành lập chuỗi 100 nhà hàng đồ nướng trải dài khắp 7 bang. Nhưng việc kinh doanh thịt nướng của Loeb đã thực sự bị ảnh hưởng vào những năm 1980 do sự cạnh tranh ngày càng tăng và không có khả năng tiêu chuẩn hóa sản phẩm ở nhiều địa điểm. Bây giờ tất cả chúng đã biến mất. Nhiều tòa nhà đã bị phá bỏ và một số đã trở thành nhà hàng và cơ sở kinh doanh khác.


Chúng tôi hy vọng ai đó ngoài kia sẽ giúp chúng tôi xác định vị trí bức ảnh Bánh mì kẹp thịt của Mister Luck?

& quotLàm thế nào tôi ước tôi có một bức ảnh để cung cấp. Tôi và gia đình đều & quot Chúng tôi sống trong ngôi nhà thứ hai ở phía nam của Lamar trên Rozelle, vì vậy nếu chúng tôi đi qua hàng rào phía sau của chúng tôi, chúng tôi chỉ cách ông Luck vài bước chân. Tôi làm việc tại cửa hàng tạp hóa Morgan (không có họ hàng) và Owen ở góc tây nam của Lamar và Rozelle, nơi ông Luck đến hàng ngày để mua vài pound thịt bò xay (rất ít) và có thể là một hoặc hai củ hành tây hoặc dưa chua. Tôi tin rằng nó đã được ghi nhận rằng những điều này đã đi một chặng đường dài. Sau đó, anh ta sẽ bước đi với một tư thế khập khiễng nặng nề đến nơi ở nhỏ bé của mình. Tôi nghĩ người đàn ông bánh mì Wonder đã giao bánh. Ngay từ sớm, anh ấy đã có sẵn những chiếc bánh nướng tự làm (nếu tôi nhớ không nhầm thì 15 xu). Những thứ này đã biến mất vào một thời điểm nào đó. Các xe chở đồ uống khác nhau sẽ giao một vài trường hợp đến cửa sau (đó là cho đến khi có tranh cãi với anh chàng Pepsi về việc chọn bao nhiêu cái rỗng. Mọi việc không được giải quyết nên không có sản phẩm Pepsi nào được bán ở đó sau đó).

Tôi không chắc có bao nhiêu chiếc ghế đẩu ở quầy nhỏ (có thể là 10 chiếc) vào giờ ăn trưa, nơi đã đầy ắp với hàng chục người đang đợi một chiếc ghế đẩu. Ông Luck từng rất thích kể câu chuyện về việc một người đàn ông bước vào và đề nghị sơn một tấm biển trên mặt trước của tòa nhà nhỏ màu trắng. & quot Nó sẽ tăng gấp đôi công việc kinh doanh của bạn & quot anh ấy nói. Ông Luck nói & quot Tôi bảo anh ấy hãy nhìn xung quanh. Tôi đã nói rằng tôi không thể giải quyết bất kỳ công việc kinh doanh nào nữa. Nó đang giết chết tôi. & Quot Anh ấy không bao giờ có một dấu hiệu. Nếu bạn vào và gọi 2 chiếc bánh mì kẹp thịt và anh ấy vừa đặt 2 chiếc cho người khác, anh ấy sẽ không nghiền viên thịt nhỏ của bạn trên vỉ nướng đó cho đến khi anh ấy phục vụ hai chiếc đầu tiên. Anh ấy không bao giờ vội vàng và anh ấy sống rất lâu.

Henry Luehrmann là một nhà sản xuất bia nổi tiếng cũng như chủ nhà hàng - khách sạn. Tài sản để xây dựng và trang bị cho cơ sở tráng lệ này phần lớn đến từ bia, đặc biệt là Bia Schlitz. Luehrmann's là một nơi tuyệt vời để ăn tối khi rảnh rỗi ở Memphis. Có 135 loại rượu và hải sản rất tuyệt vì nó rất tươi. Trên thực tế, Henry Luehrmann chỉ mua tôm hùm, cua và hàu sống về để vỗ béo trong tầng hầm của mình, nơi ông tự tay cho chúng ăn. Trong nhà hàng, những người phục vụ nối đuôi nhau. Khăn ăn và khăn trải bàn được làm bằng vải lanh dày, có in nổi biểu tượng và huy hiệu Luehrmann. Nhà hàng Luerhmann, cùng với Nhà hàng Gaston's ở gần đó, là hai nhà hàng nổi tiếng nhất đối với các món ăn hảo hạng ở Old Memphis. Và Luehrmann's có giá cao nhất trong thị trấn. Nhà hàng-khách sạn có mặt trên Main từ năm 1888

Vào tháng 3 năm 1962, một ngọn lửa đã phá hủy hầu hết Lán Tôm Hùm. Hầu hết mọi người sẽ gọi nó là bỏ cuộc (Pappy đã 80 tuổi!), Nhưng sau một vài tháng, ông đã mở lại. Pappy và Jimmy cũng mở một nhà hàng thứ hai vào năm 1952 tại Poplar và Hollywood. Vì một số lý do, họ đã đi theo con đường riêng của mình vài năm sau đó, với Pappy tiếp quản bản gốc và Jimmy, nhà hàng Poplar-Hollywood. Pappy qua đời ngay sau sinh nhật lần thứ 100 và con gái của ông đã đóng cửa nhà hàng vào năm 1980. Cuối cùng nhà hàng Poplar-Hollywood đã bị bán và những người chủ mới chuyển đến Summer Av. Nhà hàng đó đã đóng cửa vào giữa những năm 90. Bảng hiệu neon nổi tiếng của nhà hàng là một trong những bảng hiệu neon vĩ đại nhất trong lịch sử Memphis một sáng tạo siêu thực mô tả một cặp tôm hùm khổng lồ với đầu người là Pappy và Jimmy.

Pappy khởi đầu là một người rửa bát và cuối cùng có một nhà hàng nhỏ của riêng mình đối diện với Ga Union cũ. Ở đó, anh đã gặp khá nhiều người kinh doanh chương trình biểu diễn và nhà hàng nhỏ của anh trở nên rất nổi tiếng với những người giải trí đi qua thị trấn. Sophie Tucker đã kể cho anh ta nghe về một món ngon đang được phục vụ tại các nhà hàng ở New England - tôm hùm. Pappy đã nhập khẩu một số đến Memphis nhưng phải mất vài năm cho đến khi nó trở thành món phổ biến nhất trong thực đơn.

& quotChúng tôi luôn đi chơi sau Rocky và thực sự là bất cứ lúc nào. Một đêm, tôi bước ra ngoài để lấy áo khoác ra khỏi xe, và một người đàn ông đi tới. Trước khi anh ta có thể lấy được tôi, chìa khóa của tôi, hoặc thậm chí nói chuyện, cậu bé & quotMiss Pat & quot đã cạn kiệt với một khẩu súng trường. Cô nâng nó lên, đặt nó ngay vào mũi anh ta và nói điều gì đó về việc anh ta sẽ không bỏ qua việc 'quấy rối các cô gái trẻ của chúng tôi'. Cảm ơn cô Pat! Và cảm ơn Gary. Tôi có rất nhiều & # 65279 kỷ niệm tuyệt vời từ Pat's. Thực sự nhớ nó & quot. - T ehPicksy

& quot. Một trong những nhà hàng thịt nướng yêu thích của tôi là Robilio's ở phía nam của Đại lộ Mùa hè giữa Mendenhall và White Station. Đó là sự kết hợp giữa ăn tối và ăn uống lái xe. Tôi cũng nhớ đã đến hai quán thịt nướng khác ở khu vực Đại lộ Mùa hè-Đại lộ Jackson. Có Monte's ở phía nam của Summer, phía đông của cầu cạn cũ và Của Fracchia, ở góc đường Jackson và Hollywood. Tất cả những nơi đã đi từ lâu đã có một số BBQ ngon! (Tom, chúng tôi đã tìm thấy một bức ảnh của Monte và một chút thông tin. Nhấp vào đây để xem ảnh. - Gene Gill)

& quot Bản biên soạn rất hay về các nhà hàng và lịch sử. Cha tôi đã gửi cái này cho tôi qua email và tôi thực sự rất thích đọc và nhớ đã xem gần như tất cả chúng. Buồn về chuyện của Justine. Những kỷ niệm đẹp. Là một người Memphian bản địa (và bố mẹ tôi), tôi muốn hỏi tại sao bạn lại bỏ đi Pete và Sam's & quot ? - Gina

& quot. Tôi nghĩ rằng con thuyền đã bị bỏ lỡ tại Nhà hàng Ý của Pete & amp Sam trên Park Av. Đoán nó ở quá xa về phía đông so với Công nghệ. Nó đã ở đó từ năm 1950. Trước đó, trong Thế chiến thứ hai, nó ở Alcy gần WhiteHaven. Nó vẫn còn chủ sở hữu 87 tuổi Sam Bomarito. Pete chết. Tôi đưa vợ đến đó vào năm 1958 trong buổi hẹn hò đầu tiên của chúng tôi. Đi để hiển thị, ấn tượng đầu tiên là lâu dài! - Don Arant 11-2011 (Don, chúng tôi thực sự chưa & quot; tháo thuyền & quot. Vui lòng xem bức thư của Gina ở trên. Chúng tôi đã nói với cô ấy, năm ngoái, chúng tôi rất vui được thêm nhà hàng nếu cô ấy gửi ảnh và thông tin. Bây giờ chúng tôi cung cấp cùng một khuyến khích cho bạn? -Gene Gill).

& quot. Thích đọc về các nhà hàng lịch sử của Memphis. Mong các bạn tư vấn giúp tên quán thịt nướng ở Central nằm cùng bên đường với CBCC. Nó chuyển đến trung tâm mua sắm ở khu Sanderlin, nhưng đã đóng cửa cách đây vài năm. Bạn có thể tìm ra tên của nhà hàng đó & quot không? - Harold Katz 11-2011 (Tên nhà hàng là John Wills. -Gene Gill)

& quot. Tôi không có ảnh của họ, nhưng bạn có nhớ không Willie King BBQ trên Poplar-Union Extended? Những người nhảy xe sẽ nhảy vào xe của chúng tôi và mua rượu cho chúng tôi. Ồ vâng, và Monte's vào mùa Hè, đã có rất nhiều thứ để kiếm tiền. Và Ngôi nhà tập đi ra khỏi Poplar, nơi chúng tôi tụ họp cho đến khi anh em nhà Tiller đuổi chúng tôi ra ngoài. Cảm ơn vì những kỷ niệm & quot. -Randall Shepard 11-2011

& quot. Lái xe đến Thị trấn và Quốc gia ở phía bắc của Poplar ngay trước cầu vượt Union Ave? Địa chỉ gần đúng là 2839 Poplar. Tòa nhà ban đầu vẫn còn đó. Một số mái hiên mà bạn sẽ đậu dưới vẫn còn đó. Điều tôi nhớ đặc biệt từ đầu những năm 1950 khi chúng tôi đến đó là họ phục vụ khoai tây chiên với mật ong. Ngọt! Các Krystal đối diện với trường trung học East là nơi đi chơi chính của chúng tôi. Tôi vẫn còn đeo hai chiếc đinh ghim bằng titan trên vai sau một vụ tai nạn khi đi khoe hàng ở bãi đậu xe Krystal trong trận bão tuyết tháng 12 năm 1963. & quot - Tom (Lee) McKnight III, 11-2011

& quot. Làm thế nào về Nhà hàng của Mario trên công viên? Đầu bếp Mario chế biến thức ăn và rượu của riêng mình từ đầu và sẽ thuyết giảng về tệ nạn của nước ngọt. Tôi tin rằng nó đã bị thiêu rụi vào những năm 70 & quot. - Anna M. Whalley, 11-2011

& quot Rất thích hồi tưởng lại các nhà hàng nhưng một trong những địa điểm yêu thích cũ của tôi không có trong danh sách - Vanucci's, Hwy 51 ở Nam Memphis. Đó là kinh nghiệm đầu tiên của tôi trong việc ăn uống kiểu Ý. Tôi cũng thích thịt bê thui. Tôi luôn nghĩ rằng tôi là một thứ to lớn khi bố mẹ đưa tôi đến đó & quot. Jackie Mann, 2011

& quot ..Hẹn hò của tôi và tôi đã ở quán Mario's và anh ấy nói rằng anh ấy không muốn có bất kỳ loại phô mai parmesan nào rắc lên món mỳ Ý của mình. Mario nhìn vào lòng bàn tay của mình và nói rằng anh ấy có thể nói điều đó. Sau đó, anh ta giữ mũi người hẹn hò của tôi và bắt anh ta ăn một miếng. Điều tôi nhớ nhất về Mr Luck's là bạn có thể nhận được một chiếc bánh hamburger với giá 10 xu hoặc đôi thịt với giá 15 xu. Thịt cũng khá mỏng. Anh ấy vẫn mở cửa cho đến khi anh ấy bán hết số thịt / bánh mà anh ấy có trong ngày và sau đó đóng cửa. Anh ấy không có thời gian đóng cửa & quot. -Cookie Dale, 12-2011

& quot. yêu thích trang của bạn rất nhiều Tôi đã đăng nó cho một số bạn bè Memphis trên Facebook. Rời Memphis vào năm 1992, nhưng nhớ nhiều nơi trong số những nơi này một cách trìu mến. Cái tôi không thấy là Conestoga với chân ếch của nó! Tôi thậm chí không thể nhớ tên, nhưng bạn bè của tôi thì có. Cảm ơn vì trang tuyệt vời. - Geri Rybacki, Đại học Barrington MA 3-2012

& quot. Đây là khoảng thời gian mà chúng ta sẽ không bao giờ trở lại nữa. Thật đáng buồn khi con cái và những đứa trẻ lớn của chúng ta sẽ không bao giờ biết đến thời gian này. với trang web của bạn, có thể các thế hệ tương lai có thể nhìn thấy và hiểu được những khoảng thời gian tuyệt vời mà chúng ta đã trải qua. Chúng tôi nghĩ về hai ổ đĩa khác thực sự phổ biến vào những năm 50. Porkys Bar B Q, nằm ở Chelsea và Thomas và Kay's trên Crump Blvd. Chúng tôi sử dụng để kéo main từ đầu này sang đầu kia suốt đêm, với giá xăng 50 xu và một chiếc bánh hamburger 25 xu. & quot - Roger và Margie Bishop 5-2012

& quot Tony s Pizza là tốt nhất. Tôi đã từng đến đó sau khi trượt băng công cộng tại Đấu trường Trung Nam vào cuối những năm 60. Hãy đến để tìm hiểu vợ tôi, Trilby Tipler Duncan, cũng đi chơi ở đó cùng lúc. Có lẽ chúng tôi đã tình cờ gặp nhau và không hề hay biết. Thế giới nhỏ & quot -.Ray Duncan, ngày 16 tháng 7 năm 2012

& quotTrang web là một chuyến đi ngược dòng ký ức. Không biết có ai còn nhớ quán K's ngày xưa (có thể là của Kay's) ngoài quốc lộ 51 không nhỉ? Những người nhảy xe là những người đàn ông da đen và họ thường có điều gì đó hài hước để nói với khách hàng. Không có ảnh & quot. - Harriett Bohnet, ngày 13 tháng 9 năm 2012

& quot International House of Pancakes tại Oak Hall, góc SW của Poplar và Perkins, là nơi nếu bạn đến trường Trung học White Station vào những năm 1960. Nó đã trở thành một 'quán ăn' bằng nhôm đánh bóng trong một thời gian, nhưng bây giờ là một địa điểm nướng thịt với tên ban đầu là 'Thịt nướng'. Tôi không biết liệu đó có còn là hangout của White Station hay không. - Jan & amp Dad, 11-5-2012


Sirio Ristorante: Giá vé Ý cao cấp từ giới thượng lưu - Công thức

TIN TỐT! Esquire.com hiện có một mục ẩm thực mới có tên "Ăn như một người đàn ông", sẽ giới thiệu các bài báo về nhà hàng của John Mariani và những người khác từ khắp Hoa Kỳ.
TUẦN NÀY:
Nhà hàng tốt nhất của Mỹ hơn 100 năm tuổi



TRUNG QUỐC POBLANO
Khách sạn và khu nghỉ dưỡng Cosmopolitan của Las Vegas
702-698-7900
www.chinapoblano.com

Lkhi Vegas tiếp tục gây ấn tượng và nâng cao hình ảnh của mình với tư cách là một trong những thành phố ẩm thực hàng đầu của Mỹ & # 8217 với các mục như đầu bếp bậc thầy Jos & eacute Andr & eacutes & # 8217 China Poblano, nằm bên trong Cosmopolitan mới, xa hoa của Las Vegas. Tôi đã dùng bữa tại China Poblano hai lần trong ngày khai trương khách sạn và sòng bạc & # 8217s vào cuối tuần và ban đầu rất ngạc nhiên khi thấy sự kết hợp giữa ẩm thực Mexico và Trung Quốc. Tôi tự nghĩ, phải chăng hai nền ẩm thực đặc biệt này có thể trùng hợp một cách đáng kinh ngạc với nhau? Trong lần ghé thăm đầu tiên của tôi, sau một cốc bia Tecate lạnh, một bát guacamole cay mới làm và một đĩa dim sum thịt lợn nướng nóng hổi, ​​thơm ngon của Trung Quốc, câu trả lời của tôi đã nhanh chóng được giải đáp. Ồ, vâng!
Andr & eacutes đã ghi dấu ấn của mình với tư cách là một trong những đầu bếp giỏi nhất thế giới & # 8217s, giới thiệu Châu Mỹ đến Tây Ban Nha & # 8217s trải nghiệm ăn uống theo phong cách tapas, cùng với việc mở rộng phạm vi Washington DC với các nhà hàng lâu đời, sáng tạo, bao gồm Jaleo, Zaytinya, Oyamel và Caf & eacute Atlantico , và khai mạc Bazaar tuyệt vời ở Los Angeles.Ở đây tại Sin City, Andr & eacutes đã đưa ra một ý tưởng ban đầu để kết hợp các hương vị và thành phần của Trung Quốc và Mexico. Một số món ăn thực sự thể hiện hương vị và khái niệm từ cả hai giá vé, như " Muôn năm Bánh taco Trung Quốc, với gân bò mềm, hàu Kumamoto và hành lá, tất cả đều được chấm với nước sốt tiêu Tứ Xuyên, trong khi hầu hết các món ăn khác trong thực đơn đều mang phong cách Trung Quốc hoặc Mexico.
Nhà hàng là một không gian đầy màu sắc và tràn đầy năng lượng. Bạn bắt đầu trải nghiệm của mình bằng cách đi đến quầy tiếp viên, nằm ngay trước lối vào, được trang trí bởi các biển hiệu màu đỏ và xanh neon phát sáng & # 8220Chinese Food Open & # 8221 và & # 8220Mexican Food Open, & # 8221, nơi có hai người trẻ đẹp những cô gái mặc váy đen vui vẻ dẫn bạn đến bàn của bạn. Bên trái là một quán bar dim sum nhỏ đầy màu sắc, nơi khách ngồi trên những chiếc ghế đẩu cao và đi thẳng về phía trước, phòng ăn chính, được trang trí lộng lẫy với những bức tranh tường Trung Quốc và Mexico, đèn đỏ rực rỡ, vành xe đạp treo trên trần nhà và nhiều tác phẩm điêu khắc độc đáo , một số đứng tự do, một số khác xuất hiện ngay từ các bức tường. Các nhân viên phục vụ rất thành thạo và rõ ràng đã nếm thử phần lớn các món trong thực đơn, một thực tế quan trọng mà nhiều nhà hàng có xu hướng bỏ qua. Bầu không khí bình thường và trang phục cũng vậy. Âm nhạc phát nhẹ trong nền khi những chiếc bàn nhanh chóng được giấu bên dưới những đĩa bánh taco thơm ngon (hai chiếc mỗi món) và những bát mì và súp.
Từ phần dim sum, tất cả đều tuyệt vời để chia sẻ, hãy gọi món thịt cừu nhúng lẩu hoặc món jiaozi bắc-nam gặp nhau với thịt lợn mềm, hạt dẻ nước giòn, tôm khô và đậu phộng tươi. Ngoài ra, hãy thử món khai vị & # 8220khi heo bay & # 8221, thịt heo nướng kiểu Trung Quốc cắt nhỏ được phục vụ bên trong những chiếc bánh dim sum dày, hấp. "Tỳ bà hành" là món mì cay với cải ngọt, mộc nhĩ và trứng luộc.
Tacos chiếm ưu thế trong thực đơn của món Mexico và có đầy đủ các món mặn gồm thịt nấu chín và / hoặc cá trắng chiên. Lưỡi vịt và trái chôm chôm được gói một cách hào phóng trong món "silencio taco", trong khi thịt lợn nướng kiểu Yucatan và hành tây ướp gia vị cho món "cochinita taco." Tôi thích nhất là món pancita al pastor, một sự cân bằng tuyệt vời giữa vị ngọt và mặn, đầy đặn của thịt lợn căng mọng và những viên dứa chín nhỏ. Món tráng miệng bao gồm một "tres vải thiều "cake (một cách chơi của bánh tres lords truyền thống), bánh flan phô mai cajeta được làm từ sữa dê và caramel # 8217s và sô cô la đất nung xung quanh là chuối caramen và hạt mè.
Andr & eacutes cũng điều hành một nhà hàng thứ hai ở Cosmo tên là Jaleo, nơi cung cấp một thực đơn phức tạp và nghiêm túc hơn, nhưng tôi có thể dễ dàng nói rằng đồ ăn ở China Poblano khiến bạn hài lòng hơn nhiều. Tôi phải thừa nhận rằng, so sánh của tôi về hai nhà hàng Andr & eacutes hơi lệch, vì một đêm tôi dùng bữa tại Jaleo, tôi chỉ có lựa chọn ăn từ thực đơn nếm thử nhiều món chứ không phải nhà hàng tiêu chuẩn. Tuy nhiên, sự kết hợp thức ăn và hương vị tại China Poblano rõ ràng là tốt hơn cả hai.

Mở cửa bảy ngày một tuần. Dim sum khoảng $ 9,88- $ 11,88, mì và súp $ 8- $ 22, tacos $ 7- $ 16, và các món ăn $ 8- $ 16,88.

MỘTSau một đêm dài di chuyển tại câu lạc bộ mới của Cosmopolitan & # 8217s, Marquee, tôi thức dậy và đi xuống để trẻ hóa tại Holstein & # 8217s, một lời giới thiệu mà tôi đã nhận được rất nhiều lần từ hầu hết mọi nhân viên khách sạn mà tôi gặp vào sáng hôm đó. Có lẽ họ biết tôi đã đi chơi cả đêm? Holstein & # 8217s được khẳng định là phục vụ bữa ăn ngon nhất ở Vegas, vì vậy tôi đã đi bộ đến đó ngay lập tức.
Tôi không chắc đó là chiếc bánh burger Longhorn ngon ngọt với ức bò hun khói bên cạnh sữa lắc Oreo đậm đặc hay là cảnh những cô phục vụ cocktail tóc đen tuyệt đẹp của Holstein & # 8217s quấn trong những chiếc váy hồng bó sát, hay thậm chí có thể là thế Tôi đang ngồi cách Gwyneth Paltrow và chồng cô ấy là Chris Martin, ca sĩ chính của ban nhạc rock / alternative Coldplay, nhưng tôi đột nhiên cảm thấy tốt hơn rất nhiều so với chỉ 20 phút trước đó.
Holstein & # 8217s là một lựa chọn ăn uống bình thường khác trong khách sạn Cosmo lớn và là một trong những nhà hàng tốt nhất trong loại nhà hàng đó. Có một không gian mở, được bổ sung bởi trần nhà cao, bàn gỗ rộng rãi, tiệc da bọc xung quanh và phòng ăn chính có thể dễ dàng chứa hơn 100 khách. Ngoài ra còn có một quầy bar lớn và sảnh khách, nơi bạn có thể ăn toàn bộ thực đơn.
Ngoài sự quyến rũ tức thì và bầu không khí thú vị, sống động, Holstein & # 8217s thực sự tạo ra một số món ăn tuyệt vời, tất cả đều khá nặng nhưng đáng để mọi người ngồi lại để làm theo. Để bắt đầu, cánh gà được tẩm sốt bơ cay và ăn kèm với sốt phô mai xanh, chả giò giòn được đóng gói với những lát thịt bò và pho mát mỏng, một món ăn chơi trên món tôm hùm tẩm pho mát Philly truyền thống "mac 'n cheese" đi kèm các phần bằng nhau của phần đuôi tôm hùm và mì ống trong nước sốt kem béo ngậy và viên & # 8220bull & # 8217s nổi tiếng, & # 8221 viên cơm risotto nhồi thịt bê om được đặt trong một bát nước xốt cà chua và lardo . Hãy chuẩn bị để ăn khi dùng bữa tại Holstein & # 8217s. Đây không phải là kiểu nơi bạn gọi món salad.
MỘTQuả bóng fter & # 8220bull & # 8217s & # 8221 và cánh trâu đi kèm với tuyển chọn bánh mì kẹp thịt thơm ngon của Holstein & # 8217s. Luôn có tâm trạng thích một số món ăn ngon kiểu Texas cổ điển, tôi gọi bánh burger long não với ức bò hun khói, sốt rượu whisky bbq và dưa chua thì là. Tôi cũng đã từng thưởng thức món "burger mặt trời mọc" của người bạn tốt Michael & # 8217s, một miếng thịt bò Kobe dày được phủ trong lớp men teriyaki ngọt ngào, được bao phủ bởi nori furikake (một loại mè, vảy rong biển và gia vị muối, thường được rắc lên trên cơm), khoai lang giòn, bơ tempura, và phủ một lớp mayo cay. Thậm chí còn có & # 8220duck, bánh mì kẹp thịt vịt, ngỗng "nhồi vịt giãi bàygan ngỗng thành một miếng thịt bò cao, được bao quanh bởi lê Anjou ngâm, bánh quy vịt và nước sốt mù tạt-mận. Và một chiếc bánh mì kẹp thịt ngon sẽ như thế nào nếu không có sữa lắc đặc? Có 14 tùy chọn khác nhau, một tùy chọn trừu tượng hơn tùy chọn tiếp theo. Tôi bị mắc kẹt với món sữa lắc Oreo đơn giản và không thể hạnh phúc hơn, mặc dù tôi đang suy nghĩ về món bánh pho mát dâu tây lắc được làm bằng những miếng pho mát thực tế, vụn graham và chút Vanilla tuyệt đối.
Có rất nhiều loại cocktail thú vị, bao gồm cả Bloody Mary với tôm (loại đồ uống mà cá nhân tôi tránh xa), và một danh sách ấn tượng về các loại bia tươi và bia đóng chai. Dịch vụ thân thiện và thức ăn được đưa ra nhanh chóng. Một bữa ăn tại Holstein & # 8217s có thể yêu cầu một giấc ngủ ngắn vào buổi chiều, nhưng đó có thể là một điều tốt khi các bàn chơi xì dách mở cửa để chơi trò chơi 24 giờ một ngày, tôi và # 8217m thường không may mắn.

Mở cửa bảy ngày một tuần. Món khai vị có giá từ $ 6- $ 16 và bánh mì kẹp thịt $ 13- $ 19.

BLUE RIBBON SUSHI BAR & amp GRILL
Cosmopolitan of Las Vegas
877-551-7772
www.blueribbonrestaurants.com

Owners, đầu bếp và anh em Bruce và Eric Bromberg bắt đầu sự nghiệp của họ ở Paris theo học trường ẩm thực tại Cordon Bleu, sau đó là nhiều năm nấu ăn tại một số nhà hàng tốt nhất của Pháp & # 8217, sau đó cuối cùng trở về Hoa Kỳ để mở chuỗi nhà hàng riêng của họ và các quán ăn. Sau khi trở thành sự hiện diện thống trị ở NYC, với sáu địa điểm khác nhau, bắt đầu ở SoHo với Blue Ribbon ban đầu vào năm 1992, và sau đó mở một quán sushi trên phố Sullivan vào năm 1995, tiếp theo là một tiệm bánh, một khu chợ và thậm chí là một quán bar đường phố, Thương hiệu Blue Ribbon cuối cùng cũng đã xuất hiện ở phía tây đến thành phố Las Vegas tràn đầy năng lượng.
Blue Ribbon là NS Địa điểm ăn uống Nhật Bản bên trong khách sạn Cosmopolitan mới. Là một trong những nhà hàng đầu tiên của khách sạn & # 8217s, Blue Ribbon là một nhà hàng Vegas thực sự, được trang trí bằng thùng và tinh thần dũng cảm, thiết kế sang trọng, đầy những sảnh khách sang trọng và nhiều phòng ăn, và gỗ sồi được chọn lựa cẩn thận được tìm thấy trong mỗi inch của không gian.
Tôi đã rất vui khi được dùng bữa với một vài người bạn thân bên trong một trong những gian hàng riêng của Blue Ribbon & # 8217s với những bộ đồ tiệc bằng da thoải mái. Sau khi lướt nhanh qua menu dài lê thê, chúng tôi quyết định bắt đầu với đĩa Blue Ribbon Special ($ 200), được mô tả rất chi tiết trên menu là & # 8220rất đặc biệt, & # 8221 và gọi rượu sake nóng và lạnh. Không có pháo hoa hay rồng tám đầu dân gian trên đĩa này, nhưng có những miếng cá ngừ béo ngậy tuyệt đẹp đặt trên chiếc giường ấm áp, cơm ẩm, những lát cá ngừ vây xanh Nhật Bản, cá nhồng, cá chình, và cuộn đầy tôm tempura, cá đuôi vàng và cá thu tự nhiên. Cá có chất lượng tốt nhất và được trình bày một cách nghệ thuật. Không một miếng sushi nào bị bỏ lại.
Dịch vụ đã hơi khó khăn vào buổi tối hôm đó nhưng cực kỳ hiệu quả. Thực đơn đồ uống là vô tận và lựa chọn rượu sake là một trong những món ngon nhất mà tôi đã thấy. Hãy dành hai giờ thoải mái khi dùng bữa tại Blue Ribbon và gắn bó với sushi, thịt bò và tôm hùm. Chia sẻ mọi thứ, chúng tôi tiến hành đặt hàng đĩa lướt sóng và đĩa cỏ, loại 40 oz. bít tết sườn rút xương và tôm hùm hấp 2 pound ($ 195). Món ribeye béo ngậy, đầy hương vị và đến từ Gia đình Brandt ở Brawley, California. Các đĩa có thể có giá cao, nhưng khi chia sẻ với bốn khách trở lên, số lượng thức ăn rất xứng đáng với chi phí. Món tráng miệng đã bị bỏ qua vào đêm hôm đó vì chúng tôi được ra hiệu bởi Cosmo & # 8217s Chandelier Bar, vì vậy cuối cùng chúng tôi đã đi ra ngoài với cơn đói của mình.

Mở cửa bảy ngày một tuần. Món khai vị từ $ 7,50- $ 22, combo cuộn các loại $ 21- $ 76, đĩa sushi $ 35- $ 200, từ đồ nướng $ 27- $ 68 và bít tết, sườn và tôm hùm từ $ 28- $ 52.

BẾP LÀM BÁNH MÌ DAVID
Khách sạn James New York
23 Grand Street (tại Sixth Avenue)
212-201-9119
davidburkekitchen.com

new York là loại thành phố - có thể là thành phố duy nhất - nơi bạn có thể đi bộ xuống con phố mà bạn đã đến nhiều lần trước đây, thậm chí gần đây, và wham, đột nhiên một tòa nhà mới xuất hiện. Đây là trường hợp gây chú ý khi tìm kiếm nhà hàng mới của David Burke trên phố Grand ở SoHo. Chúng tôi nhìn xuống dãy nhà, không thấy gì có vẻ giống một khách sạn, và sau đó nó ở đó - James New York mới hiện đại, ấn tượng, có sân và tầng thượng mà chúng tôi sớm phát hiện ra có một số tầm nhìn ngoạn mục nhất ra thành phố, phía nam, phía tây và phía đông. Khi hoàng hôn buông xuống, màu sắc thay đổi từng phút, các tòa nhà chọc trời mang màu sắc trầm, hoàng hôn chiếu vào các tháp kính và bóng đổ nhanh chóng xuống các con phố hẹp của SoHo và TriBeCa.
Thật kỳ lạ, trong khi Burke xử lý đồ ăn và cocktail cho những tầng đó, thì phòng ăn và nhà bếp của anh ta lại nằm dưới lòng đất. Tuy nhiên, đó là một nơi rất vui vẻ, đông đúc từ sáu giờ rưỡi trở đi, được khám phá bởi đám đông trung tâm thành phố và người dân Phố Wall, cùng với những người ở trong chính khách sạn.
David Burke trong một thời gian đã trở thành một trong những người được đánh giá cao nhất ở New York regđầu bếp có mái vòm, đầu tiên tự phân biệt mình tại River Caf & eacute, sau đó tại Park Avenue Caf & eacute, thuộc sở hữu của Smith & amp Wollensky Restaurant Group, nơi ông trở thành Phó Giám đốc Phát triển Ẩm thực. Năm 2003, Burke hợp tác (trong một thời gian) với Donatella Arpaia để mở davidburke & amp donatella - bây giờ được gọi là David Burke Townhouse - sau đó tiếp tục mở David Burke tại Bloomingdale & # 8217s, Burke in the Box và David Burke Prime tại Foxwoods Resort & amp Casino, David Burke & # 8217s Primehouse ở The James Chicago Hotel, Fromagerie ở Rumson, NJ, David Burke Las Vegas, tại Foxwoods Casino & amp Resort, và năm ngoái, Fishtail của David Burke ở NYC.

NSbên trong liên kết mới nhất trong đế chế nhỏ của mình có một cầu thang dẫn lên Treehouse Bar có kính bao quanh trên sân đó, và, giống như rất nhiều nhà hàng mới hiện nay, quy tắc cocktail đặc trưng. Phòng ăn, với 130 chỗ ngồi, được trang trí với những chiếc bàn tiệc bằng vải denim, mái nhà kho đã được khai hoang và nóc quầy bar bằng thép được sơn đen. Các bức tường được treo những bức ảnh màu về "những người cung cấp được yêu quý" của nhà hàng & # 8217s và ở giữa tất cả là trạm khắc, nơi hoàn thành các loại thịt và cá, bao gồm cả vịt ép từ một chiếc máy ép vịt lấp lánh. Một giếng trời làm bừng sáng và bừng sáng mọi thứ.
Bếp trưởng điều hành của Burke là Jedd Adair, người đại diện được xây dựng dựa trên công việc tại Town, Corton và Tocqueville ở NYC, La Broche ở Madrid, Pied & agrave Terre ở Paris, Neal & # 8217s Yard Dairy ở London và Herv & eacute Mons Fromager-Affineur. Và anh ấy vui vẻ đặt chân đến dòng Burke cho các món ăn Mỹ to, thịnh soạn, đậm đà, phong phú, không bị ngăn cản, như thịt xông khói phong và hẹn hò với đồ ăn nhẹ bơ đậu phộng hoặc pastrami cá hồi tuyệt vời với bánh quy và mù tạt.
Theo nhiều cách, David Burke Kitchen có vẻ như là một bản tổng hợp các loại thực phẩm Người dân New York, và nói chung là người Mỹ, thực sự thích ăn những ngày này. Vì vậy, có một món lasagna thịt viên vịt ngon tuyệt với mì ống sọc và một quả trứng được xếp lên trên. Súp tôm hùm kem có bánh bao tôm hùm nhấp nhô và được tẩm với rau thì là dừa và cải xoong đỏ để tạo màu sắc. ( bên trái ). "Kiến trên khúc gỗ," mà tôi nghĩ là một món ăn đặc trưng của Burke ở vùng thượng lưu, là một loại xương to với nhiều tủy được phủ trên ốc, mùi tây và nhiều tỏi (bên dưới). Trên đỉnh của một dặm đất nước là đĩa ravioli Camembert với xúc xích tôm hùm và sữa hạnh nhân - quá, quá nhiều.
Đối với những người thích thưởng thức, hãy thưởng thức món tôm áp chảo tuyệt vời trên món mì spaghetti cay thực sự với bí ngòi và húng quế tươi - một trong những món mì hải sản ngon nhất mà tôi từng ăn - hoặc thịt cừu chéo xương - chia nhỏ - với thịt cừu xông khói lúa mạch và giấm ớt đỏ, hoặc đơn giản hơn là món thịt nướng khô Prime ribeye tuyệt hảo với khoai tây chiên giòn và rau thơm. Chúng tôi đã may mắn đến thăm vào thứ Ba, khi món đặc biệt hàng đêm là món gà rán bơ sữa tuyệt vời mà tất cả mọi người trong bàn của chúng tôi đều tranh nhau. Vịt ngâm mật ong thực sự quá hiếm so với ý thích của tôi, vịt có nhiều hương vị hơn khi nó được nấu chín vừa. Món này đi kèm với bánh ngô gan ngỗng và nấm kèn đen. Và nếu bạn phải - và bạn phải! - hãy gọi một phần khoai tây chiên tẩm mỡ bò và jalapeno bò hun khói, mặc dù hãy đảm bảo rằng chúng được nấu chín giòn.
Tại thời điểm này, bạn có thể kêu lên "Chú ơi!" Sau quá nhiều món ăn phong phú, nhưng nếu bạn vẫn muốn tráng miệng, gianduja napoleon với mousse hạt phỉ, kem sô cô la cam và gừng Rice Krispies hoặc bánh mì panna cotta với quả mọng ướp và chanh leo nhẹ hơn một chút so với bánh mì khỉ rất nặng (đối với hai) với kem chuối, hồ đào, caramel và vani.
Danh sách rượu vang vừa khít với loại ẩm thực này, mặc dù nó nặng hàng đầu trong các loại rượu vang rất cao cấp, khi nó có thể sử dụng nhiều hơn dưới 50 đô la.
Nhà hàng của Burke là một sự khởi đầu tốt đẹp, cả về thiết kế và thực đơn, từ sự cuồng nhiệt của quán rượu đã tràn qua trung tâm Manhattan và Brooklyn. Không có gì Burke từng làm theo xu hướng. Thức ăn của anh ấy là của riêng anh ấy và của riêng anh ấy, và khi bạn đói, DBK là nơi để lấp đầy nỗi đau đó.

Bữa sáng, Bữa trưa hàng ngày, Thứ Hai - Thứ Sáu Bữa nửa buổi, thứ bảy & amp Sun. Bữa tối, quán bar Treehouse Bar hàng đêm, 5 giờ chiều - 1 giờ sáng, hàng ngày Thực đơn đêm khuya, 11 giờ đêm - 1 giờ sáng, hàng ngày. Món khai vị vào bữa tối có giá $ 10- $ 17, món chính $ 24- $ 45.


NGƯỜI GIỚI THIỆU VỀ THỊ TRẤN

bởi Christopher Mariani


Asitane

Ăn ở đây là một lớp học lịch sử trực tiếp. Nhìn ra Golden Horn, Nhà hàng Asitane nằm ở chân đồi của Edirnekapı, được nhiều người coi là một trong những khu vực quan trọng nhất của lịch sử Istanbul. Nhà hàng nằm dưới bóng của Nhà thờ Chora hùng vĩ, nổi tiếng với những bức tranh khảm và là một trong những tòa nhà được tôn kính và được bảo tồn tốt nhất của thời đại Byzantine. Asitane mở cửa vào năm 1991, phục vụ các món ăn phản ánh bản chất chiết trung của khu phố Turco-Ottoman. Asitane là một trong nhiều cái tên được đặt cho Istanbul trong suốt thời kỳ của Đế chế Ottoman, và ngày nay Nhà hàng Asitane mang đến cho cuộc sống những hương vị của một thời kỳ huy hoàng đã qua. Sau 20 năm phục vụ khách, Asitane giờ đây tự hào có một kho lưu trữ ấn tượng bao gồm hơn 450 công thức nấu ăn ngọt và mặn bị lãng quên, được chế biến theo phương pháp nấu ăn 500 năm tuổi.


5 nhà hàng tốt nhất tại Florence: Il Mangiarozzo

Tôi đã chọn ấn bản mới nhất của Il Mangiarozzo ở Ý. Điều thú vị nhất về hướng dẫn này là mỗi nhà hàng được liệt kê có giá 45 euro hoặc ít hơn nhiều cho một bữa ăn nhiều món (không bao gồm rượu vang) cho mỗi người. Nó cũng chỉ có đặc điểm trattoria và osteria điển hình của Ý, thường là do gia đình tự quản và có ý nghĩa lịch sử đối với một vùng.

Bạn đã & # 8217t tìm thấy bất kỳ sự kết hợp hoặc bất kỳ sự kết hợp nào trong các lựa chọn bên dưới & # 8212 chỉ là món ăn Ý cụ thể của từng vùng và cách món ăn đó được chế biến qua nhiều thế hệ. Trong Il mangiarozzo 2012, họ đánh giá hơn 1000 loại xương và bệnh trattoria ở Ý & # 8220 mà bạn nhất định phải ăn một lần trong đời & # 8221. Nếu bạn sẽ đi du lịch Ý trong bất kỳ khoảng thời gian nào và bạn thực sự thích ăn uống, tôi khuyên bạn nên mua cuốn sách này tại một hiệu sách địa phương khi bạn hạ cánh. Ngay cả khi nó bằng tiếng Ý, nó sẽ làm được 2 điều: cung cấp cho bạn tên và địa chỉ của những món ăn tuyệt vời ở mọi vùng và cũng phục vụ bạn một ưu đãi & # 8212 nhiều nhà hàng sẽ cho bạn một món ăn nhỏ, chẳng hạn như đồ uống tại nhà hoặc giảm giá trên hóa đơn của bạn, khi bạn có sách trên người. Đây là mẫu của 5 không theo thứ tự cụ thể từ ấn bản năm 2012.

Tôi trích dẫn chủ sở hữu: & # 8221 Sai, io voglio giá vé solo il ristorante di una volta: pochi piatti, ma eseguiti benissimo & # 8221. Tôi & # 8217ll dịch: & # 8220Bạn biết đấy, tôi muốn có một nhà hàng như ngày xưa: thực đơn rất ít lựa chọn nhưng mỗi lựa chọn đều tinh tế. & # 8221 Bạn sẽ ăn pho mát thủ công từ Bagno a Ripoli, mì ống tươi làm tại nhà với nấm, hoặc với nước sốt xúc xích với lardo di Colonatta (bạn đã bao giờ thử món đó chưa?). Bạn cũng sẽ tìm thấy súp bắp cải và đậu, mì ống heo rừng (le pappardelle al cinghiale) và các món tráng miệng có nhiều sô cô la và kem. Đừng bỏ lỡ cantuccini thủ công & # 8212 bánh quy khô bạn ăn với rượu vang tăng cường ở Tuscany có tên là vin santo.

Địa chỉ: Via San gallo 112 / r | Giờ làm việc: Đóng cửa vào Chủ Nhật | Điện thoại: 055 472475 | Chi tiêu: € 35- 40

2. Da Nerbone Due (không có trang web)

Cuốn sách viết: & # 8220Chúng tôi đang ở vùng lampredotto (thức ăn ban đầu của nông dân, một loại thịt Florentine làm từ dạ dày bò luộc), chúng tôi ở khu vực của một nửa dân số Florence, chúng tôi đang ở chợ San Lorenzo & # 8221. Gian hàng ở chợ San Lorenzo này là giải pháp hàng đầu của họ để có một bữa trưa nhanh chóng, tiết kiệm và ngon miệng. Vâng, bạn có thể chỉ cần lấy một chiếc bánh sandwich nhưng bạn cũng có thể tìm thấy những bữa ăn ấm áp và chi tiêu 15 euro đáng nể. Họ phục vụ pappa al pomodoro, mì ống với lợn rừng hoặc hươu hoặc vịt, súp đậu và mì ống, risotto nấm, ribollita, thịt ba chỉ Florentine, thịt bò và khoai tây. Họ cũng có các lựa chọn cá như baccala (cá tuyết muối) và risotto hải sản. Bạn có thể mua một ly Chianti Classico với giá 1,50 € để rửa sạch. Mong đợi để xếp hàng chờ đợi và đến đó sớm, họ đóng cửa lúc 2 giờ chiều.

Địa chỉ: Mercato Centrale di San Lorenzo | Giờ làm việc: Đóng cửa vào Chủ Nhật, mở cửa đến 2 giờ chiều | Chi tiêu: 12 € & # 8211 15 €

Il Latini là một tổ chức ở Florence và họ có một cuốn sách hướng dẫn ảo chứa nhiều bức thư tình về món ăn. Nó có một lượng khách hàng nước ngoài trung thành ghé thăm mỗi khi họ ở Florence và vì lý do đó bạn sẽ nghe thấy rất nhiều tin đồn về nơi này. Nhà hàng này có liên quan đến L & # 8217Osteria di Giovanni (ở trên). Dù sao đi nữa, đó không chỉ là những người nước ngoài mà bạn & # 8217 sẽ tìm thấy, vì có rất nhiều người Ý yêu gia đình Latini: cả đồ ăn và bạn bè của họ.

Địa chỉ: Via dei Palchetti 6 / r | Giờ: Điện thoại: 055 289794 | 12 giờ đêm - 12 giờ sáng, đóng cửa vào Thứ Hai | Chi tiêu: € 40 & # 8211 45

Tôi đã bao gồm nhà hàng này từ Il Mangiarozzo vì có thể bạn sẽ thấy mình ở Florence, gần Ponte Vecchio và đột nhiên bị đói, kiệt sức và đang tìm kiếm sự cứu rỗi khỏi đám đông, sức nóng và nghệ thuật. Uống một viên thuốc thư giãn, băng qua cầu và đến khu phố yêu thích của tôi ở Florence, San Frediano & # 8212 ở Oltrarno gần Piazza Santo Spirito. Al Tranvai phục vụ & # 8220casalinga & # 8221 đồ ăn, món ăn nhẹ nhàng tự nấu tại nhà. Họ cũng phục vụ các bữa ăn có tính phí gluten.

Địa chỉ: Piazza Torquato Tasso 14 / r | Giờ làm việc: nghỉ trưa Chủ Nhật và Thứ Hai | Điện thoại: 055 225197 | Chi tiêu: € 25 & # 8211 30

Được điều hành bởi hai người anh em họ rất dễ mến từ Tuscany, Tomamaso e Francesco, bạn & # 8217có thể tìm thấy quán ăn này ở khu phố San Leonardo di Firenze. Bạn & # 8217 sẽ ăn các món đặc sản của Tuscany như bạn & # 8217 đã nghe nói trước đây: pappa col pomodoro (cà chua và súp bánh mì), tripe, bistecca all Fiorentina (bít tết), ribollita (món hầm) cũng như pho mát với mứt, risotto chay, xúc xích Ý hỗn hợp , mì ống với thịt bò và giấm balsamic và gà nhồi.

Địa chỉ: Piazza Madonna degli Aldobrandini 17 / r | Giờ: không bao giờ đóng cửa | Điện thoại: 055 2302062 | Chi tiêu: € 25 & # 8211 35

Vì vậy, bạn có nó: 20 ý tưởng cho Nhà hàng ở Florence để ăn cắp.

In nó ra và ném nó vào túi của bạn.

Lưu ý: tất cả các số điện thoại phải đóng dấu +39 nếu gọi từ bên ngoài nước Ý. Rõ ràng là tất cả các mức giá đều mang tính tương đối và chúng không bao gồm vino. Rất cố gắng nhưng.

Bây giờ là một người bạn và chuyển điều này cho một người bạn muốn đến Ý.

Tốt hơn nữa: bạn có thể trực tiếp tham gia với chúng tôi bằng cách đặt các chuyến tham quan Florence –– nơi bạn & # 8217 sẽ nhận được thông tin nội bộ từ các chuyên gia địa phương của chúng tôi, tận dụng tối đa kỳ nghỉ của bạn và nếm thử những món ăn ngon nhất mà thành phố đáng kinh ngạc này cung cấp!

Tìm kiếm thêm về Florence? Kiểm tra một số bài đăng blog khác của chúng tôi, hướng dẫn thành phố chuyên dụng và các chuyến tham quan riêng:

Hãy bình luận, chúng tôi muốn nghe từ bạn!

Đề xuất nhà hàng tốt nhất của bạn ở Florence là gì?

Tôi đã truyền cảm hứng cho bạn đi đến nơi nào?


Xem video: Astral City: LỰA CHỌN ĐÓN ĐẦU - XỨNG TẦM THƯỢNG LƯU