vi.mpmn-digital.com
Công thức nấu ăn mới

Gà tây nhồi trong lò nướng

Gà tây nhồi trong lò nướng


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Tôi để gà tây, trước đó đã xát muối cả bên trong và bên ngoài, 24 giờ trong một hỗn hợp làm từ 150 ml trắng, 150 ml dầu, 150 ml nước, muối, hạt tiêu (và cả hạt xay) đinh hương, lá nguyệt quế, một ít ớt bột. rau xanh cắt nhỏ. Nó quay vài giờ một lần để thẩm thấu hương vị của tất cả các bên.

Tôi làm cứng hành tây trong dầu cùng với các loại rau khác được cho trên máy vắt. Sau đó, tôi băm nhỏ mọi thứ bằng máy xay thực phẩm (bao gồm cả hành tây) và nêm gia vị vừa ăn với muối, tiêu, một ít cỏ xạ hương, rau xanh, ớt bột và trộn đều với trứng và vụn bánh mì cho đến khi bạn thu được hỗn hợp đặc sệt. Tôi cũng đã làm món gà nhồi với thành phần này và nó mang lại hương vị đặc biệt, vì vậy tôi cũng làm công thức gà tây, tôi thường lấp đầy nó với một quả táo và cơm với rau, nhưng công thức mới này hóa ra ngon hơn.

Tôi làm nóng lò nướng ở 200 độ C, đổ đầy thịt gà tây và đặt nó vào một khay lớn. Tôi đổ nó qua nước trái cây đã ngâm và cho vào lò nướng.

Sau 15 phút khi thấy nước trong khay bắt đầu sôi lăn tăn, dấu hiệu là đã sôi, tôi giảm nhiệt độ xuống 180 độ và để khoảng 1 giờ 15 phút ở nhiệt độ này. Tôi đã cố gắng thực hiện phương pháp nấu được đề xuất trên nhãn cho một con gà tây 3 kg còn lại để nướng trong 3 giờ ở 175-180 độ. Sau một tiếng rưỡi trong lò, tôi giảm nhiệt độ xuống 175 độ và để thêm một tiếng nữa. Cứ sau 15-20 phút kể từ khi cho vào lò, tôi làm ẩm khay bằng một hoặc hai thìa dầu để khay không bị khô. Tôi rất ngạc nhiên là ở nhiệt độ này nó không khô và không cháy nên sau 2,5 giờ nó đã hoàn thành màu nâu và hoàn thiện. Năm ngoái, tôi có một con gà tây lớn và tôi đã làm nó ở nhiệt độ cao hơn và tôi luôn đặt miếng gạc vô trùng tẩm bơ lên ​​nó, bây giờ thì không phải như vậy. Sau 2,5 giờ tôi đã có kết quả.


Gà tây nhồi và nướng chín vàng trong lò

Hình ảnh từ Pixabay

Gà tây nhồi bông và nướng trong lò có thể là một lựa chọn đầy cảm hứng cho bàn tiệc Giáng sinh. Thịt gà tây tốt cho sức khỏe, ít calo và được khuyến khích trong hầu hết các chế độ ăn kiêng. Nó phù hợp trong chế độ ăn uống của những người có vấn đề về sức khỏe và đồng thời được khuyến khích trong chế độ ăn uống của trẻ em sau những tháng đầu đời. Được tiêu thụ với số lượng thường xuyên và chế biến đúng cách, thịt gà tây có nhiều lợi ích đối với cơ thể.

Thịt gà tây ít chất béo, 100 g thịt chứa khoảng 160 calo. Nó rất giàu vitamin B6, B12, niacin, riboflavin và selen, cũng như các khoáng chất cần thiết cho cơ thể: sắt, kẽm, selen và phốt pho. 100 g thịt gà tây chứa khoảng 32 g protein, đây là nguồn cung cấp các axit amin thiết yếu.

Ăn thịt gà tây giúp giảm cholesterol. Thịt gà tây nạc, không da, nướng trong lò có lượng chất béo bão hòa hoặc cholesterol thấp nhất so với bất kỳ loại thịt nào. Tiêu thụ thịt gà tây có vai trò hữu ích trong việc chống lại chứng mất ngủ và duy trì một hệ thống miễn dịch mạnh mẽ.

Gà tây mua từ các cửa hàng lớn có chứa trong khoang, hầu hết thời gian cũng là phần ruột, từ đó chúng ta có thể chuẩn bị súp, để có nước sốt ngon nhất cho món bít tết.

Thành phần cho gà tây nhồi và nướng:

Hình ảnh từ Pixabay

1 con gà tây khoảng 4 kg, để làm đầy: 450 g thịt băm làm xúc xích, 50 g vụn bánh mì tươi, 1 thìa húng tây khô, băm nhỏ, 1 củ hành tây cắt đôi.

Để được xức dầu: 50 g bơ, 150 ml rượu port (có thể thay thế bằng cherry chua). Rượu sẽ mang lại cho miếng bít tết hương vị và vẻ ngoài tráng lệ và đẹp mắt. 2 thìa cà phê đường, nước cốt 1/2 quả cam, 1/2 thìa cà phê gia vị (tiêu và rau mùi), 1 lá nguyệt quế.

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 5/190 độ C. Rửa sạch gà tây và loại bỏ phần ruột (giữ lại để làm nước sốt). Chúng tôi lau nó bằng khăn giấy.

Trộn thịt băm với vụn bánh mì và cỏ xạ hương rồi đổ hỗn hợp lên phần trên của cổ. Cho hành tây vào khoang và đặt gà tây vào khay nướng. Cho nước vào khoảng 1 cm, dùng giấy bạc đậy lại và nướng khoảng 18 phút cho mỗi 500 g thịt. Đừng quên cân nhắc trọng lượng của miếng trám. Thỉnh thoảng, hãy bôi mỡ gà tây với nước sốt từ chảo. Bên cạnh gà tây, chúng ta có thể bọc một miếng xúc xích tươi, hoặc một số quả chà là hoặc mơ khô, trong một lát thịt xông khói và một nhánh lá hương thảo (chúng được nướng trong 20 phút cuối cùng).

Cho các nguyên liệu còn lại vào bát đun trên lửa và đun sôi cho đến khi nhỏ lại và kết dính như xi-rô. Bôi mỡ gà tây trong 15-20 phút cuối cùng. Hãy để nó nóng trong 20 phút trước khi phục vụ và phục vụ với nhân bánh. Khoảnh khắc được chờ đợi từ lâu để thưởng thức đã đến! Kỳ nghỉ vui vẻ!


Để thay thế cho món bít tết thịt lợn vào dịp lễ, bạn có thể làm món gà tây nhồi trong lò nướng. Thời gian nấu khoảng 20 phút, thời gian nấu là 3 tiếng rưỡi để có một món ăn hoàn hảo chuẩn bị.

Thành phần cho gà tây nhồi nướng:

1 con gà tây, đã tháo ruột và bảo quản
1 miếng gạc lớn
2 thìa bơ không muối, đun chảy
muối thô
hạt tiêu vừa mới nghiền
6 cọng cần tây, rửa sạch, cắt khúc.
2 củ hành tây lớn, bóc vỏ và thái mỏng
1 củ tỏi
2 nhánh cây xô thơm tươi, thái nhỏ
4 lá nguyệt quế
2 muỗng cà phê hương thảo khô

7 cốc nước / nước trái cây trong đó một con gà đã được luộc chín
muối và hạt tiêu đen mới xay
1 thìa mù tạt Dijon
1/2 chén rượu Marsala (hoặc một loại rượu ngọt khác)
2 thìa bột mì

4 thìa bơ
400 gram xúc xích, thái nhỏ
6 cốc bánh mì vụn

4 bước chuẩn bị gà tây nhồi trong lò nướng:

1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 190 độ C. Chuyển gà tây vào khay lò nướng và ngâm miếng gạc vào bơ đun chảy. Nêm gia vị với muối và hạt tiêu. Đánh phần bơ còn sót lại lên đầu chim và dùng gạc che phần ngực để tránh bị cháy da trước khi nấu. Cho cần tây, hành tây, tỏi đã bóc vỏ, xô thơm, lá nguyệt quế và hương thảo xung quanh gà tây vào chảo.

2. Đặt khay vào giữa lò. Để trong lò 12 phút mỗi nửa kg. Sau khoảng 2 giờ nấu, gỡ gạc trên ngực và để gà tây trong lò thêm một giờ. Nếu các đầu cánh bắt đầu có màu sẫm, hãy dùng giấy bạc che chúng lại để tránh bị cháy. Sau khi gà tây đã sẵn sàng, bạn lấy nó ra khỏi lò và để khoảng 20-30 phút cho đến khi bạn ăn.

3. Để làm nước sốt, bạn cho rượu và mù tạt vào chảo và đun nóng. Cho 1/2 chén nước cốt canh vào bát nhỏ, cho bột năng vào, trộn đều, phần nước cốt còn lại đổ vào chảo. Để trong lò cho đến khi hỗn hợp đặc lại.

4. Đối với nhân bánh, đun chảy 2 thìa bơ, cho xúc xích vào chiên. Cho rau đã nấu chín từ chảo vào tô cùng với phần còn lại của bơ và vụn bánh mì. Để thêm 6-8 phút và nêm muối và tiêu.


Thành phần

  • một gói bơ (nhiệt độ phòng)
  • một nhánh tỏi lớn
  • 1 củ hành tây
  • 1 quả chanh không đường
  • 1 quả cam không đường
  • cây xô thơm, cây hương thảo, cỏ xạ hương, mùi tây & # 8211 xanh, tươi
  • muối và tiêu
  • musai một con gà tây nguyên con (tôi nặng 2,5 kg)

Đầu tiên và quan trọng nhất, hãy để gia cầm đạt đến nhiệt độ phòng.

Sau đó, chuẩn bị bơ hương liệu.

Trộn một nửa lượng bơ với 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu mới xay, 2 nhánh tỏi đã phi qua máy ép và các loại rau thơm thái nhỏ (cây xô thơm, hương thảo, mùi tây và cỏ xạ hương). Bỏ nó sang một bên.

Làm nóng lò ở 160 độ C. (có quạt) hoặc 180 độ C (tĩnh)

Gà tây

Loại bỏ cổ họng và ruột (thường từ gà tây mua thương mại). Lau toàn bộ gà tây bằng khăn, bên trong & # 8211 bên ngoài. Giữ khô ráo.

Với sự trợ giúp của các ngón tay của bạn, da trên ngực của con chim có thể dễ dàng tách ra. Nếu bạn làm chậm, bạn sẽ có thể nâng tất cả da mà không bị vỡ và nó sẽ chỉ bị kẹt ở các cạnh. Bơ có hương vị thực sự sẽ đặc lại dưới da. Nhưng hãy cẩn thận để không tạo lỗ. Dùng lòng bàn tay làm phẳng để bơ chảy ra khắp nơi.

Lấp đầy hốc với hành tây cắt thành phần tư, tỏi cắt làm đôi, phần tư chanh và phần tư cam và 2-3 cành từ mỗi cây.

Phần bơ còn lại phết lên bề mặt. Ướp với muối và hạt tiêu mới xay.

Cô buộc hai chân của mình vào con chim để nó không bị mất noãn và dang rộng đôi cánh dưới nó. Đặt chim lên vỉ nướng. (Tôi đã sử dụng một khay có vỉ nướng có thể tháo rời.)

Thời gian trong lò tùy thuộc vào kích thước của gia cầm. Bạn có thể sử dụng nhiệt kế hoặc kiểm tra tình trạng của gà tây trong lò theo thời gian. Tôi được biết rằng thời gian nấu được tính như thế này: 25 phút cho mỗi 500 gr.

Điều chỉnh kệ lò nướng sao cho gà tây nằm ở giữa lò.

Sau khoảng 2 tiếng ở 160 độ, tăng nhiệt độ lò lên 220 độ C nướng thêm 45 phút. Nhưng tôi nhắc lại thời gian phụ thuộc vào kích thước của gà tây.

Nếu bạn có một nhiệt kế nhà bếp,

Một con gà tây nấu chín hoàn hảo là con có 75 độ ở ngực và 80 độ ở đùi.

Quan trọng nhất, hãy để gà tây nghỉ ngơi ít nhất 45 phút trước khi cắt thịt.

Tại sao con gà tây lại được nghỉ ngơi?

Thịt sẽ mềm và ngọt hơn vì nó sẽ ngấm vào nước mà nó tiết ra trong quá trình nấu.


Gà tây nướng cho ngày lễ & # 8211 công thức video

Bạn đã thử công thức này chưa? Theo dõi tôi trên @JamilaCuisine hoặc gắn thẻ #jamilacuisine!

Các bạn ơi, bạn làm gà tây trong lò cho những ngày nghỉ? Tôi biết rằng công thức gà tây trong lò là truyền thống của Mỹ hơn là của Romania, nhưng ngay cả ở Romania, món ăn này cũng bắt đầu được nấu nhiều hơn và thường xuyên hơn cho những ngày lễ. Trước hết, bởi vì nó rất ngon và cuối cùng nhưng không kém phần dinh dưỡng và nhẹ hơn thịt lợn. Gà tây nướng có thể cực kỳ ngon nếu được nấu chín đúng cách.

Trước hết, gà tây phải được lấy ra khỏi tủ lạnh ít nhất một giờ trước khi nó được nấu chín, vì vậy nó sẽ đạt đến nhiệt độ phòng và nó sẽ chín ngon và đều. Nếu chúng ta lấy thẳng ra khỏi tủ lạnh và nướng ở nhiệt độ cao, thịt sẽ bị cứng và khô. Một điều vô cùng quan trọng khác là dùng bơ trộn với các loại thảo mộc và gia vị yêu thích của bạn và đặt nó dưới da gà tây, ở vùng ngực.

Ngoài ra, dùng bơ đã ướp gia vị xoa bóp bên ngoài gà tây sao cho ngấm đều bơ và gia vị. Để bơ bám dính tốt hơn, hãy lau da gà tây bằng khăn giấy để da khô hoàn toàn. Trong khoang gà tây, tôi đặt chanh, tỏi và hành tây. Họ tạo hương vị cho gà tây và bạn có thể lấy chúng ra và dùng với nước sốt để ăn kèm. Bạn cũng có thể cho rau vào khay, nếu muốn. Trong giờ nướng cuối cùng, bạn thậm chí có thể đặt khoai tây, nếu bạn thích. Để gà tây tuyệt vời này trong lò nướng trong hai giờ, hai giờ rưỡi, tùy thuộc vào kích thước của nó.

Khi đã sẵn sàng, gà tây phải có màu nâu đẹp mắt và đùi dễ dàng rút xương. Bạn cũng có thể kiểm tra gà tây bằng nhiệt kế bít tết. Nếu bạn không có nhiệt kế, hãy chích gà tây ở phần dày nhất của ngực. Nước cốt gà tây chảy ra phải trong suốt. Nếu nó có màu hồng, gà tây chưa sẵn sàng. Sau khi nấu chín, để gà tây nghỉ ngơi trong nửa giờ. Nó sẽ dễ vỡ và ngon ngọt. Phục vụ nó với cách trang trí yêu thích của bạn và nó sẽ rất hoàn hảo. Nếu bạn không muốn nấu cả một con gà tây, bạn cũng có thể thử công thức của tôi gà tây cuộn.


Gà tây nguyên con trong lò

Tôi cho rằng đó là một thách thức lớn để làm cả một con gà tây, tôi đã sai và tôi sẽ lặp lại kinh nghiệm. Đặc biệt là khi chúng ta đang ngồi trên một chiếc bàn lớn.

Nguyên liệu:

  • 1 con gà tây nguyên con, con nặng 4 kg
  • bơ có hương vị (công thức bên dưới)
  • nhân, và nó cho hương vị
  • 2 nửa củ hành tây
  • 1 quả chanh hoặc một quả cam nhỏ cắt làm 4
  • 1 quả táo cắt làm 4
  • 2 là dafin
  • muối, trong trường hợp của tôi là 3 muỗng canh
  • nước, với tôi 2,5 l
  • 2 là dafin
  • hạt tiêu
  • 1 con cá hành băm nhỏ
  • 4 nhánh tỏi đập dập
  • 1/2 muỗng canh đường
  • 200 g bơ mềm
  • 3 muỗng canh dầu ô liu
  • 1 thìa cà phê tiêu
  • 5 tép tỏi đập dập
  • một nắm mùi tây cắt nhỏ
  • 1-2 thìa hỗn hợp gia vị gà tây từ cửa hàng (hoặc gà), tùy chọn. Tìm một trong những điều đó sẽ thuyết phục bạn bằng cách đọc các thành phần. Nếu bạn không sử dụng hỗn hợp gia vị này, thường chứa muối, hãy thêm 1 thìa cà phê muối.

Tôi thừa nhận rằng tôi đã mua gà tây đã được làm sạch, bibilit, tôi đã đặt các mảnh vụn để làm sạch vải tuyn nhỏ và chúng làm tốt hơn các tiệm tẩy lông vĩnh viễn.

Nó vẫn là một giai đoạn tùy chọn, nhưng nó phụ thuộc vào thời gian bạn có sẵn. Sự kiên nhẫn, khoảng thời gian từ lúc mua đến lúc nấu, không gian có sẵn trong tủ lạnh, và.

Nếu bạn đang giao dịch với một con gà tây đồng quê, tôi muốn nói rằng hãy cân nhắc nó.

Tình cờ với tôi rằng tôi đã mua gà tây (đồ nướng trẻ em. Thật là một thế giới!) 3 ngày trước Lễ Phục sinh. Và tôi quyết định rằng nó không đáng để đóng băng, rã đông, v.v.

Vì vậy, tôi đã chọn để chạy nó qua nước muối. Trước hết, ngâm nước muối này cũng là một phương pháp bảo quản. Điều này cũng đi kèm với một phần thưởng của hương vị và độ ngon.

Thêm một lý do nữa là bất kỳ loại thịt nạc nào cũng đáng được sử dụng trước khi nấu. Vì bạn có lợi thế là bạn có thể thêm nhiều loại gia vị khác nhau vào nước muối này. Và thịt luôn ngon hơn.

Chúng tôi sử dụng trung bình 1 thìa muối trên 1 lít nước.

Tôi đã kiểm tra xem con chim có thể chui vào cái chậu nào trong nhà.

Tôi đo xem nó sẽ cần bao nhiêu nước để đậy nắp và tôi cho vào, trong trường hợp của tôi, 2,5 lít nước đun nóng với khoảng 3 thìa muối thô chưa từng có, 2 lá nguyệt quế, hạt tiêu, 1 con cá băm nhỏ, 4 nhánh tỏi đập dập. và 1/2 muỗng canh đường. Tôi đun trên lửa cho đến khi muối tan và nước cốt có mùi thơm một chút. Tuy mình không luộc nhưng nếu bạn kiên nhẫn thì bạn có thể làm được, nước muối sẽ có mùi thơm đậm đà và mạch lạc hơn, ngoài ra bạn có thể yên tâm mà đun nước sôi. Chà, ít nhất thì tôi đã không đi xuống mà không giải thích bản thân mình trước. Phần nhàm chán là bạn phải đợi cho nó nguội. Chúng tôi không muốn làm bỏng con gà tây.

Tôi cho gà tây vào nồi, đổ nước lạnh lên trên và để trong tủ lạnh khoảng 36 tiếng. Bởi vì nó không vừa với các giá của tủ lạnh, tôi lấy một trong những ngăn kéo về mặt lý thuyết là dành cho rau và trái cây và đặt cái nồi ở đó.

Tốt nhất, nước muối nên ngập hoàn toàn miếng thịt. Tôi dùng một cái đĩa để nhúng gà tây vào nồi và đậy nắp lại. Tuy nhiên, một vài giờ sau, tôi sẽ đưa nó trở lại nồi, để đảm bảo rằng nước muối thấm đều khắp mọi nơi và không tiếp xúc với không khí.

Hôm trước khi nấu, mình vớt ra ngâm nước muối và lau khô bằng khăn bếp.

Tôi chuẩn bị bơ thơm, trộn các nguyên liệu: 200 g bơ mềm, 3 muỗng canh dầu ô liu (không cần thiết để bơ bị cháy), 1 muỗng cà phê tiêu, 5 nhánh tỏi đập dập, một nắm mùi tây băm nhỏ, 1-2 muỗng canh hỗn hợp gà tây. gia vị từ cửa hàng (hoặc cho gà).

Sau đó tôi đến thao tác massage bơ. :)

Chúng tôi nhẹ nhàng tách da khỏi ngực gà tây, đặt tay dưới nó, rất cẩn thận để không làm vỡ nó. Chúng tôi giới thiệu trong ví hình thành giữa da và ức gà tây một phần bơ thơm và chúng tôi phết lên khắp ngực. Đặc biệt, anh ta cần chất béo và thêm nước ngọt.

Với phần bơ còn lại, chúng ta xoa bóp gà tây ở bên ngoài, bên trong, trong khoang, ở khắp mọi nơi.

Tôi gói lại và để trong tủ lạnh đến ngày hôm sau.

Hôm sau mình lấy ra khỏi tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng rồi mới cho vào lò nướng. Có, bạn biết đấy, để nó có thể đạt đến nhiệt độ phòng và không chịu được những cú sốc nhiệt có thể làm hỏng sự mềm mại.

Hoạt động của giấy bạc hơi lộn xộn và cần kiên nhẫn để làm đều một chút bơ thơm, thứ đã đông cứng ở chỗ này và chỗ khác. Nhưng không mất nhiều thời gian.

Sau đó điền vào. Nó cung cấp cho nó hương vị.

Tôi nhét vào khoang của con gà tây một quả cam cắt làm 4, một quả táo và 2 củ hành tây làm đôi. Thêm chút muối và hạt tiêu.

Chúng tôi buộc các chân và, nếu có thể, các cánh bên cạnh ngực.

Cho vào lò nướng ở nấc thấp nhất 170-175 độ C. Có lồng ngực lên trên. Chúng tôi cũng cho một ít nước (khoảng một cốc) vào xửng hấp để không bị cháy.

Tôi đã phải che ngực của mình tại một số điểm để nó không bị bỏng. Tôi cắt một tấm giấy nướng hình chữ nhật và dùng nó che ngực lại.

Thỉnh thoảng, khoảng nửa giờ, chúng tôi đổ nước cốt còn lại trong chảo lên trên gà tây.

Tôi giữ nó trong lò nướng trong khoảng 2,5 giờ. Tôi chỉ định vì nó phụ thuộc nhiều vào lò.

Sau thời gian này, tôi kiểm tra nhiệt độ bên trong của bột giấy bằng nhiệt kế. Nó phải ở khoảng 80 độ C. Tuy nhiên, có vẻ như với tôi, chỉ báo này đã tăng lên nhiều hơn. Tuy nhiên, một con gà tây ngon ngọt đã xuất hiện. Và, vâng, được thực hiện tốt.

Tôi lấy gà tây ra khỏi khay và để nó nằm yên trong một khay khác, được phủ bằng giấy nhôm.

Trong khay mà tôi đã nấu gà tây, nơi nó để lại một loại nước sốt thơm ngon, tôi đặt một ít khoai tây và cà rốt. Thật trùng hợp, tôi tìm thấy cà rốt tím, cam, vàng, cũng như khoai tây trắng và tím.

Tôi tăng nhiệt độ lò nướng lên 220 độ C rồi cho khoai tây và cà rốt vào, trên đó tôi phủ một lớp bột muối thô chưa từng có và tôi bôi dầu mỡ lên tất cả các mặt bằng nước cốt từ chảo. Trong khoảng 20-30 phút, họ đã sẵn sàng.


1. Rã đông gà tây: trong tủ lạnh mất 2-3 ngày, ở nhiệt độ phòng mất khoảng 1 ngày, trong nước lạnh 10-12 tiếng. Loại bỏ ruột và rửa sạch gà tây.

2. Sau đó làm nhân bánh: Trộn đều bánh mì với sữa ấm. Cắt nhỏ gan và thịt xông khói. Chiên thịt xông khói và hành tây, cho gan vào xào nhanh tay. Trộn tất cả mọi thứ với bánh mì, gia vị và cuối cùng là trứng.

3. Bôi mỡ gà tây từ trong ra ngoài với muối và tiêu. Lấp đầy gà tây và khâu bằng dây bông ở đáy và cổ. Buộc sao cho các chồi bên cạnh thân.

4. Bôi mỡ gà tây cho tan chảy. Đặt gà tây ở một bên trong khay (có thể nó nên được hỗ trợ bằng giấy nhôm làm kén). Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C dưới đáy lò. Chiên khoảng 30 phút thì lật mặt còn lại chiên khoảng 30 phút. Sau đó lật mặt ngực và chiên lại. Tính ra khoảng 45 phút cho mỗi kg. (Tổng 2 - 2,5 lần.)

Che ngực bằng giấy nhôm nếu nó chuyển sang màu nâu quá nhiều. Thử với andrea ở cơ đùi. Khi nước cốt không có màu là thịt đã sẵn sàng. Để gà tây nằm yên dưới lớp giấy nhôm trong khi làm nước sốt. 5. Pha loãng nước sốt trong chảo với nước. Lọc nước sốt và pha loãng với nước hoặc nước với Vegeta để trở thành khoảng 6 dl. Đun sôi hỗn hợp nước sốt và cho 4 thìa bột năng hòa vào một ít nước lạnh. Đun sôi nước sốt trong vài phút. Cho khoảng 1 d. Kem chua và đậu nành (muối) hoặc rượu sherry.

Món gà tây nhồi bông cho Giáng sinh được phục vụ nóng hổi với kiểu trang trí yêu thích của bạn.
Công thức do Elena đề xuất.


Gà tây nhồi trong lò nướng

Đừng hiểu lầm tôi, tôi không muốn ăn cắp công thức truyền thống của Mỹ chút nào, nhưng tôi thực sự thèm nó sau khi xem rất nhiều bộ phim với gà tây "Lễ tạ ơn" lớn. Vì vậy, đây là một công thức get-beget của Mỹ, được đánh cắp với mục đích tốt nhất có thể.

Nguyên liệu: 1 con gà tây 4-5 kg ​​không có ruột, 1 l súp gà, 1 chén nấm khô, 1 chén hành tây băm nhỏ, 1 chén cần tây băm nhỏ, 1 chén ớt xanh băm nhỏ, 1 muỗng canh dầu thực vật, rắc thêm gà tây, 1 muỗng canh muối thô, thêm gà tây cộng thêm, 4-5 lát bánh mì cắt hạt lựu, 1 chén anh đào khô không đường, 1/2 chén hồ đào băm nhỏ, 2 quả trứng đã đánh tan, 2 muỗng cà phê xô thơm khô, 2 muỗng cà phê ngò tây khô, 1/2 muỗng cà phê đen mới xay hạt tiêu, cộng với gia vị cho gà tây.

Làm nóng lò ở 200 ° C. Đun nóng nước súp gà, đổ nấm khô lên trên và để chúng ngâm trong 35 phút. Trộn đều hành tây, cần tây và tiêu với muối tiêu rồi cho lên khay nướng trong vòng 25 phút.

Thêm các viên bánh mì và đặt khay trở lại lò nướng thêm 10 phút. Để ráo nấm, để riêng một chén canh. Cắt nhỏ nấm và trộn chúng với rau, anh đào, súp, các loại hạt, trứng, xô thơm, mùi tây và hạt tiêu. Trộn tất cả mọi thứ bằng tay, sau đó cho hỗn hợp vào lò vi sóng, ở nhiệt độ tối đa, trong 6 phút.

Trong khi đó, rưới đều dầu lên chim, sau đó nhanh chóng đổ hỗn hợp nóng vào gà tây. Chúng tôi đặt nó trên một chảo nướng, nêm muối và tiêu và đặt nó vào lò nướng. Sau 45 phút, giảm nhiệt độ xuống 170 ° C và để thêm 60-75 phút. Phục vụ ngay lập tức. Ngon miệng!


Gà tây nhồi trong lò nướng

Đừng hiểu lầm tôi, tôi không muốn ăn cắp công thức truyền thống của Mỹ chút nào, nhưng tôi thực sự thèm nó sau khi xem rất nhiều bộ phim với gà tây "Lễ tạ ơn" lớn. Vì vậy, đây là một công thức kiếm tiền của người Mỹ, được đánh cắp với mục đích tốt nhất có thể.

Nguyên liệu: 1 con gà tây 4-5 kg ​​không có ruột, 1 l súp gà, 1 chén nấm khô, 1 chén hành tây băm nhỏ, 1 chén cần tây băm nhỏ, 1 chén ớt xanh băm nhỏ, 1 muỗng canh dầu thực vật, rắc thêm gà tây, 1 muỗng canh muối thô, thêm gà tây cộng thêm, 4-5 lát bánh mì cắt hạt lựu, 1 chén anh đào khô không đường, 1/2 chén hồ đào băm nhỏ, 2 quả trứng đã đánh tan, 2 muỗng cà phê xô thơm khô, 2 muỗng cà phê ngò tây khô, 1/2 muỗng cà phê đen mới xay hạt tiêu, cộng với gia vị cho gà tây.

Làm nóng lò ở 200 ° C. Đun nóng nước súp gà, đổ nấm khô lên trên và để chúng ngâm trong 35 phút. Trộn đều hành tây, cần tây và tiêu với muối tiêu rồi cho lên khay nướng trong vòng 25 phút.

Thêm các viên bánh mì và đặt khay trở lại lò nướng thêm 10 phút. Để ráo nấm, để riêng một chén canh. Cắt nhỏ nấm và trộn chúng với rau, anh đào, súp, các loại hạt, trứng, cây xô thơm, mùi tây và hạt tiêu. Trộn tất cả mọi thứ bằng tay, sau đó cho hỗn hợp vào lò vi sóng, ở nhiệt độ tối đa, trong 6 phút.

Trong khi đó, rưới đều dầu lên chim, sau đó nhanh chóng đổ hỗn hợp nóng vào gà tây. Chúng tôi đặt nó trên một chảo nướng, nêm muối và tiêu và đặt nó vào lò nướng. Sau 45 phút, giảm nhiệt độ xuống 170 ° C và để thêm 60-75 phút. Phục vụ ngay lập tức. Ngon miệng!


Video: Mê mẩn với công thức GÀ TÂY ĐÚT LÒ thơm cả gian bếp. Hướng Nghiệp Á Âu


Bình luận:

  1. Jarvis

    Đây là mẫu WP tiêu chuẩn của bạn hay bạn đã đặt hàng ở đâu đó? Nếu nó không chuẩn, bạn có thể cho tôi biết nơi để vẽ một cái gì đó dễ thương?

  2. Norwin

    The helpful information

  3. Japhet

    Of course, I apologize, but this is completely different, and not what I need.

  4. Davidsone

    Tôi tham gia. Tôi đồng ý với tất cả nói ở trên. Hãy thảo luận về câu hỏi này. Ở đây hoặc trong PM.

  5. Squier

    On mine, at someone alphabetic алексия :)

  6. Soma

    Bạn hoàn toàn đúng. Có một cái gì đó trong này và tôi thích ý tưởng của bạn. Tôi đề nghị đưa nó lên để thảo luận chung.

  7. Dumont

    Tôi xin lỗi, nhưng, theo tôi, bạn không đúng. Tôi đề nghị nên thảo luận nó. Viết cho tôi trong PM, chúng tôi sẽ nói chuyện.

  8. Anzor

    You have found the site with the topic, which interests you.

  9. Mulabar

    Một cái gì đó bạn quá thông minh. Nó dường như với tôi.



Viết một tin nhắn