vi.mpmn-digital.com
Công thức nấu ăn mới

Chả cá tại Nồi nấu chậm Crock-Pot

Chả cá tại Nồi nấu chậm Crock-Pot



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Điều đáng ngạc nhiên là cá đã đến với nồi nấu chậm Crock-Pot 4,7 l Digital.

  • 4 miếng phi lê hake hoặc cá trắng (một miếng khoảng 150 gr)
  • gia vị cho cá Kotanyi
  • Chanh vàng
  • mùi tây để trang trí

Phần ăn: 4

Thời gian chuẩn bị: dưới 90 phút

CÔNG DỤNG CHUẨN BỊ Chả cá nồi nấu chậm Crock-Pot:

Rưới nước mắm lên từng miếng phi lê, cuộn lại và bắt bằng tăm. Đặt một lát chanh lên trên.

Đặt chả cá vào nồi, chú ý không để chả cá chạm vào thành nồi. Đổ 50 ml nước.

Nồi nấu chậm Crock-Pot được đặt thành Cao trong một giờ.

Trang trí với mùi tây và phục vụ với đồ trang trí.


Nồi nấu chậm Sốt Neapolitan Nồi nấu chậm Kỹ thuật số 7,5L

Tôi có thể nói chuyện với bạn và mô tả chi tiết Nồi nấu chậm kỹ thuật số 7.5L Crock-Pot, nhưng một số chi tiết kỹ thuật sẽ không giúp bạn nhiều, vì kinh nghiệm cá nhân của tôi sẽ giúp bạn.

Trước hết, tôi nhận thấy rằng Crock Pot chú ý hơn đến hình thức bên ngoài với mỗi thiết bị mới. Càng mới, càng đẹp!

Điều này không phải là ngoại lệ. Nó trông thật sang trọng trong nhà bếp đồng thời rất chắc chắn và bền!

Từ lâu, Nồi nấu chậm 4,7L Digital Crock-Pot là một trong những món yêu thích của tôi, nhờ vào nồi sứ mang lại hương vị ĐỘC ĐÁO cho thức ăn, nhưng điều này đã vượt qua nó, thích ứng tốt hơn nhiều với nhu cầu của gia đình, có thể tích lớn hơn nhiều , cho bạn khả năng nấu nhiều và ít.

Tôi đã chuẩn bị những gì trong đó? Sos Napolitan. Một loại nước sốt đã trở thành món bảo quản yêu thích của tôi trong mùa đông.

Mì ống, bít tết, món hầm, thịt viên với nước sốt, shakshuka, ostropel, v.v. Đó là một loại nước sốt cơ bản mang đến cho bạn nguồn cảm hứng vô tận!

Đang nhịn ăn, hôm qua tôi thậm chí còn cho nó vào một ít khoai tây luộc. Bạn có biết nó tốt gì không?

Đầu tiên tôi làm một phần trong nồi nấu chậm, sau đó một phần trên bếp. Thật không may, kết quả là khác nhau. Cũng tốt và một trong những chuẩn bị trên bếp, nhưng tốt hơn một trong những thiết bị :).

Thiết bị giữ nhiệt độ không đổi và ngoài ra, các thành bình được làm nóng đều, vì vậy nó không thể giống hệt nhau.

Ưu điểm lớn nhất? Nó không hút, nó không bắt, bạn không cần phải chăm sóc nó.

Thành phần Sos Napolitan

  • 4 kg cà chua
  • 1,2 kg ớt chuông cam
  • 1,2 kg gogosar
  • 600 g hành tím
  • hoặc rễ cần tây
  • 350 ml dầu
  • 2 thìa muối lớn
  • 4 muỗng canh đường
  • 3-4 lá nguyệt quế
  • một muỗng cà phê cỏ xạ hương khô
  • một thìa cà phê hạt tiêu
  • 5 tép tỏi

Chuẩn bị nước sốt Naples

Bắt đầu nấu với ớt và bánh rán mà bạn nướng, rửa sạch, bỏ hạt và cuống rồi để cho ráo nước.

Cà chua rửa sạch, cắt thành 4/6 miếng rồi cho qua máy tách vỏ và bỏ hạt.

Bóc vỏ và thái nhỏ hành tím.

Đun nóng dầu trong chảo lớn, cho hành tây vào đảo nhẹ cho đến khi mềm (10 phút)

Sau đó cho ớt và bánh rán qua xe, trộn đều và nấu thêm 5 phút.

Chuẩn bị Nồi nấu chậm Kỹ thuật số 7,5L bằng cách kết nối với nguồn điện.

Trong bát của thiết bị, đổ hỗn hợp, cho nước cà chua và cùi, cần tây bào, sau đó các gia vị khác, muối và đường và đậy nắp vào bát.

Đặt chức năng Cao trong menu thiết bị trong 7 giờ, sau đó để thiết bị thực hiện công việc của mình và làm những gì bạn muốn trong thời gian này.

  • Tôi nhấc nắp hai lần trong 7 giờ và trộn nó bằng thìa gỗ. Tôi không nghĩ nó cần thiết, nhưng đó là những gì tôi đã làm.

Cuối cùng, tất cả mọi thứ đều đồng nhất, ngon, kiểm tra xem theo khẩu vị của bạn, bạn vẫn cần muối hoặc đường.

Cá nhân tôi đã chọn hai tùy chọn cho độ đặc của nước sốt. Tôi cho một ít vào lọ sạch, tiệt trùng, phần còn lại tôi đặt máy xay theo chiều dọc. Một phần nước sốt chấm với các loại rau, phần còn lại thì nhuyễn, đồng nhất.

Đậy kín các lọ bằng một tấm chăn dày và giữ chúng như vậy cho đến khi nguội hoàn toàn.


Nồi nấu chậm (Crock-Pot) là gì

Hôm nay tôi sẽ cho bạn biết về một trải nghiệm ẩm thực mới có thể có, mà tôi muốn bạn khám phá và sống mãnh liệt. Khám phá này được gọi là "Crock-Pot" hoặc "nồi nấu chậm”Và tôi sẽ cho bạn biết đôi điều về cách nấu ăn mới này.

Còn hàng chậm hoặc nấu ăn chậm nó là một cách mới (lại) được khám phá bởi con người hiện đại nên vội vã làm mọi thứ càng nhanh càng tốt. Ở những người cao tuổi, bạn sẽ thường thấy suy nghĩ sai lầm rằng "mọi thứ phải sôi" đã ăn sâu hoặc bạn sẽ thấy cách họ nấu với ngọn lửa "palalaie".

Ý kiến ​​cho rằng "thức ăn phải được nấu chín" là hoàn toàn sai lầm. Ví dụ, các chất trong trứng trải qua quá trình biến đổi hóa học dưới tác dụng của nhiệt độ bắt đầu từ 55 độ C. Ở nhiệt độ 60 - 62 độ, tất cả các chất trong trứng đều được chuyển hóa và đó là lý do tại sao bạn sẽ nghe thấy trong các chương trình dành cho đầu bếp rằng trứng chín hoàn hảo ở nhiệt độ 65 độ C. Đủ rồi, bạn không cần phải đun sôi nó trong ngọn lửa…

Tùy loại thịt không cần nhiệt độ quá 70 & 80 độ C, để chín hoàn hảo. Tôi nhớ mình đã xem trên một chương trình về một nhà hàng nổi tiếng ở London, nơi thịt được nấu theo cách này, ở nhiệt độ thấp.

Bếp từ nguyên thủy chậm & # 8230

Tôi cũng nhớ những gì tôi đã đọc ở tuổi thiếu niên, trong một cuốn sách du lịch, về cách người dân bản địa Polynesia nấu (và vẫn nấu) thịt lợn. Ngoài ra còn có Tahiti, và Bora Bora, và các hòn đảo nhiệt đới khác có vẻ đẹp đặc biệt.

Người ta tạo một cái hố không quá sâu trên cát của bãi biển, ở khu vực không có bóng râm vào ban ngày. Trong hố, tôi đặt những chiếc lá cọ to và dày hơn, sau đó là thịt lợn được chế biến với các loại gia vị tuyệt vời và đầy các loại trái cây nhiệt đới, sau đó nó phủ tất cả mọi thứ lên bằng các loại lá cọ khác và sau đó là cát.

Vào ban ngày, cát của bãi biển nóng lên rất nhiều và mọi thứ nấu từ từ, để đến tối, khi bữa tiệc bắt đầu, mọi thứ được đào lên và ăn một miếng bít tết "vì nó tan ra trong miệng của bạn", theo những người đó. người đã sống trải nghiệm.

Các loại rau cũng nấu rất tốt ở nhiệt độ thấp hơn nhiệt độ sôi. Nhưng tại sao phải chiên nhiều thức ăn trong dầu nóng 180-200 độ? Để quá trình truyền nhiệt được thực hiện rất nhanh chóng. Một miếng thịt nhanh chóng được chiên trong dầu nóng và sẵn sàng trong năm phút. Nó có vị ngon, nhưng các hóa chất xuất hiện thông qua các phản ứng ở nhiệt độ này có một chút nguy hại. Đặc biệt là những món từ dầu mỡ bị cháy.

Nồi nấu chậm (Crock-Pot) là gì

Crock Pot Về cơ bản nó là một lò nướng điện nấu ở nhiệt độ thấp. Đúng, thời gian nấu lâu nhưng đồ không tiêu tốn nhiều (công suất khoảng 200 watt, nên hai bóng đèn).

Ngoài ra, một khi bạn đặt mọi thứ vào bên trong, chọn thời gian và nhiệt độ nấu và bắt đầu, bạn có thể làm những gì bạn muốn, bởi vì bạn không phải đi bộ đến cùng. Bạn có thể nấu trong bốn, năm hoặc thậm chí mười giờ, nhưng kết quả vượt quá mong đợi lạc quan nhất và thức ăn ngon hơn nhiều so với bất kỳ nhà hàng hàng đầu nào (từ những nơi bạn thường nấu, cổ điển).

Ưu điểm của nấu bằng nồi nấu chậm (Crock-Pot)

Vì vậy, những lợi ích của việc nấu ăn tại Crock Pot sẽ là gì? Thực phẩm tốt cho sức khỏe hơn, vì nó sẽ không chứa các chất nguy hiểm sinh ra ở nhiệt độ cao. Nên thêm rất ít chất béo, hoặc hoàn toàn không, thức ăn sẽ ít béo hơn so với cách nấu kiểu cổ điển.

Các chất dinh dưỡng trong thực phẩm được lưu trữ tốt hơn bằng cách nấu ở nhiệt độ thấp. Kết quả tuyệt vời có thể đạt được khi thịt có chất lượng thấp hơn, vì vậy chúng ta không cần phải mua loại thịt đắt tiền.

Hương vị của thực phẩm thu được là đặc biệt. Món ra lò có thể bày trực tiếp trên bàn, rất đẹp mắt. Crock Pot còn có chức năng giữ ấm hoặc hâm nóng thức ăn. Nhưng tốt nhất là bạn nên thuyết phục bản thân, nấu ăn tại Crock Pot!

Bạn có thể tìm thấy Crock Pot tốt nhất ở đâu?

Crock-Pot tốt nhất? Tôi nghĩ rất khó để nói. Vì nhìn chung, từ những gì tôi nhận thấy, phát minh tuyệt vời này bằng cách nào đó được "cấp bằng sáng chế" bởi công ty cùng tên, "Crock-Pot" nhưng cũng có một nồi nấu chậm do các công ty khác như Gorenje hay Russel Hobs sản xuất.

Dù bằng cách nào thì một chiếc nồi nấu chậm cũng đáng mua. Tôi có một cái, một cái nồi nấu chậm Crock-Pot như cái này và tôi rất vui mừng về cách nấu bằng nó và bao nhiêu thời gian rảnh nếu bạn sử dụng nó. Nhưng tôi sẽ viết thêm về những lợi thế của việc sử dụng nó trong một bài viết khác.

Công thức nấu ăn cho Crock-Pot và bạn có thể tìm thấy rất nhiều, Trên các trang web ẩm thực của chúng tôi hoặc từ nước ngoài hoặc mua sách dạy nấu ăn (bạn có thể tìm thấy một số ở đây).

Bạn đã sử dụng, bạn có sử dụng Crock-Pot? Bạn nghĩ gì về nồi nấu chậm và cách nấu này?


Rửa sạch ớt và cắt một phần nắp gần đuôi. Bỏ xương sống và rửa sạch hạt. Cà chua cắt khoanh.

Hành khô băm nhỏ, phi thơm trong dầu với chút muối cho đến khi mềm. Cho gạo và cà rốt nạo hoặc thái nhỏ vào nấu cùng trong 2 phút nữa. Đổ khoảng một nửa lượng nước cà chua vào và trộn đều. Đặt sang một bên và để nguội.

Cho thịt xay vào tô lớn. Nêm nếm cho vừa ăn với muối, tiêu, húng tây và mùi tây. Thêm hỗn hợp hành tây với nước ép cà chua và trộn đều bằng tay.

Đổ hỗn hợp thịt băm này vào ớt, đậy nắp một lát cà chua và đặt chúng cạnh nhau trong bát nồi nấu chậm Crock Pot. Đổ phần nước cà chua còn lại lên trên, sau đó đổ khoảng 250-300 ml nước. Thêm một vài nhánh cỏ xạ hương.

  • bạn phải nhớ rằng trong quá trình nấu chậm lượng chất lỏng sẽ tăng gần gấp đôi

Đậy nắp và kết nối thiết bị với nguồn điện. Chọn nhiệt độ CAO hoặc THẤP và thời gian nấu (8 giờ đối với THẤP hoặc 4 giờ đối với Cao). Tốt hơn là không nên nhấc nắp trong khi nấu hoặc ít nhất là trong 2 giờ đầu tiên. Nếu bạn vẫn làm vậy, hãy kéo dài thời gian nấu.

Khi nấu xong, thiết bị sẽ tự động vào cài đặt GIỮ NÓNG.


Công thức nấu ăn chậm Crock-Pot ngon

Cách đây vài năm, tôi đã áp dụng khái niệm nấu chậm này, và hôm nay tôi chia sẻ với các bạn một số công thức nấu ăn ngon cho nồi nấu chậm Crock-Pot.

Nấu chậm hoặc nấu chậm liên quan đến việc nấu ở nhiệt độ thấp, nhiệt độ sôi đạt được sau vài giờ. Thức ăn không được nấu ở nhiệt độ cao mà từ từ và chín kỹ, các nguyên liệu giữ được chất lượng và hình dạng tốt hơn.

Cả Cao và Thấp đều đạt đến nhiệt độ như nhau, sự khác biệt chỉ là thời gian cần thiết để nồi nấu chậm Crock-Pot đạt đến điểm sôi (100 ° C).

Người ta biết rằng những món bít tết hoặc món hầm ngon nhất thường được nấu ở nhiệt độ thấp, và nồi nấu chậm Crock-Pot làm được điều đó.

Nhưng khác với mắt thường hay lò nướng của bếp, nồi nấu chậm không được canh gác và kiểm tra suốt để thức ăn không bị cháy, khét.

Ưu điểm lớn nhất của nồi nấu chậm là bạn đặt các nguyên liệu (thịt, rau, v.v.), bật thiết bị bằng cách cài đặt cường độ nấu và bạn thực hiện công việc của mình. Bạn sẽ quay lại sau vài giờ khi thức ăn đã sẵn sàng.

Đúng vậy, khái niệm nấu chậm liên quan đến việc nấu chín thức ăn trong vài giờ, ví dụ như bít tết thịt bò hoặc thịt lợn được nấu trong 6-8 giờ. Nhưng bạn đừng sợ, thiết bị này không tiêu thụ nhiều hơn một bóng đèn tiết kiệm, vì vậy nó không đắt hơn so với việc tiêu thụ gas hoặc điện thông thường trên bếp.

Sau khi thức ăn được nấu chín, thiết bị sẽ chuyển sang chức năng & # 8220Keep & # 8221, do đó, nó sẽ giữ ấm thức ăn cho đến khi phục vụ.

Thông thường, nếu tôi muốn chuẩn bị một miếng bít tết với rau hoặc một số món ăn nhẹ, chẳng hạn như, tôi cho chúng vào bát vào buổi tối, bật thiết bị và vào buổi sáng, thức ăn đã sẵn sàng và ấm, vì vậy bữa trưa được cung cấp.

Nếu tôi thuyết phục bạn sử dụng nồi nấu chậm, tôi cũng giới thiệu cho bạn một số công thức nấu ăn thành công với thiết bị tuyệt vời này!


Cocosel la Crock Pot

Tháng 10 là thời điểm chính thức bắt đầu mùa nấu ăn tại nồi nấu chậm Crock Pot®. Lại là thời điểm trong năm khi những chiếc lá bắt đầu rụng, và những công thức nấu ăn đặc biệt đang bắt đầu được chuẩn bị trong bếp. Và để kỷ niệm khoảnh khắc này, chúng tôi đã thiết lập tháng dành riêng cho Crocktober, trong đó chúng tôi mời bạn khám phá hương vị của thịt mềm và ngon ngọt.

Cảm giác như thế nào khi về đến nhà vào buổi tối và có người nấu cho bạn một bữa ăn ngon và nóng hổi? Ngay cả khi chúng ta là những người mà chúng ta có công việc, nó cũng hoạt động khi chúng ta không còn nữa. Chúng tôi cho các nguyên liệu vào bên trong và chúng tự nấu mà không cần quan tâm. Chúng tôi thực hiện nhiều loại công thức nấu ăn khác nhau trong đó, đặc biệt là dựa trên thịt (món hầm, súp, nước dùng).

Tại sao lại sử dụng nồi nấu chậm Crock Pot?

Ngoài việc tạo hương vị đặc biệt cho thực phẩm, phương pháp nấu ăn này còn tránh được tình trạng cháy khét và duy trì rất tốt chất dinh dưỡng của thực phẩm. Thịt, không có vấn đề mạnh mẽ như thế nào, trở nên mềm và ngon.

Đây là một công thức rất đơn giản, do chúng tôi làm hôm trước:

  • gà trống núi (một con gà mùa thu béo cũng đi)
  • rau: khoai tây, cà rốt, hành tây, cà chua
  • gia vị: húng quế, ớt bột, nghệ, muối, tiêu

Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi và bắc lên bếp. Chúng tôi đã sử dụng cài đặt mạnh nhất, trong 2-3 giờ nướng. Thiết bị tiêu thụ nhiều như bóng đèn nên không có nguy cơ cháy nổ. Ngay cả khi đó là một thời gian dài, nguy cơ cháy thực tế là bằng không. Bạn có trên trang web tại Crock Pot Romania và các biến thể khác, với bộ đếm thời gian (nó tự dừng).

Máy còn có chức năng hâm nóng khi bạn muốn ăn sau. Chúng tôi đã sử dụng phong cách nấu ăn này hơn 10 năm và nó vẫn là một trong những mục yêu thích của chúng tôi.


Gà cacciatore và bánh táo trong nồi nấu chậm Crock Pot (P)

Tôi có nhiều lý do tại sao tôi yêu thích nồi nấu chậm Crock-Pot (bạn có mã giảm giá 10% có giá trị trong ba ngày khi kết thúc). Đó không phải là tình yêu sét đánh, thoạt đầu đối với tôi dường như thức ăn chảy ra quá ngon, bởi vì tôi đã cho quá nhiều chất lỏng vào đó. Cho đến một buổi tối khi tôi phải gây ấn tượng với một số người bạn Hà Lan và chiếc nồi nấu chậm Crock Pot đã khiến tôi trở thành một ngôi sao. Để chắc chắn rằng, tôi đã không để bất kỳ chất lỏng nào cả và tôi đã làm món sườn heo ngon nhất trong Vũ trụ, tôi thậm chí còn có được một loại nước sốt ngon tuyệt ở cuối cùng, đó không phải là súp, nuuu!

Sau đó, tôi nhóm lửa, khi tôi đi chơi với lũ trẻ trong công viên, thịt và đồ trang trí trong cùng một chiếc nồi đang chờ tôi ấm khi tôi trở về nhà! Phép màu!

Kể từ ngày đó, tôi tiếp tục làm các món hầm và gà với bơ, ớt nhồi và thịt bò, thịt lợn bít tết và giăm bông gà tây.

Trong số mọi thứ tôi đã nấu, thịt chín rất chậm xuất hiện. Đôi khi tôi để cô ấy qua đêm. Bạn có biết làm thế nào thịt lợn hoặc thịt bò được nấu chín trong tám giờ ở nhiệt độ thấp hơn? Chúng tan chảy trong miệng bạn như kem.

Vào cuối tuần, tôi đặt thức ăn trong nồi nấu chậm Crock Pot vào buổi sáng, chúng tôi đi vui chơi, và buổi trưa thì nó đã sẵn sàng.

Hoặc khi tôi đi để đón bọn trẻ từ trường và khi chúng tôi trở về từ công viên hoặc từ bóng rổ, bữa tối đã sẵn sàng!

Nó thực hiện công việc cho tôi và tôi thực sự thích những phát minh hiện đại này giúp tôi có thời gian cho bản thân, con cái và con người!

Chúng không nguy hiểm, bạn không cần phải lật chúng, trên thực tế, lý tưởng nhất là không cần nhấc nắp lên. Đặt mọi thứ ở đó và chăm sóc doanh nghiệp của bạn!

Điều vui nhất trong nhà của chúng tôi là khi chúng tôi có nhiều khách trên bàn, thịt ngon trong nồi nấu chậm, trang trí được làm trong lò, món tráng miệng được làm mát trong tủ lạnh và chúng tôi chơi bài trên thảm!

Gần đây tôi đã thử hai công thức nấu ăn mới mà tôi vô cùng thích thú, tôi sẽ chỉ cho bạn bên dưới. Và ở phần cuối, tôi sẽ cho bạn biết thêm về nồi nấu chậm 5l Digital Duraceramic Saute Crock Pot này có thể mang lại thời gian cho bạn và nâng cao sức khỏe tinh thần (đã mất một thời gian dài trước đây, khi bạn đang quay trong nồi trên bếp) !


Cải thìa nấu chậm Crock-Pot

Được biết, tôi thích dưa bắp cải, nhưng tôi cũng thích nấu trong lò hoặc nấu ở nhiệt độ thấp hơn. Điều quan trọng là chúng ta thêm gia vị gì và hương vị chúng ta thích. Tôi thích nó với nhiều cỏ xạ hương và rất nhiều ớt bột hun khói.

Tôi thêm một số thành phần từ tủ đựng thức ăn, cụ thể là cà chua khô với ô liu và tỏi, tôi sử dụng Crock-Pot một lần nữa để làm cho thức ăn ra từ từ và ngon và tôi đã làm được việc của mình.

    • 1 trái dưa cải muối thích hợp
    • 4 muỗng canh dầu hướng dương
    • 1 muỗng canh cỏ xạ hương khô
    • 1 nhúm dao thìa là đất
    • cà chua đóng hộp khô với ô liu xanh và tỏi
    • 1 thìa ớt bột xông khói
    • 1 sợi tỏi tây
    • tiêu
    • tiêu

    [tiêu đề chuẩn bị = & # 8221Chuẩn bị & # 8221]

    Chúng tôi chuẩn bị thiết bị và kết nối thiết bị với ổ cắm.

    Bắp cải thái nhỏ tùy theo ý thích của chúng ta mà thành công.

    Đổ một vài thìa dầu vào bát Crock-Pot. Cho bắp cải đã cắt nhỏ vào và để ráo nước.

    Rắc nhiều húng tây, ớt bột hun khói, thìa là. Chúng tôi cắt lát thành ớt xanh và ớt đỏ, một nhánh tỏi tây. Thêm bắp cải, sau đó là một vài quả cà chua khô đóng hộp. Thêm một vài quả ô liu và tép tỏi.

    Đậy vung, chọn chức năng thấp và thời gian nấu là 3 giờ. Sau khi hoàn thành chương trình, thiết bị sẽ tự động chuyển sang chức năng giữ ấm, lý tưởng nhất là khi không phục vụ ngay lập tức.

    Nếu bạn muốn, bạn có thể cho đĩa vào lò nướng, nếu bạn muốn nó khô hơn, lần này, tôi thích nó theo cách đó.


    Công thức đầu tiên cho nồi nấu chậm Crock-Pot đã thành công

    Năm ngoái, tôi đã nhận được một chiếc nồi nấu chậm như một món quà, nhưng chỉ vài ngày trước đêm giao thừa, tôi đã lấy nó ra khỏi hộp. Đó là một nồi Crock-pot 5 lít, có điều khiển kỹ thuật số, và tôi đã chuẩn bị món cà ri gà với nó như công thức đầu tiên của mình, và kết quả rất tốt.

    Trước hết, nồi nấu chậm là gì? Nó là một loại nồi điện nấu thức ăn rất chậm, đạt nhiệt độ dưới 100 độ một chút. Nhiệt độ thấp này được cho là sẽ phát triển tốt hơn hương vị của rau củ và giữ thêm một số vitamin và khoáng chất trong chúng, giúp hương vị có thời gian hòa trộn và thẩm thấu, v.v.

    Tại sao bạn không thể làm điều tương tự trong lò? Về lý thuyết, bạn có thể đặt lò ở 100 độ. Một nồi nấu chậm đạt được nhiệt độ đó trong một thời gian rất dài, khoảng 3 giờ hoặc 6 giờ tùy thuộc vào cài đặt Cao và Thấp tương ứng. Hầu hết các công thức nấu ăn chậm bao gồm thời gian nấu 4, 8, thậm chí 12 giờ. Một ưu điểm khác so với lò nướng là nồi nấu chậm không cần giám sát: bạn khởi động vào buổi sáng và khi bạn về nhà vào buổi tối, bạn thấy thức ăn đã hoàn thành hoặc bạn có thể nấu qua đêm khi kết thúc thời gian nấu, thiết bị tự động chuyển sang chế độ giữ ấm. Các hướng dẫn nói rằng hãy thêm 20 phút vào thời gian nấu mỗi khi bạn nhấc nắp, nhiệt đó sẽ mất đi, vì vậy tốt hơn hết bạn không nên nhấc nó lên vì nó là thủy tinh.

    Những gì tôi có thể đề nghị, sau khi xem của chúng tôi, là hãy lấy một cái càng lớn càng tốt. Crock-Pot là thương hiệu đã giới thiệu các loại nồi nấu chậm trên thị trường, nhà nhập khẩu chính thức là culinar.ro, bạn cũng có thể tìm mua tại eMAG và các cửa hàng khác. Lấy những thứ này làm tài liệu tham khảo, tôi khuyên bạn nên dùng tối thiểu 3,5 lít, nhiều hơn 4,7 lít (hiện tại là một thỏa thuận tốt) hoặc 5 lít. Nó có vẻ như rất nhiều, nhưng nó không phải. Loại 5 lít vừa vặn với một con gà hoặc một miếng thịt lợn hoặc thịt bò lớn hơn, để ăn khoảng 4-5 lần thức ăn đã chế biến sẵn hoặc chuẩn bị một bữa ăn cho 6 người.

    Các thành phần của nó là một nồi có thể được tháo rời và rửa và một nắp thủy tinh, ngoài bộ phận chính. Tránh xa tầm tay trẻ em trong quá trình sử dụng, nắp đạt 80 độ. Nồi trên mô hình của chúng tôi cũng có thể được sử dụng trên lửa hoặc trong lò, nếu cần, nhưng tôi không biết liệu tất cả các mô hình có giống nhau không. Dù sao chúng tôi cũng không có kế hoạch làm điều đó, chúng tôi có những chiếc chậu khác.

    Những gì tôi đã khám phá ra là nấu ăn rất đơn giản. Thường đặt tất cả các thành phần bên trong, cắt khi cần thiết. Một số công thức yêu cầu các bước khác, có thể là làm cứng hành tây hoặc một số héo úa thịt. Hầu hết các món ăn trông giống như món hầm.

    Như tôi đã nói với bạn, chúng tôi đã làm món cà ri gà theo công thức ở đây. Hóa ra rất tốt. Bạn cần một ít thịt gà (tôi lấy phần chân trên không xương), hành tây, tỏi, gừng, nước cốt dừa (cũng được tìm thấy trong Mega Image, hãy tìm loại tự nhiên nhất có thể, thậm chí là hữu cơ), đậu Hà Lan, hạt điều và các loại gia vị như bột cà ri, muối , tiêu, rau mùi.

    Cho gà vào lúc đầu, cũng như hành, tỏi và gừng thái nhỏ (chúng tôi làm cứng chúng trước, nhưng nó có vẻ không thành vấn đề). Đun cao, 4 giờ, sau đó cho nước cốt dừa và đậu Hà Lan vào, để thêm 30 phút. Các hướng dẫn nói rằng trước khi phục vụ, hãy lấy gà ra khỏi Crock-Pot và bẻ nhỏ nó bằng nĩa (giống như một loại gà kéo), nhưng thịt gà quá mềm nên nó rơi ra ngay tại chỗ trong nồi. Kết quả cuối cùng là một món ăn gần như Thái Lan, mặc dù tôi rất tiếc vì đã không cho sả vào. Rất tốt.

    Về mặt lý thuyết, bạn có thể làm Crock-Pot và thịt lợn kéo, nhưng nó dễ làm hơn trong lò nướng, tôi sẽ cho bạn biết cách làm trong tương lai. Có rất nhiều công thức nấu ăn khác trên mạng (đây là một vài công thức), không chỉ cho món ăn kiểu hầm, mà còn cho các món cuộn như Cinnabon, súp, pilafs, bánh mì, tôi thậm chí còn nghi ngờ rằng nó sẽ tốt cho món xốt ăn. thẳng từ bát. Nó khá linh hoạt, vì vậy có lẽ tôi sẽ viết thêm về nó.