vi.mpmn-digital.com
Công thức nấu ăn mới

Cuộn ca cao

Cuộn ca cao



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Chuẩn bị quầy

- Cho lòng trắng trứng gà đã đánh tan, thêm đường vào trộn đều cho đến khi thành meringue

- kết hợp lòng đỏ trộn với dầu trong bánh trứng đường

- thêm bột mì, ca cao và đồng nhất nhẹ toàn bộ thành phần

- Cho bột vào khay bếp đã lót sẵn giấy nướng.

-nướng trong lò, làm nóng trước, và nướng cho đến khi tấm trở nên cứng.

-chúng ta lấy ra và cuộn chặt bằng giấy nướng

Kem

-1/2 lượng sữa và đường đun sôi.

- 1/2 còn lại cho bột mì vào trộn đều

Khi sữa bắt đầu sôi, cho hỗn hợp sữa và bột vào, trộn liên tục.

- giữ cho đến khi đặc lại rồi để nguội

- trộn dầu với đường bột rồi thêm từng thìa một chế phẩm đã nguội

-kết thúc chúng ta thêm cacao và tinh chất rượu rum vào, để nguội một chút

-Cẩn thận mở tấm cuộn, phết kem lên toàn bộ bề mặt, cuộn chặt lại (lần này không cần giấy), để nguội, tán thành bột, cắt nhỏ và phục vụ.



Cuộn với ca cao, kem và nho khô

Bánh cuộn với cacao, kem và nho khô là một món tráng miệng vô cùng hấp dẫn, chúng ta có thể chế biến cho bất cứ bữa ăn nào cùng gia đình, bạn bè hay dịp lễ tết. Nó rất dễ làm, với các nguyên liệu có sẵn cho bất kỳ ai.

Mặt trên chắc nhưng thoáng, nhân bánh mịn và có chất kem. Đối với tôi, dường như hương thơm của cam kết hợp tuyệt vời với kem và cacao phía trên, nhưng tùy theo sở thích của mọi người, bạn có thể sử dụng bất kỳ hương vị nào khác: rượu rum, chanh, vani, v.v.


Ca cao cuộn cam

& Icirc & # 539i cần cho bột:
3 hoặc & # 259
90 g zah & # 259r
75 g f & # 259in & # 259
30 g ca cao
& Icirc & # 539i cần nhồi & # 259:
1 quả cam & # 259
500 ml chất lỏng bôi trơn với 42% chất béo (nếu bạn muốn cuộn béo ngậy), bạn có thể sử dụng 1 l kem đánh bông)
3 muỗng canh đường bột
& Icirc & # 539i cần trang trí:
vỏ cam & # 259
50 g zah & # 259r
100 ml ap & # 259
Xin hỏi & # 537ti a & # 537a:
Tách lòng trắng ra khỏi lòng trắng. Trộn enspalbu & # 537urile & enspcu & enspzah & # 259rul, sau đó & icircncorporezi g & # 259lbenu & # 537urile & # 537i và thêm f & # 259ina & # 537i cacao & icircn mưa. Khuấy đều u & # 537; Cho nguyên liệu vào khay có lót sẵn giấy nướng rồi cho khay vào lò nướng nóng trong vòng 15-20 phút. Kiểm tra bằng tăm và khi đã sẵn sàng, hãy đặt bánh tart sang một bên.
Dùng dao cắt thành một số dải mỏng trên vỏ cam. Cho 50 g đường vào nước rồi cho vỏ cam vào. Đun sôi p & acircn & # 259 ob & # 539ii o peltea. & Icircndep & # 259rtezi phần còn lại của vỏ & # 259 & # 537i da & # 539a màu trắng & # 259 của quả cam. Cắt nó thành từng lát.
Để riêng phần kem chua với đường bột, bắc chảo dày lên. Trải giấy nướng và đặt cacao lên trên, gà rán, xếp, cân bằng các miếng cam và cuộn với sự trợ giúp của giấy nướng. Dùng nĩa để chiên cuộn và rắc vỏ cam đã ráo nước lên trên.

Chuẩn bị: 50 phút Nướng: 20 phút
Re & # 539et & # 259 de Rozalia & # 536uba, Ocna Mure & # 537, jud. Alba

Vào đây và bạn sẽ khám phá ra công thức làm món gan cuộn ngon tuyệt.


Cuộn với cacao và cam

Tất cả các thành phần phải ở nhiệt độ phòng.
Cho men khô, một thìa cà phê đường và 2 thìa cà phê bột mì vào cốc và trộn chúng bằng cách thêm sữa ấm. Đậy bằng một chiếc khăn và để lên trong khoảng 10 phút.
Rây bột mì vào âu, cho muối và đường, vỏ cam vào rồi vo thành hình tròn ở giữa rồi đổ men nở vào. Nhào bằng tay, dần dần cho nước cam và cuối cùng là bơ đun chảy.
Ta nhào xong khi không dính tay là được.
Đậy khăn sạch và để ở nơi ấm áp, tránh gió lùa trong khoảng 1 giờ.
Chúng tôi trải bột men trên bàn làm việc có lót bột.
Đối với phần nhân bánh, dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng, thêm đường rồi cuối cùng là cacao.
Chúng tôi bôi mỡ với chất này lấp đầy tấm kéo dài mà sau đó chúng tôi cuộn cẩn thận.

Cho nem vào khay có lót sẵn giấy nướng rồi cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 175 độ trong khoảng 25 phút, cho đến khi chín vàng lên trên.
Lấy ra khỏi lò và sau khoảng 2-3 phút, khi vẫn còn nóng, bôi mỡ cam bằng cách trộn đường bột với nước cam.
Sau khi nguội, cắt miếng và dùng với cà phê nóng.
Chúc một ngày chủ nhật tuyệt vời!


Cuộn cẩm thạch với kem ca cao và rượu rum

Không có gì dễ dàng hơn. tấm cuộn với ca cao cổ điển và kem rum. Tốt, nhanh nhẹn, ưa nhìn.

Trứng được trộn với đường ở tốc độ cao, ít nhất 5 phút sẽ thu được thành phần kem. Thêm dầu vào, khuấy đều, mỗi lần khuấy cho đến khi hỗn hợp sánh lại. Từ bây giờ chúng ta dùng thìa gỗ. Bột sau. Trộn với chuyển động lớn và nhẹ sau mỗi muỗng được thêm vào. Cuối cùng, chúng ta thêm tinh chất vani vào. Chúng tôi lấy một vài thìa (một cốc) chế phẩm, trộn với một ít ca cao và với sự hỗ trợ của một cái pos hoặc một thìa cà phê, chúng tôi vẽ mô hình chúng tôi muốn trực tiếp trong khay bếp, có lót giấy nướng. Cho khay vào lò nướng đã làm nóng trước 170 độ C trong 2-3 phút.
Sau đó, đổ phần hỗn hợp còn lại vào chảo, xếp sao cho đều mặt trên và nướng trong vòng 15-20 phút (tùy lò của mỗi người). Chúng tôi bắt đầu kiểm tra cẩn thận sau 10 phút, để không nướng quá mức.
Khi nó đã sẵn sàng, lấy tờ giấy ra trên một chiếc khăn sạch, cuộn nó bằng giấy và để nguội.
Bơ mềm ở nhiệt độ phòng được trộn với đường. Thêm cacao vào, trộn đều. Chúng tôi cũng thêm tinh chất của rượu rum, nhiều hay ít, tùy theo khẩu vị của mọi người.
Lăn phần bánh quy đã nguội ra, phủ đều kem và cuộn lại.
Để cuộn nguội trong vài giờ trước khi thái.


Ca cao cuộn cam

& Icirc & # 539i cần cho bột:
3 hoặc & # 259
90 g zah & # 259r
75 g f & # 259in & # 259
30 g ca cao
& Icirc & # 539i cần nhồi & # 259:
1 quả cam & # 259
500 ml chất lỏng bôi trơn với 42% chất béo (nếu bạn muốn cuộn béo ngậy), bạn có thể sử dụng 1 l kem đánh bông)
3 muỗng canh đường bột
& Icirc & # 539i cần trang trí:
vỏ cam & # 259
50 g zah & # 259r
100 ml ap & # 259
Xin hỏi & # 537ti a & # 537a:
Tách lòng trắng ra khỏi lòng trắng. Trộn enspalbu & # 537urile & enspcu & enspzah & # 259rul, sau đó & icircncorporezi g & # 259lbenu & # 537urile & # 537i và thêm f & # 259ina & # 537i cacao & icircn mưa. Khuấy đều u & # 537; Cho nguyên liệu vào khay có lót sẵn giấy nướng rồi cho khay vào lò nướng nóng trong vòng 15-20 phút. Kiểm tra bằng tăm và khi đã sẵn sàng, đặt bánh tart sang một bên.
Dùng dao cắt thành một số dải mỏng trên vỏ cam. Cho 50 g đường vào nước rồi cho vỏ cam vào. Đun sôi p & acircn & # 259 ob & # 539ii o peltea. & Icircndep & # 259rtezi phần còn lại của vỏ & # 259 & # 537i da & # 539a màu trắng & # 259 của quả cam. Cắt nó thành từng lát.
Để riêng phần kem chua với đường bột, bắc lên chảo dày. Trải giấy nướng và đặt cacao lên trên, gà rán, xếp, cân bằng các miếng cam và cuộn với sự trợ giúp của giấy nướng. Dùng nĩa để chiên chả và rắc vỏ cam đã ráo nước lên trên.

Chuẩn bị: 50 phút Nướng: 20 phút
Re & # 539et & # 259 de Rozalia & # 536uba, Ocna Mure & # 537, jud. Alba

Vào đây và bạn sẽ khám phá ra công thức làm món gan cuộn ngon tuyệt.


Cuộn với cacao và kem bơ & # 8211 là một trong những món yêu thích của tôi

Tôi thích món cuộn với cacao và kem bơ vì nó có vị ngon và dễ chế biến. Khi tôi cảm thấy thích một cái gì đó ngọt ngào, tôi chuẩn bị cuộn này. Nó là hoàn toàn ngon. Hãy thử nó quá!

Thành phần bột:

  • 7 quả trứng, 7 thìa đường bột
  • Một chút muối, 4 thìa ca cao
  • 1/2 gói bột nở

Thành phần kem:

Thành phần cho sô cô la đóng băng:

Phương pháp chuẩn bị:

Đầu tiên chúng ta chuẩn bị bột. Chúng ta đập trứng và tách lòng trắng trứng ra khỏi lòng đỏ. Đánh lòng trắng trứng với đường cho đến khi nổi bọt cứng thì cho một chút muối vào. Thêm dần lòng đỏ, cuối cùng thêm bột nở và ca cao.

Dán giấy nướng lên khay hình chữ nhật lớn (42 & # 21532 cm). Đổ bột vào chảo và nướng trong 20 phút ở nhiệt độ 190 độ.Sau khi bánh được nướng, chúng tôi đặt nó, cũng với giấy nướng, trên một miếng vải ẩm và cuộn lại, khi nó vẫn còn nóng. Sau khi bột nguội hoàn toàn, lấy giấy nướng ra khỏi bột.

Chúng tôi chuẩn bị kem. Trộn bơ mềm với đường bột cho đến khi được hỗn hợp kem mịn. Phết một nửa lượng kem lên trên phần ca cao.Phần kem còn lại, thêm bột cacao. Phết kem cacao lên trên lớp kem trắng. Chúng tôi để lại một cạnh bột chỉ với kem trắng.Lăn bột với kem dưới dạng cuộn, sau đó cho vào tủ lạnh ít nhất một giờ.Chúng tôi chuẩn bị sô cô la đóng băng. Đun nóng kem lỏng và thêm sô cô la cắt nhỏ vào. Trộn đều cho đến khi sô cô la tan chảy. Đổ sô cô la đóng băng lên trên cuộn. Tôi đã chọn trang trí cuộn bằng sô cô la trắng đóng băng, nhưng nó vẫn ngon như không có nó.

Đặt cuộn vào tủ lạnh một lần nữa và để ở đó ít nhất 3 giờ, trong thời gian này, băng sẽ cứng lại. Chúc bạn ngon miệng và tăng khả năng nấu nướng!


Cacao cuộn - Công thức nấu ăn

Thành phần tấm cuộn:

100g đường bột + 70g đường kết tinh

1/2 thìa cà phê bột nở

1/4 thìa cà phê muối nở

Thành phần kem:

300ml Thì đó kem tráng miệng

Thành phần trang trí:

200ml Thì đó kem tráng miệng

Cách chuẩn bị giấy cuộn:

1. Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Dán giấy nướng lên khay.

2. Cho lòng trắng trứng vào bát và bắt đầu trộn cho đến khi hình thành các đỉnh mềm (các đỉnh rơi khi bạn nhấc máy trộn lên). Trong khi khuấy, thêm dần đường bột (100g) và trộn cho đến khi hình thành đỉnh cứng.

3. Cho lòng đỏ trứng vào âu sạch và trộn ở tốc độ trung bình trong 3 phút. Thêm đường kết tinh (70g) và vani, trộn thêm 2 phút.

4. Trong một bát khác, trộn bột mì, bột ca cao, bột nở, muối nở và muối.

5. Thêm nước (80ml) vào hỗn hợp bột và trộn cho đến khi mịn với lòng đỏ trứng. Đổ từ từ chế phẩm thu được lên trên lòng trắng trứng cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.

6. Trải sản phẩm thu được lên khay có lót giấy nướng và nướng trong vòng 15 phút, cho đến khi một chiếc tăm cắm vào giữa quầy trở nên sạch sẽ.

7. Trong khi đó, chuẩn bị một chiếc khăn đã được phủ kỹ bằng đường bột.

8. Lấy tấm cuộn ra khỏi lò và cẩn thận cuộn mặt bếp nóng trong khăn. Làm điều này trong khi sản phẩm vẫn còn nóng sẽ cho phép bạn cuộn lại với nhân bánh sau đó mà không bị nứt.

Cách chuẩn bị kem:

1. Cho quả mâm xôi đông lạnh vào máy xay cùng với đường cho đến khi tạo thành hỗn hợp nhuyễn.

2. Làm lạnh Voila ít nhất 12 giờ trước khi trộn. Đổ sản phẩm đã nguội vào một bát sạch, lạnh và bắt đầu trộn 300ml Thì đó kem tráng miệng ở tốc độ trung bình cho đến khi sản phẩm trở thành bọt và thể tích tăng gấp ba lần. Thêm hỗn hợp đường với quả mâm xôi và tăng tốc độ trộn cho đến khi bạn tạo được bọt rất mạnh.

3. Cẩn thận mở đầu cuộn và lấy chiếc khăn được giữ trong đó.

4. Dàn đều nhân bánh, mỏng hay dày hơn tùy theo sở thích của bạn lên toàn bộ bề mặt, chừa ra khoảng 1cm ở mỗi đầu cuộn. Nhẹ nhàng xoay tờ giấy cuộn, chú ý không dùng quá nhiều lực để nhân bánh không bị trào ra các mặt.

5. Bọc kỹ trong màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ. Bạn có thể để qua đêm để miếng trám được se khít lại.

Làm thế nào để chuẩn bị trang trí:

1. Làm lạnh Voila ít nhất 12 giờ trước khi trộn. Đổ sản phẩm đã nguội vào bát sạch, lạnh và bắt đầu trộn 200ml Thì đó kem tráng miệng ở tốc độ trung bình cho đến khi sản phẩm trở thành bọt và thể tích tăng gấp ba lần.

2. Trang trí cuộn với Thì đó kem tráng miệng và quả mâm xôi tươi.


Cuộn cẩm thạch với kem ca cao và rượu rum

Không có gì dễ dàng hơn. tấm cuộn với ca cao cổ điển và kem rum. Tốt, nhanh nhẹn, ưa nhìn.

Trứng được trộn với đường ở tốc độ cao, ít nhất 5 phút sẽ thu được thành phần kem. Thêm dầu vào, khuấy đều, mỗi lần khuấy cho đến khi hỗn hợp sánh lại. Từ bây giờ chúng ta dùng thìa gỗ. Bột sau. Trộn với các chuyển động lớn và nhẹ sau mỗi muỗng được thêm vào. Cuối cùng, chúng ta thêm tinh chất vani vào. Chúng tôi lấy một vài thìa (một cốc) chế phẩm, trộn với một ít ca cao và với sự trợ giúp của một cái pos hoặc một thìa cà phê, chúng tôi vẽ mô hình chúng tôi muốn trực tiếp trong khay bếp, có lót giấy nướng. Cho khay vào lò nướng đã làm nóng trước 170 độ C trong 2-3 phút.
Sau đó, đổ phần hỗn hợp còn lại vào chảo, xếp sao cho đều mặt trên và nướng trong vòng 15-20 phút (tùy lò của mỗi người). Chúng tôi bắt đầu kiểm tra cẩn thận sau 10 phút, để không nướng quá mức.
Khi nó đã sẵn sàng, lấy tờ giấy ra trên một chiếc khăn sạch, cuộn nó bằng giấy và để nguội.
Bơ mềm ở nhiệt độ phòng được trộn với đường. Thêm cacao vào, trộn đều. Chúng tôi cũng thêm tinh chất của rượu rum, nhiều hay ít, tùy theo khẩu vị của mọi người.
Lăn phần bánh quy đã nguội ra, phủ đều kem và cuộn lại.
Để cuộn nguội trong vài giờ trước khi thái.


COCOA ROLL with OATS

Những người đã quen với các món tráng miệng truyền thống không dễ bị thuyết phục bởi công thức như vậy. Ca cao cuộn chúng tôi giới thiệu cho bạn là một phần của danh mục công thức nấu ăn thô, chỉ thu được từ trái cây và ngũ cốc.

Không chứa bột mì, sữa hoặc trứng. Thậm chí đường. Vì lý do này, nó có thể được coi là một lựa chọn tốt hơn cho những người ở ăn kiêng hoặc muốn tiêu thụ đồ ngọt càng tự nhiên càng tốt và khỏe mạnh.

Cuộn cacao thuần chay: yummly.com

Ca cao cuộn yến mạch - công thức

• 50 g hạnh nhân (hoặc quả óc chó)
• 50 g hạt điều (hoặc tất cả các loại hạt)
• 10 g bơ dừa
• 50 g mật ong
• 10 g bột ca cao

• 100 g bột yến mạch
• 20 g hạt hướng dương
• 70 g mật ong
• 10 ml nước chanh
• 2 g vani

Chuẩn bị worktop trước. Xay hạt điều và hạnh nhân trong máy xay thực phẩm cho đến khi chúng trở thành bột.

Trộn một bát mật ong với bơ dừa và thêm thành phần thu được lên trên bột mì ở trên. Cho bột cacao vào trộn đều cho đến khi bạn có được thành phần đặc và đồng nhất.

Để chuẩn bị nhân bánh, hãy xay nhuyễn bột yến mạch cho đến khi thành bột. Thêm nước cốt chanh vừa vắt và mật ong vào trộn đều.

Đặt một bọc nhựa lớn lên bàn và đặt mặt trên lên đó. Đặt một tấm bọc nhựa lên trên mặt bàn và trải mặt bàn bằng ống xoắn thành một tấm mỏng để có thể cuộn mà không gặp vấn đề gì.

Đặt bột yến mạch lên đó, san bằng và rắc hạt lên trên. Cuộn cẩn thận để cuộn được chặt chẽ và nhỏ gọn nhất có thể.

Đặt cuộn vào tủ lạnh và để vài giờ cho cứng lại.

Nếu bạn nhận thấy nó vẫn còn mềm và không thể cắt, hãy cho nó vào ngăn đá trong vài giờ.

Cắt thành từng lát, giống như cuộn thông thường, và phục vụ như vậy. Phần còn lại cất vào tủ lạnh. Nó phải được tiêu thụ trong một vài ngày.

Nguồn: Trung tâm Y tế Naturalia, Khái niệm Thực phẩm Toàn bộ, Cacao cuộn yến mạch, Nhà xuất bản Christiana, 2015, trang 75

* Các lời khuyên và bất kỳ thông tin sức khỏe nào có trên trang này là nhằm mục đích cung cấp thông tin, không thay thế khuyến nghị của bác sĩ. Nếu bạn mắc các bệnh mãn tính hoặc đang theo thuốc, chúng tôi khuyên bạn nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước khi bắt đầu chữa bệnh hoặc điều trị tự nhiên để tránh tương tác. Bằng cách trì hoãn hoặc làm gián đoạn các phương pháp điều trị y tế cổ điển, bạn có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe của mình.