Rễ cần tây và nấm Latkes với hành tây sốt táo
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Thành phần
Nước sốt hành tây
- 1 quả táo Granny Smith 8 ounce
- 1 củ hành tây 8 ounce, chưa bóc vỏ
- 2 thìa cà phê muối kosher, thêm vào gia vị
- 1/2 chén ngò tươi xắt nhỏ
Latkes
- 1 pound rễ cần tây (celeriac), gọt vỏ, bào thô
- 1 pound khoai tây nga, gọt vỏ, bào sợi
- 1 pound nấm rửa sạch (chẳng hạn như nấm cắt nhỏ, cắt một nửa hoặc nấm chanterelles, hoặc nấm crimini cắt lát mỏng)
- 2 quả trứng lớn, đánh tan
- 3 muỗng canh bột mì đa dụng
- 1 thìa thì là xay
- 1 thìa bột nghệ
- 1 1/2 thìa cà phê tiêu đen mới xay
- Dầu thực vật (để chiên)
Chuẩn bị công thức
Nước sốt hành tây
Làm nóng lò ở 350 °. Lót một tấm nướng bánh có viền nhỏ bằng giấy bạc. Bọc táo trong một miếng giấy bạc khác. Đặt hành tây và táo chưa bóc vỏ lên tấm giấy đã chuẩn bị. Nướng cho đến khi mềm, khoảng 1 giờ. Để nguội hoàn toàn, giữ táo trong giấy bạc.
Bọc táo; lõi, gọt vỏ và đặt với nước trái cây trong máy xay thực phẩm. Bóc vỏ hành tây; thêm vào bộ xử lý. Thêm 2 muỗng cà phê. Muối. Xay nhuyễn cho đến khi rất mịn. Chuyển sang tô vừa. Nêm táo với muối. Trải ra; sự ớn lạnh. DO AHEAD: Có thể thực hiện trước 2 ngày. Giữ lạnh.
Đảo ngò trước khi dùng.
Latkes
Trong khi đó, trộn củ cần tây, khoai tây và muối trong một cái chao lớn đặt trên một cái bát lớn để hút bớt hơi ẩm. Sự ớn lạnh; để ráo nước trong 1 giờ rưỡi. Cho nấm vào trộn đều; để ráo trong tủ lạnh thêm 30 phút.
Dùng tay vắt bớt ẩm thừa trong hỗn hợp khoai tây. Chuyển sang một tô lớn khác. Cho trứng và 4 nguyên liệu tiếp theo vào đảo đều; pha trộn kỹ lưỡng. Che bề mặt bằng màng bọc thực phẩm và làm lạnh trong ít nhất 1 giờ và tối đa 3 giờ. (Điều này sẽ giúp ràng buộc các máy pha cà phê.)
Làm nóng lò ở 300 °. Lót khăn giấy lên khay nướng. Chia hỗn hợp latke thành 16 phần bằng nhau trên một tấm nướng khác. Tạo thành từng miếng mỏng 1/2 ". Đổ dầu vào chảo chống dính lớn đến độ sâu 1/4"; đun lửa vừa. Làm theo từng mẻ, chiên cà phê cho đến khi chín và có màu vàng nâu, khoảng 5 phút mỗi mặt. Chuyển sang trang tính đã chuẩn bị; giữ ấm trong lò trong khi chiên latkes còn lại.
Phục vụ cà phê nóng với sốt táo hành.
Thành phần dinh dưỡng
Một khẩu phần chứa: Calo (kcal) 102,1% Calo từ chất béo 44,3 Chất béo (g) 5,1 Chất béo bão hòa (g) 0,6 Cholesterol (mg) 23,3 Carbohydrate (g) 12,3 Chất xơ (g) 1,8 Tổng số đường (g) 3,0 Carb thuần ( g) 10,5 Protein (g) 2,9 Natri (mg) 216,2 Đánh giá phầnTóm tắt công thức
- 1 củ khoai lang lớn, gọt vỏ và bào sợi
- ½ củ hành tây bào
- 2 quả trứng
- ¼ muỗng cà phê tiêu đen
- 2 thìa cà phê dầu ô liu, hoặc nhiều hơn nếu cần
- ½ thìa cà phê muối
- 1 cốc nước sốt táo
- 1 cốc sữa chua không béo
Làm nóng lò ở 200 độ F (95 độ C). Lót khăn giấy lên khay nướng.
Đổ nước muối loãng vào bát. Rửa sạch phần khoai lang đã xay trong nước, cho vào rây để ráo. Dùng khăn hoặc khăn giấy thấm khô khoai lang đã xay, sau đó cho vào bát. Vắt bớt độ ẩm thừa ra khỏi hành tây và cho vào bát cùng với khoai lang. Khuấy đều trứng và hạt tiêu vào hỗn hợp.
Đun nóng dầu ô liu trong chảo chống dính ở lửa vừa cho đến khi nó sủi tăm, và cho khoảng 1 muỗng canh hỗn hợp khoai tây cho mỗi miếng vào dầu nóng. Dùng nĩa làm phẳng miếng chả và chiên cho đến khi chín vàng và giòn ở mặt dưới, từ 5 đến 8 phút. Lật và nướng ở mặt còn lại, rắc muối, sau đó đặt các miếng chả đã chín sang một bên trên khay nướng đã chuẩn bị sẵn trong lò nướng đã được làm nóng trước trong khi bạn hoàn thành việc nấu nướng. Khuấy đều hỗn hợp khoai tây trước khi nấu từng mẻ chả. Dùng nóng với sốt táo và sữa chua.
14 loại bánh Latkes ngon trên khắp đất nước
Hãy suy nghĩ xa hơn về món bánh khoai tây truyền thống Hanukkah này với 14 món nướng ngon tuyệt này.
1. NAPKIN FRIENDS // SEATTLE, WASHINGTON
đã phục vụ bánh mì kẹp thịt nguội (đó là một chiếc bánh mì kẹp thịt nướng thay cho bánh mì) từ một chiếc xe tải UPS không còn tồn tại từ năm 2014. Nổi bật trong thực đơn là The OG — bước đột phá đầu tiên của Silverberg vào thế giới bánh mì kẹp thịt nguội — đi kèm với pastrami nhà, ớt Mama Lil's, rau arugula, sốt Thousand Island, kem cải ngựa và pho mát gruyere. Những thực khách quan tâm đến sức khỏe sẽ rất vui khi biết món ăn không chứa gluten.
2. RUSS & amp DAUGHTERS CAFE // NEW YORK, NEW YORK
Phiên bản quán cà phê của tổ chức Lower East Side cung cấp món cà phê khoai tây nổi tiếng quanh năm phủ trứng cá hồi và crème fraîche. Không có gì xấu hổ khi gọi món ăn đơn giản cho bữa sáng, vì Thời báo New York ' Pete Wells gợi ý.
3. LULU'S ALLSTON // BOSTON, MASSACHUSETTS
Đầu bếp trưởng Sarah Wade, người có nhà hàng đồ ăn thoải mái lấy cảm hứng từ miền Nam, Lulu's Allston, mở cửa đón khách vào năm 2014, đã đưa vào món khoai tây truyền thống một cách thú vị. Không lâu sau khi Hanukkah bắt đầu vào năm ngoái, nhà hàng đã cung cấp một món cà phê khoai tây cổ điển với thịt vịt và tương ớt nam việt quất, một món cà rốt rau củ với kem chua có gia vị gừng, và — như hình trên — một món cà phê ba củ hành tây với nước xốt phô mai bleu. Nước xốt phô mai bleu cùng với các loại rau củ sẽ trở lại thực đơn từ ngày 26 tháng 12 đến hết ngày 1 tháng 1. Wade nói tinh thần_ xỉa răng rằng cô ấy cũng sẽ giới thiệu bánh nướng khoai lang với kem thịt nguội Tasso và bánh nướng với nước sốt thịt xông khói nấm hoang dã trong năm nay.
4. DGS DELICATESSEN // WASHINGTON, D.C.
thu hút đám đông quanh năm vì nghệ nhân của nó - đáng chú ý nhất là món pastrami nấu tại nhà trong tám ngày của nó. Nói về tám ngày: Vào tháng 12, tất cả là về món khoai tây nướng, ăn kèm với táo (và một chút nước chanh và quế) và kem chua. Những người thích mạo hiểm hơn có thể thử món latke poutine — một món ăn mới được thêm vào gần đây có sẵn cho đến cuối Hanukkah — có nước sốt hành tây ngọt với pho mát của nông dân và hành lá.
5. FAMOUS STREET DELI // PHILADELPHIA, PENNSYLVANIA
ở Philly's Queen Village, được điều hành bởi người đàn ông bán đồ ăn ngon thế hệ thứ tư Russ Cowan, là nơi thích hợp cho những ai muốn thưởng thức một chiếc bánh kếp khoai tây đích thực. Nó cũng có sự chứng thực của POTUS: Tổng thống Obama đã có một chuyến thăm bất ngờ tới địa danh lịch sử vào năm 2010 sau khi phát biểu tại Đại học Temple và gọi món Reuben thịt bò với bánh khoai tây.
6. IMPERIAL // PORTLAND, OREGON
Nhà hàng ăn uống nổi tiếng của khách sạn đã thu hút được sự hoan nghênh khi giới thiệu Pop-Tart berry thuần chay, thân thiện với người lớn. Tuy nhiên, những người khác lại biết đến điểm ăn nửa buổi nổi tiếng này nhất với món khoai tây nướng, phủ một quả trứng vịt, cá hồi hun khói và một ít kem chua.
7. AKASHA // CULVER CITY, CALIFORNIA
Akasha Richmand, chủ sở hữu của nhà hàng từ trang trại đến bàn ăn này, biết cách tạo ra tiếng vang bằng những sáng tạo pha cà phê sáng tạo của mình: Năm 2009, thực đơn "vodka và latke" của cô ấy đã xuất hiện trên các tiêu đề và vào năm 2013, đó là món cải brussel "tình cờ" của cô ấy mọc lên. latkes, một loại lai giữa Lễ Tạ ơn-Hanukkah linh hoạt. Có thể cho rằng, món ăn bắt mắt nhất (và có thể lên Instagram) của nhà hàng là món khoai tây pha cà phê với chanh meyer và cá hồi vua ủ thì là, bánh crème fraîche tự làm, và trên cùng là một lớp nước ngọt.
8. JOSH'S DELICATESSEN // MIAMI, FLORIDA
Là một phần của thực đơn bữa sáng (phục vụ cả ngày), Josh's cung cấp món cá ngừ sốt cà chua cay với pho mát kem Sriracha. Thực đơn bữa sáng của Josh's cũng có món bánh khoai tây đơn giản, ăn kèm với táo và kem chua.
9. CRAIGIE TRÊN CHÍNH // CAMBRIDGE, MASSACHUSETTS
Mỗi năm, Craigie của đầu bếp từng đoạt giải thưởng James Beard, Tony Maws, tái hiện lại những bữa tối Hanukkah thời thơ ấu của mình với thực đơn tám ngày đặc biệt. Tham gia vào "lễ hội" ẩm thực sẽ giúp bạn thu về 98 đô la — giúp bạn có được thực đơn sáu món, gồm các món cố định đặc biệt — nhưng nếu bạn là người yêu thích các món quay hiện đại theo công thức của bà, thì món cà phê khoai lang của Maws với cá tầm hun khói, củ cải đen, lê ngọt và bánh crème fraîche tự làm có thể chỉ là phép màu Hanukkah mà bạn đang chờ đợi.
10. VESELKA // NEW YORK, NEW YORK
Là người nhận giải Latke ngon nhất do Nhân dân bình chọn tại Lễ hội Latke năm ngoái ở Manhattan, nhà hàng East Village Ukraina, món cà phê nấm sốt cà phê của Veselka là một món ăn yêu thích không thể bàn cãi của những người đi lễ hội. Chủ sở hữu của Veselka, Jason Birchard, đã mô tả món ăn chiến thắng là "lấy cảm hứng từ các mặt hàng chủ lực lịch sử, văn hóa (nấm và khoai tây) —không phải mánh lới quảng cáo hay văn hóa đại chúng". Birchard kể mind_floss mà nhà hàng chính thức gửi đến Lễ hội Latke thường niên lần thứ 8 năm nay sẽ là một chiếc bánh kếp khoai tây / bí ngòi với patê gan gà và rau nướng. Không hướng đến lễ hội? Bạn luôn có thể tận dụng bánh khoai tây áp chảo của Veselka ăn kèm với kem chua và nước sốt táo, có sẵn quanh năm.
11. MILLER'S EAST COAST DELI // SAN FRANCISCO, CALIFORNIA
Potato Latke Delight — đó là hai chiếc bánh khoai tây với thịt bò bắp và mì ống phía trên — đã thu hút sự chú ý của Guy Fieri, người đã chế biến món ăn nhiều thịt trong một tập phim ngày lễ đáng nhớ của Thực khách, Drive-Ins và Dives. Fieri mô tả latke là "ngon và giòn nhưng mềm ở bên trong," chất nổ "của thịt bò bắp," và anh ấy nhận xét về món pastrami, "anh chàng ăn chuối đó!"
12. CLYDE COMMON // PORTLAND, OREGON
Michael Russell đã viết rằng nếu bạn đến Clyde Common - nhà hàng Philippines làn sóng mới của Portland gắn liền với khách sạn Ace - "tìm kiếm món ăn cơ bản, bạn đã đến nhầm chỗ." Nhà hàng đang cung cấp một củ cần tây và cà phê dưa cải bắp cho kỳ nghỉ. Món ăn được phủ lên với cá hồi hun khói và trứng gà, dầu giấm cà chua và cải xoong.
13. HAROLD'S CABIN // CHARLESTON, NAM CAROLINA
Nó chỉ mới mở cửa cho công chúng từ tháng 4, nhưng quán bar và quán ăn mới của Bill Murray — hoạt động ngoài khu thương mại lịch sử từng được điều hành bởi Harold Jacobs — đã nhận được nhiều đánh giá tích cực. Thực đơn chiết trung tại đây bao gồm Harold & amp Lillian, một món cà phê với lox, táo và crème fraîche. Hơn nữa, một phần doanh thu từ món ăn này sẽ dành cho "các cơ sở Do Thái tại địa phương", theo thực đơn của nó [PDF].
14. MANNY'S CAFETERIA AND DELICATESSEN // CHICAGO, ILLINOIS
Vào năm 2013, ABC đã báo cáo rằng cửa hàng đồ ăn ngon kiểu quán cà phê này bán được khoảng 1000 chiếc bánh kếp khoai tây mỗi ngày — và con số đó thậm chí không phải trong thời gian Hanukkah. Đối với những người không thể đến địa điểm S. Jefferson Street, Manny's cũng cung cấp hỗn hợp bánh kếp khoai tây của riêng mình để bạn có thể trải nghiệm một Chicago Hanukkah thực sự từ xa.
25 công thức latke hấp dẫn vượt xa khoai tây
Trên khắp thế giới vào tối thứ Sáu tuần này, người Do Thái sẽ ăn thức ăn được chiên trong dầu để kỷ niệm lễ Hanukkah. Ở Israel, món ăn Hanukkah được yêu thích nhất là sufganiot, bánh rán thạch phồng to phủ đường bột. Ở Hoa Kỳ, chúng tôi & # 8217sẽ xếp đầy đĩa của mình với bánh nướng khoai tây phủ kem chua và sốt táo.
Latkes & # 8211pancakes chiên trong dầu & # 8211có nguồn gốc ở Đông Âu (giống như phần lớn người Do Thái ở Mỹ), nơi khoai tây là vua. Vì vậy, latke khoai tây khá đồng nghĩa với Hanukkah ở Mỹ. Nhưng chúng ta không cần giới hạn bản thân với khoai tây. Bạn có thể biến khá nhiều thứ thành một miếng bánh nhỏ và chiên (lưu ý Băm nhỏ thí sinh), với kết quả ngon lành.
Có rất nhiều loại latkes hấp dẫn khác, như mì, ricotta và táo. Hoặc làm thế nào về nấm tôm hùm, bông cải xanh-pho mát, hoặc khoai lang? Nếu bạn có thể nghĩ về một loại rau hoặc carb, thì có một công thức pha cà phê cho món đó. Tôi đã tìm thấy 25 trong số những công thức pha cà phê latke hấp dẫn và ngon miệng nhất, vượt ra ngoài khuôn khổ khiêm tốn và nâng món ăn ngày lễ này lên một tầm cao ẩm thực mới.
Xem qua 25 công thức pha chế latke này và bắt đầu chảy nước miếng!
1. Quả táo
Ada Shoshan & # x2019s Apple Latkes từ & ldquoJoan Nathan & rsquos Holiday Cookbook, & rdquo qua The Denver Post. Cuộn qua công thức pha cà phê bí ngòi cho táo. Hoặc thực hiện cả hai! Tuy nhiên, Apple latkes. Yum. Cái này là đầu tiên trong danh sách vì tôi muốn chúng trong miệng của tôi ngay bây giờ.
DENVER, COLORADO, ngày 6 tháng 12 năm 2006 & # 8211 Ada Shoshan & # 8217s Apple Latkes, do Jackie Feldman thực hiện, để kỷ niệm Hanukkah for Food cover story. (DENVER POST ẢNH NHÂN VIÊN CỦA GLENN ASAKAWA) (Ảnh của Glenn Asakawa / The Denver Post qua Getty Images)
2. Củ cải đường
Hãy xem những chiếc bánh cà phê củ cải nhồi phô mai dê tuyệt đẹp này của Miriam Szokovski trên Chabad.org. Tôi chỉ thích vị đậm đà của củ cải đường với vị béo ngậy của pho mát dê. Và màu đỏ tuyệt đẹp đó! Thật hấp dẫn.
Bánh quy củ cải nhồi phô mai dê (Ảnh bìa qua Miriam Szokovski-Chabad dot org)
3. Bông cải xanh
Những chiếc latkes cheddar bông cải xanh này từ Nina Safar của Kosher in the Kitch chắc chắn sẽ làm hài lòng trẻ nhỏ. Bông cải xanh và cheddar là một sự kết hợp cổ điển. Những ly latkes tập trung vào rau này sẽ là một phụ kiện hoàn hảo cho bất kỳ đêm nào trong năm. Tôi & # 8217d cho những đứa trẻ này một ít sữa chua Hy Lạp (tôi nghiện sữa chua Hy Lạp). Đó & # 8217s là một bữa ăn cân bằng ngay tại đó!
Broccoli-Cheddar Latkes from Kosher in the Kitch (Screecap qua Nina Safar-Kosher in the Kitch)
4. Cải Brussels
Amy Kritzer của What Jew Wanna Eat chế biến món cà phê mầm Brussels này với ớt mảnh và quả nam việt quất khô. Loại rau trước đây bị nhiễm độc này đã trở nên khá phổ biến trong vài năm trở lại đây, kể từ khi chúng tôi phát hiện ra rằng chúng hoàn toàn ngon nếu bạn không chế biến chúng như chúng tôi đã làm trong nhiều năm. Những chiếc bánh latkes hấp dẫn này là một sự giới thiệu hoàn hảo cho những món rau mầm thơm ngon, đáng yêu.
Bánh latkes cải mầm Brussels (Ảnh chụp màn hình qua Amy Kritzer & # 8211 Người Do Thái Muốn Ăn Gì)
5. Bắp cải
Cori Rozent & # 257le của The Kitchen Mouse đã phát minh ra những chiếc bánh nướng bắp cải này (hoặc k & # 257postu kototers) sau khi mua quá nhiều bắp cải. Kết quả tốt đến nỗi chúng trở thành một mặt hàng chủ lực trong nhà bếp của cô. Tôi yêu bắp cải. Nghiêm túc. Món ăn thịnh soạn, giòn tan và vị thơm nhẹ rất hợp với bánh mì sandwich và bánh tét. Những chiếc bánh nướng bắp cải này sẽ rất tuyệt khi ăn kèm với thịt bò hoặc mì ống nạc, ngon.
Cabbage Latkes (Screencap qua Cori Rozent & # 257le cho The Kitchen Mouse)
6. Cà rốt
Cà rốt thơm ngọt là món khoái khẩu của lũ trẻ và thỏ wabbits. Nhưng những chiếc bánh cà rốt với rau arugula, feta và pepita từ Williams-Sonoma này không chỉ dành cho trẻ em (và chắc chắn không dành cho thỏ). Họ bù lại cà rốt ngọt bằng món salad rau arugula chua cay với hạt feta và bí ngô. Đây đúng là một kỳ nghỉ dành cho người sành ăn.
7. Súp lơ trắng
Tôi muốn những món cà phê súp lơ tẩm gia vị Ấn Độ này với tương ớt ngò trong miệng ngay bây giờ. Samantha Ferraro, người phụ nữ đứng sau công thức này, là một thiên tài pha chế. Cô ấy kết hợp củ nghệ, hạt ngò và bột cà ri để tạo ra một món mặn, ấm cho Hanukkah cổ điển. Hương vị Ấn Độ là tốt nhất. Don & # 8217t thậm chí cố gắng tranh luận. Suỵt.
Latkes súp lơ trắng tẩm gia vị Ấn Độ với công thức pha ngò tương ớt của Samantha Ferraro (Bản tóm tắt của Samantha Ferraro qua MyJewishLearning-TheNosher)
8. Celeraic (rễ cần tây)
Đừng sợ rễ cần tây. Nó có thể trông giống như một tảng đá sần, nhưng khoai tây cũng vậy, và bạn thích chúng! Củ cần tây có kết cấu giống như khoai tây vàng Yukon, nhưng ít tinh bột hơn. Giữa điều đó và hương vị nhẹ nhàng, thơm mát của nó, nó tạo nên một lớp nền hoàn hảo cho một ly latke. Những chiếc bánh latkes celeriac phức tạp với hành tây và thì là từ Tiến sĩ Jill cho Realfoodforager.com chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những người sành ăn và những người quan tâm đến sức khỏe.
Celeriac Latkes With Onion and Fennel của Tiến sĩ Jill (Screencap qua Realfoodforager dot com)
9. Ớt
Đây & # 8217s một sáng tạo khác từ Samantha Ferraro & # 8217s Little Ferraro Kitchen: Hatch chile latkes với Hatch chile guacamole. Đùa tôi à. Nếu bạn chưa bao giờ có Hatch chiles, bạn đang thiếu một thứ. Chúng là một số trong số những loại ớt thanh đạm nhất xung quanh. Bạn hầu như không thể tìm thấy chúng bên ngoài New Mexico, nhưng bạn có thể đặt hàng trực tuyến. Tôi biết mình sẽ tham gia và nhận được 5 pound trong số đó trong năm nay. Và tôi & # 8217m chắc chắn tạo ra những chiếc máy pha cà phê này với một phần tiền thưởng của mình. CHÚA ƠI.
Hatch Latkes Chile với Hatch Guacamole (Screencap Samantha Ferraro-Little Ferraro Kitchen)
10. Bắp
Những chiếc bánh cà phê ngô đơn giản này của Miriam Szokovski cho Chabad.org là một trong những món yêu thích của tôi trong danh sách này. Tôi yêu ngô và tôi không nghĩ rằng mọi người sử dụng nó đủ. Công thức làm sữa này sử dụng phô mai tươi giàu protein & # 8211các loại cà phê sữa này trông rất thịnh soạn và hài lòng. Ngô tươi có thể khó tìm thấy vào tháng 12, vì vậy hãy đánh dấu món này cho mùa hè!
Corn Latkes (Ảnh bìa qua Miriam Szokovski và Chabad dot org)
11. Cà tím
IMHO, cà tím chiên là một trong những thứ ngon nhất trên Trái đất. Nó & # 8217 là món ăn chủ yếu trong nấu ăn Trung Đông vì kết cấu nhiều thịt và cách hương vị umami nhẹ kết hợp với thịt và rau. Tôi sẽ phục vụ những chiếc bánh cà tím này với hẹ tây, của Liz Steinberg cho Cafe Liz, với ớt ngọt xào. Và có thể là một quả trứng rán để rán thêm, bởi vì Hanukkah!
Eggplant Shallot Latkes (Ảnh bìa của Liz Steinberg-Cafe Liz)
12. Atisô Jerusalem
Bạn hỏi atisô Jerusalem là gì? Nó & # 8217 là một sự say mê! Vâng điều đó không & # 8217t trả lời câu hỏi của bạn. Atisô Jerusalem là rễ nhỏ của một loại cây cao giống như hoa hướng dương. Chúng có hương vị gợi nhớ đến atisô và có vị ngọt dễ chịu khi được rang hoặc chiên, giống như các loại latkes atisô Jerusalem này từ Sophie & # 8217s Foodie Files. Kết hợp với nước sốt táo truyền thống và kem chua và bạn cũng sẽ truyền bá phúc âm của atisô Jerusalem.
Pha cà phê atiso Jerusalem (Bản tóm tắt qua Sophies Food Files)
13. tỏi tây
Aren & # 8217t những ly cà phê tỏi tây này từ Shabbat với Sara có đẹp không? Cô ấy không cắt nhỏ tỏi tây, vì vậy bạn có thể thấy kết cấu trong những chiếc bánh cà phê độc đáo này. Tỏi tây có hương vị hành tây nhẹ, ngọt và nhạt, và kết cấu mềm hơn hầu hết các thành viên khác của họ hành. Đây là một công thức khác có thể tạo ra một món ăn phụ phức tạp, chẳng hạn như món sườn nướng.
14. Nấm
Đây là món bánh mì tôm hùm sốt nấm (còn gọi là bánh ngọt) của Alan Bergo dành cho Forager Chef. Không có tôm hùm, chỉ có nấm! Tôi chỉ ăn nấm tôm hùm một lần. Chúng tinh tế và bằng gỗ, với kết cấu chắc chắn. Nếu bạn có thể chạm tay vào một ít, vui lòng làm những món này và gọi điện thoại cho tôi trong khi bạn ăn chúng để tôi có thể trực tiếp trải nghiệm những loại latkes này.
Bánh nấm tôm hùm (Bản tóm tắt của Alan Bergo cho Forager Chef)
15. Mì
Bánh mì latke kiểu Romania của Williams-Sonoma & # 8217 làm tôi nhớ lại người bà tuyệt vời của tôi ở bên cha tôi, người sinh ra ở Romania (cụ thể là Transylvania.) Bố tôi đã từng làm công thức mì kugel chiên mặn của bà cho tôi khi tôi khi còn là một đứa trẻ và tôi thực sự chưa bao giờ nhìn thấy bất cứ điều gì giống như vậy cho đến khi tôi bắt gặp những thứ này. Hoài cổ! Về cơ bản, chúng chỉ có trứng, mì và hành tây. Bạn thực sự có thể & # 8217t không sai!
Mì Rumani latkes (Ảnh bìa của Williams-Sonoma)
16. Hành tây
Mặc dù không hoàn toàn là latkes, nhưng những món rán cay của Ấn Độ này được phủ trong bột đậu xanh, chiên trong dầu và hoàn toàn gây nghiện. Tôi muốn ăn bánh pakoras hành tây này (hoặc bánh pakodas) từ Swathi & rsquos Recipes mỗi ngày. Tôi đã từng có một nhóm đồng nghiệp Ấn Độ & # 8217d mang thức ăn nấu tại nhà cho Diwali (Lễ hội ánh sáng của người Ấn Độ) hàng năm, và một người luôn mang bánh pakoras hành tây cho vợ anh ta. Nếu bạn không đứng đó khi anh ấy đưa chúng ra ngoài, chúng sẽ biến mất và bạn sẽ buồn.
17. Parsnip-Carrot
Củ cải là anh em họ với cà rốt. Chúng ít ngọt hơn một chút và nhiều tinh bột hơn, với nhiều hương vị hấp dẫn hơn so với những người anh em của chúng, vì vậy cả hai kết hợp lại là một cơ sở tuyệt vời cho món cà phê. Những chiếc bánh cà rốt parsnip-cà rốt giòn này từ mục Thực phẩm của Washington Post có hương vị với garam masala, theo nghĩa đen có nghĩa là gia vị ấm. Về cơ bản, nó là gia vị bánh bí ngô của tiểu lục địa Ấn Độ. Ghép đôi những chiếc bánh latkes này với bánh nướng hành tây và phục vụ với dưa chuột raita trong bữa tiệc Lễ hội ánh sáng Hanukkah của Ấn Độ.
WASHINGTON, DC & # 8211 Bánh cà rốt giòn giòn
chụp ảnh ở Washington, DC. (Ảnh của Deb Lindsey Cho Washington Post qua Getty Images).
18. Parsnip-Khoai lang
Khoai lang và củ cải tây kết hợp với nhau để tạo thành nhóm củ trong các loại củ cải và khoai lang nướng này từ Stronger Together Co-op. Vị ngọt tự nhiên của cả hai loại rau tạo nên một ly latke hoàn hảo cho đêm đông lạnh giá. Cho táo Granny Smith thái hạt lựu lên trên để tạo cảm giác giòn tan và ăn kèm với sữa chua Hy Lạp.
Củ cải địa phương ở đây từ Blue Heron và Moondance Farm. Tại sao không cắt nhỏ và chiên chúng, như công thức Latke này? https://t.co/ryfql0p9uw pic.twitter.com/jeBFIQnUGv
& mdash Skagit Food Co-op (@SkagitFoodCoop) ngày 16 tháng 11 năm 2016
19. Plantain
Tôi đã cố gắng giới hạn bản thân với ba trong số các công thức nấu ăn trong Nhà bếp Little Ferraro của Samantha Ferraro & # 8217. Tôi phải bao gồm cái này: Plantain latkes với crema bơ. Samatha pha trộn nguồn gốc Latina và Do Thái của mình trong sự hài hòa tuyệt vời để tạo ra những sáng tạo độc đáo như thế này. Plantains rất thích hợp để chiên. Tôi thậm chí còn phục vụ những món này với một phần đậu đen để có một bữa ăn cân bằng.
Plantain Latkes với Avocado Crema (Ảnh chụp màn hình qua Samantha Ferraro-Little Ferraro Kitchen)
20. Bí ngô
Những chiếc bánh nướng bí ngô với nước sốt táo nam việt quất này của Đầu bếp Laura Frankel qua Joy of Kosher với Jamie Geller là một hồi tưởng về quá khứ của Thanksgivukkahs. Và chúng & # 8217rất hoàn hảo để tổ chức lễ kỷ niệm Chrismukkah! Món này sẽ rất ngon với món gà tây Giáng sinh đó.
Pha cà phê bí ngô với nước sốt táo nam việt quất từ đầu bếp Laura Frankel (Ảnh chụp màn hình qua Joy of Kosher với Jamie Geller)
21. Ricotta
Những ly cà phê Ricotta này của Gloria Kaufer Greene, trên Los Angeles Times, là món ăn yêu thích nhất của tôi trong danh sách này. Tôi tiếp tục nhìn thấy chúng trong đầu khi tôi nhắm mắt lại. Những chiếc bánh latkes ngọt ngào này có lẽ thích hợp nhất cho bữa sáng, hoặc có thể dùng như một món tráng miệng với món khai vị ngon.
Những bức ảnh nướng bánh trong ngày lễ được chụp trong studio. Ricotta pha cà phê với quả anh đào bên trên. (Ảnh của Michael Robinson Chavez / Los Angeles Times qua Getty Images)
22. Spaghetti bí
Raw Spice Bar là một công ty gia vị trực tuyến của tháng chuyên về các loại gia vị tươi, cay nồng. Đăng ký của họ đi kèm với ý tưởng công thức cho hỗn hợp tùy chỉnh của họ. Công thức làm bánh mì spaghetti bí đao ngọt ngào này yêu cầu sự pha trộn của bánh Unpumpkin và đường nâu. Nếu bạn yêu tôi, bạn sẽ làm những thứ này cho bữa sáng của tôi. Làm ơn với một cái chai lớn.
Công thức pha cà phê theo chủ đề mùa thu thịnh soạn và thơm ngon với gia vị # RawSpiceBar & # 39: Sweet Spaghetti Squash Latkes: https://t.co/D89w2escsk pic.twitter.com/xG8NLzQwem
& mdash RawSpiceBar (@rawspicebar) ngày 22 tháng 9 năm 2016
23. Khoai lang
Tôi thậm chí không thể nói cho bạn biết chồng tôi đã nói gì khi anh ấy nhìn thấy công thức làm bánh khoai lang với xi-rô đường nâu và hồ đào kẹo của Tori Avey. Đây là một ấn phẩm dành cho gia đình. FanSided có tiêu chuẩn. Woof đó & # 8217 là một chiếc bánh kếp quyến rũ.
Bánh quy khoai lang với xi-rô đường nâu và hồ đào kẹo (Ảnh chụp màn hình qua Tori Avey)
24. Swiss Chard
Như tôi đã đề cập trước đó, khoai tây chiên là tiêu chuẩn của người Do Thái ở Đông Âu khai thác (Ashkenazis). Người Do Thái từ Tây Ban Nha và Trung Đông (Sephardis) có một nền ẩm thực đa dạng hơn nhiều so với khoai tây. Những ly cà phê chard Thụy Sĩ này từ nhà cung cấp dịch vụ ăn uống khu vực Washington Vered Guttman qua The Bưu điện Washington là một ví dụ tuyệt vời. Thịt bò xay là tùy chọn trong công thức này. Tôi & # 8217d bỏ qua!
WASHINGTON, DC Ngày 14 tháng 9: Người Thụy Sĩ Chard Latkes chụp ảnh vào ngày 14 tháng 9 năm 2011 tại Washington, DC. Bộ đồ ăn từ Thùng và Thùng. (Ảnh của Deb Lindsey cho The Washington Post qua Getty Images)
25. Zucchini
Bí ngòi là một loại rau đa năng như vậy. Nó phù hợp với mọi thứ và tự nó có vị ngon. Và nó chiên rất đẹp. Mang một chút mùa xuân đến Hanukkah của bạn với món cà phê bí ngòi của Eric Vellend & # 8217s đi kèm với kem chua chanh ớt. Điều này sẽ thực sự tuyệt vời với cà tím cà tím. Địa Trung Hải quá! Và câu chuyện Hanukkah đã xảy ra trong khu vực, vì vậy làm thế nào thích hợp cho Lễ hội Ánh sáng của người Do Thái!
Ngày 30 tháng 11 năm 2008 & # 8211 Pha cà phê Zucchini với kem chua chanh ớt. Toronto Star / Pawel Dwulit (Ảnh của Pawel Dwulit / Toronto Star qua Getty Images)
Tôi không biết về bạn, nhưng tôi muốn biến đây thành một bữa tiệc buffet Hanukkah. Vậy nếu chỉ có tôi và chồng tôi thì sao? Đừng phán xét tôi. Có rất nhiều lựa chọn latke ngon, tôi có thể & # 8217t chỉ chọn một. Nhưng sau đó, tôi không cần phải làm thế, bởi vì Hanukkah có tám đêm dài. Làm ba cái mỗi đêm và thêm một cái nữa để có thêm may mắn cho Hanukkah. Chúng tôi & # 8217sẽ cần nó cho năm 2017.
Hanukkah Latke Recipes & # 8211 It & # 8217s That Time of Year!
21 thứ tư Tháng 12 năm 2011
Đối với những người thích cà phê sữa, đây là một số công thức nấu ăn từ chúc ngon miệng. Các công thức được liệt kê ở đây & # 8211 Hanukkah Latke Pecipes.Công thức bao gồm các loại Latkes sau: (1) Rễ cần tây và nấm Latkes với hành tây sốt táo, (2) Latkes với muối Ancho-Chile và cải xoong Guacamole, (3) Khoai tây Latkes với Cá hồi xông khói, Trứng cá muối và Tarragon Crème Fraîche, và (4) Khoai tây Latkes với Cải xoong, Cá hồi hun khói và Salad bơ. Có nhiều hơn được liệt kê. Sử dụng trí tưởng tượng của bạn để tạo Latkes. Tất cả các công thức nấu ăn có thể được tìm thấy trên liên kết được liệt kê. Dưới đây là một số thông tin về lịch sử của Latkes.
Từ: Wise Geek & # 8211 Latkes là gì?
Latkes, hay bánh khoai tây, là một món ăn truyền thống của người Do Thái, thường được phục vụ trong lễ Hanukkah. Latkes đã trở nên phổ biến như một món ăn Hanukkah vì chúng được chiên trong dầu, để tưởng nhớ loại dầu đã cung cấp ánh sáng một cách kỳ diệu trong tám ngày. May mắn thay, các nhà hàng và quán ăn của người Do Thái thường phục vụ món latkes quanh năm, vì vậy món ăn này có thể được thưởng thức vào bất kỳ mùa nào. Latkes cũng được tôn vinh như một phương tiện mà Judith của Holofernes đã có thể đưa nhà lãnh đạo Assyria vào giấc ngủ sâu, và do đó có thể chặt đầu ông ta. Người Assyria đã kết thúc cuộc bao vây của họ vì cái chết của thủ lĩnh của họ.Đương nhiên, latkes không thể bao gồm khoai tây trong thời cổ đại, vì khoai tây là một loại thực phẩm của Thế giới Mới. Thay vào đó, người ta cho rằng bánh nướng được làm từ pho mát bào, trộn với một chút trứng, sau đó được chiên. Một chiếc bánh mặn như thế này, cùng với nguồn cung cấp rượu vang dồi dào, chắc chắn sẽ khiến bất kỳ người đàn ông nào, người Assyria hay người khác, cảm thấy buồn ngủ.
Một số người theo chủ nghĩa truyền thống cho rằng tại Hanukkah, pho mát chứ không phải khoai tây nướng nên được phục vụ. Tuy nhiên, sự du nhập của khoai tây đến châu Âu đã thay đổi mãi mãi. Thông thường, các công thức pha cà phê latke cổ xưa có chứa pho mát giờ đây được ưu tiên sử dụng cho những công thức được thành lập từ thế kỷ 18.
Từ latke có nguồn gốc từ Yiddish, và có thể đến từ Đức hoặc Nga. Khi người Do Thái nhập cư vào Mỹ, truyền thống chuẩn bị latkes cũng vậy. Nhiều gia đình hiện nay chế biến những chiếc bánh kếp này từ những công thức hơn 100 năm tuổi. Vì vậy, mặc dù không được chế biến như thời cổ đại, nhưng món khoai tây chiên cũng có một lịch sử phong phú.
Thông thường, latkes được chế biến bằng cách nghiền khoai tây sống, thường là khoai tây tây vì chúng có giá trị tinh bột cao. Trứng, muối, và đôi khi một chút hành lá được cho vào khoai tây và trộn nhẹ. Bột có thể để trong tủ lạnh một lúc để tinh bột và trứng giữ các thành phần lại với nhau. Tiếp theo, những chiếc latkes được vỗ thành những viên chả, thường có đường kính khoảng 5,08 cm. Có những người chuẩn bị những chiếc bánh nướng lớn hơn, nhưng đôi khi chúng có thể bị vỡ ra trong quá trình nấu và quay, vì vậy những chiếc bánh nhỏ hơn có thể là lựa chọn tốt cho người mới bắt đầu.
Sau khi thành hình, bánh latkes được chiên trong dầu nóng cho đến khi chúng có màu vàng nâu ở mỗi mặt. Sau đó, máy pha cà phê có thể được vỗ nhẹ cho khô để loại bỏ dầu thừa. Latkes thường được phục vụ nóng, và có thể đi kèm với cả sốt táo và kem chua. Bánh kếp nóng sẽ thích hơn bánh kếp nguội, vì bánh kếp nguội sẽ ngon hơn.
Mặc dù bị ràng buộc theo truyền thống, có những công thức nấu ăn mới hơn đề xuất một số bổ sung cho latkes. Các đầu bếp đã chế biến món cà rốt bằng cách thêm cà rốt nạo, gừng hoặc hỗn hợp các loại gia vị ngọt và mặn. Bánh latkes ngọt ngào với vani và quế tạo nên một món tráng miệng hấp dẫn. Tuy nhiên đã được chế biến sẵn, những chiếc bánh kếp giòn này là một kết nối ngon miệng với quá khứ.
Latkes là món bánh khoai tây được chế biến cho Hanukkah, một ngày lễ của người Do Thái ngoài những thứ khác, kỷ niệm & # 8216 kỳ tích của ánh sáng & # 8217. Điều này đề cập đến thực tế là sau khi người Do Thái Maccabee đánh bại người Syri Hy Lạp và quay trở lại thắp sáng Menora của Đền thờ ở Jerusalem, không còn một loại dầu ô liu nguyên chất nào được tìm thấy, ngoại trừ một lượng nhỏ kết thúc trong tám ngày. (cho đến khi có thể tìm thấy / xử lý thêm).
Bởi vì dầu là một phần của phép lạ, các loại thực phẩm nhiều dầu có xu hướng được ăn như một biểu tượng. Latkes do đó là bánh khoai tây được làm bằng dầu. Latkes là bánh kếp từ khoai tây, thường được phục vụ như một phần trong lễ kỷ niệm Hannukah của người Do Thái. Một số người thích chúng với kem chua, nhưng tôi thích của tôi với một chút bơ và sốt táo.Latke là một từ tiếng Yiddish có nghĩa là bánh kếp. Trong Channukah, hầu hết mọi người đều ăn khoai tây nướng nhưng cá nhân tôi, món khoái khẩu của tôi là cơm dại và khoai tây chiên nấm.
Một cách để ăn latkes là với kem chua và sốt táo. Sốt táo với bơ và quế. Đó là một cách khác! Bơ táo!
Robin và tôi cố gắng tạo ra những chiếc Latkes theo cách mà Joe và Rachael Levitch đã chỉ cho chúng tôi. Nỗ lực của chúng tôi được minh họa ở đây. Chúng tôi đang đạt được điều đó, nhưng không hoàn toàn ở đó & # 8230. Nhưng! Chúng tôi đã làm những món này vào đầu tuần với nước sốt táo tự làm & # 8211 vâng, tươi & # 8211 và rau củ xào. Thực sự có vị ngon. Bây giờ & # 8217 đã đến lượt bạn! Chúc mừng!
Rễ cần tây và nấm Latkes với hành tây sốt táo - Công thức nấu ăn
Chuẩn bị cho kỳ nghỉ 
Bữa tối, sau đó Món tráng miệng có thể không có vào Ngày lễ để giúp tổ chức một bữa tiệc ngày lễ, nhưng chúng tôi có thể chuẩn bị cho bạn một bữa tiệc tuyệt vời.
Ăn tối, sau đó Dessert sẽ làm công việc mua sắm, nấu nướng trước và chuẩn bị. Chúng tôi sẽ xử lý việc chuẩn bị bánh ngọt và món tráng miệng. Có yêu thích kỳ nghỉ? Vui lòng cho chúng tôi biết, chúng tôi có thể cung cấp bất kỳ công thức nấu ăn nào mà bạn có thể có.
Vào ngày tiệc của bạn, tất cả những gì bạn phải làm là hoàn thành các món trong lò và bạn đã hoàn thành. Những ngày dành ra hai tuần để làm tất cả các món ăn phụ đã không còn nữa. Điều khó nhất bạn sẽ phải làm là nhớ cài đặt bộ đếm thời gian.
Hãy nhớ rằng chúng tôi đặt chỗ khá nhanh vào những ngày lễ, vì vậy hãy đảm bảo cho chúng tôi nhiều thời gian để có thể sắp xếp cho bạn một ngày phù hợp với lịch trình của bạn.
| Hạt dẻ nướng Gan gà Bourbon P t Nướng gà tây với nước sốt rượu táo Nhồi cơm hoang dã, táo và nam việt quất khô Sốt nam việt quất thạch Brussels Sprouts băm nhỏ với Maple Hickory Nuts Kem Trân châu Hành tây Khoai tây Parsnip Pur e Brandied Sour Cherry Tartlets và Pear Tartlets Pudding gạo gừng bí đỏ | Súp cà rốt với hạnh nhân nướng Nướng gà tây với hàu nhồi thịt và nước sốt ăn kèm Củ khoai tây, hạt dẻ và cần tây Cà rốt và củ cải thái hạt lựu Đậu xanh với bơ gừng Sốt nam việt quất táo Bánh khoai lang với lớp vỏ hồ đào nhân Bánh táo kem chua | Gà tây nướng với nước sốt nam việt quất Nhồi ba củ hành Khoai lang nướng Chipotle Khoai tây nghiền tỏi Date, Pho mát dê, và Mesclun Salad Đậu xanh với hành đỏ và hạt mù tạt Vinaigrette Bánh flan bí đỏ |
| Hàu kem trên bánh mì ngô nướng Herbed Buttered Parsnips Khoai tây nghiền Maple Squash Pur e Gà tây nướng đơn giản nhất Cranberry Raisin Tart Ohio Shaker Lemon Pie | Súp bơ hạt dẻ với hạt dẻ Nướng gà tây với nhân bánh mì ngô Khoai lang và táo Sherried Khoai tây nghiền Brussels Sprouts với hành tím và nấm hoang dã Sốt nam việt quất với hành tây và nho khô vàng Date Pecan Pumpkin Squares Kem nhục đậu khấu Sốt đường bỏng Bourbon | |
Mimosas màu cam máu
Parmesan Puffs
Mì trứng, Chard và Fontina Torte
Fris e và xà lách cần tây với sốt hạt thì là nướng
Blackberry Walnut Cookies
Zucchini Latkes
Táo tương ớt
| Hạt dẻ nướng Kale, Butternut Squash và Pancetta Pie Giăm bông om thảo mộc Endive và Radicchio Salad Maple Walnut B che de No l Quả óc chó giòn | Creamy Fennel và Greens Soup Miso chà bông gà tây với nước sốt gà tây Sage Stuffing Súp lơ nướng và xà lách Radicchio Bảo tồn quýt Cranberry Lê giòn với bơ nâu vani Kem thì là |
| Súp cà rốt với hạnh nhân nướng Rosemary Lamb Chops với Swiss Chard và Balsamic Syrup Bơ nâu và khoai tây nghiền hành lá Salad arugula xắt nhỏ Sun-Dried Tomato Skillet Corn Bread (web-exclusive) Chocolate Cranberry Cakes with Bourbon Whipped Cream |
Please contact us at [email protected] to discuss pricing. Pricing depends on number of dishes chosen, complexity of dishes, number of servings desired.
Contact Us: Phone: 424.245.0645 Email: [email protected] Copyright 2015 Dinner, then Dessert, All rights reserved.
What is traditionally served with potato latkes?
Latkes khoai tây Phục vụ with applesauce, sour cream and chopped green onions!
Furthermore, why are potato pancakes served with applesauce? Các nước sốt táo conceals the oiliness of the khoai tây, while creating an explosion of fall food flavors in your mouth. Meanwhile, sour cream will just make your máy pha cà phê heavier and your mouth taste like milk.
In this regard, what food goes good with potato pancakes?
- Applesauce: This is the usual accompaniment to potato pancakes, jarred or homemade.
- Horseradish Sauce: Mix prepared horseradish (or peel and grate a fresh root) with sour cream and chopped dill.
- Roasted Beets: Wrap them individually in foil.
What is the significance of potato latkes?
Latkes là potato pancakes that are perhaps best known as traditional Hanukkah food. Made with Những quả khoai tây, onion and matzah or breadcrumbs, these crispy treats symbolize the miracle of Hanukkah because they are fried in oil. In other words, miracles are wondrous things, but we cannot wait for miracles to happen.
Apple Brandy Punch
Chow.com Various autumnal delights combine for a festive holiday cocktail.
Celery Root and Mushroom Latkes with Onion Applesauce - Recipes
Holiday Prep 
Dinner, then Dessert may not be available on the Holidays to help throw a holiday party, but we can prep you for a great party.
Dinner, then Dessert will do the shopping, pre-cooking and prepping. We will handle preparing the pastries and desserts. Have holiday favorites? Please let us know, we can accommodate any recipes you may have.
On the day of your party all you have to do is finish the items off in the oven and you're done. The days of spending two weeks working through making all the side dishes are gone. The hardest thing you'll have to do is remember to set the timer.
Please remember that we do book up quite quickly around the holidays, so be sure to give us plenty of time to be able to schedule you for a date that fits your schedule.
| Roasted Chestnuts Bourbon Chicken Liver P t Roast Turkey with Cider Sage Gravy Wild Rice, Apple, and Dried-Cranberry Stuffing Jellied Cranberry Sauce Shredded Brussels Sprouts with Maple Hickory Nuts Creamed Pearl Onions Potato Parsnip Pur e Brandied Sour Cherry and Pear Tartlets Pumpkin Ginger Rice Pudding | Carrot Soup with Toasted Almonds Roast Turkey with Herbed Oyster Stuffing and Giblet Gravy Potato, Chestnut, and Celery Root Pur e Diced Carrots and Turnips Green Beans with Ginger Butter Jellied Apple Cranberry Sauce Sweet-Potato Pie with Gingersnap Pecan Crust Sour Cream Apple Pie | Grilled Turkey with Cranberry Gravy Three-Onion Stuffing Whipped Chipotle Sweet Potatoes Khoai tây nghiền tỏi Date, Goat Cheese, and Mesclun Salad Green Beans with Red Onion and Mustard Seed Vinaigrette Pumpkin Flan |
| Creamed Oysters on Toasted Corn Bread Herbed Buttered Parsnips Earthy Mashed Potatoes Maple Squash Pur e The Simplest Roast Turkey Cranberry Raisin Tart Ohio Shaker Lemon Pie | Butternut Squash Soup with Chestnuts Roast Turkey with Corn Bread Stuffing Sherried Sweet Potatoes and Apples Khoai tây nghiền Brussels Sprouts with Shallots and Wild Mushrooms Cranberry Sauce with Pearl Onions and Golden Raisins Date Pecan Pumpkin Squares Nutmeg Ice Cream Bourbon Burnt Sugar Sauce | |
Blood-Orange Mimosas
Parmesan Puffs
Egg Noodle, Chard, and Fontina Torte
Fris e and Celery Salad with Toasted Fennel-Seed Dressing
Blackberry Walnut Cookies
Zucchini Latkes
Apple Chutney
| Roasted Chestnuts Kale, Butternut Squash, and Pancetta Pie Herb-Braised Ham Endive and Radicchio Salad Maple Walnut B che de No l Walnut Brittle | Creamy Fennel and Greens Soup Miso Rubbed Turkey with Turkey Gravy Sage Stuffing Roasted Cauliflower and Radicchio Salad Cranberry Tangerine Conserve Pear Crisps with Vanilla Brown Butter Fennel Ice Cream |
| Carrot Soup with Toasted Almonds Rosemary Lamb Chops with Swiss Chard and Balsamic Syrup Brown Butter and Scallion Mashed Potatoes Chopped Arugula Salad Sun-Dried Tomato Skillet Corn Bread (web-exclusive) Chocolate Cranberry Cakes with Bourbon Whipped Cream |
Please contact us at [email protected] to discuss pricing. Pricing depends on number of dishes chosen, complexity of dishes, number of servings desired.
Contact Us: Phone: 424.245.0645 Email: [email protected] Copyright 2015 Dinner, then Dessert, All rights reserved.
Celery Root and Mushroom Latkes with Onion Applesauce - Recipes
FUDGY HANUKKAH CAKEGREEN BEANS IN YELLOW PEPPERBUTTER ===== Chanukah Recipes Disk 116
HANUKKAH FRYING PAN COOKIES(SOOFGANYOT) ===== Chanukah Recipes Disk 116
HANUKKAH HONEY and SPICE COOKIES ===== Chanukah Recipes Disk 131
INDIAN VEGETABLE LATKESISRAELI MUSHROOM RAGOUT ===== Chanukah Recipes Disk 132
ITALIAN EGGPLANT CROQUETTES FOR HANUKAH ===== Chanukah Recipes Disk 132
LEEK FRITTERS KEFTIKES DE PRASSA ===== Chanukah Recipes Disk 132
PINEAPPLE FRITTERS A LA CELESTINE ===== Chanukah Recipes Disk 132
POTATO AND FRESH HORSERADISH PANCAKES ===== Chanukah Recipes Disk 117
POTATO AND FRESH HORSERADISH PANCAKES ===== Chanukah Recipes Disk 117
POTATO LATKES WITH APPLE & CHEESEPOTATO LATKES WITH ARTICHOKE ===== Chanukah Recipes Disk 132
ROAST CHICKEN WITH LEMON ZEST AND GREEN OLIVES ===== Chanukah Recipes Disk 116
RUMANIAN ZUCCHINI POTATO LATKES ===== Chanukah Recipes Disk 132
SAMOSAS FROM THE SEPHARDIC TABLE ===== Chanukah Recipes Disk 132
SNOWBALLS OR HEIZENBLOZEN FOR CHANUKAH ===== Chanukah Recipes Disk 132
SWEET & WHITE POTATO LATKES WITH ZUCCHINI ===== Chanukah Recipes Disk 132
SWEET POTATO AND CRANBERRY LATKE MUFFINS ===== Chanukah Recipes Disk 132
SWEET POTATO AND CURRANT LATKES ===== Chanukah Recipes Disk 116
TUNISIAN FRIED HANUKKAH PASTRIES ===== Chanukah Recipes Disk 132
TURKISH FRITTERS WITH SWEET SYRUP ===== Chanukah Recipes Disk 132
TURKISH NUT CAKE WITH HONEY SYRUP ===== Chanukah Recipes Disk 132
VEGETABLE LATKES 1VEGETABLE LATKES 2 ===== Chanukah Recipes Disk 117
VERY BUTTERY CHALLAHVEGETABLE LATKES 1VEGETABLE LATKES 2 ===== Chanukah Recipes Disk 117
WHITE BEAN AND ZUCCHINI LATKES ===== Chanukah Recipes Disk 132
WHITE CHEESECAKE DECORATED WITH HANUKAH GELT ===== Chanukah Recipes Disk 132
YEAST DOUGHNUTS WITH JELLY FILLING ===== Chanukah Recipes Disk 132
ZUCCHINI PANCAKES WITH GARLIC AND YOGURT ===== Chanukah Recipes Disk 132
SHALOM FROM SPIKE & JAMIE
Any problems with this page?
Send the URL of this page &
a description of the problem to webmaster.
Cảm ơn bạn!
Disclaimer: These web site links are listed as a convenience to our visitors. If you use these links, we take no responsibility and give no guarantees, warranties or representations, implied or otherwise, for the content or accuracy of these third-party sites.
Due to the number of recipes and tips we receive, it is impossible for us to personally test each one and therefore we cannot guarantee its success. Please let us know if you find errors in any of them.
We do not endorse or recommend any recipes, tips, products or services listed in our ezines or on our web pages. You use them and their contents at your own risk and discretion. If you do not agree to these terms, please don't continue to use them. If you do use them, it means you agree to these terms.
Copyright notice - No infringement of any text or graphic copyright is intended. If you own the copyright to any original image or document used for the creation of the graphics or information on this site, please contact the Webmaster with all pertinent info so that proper credit can be given. If you wish to have it removed from the site, it will be replaced ASAP.