vi.mpmn-digital.com
Công thức nấu ăn mới

Ức gà phô mai

Ức gà phô mai


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Đó là công thức mà tôi có từ mẹ đỡ đầu của mình, tôi đã làm trước đây và bây giờ tôi không biết là như vậy hay tôi đã thêm cái gì đó. Tôi đã có đủ kiên nhẫn để chụp ảnh tạp chí.

  • một ức gà (hào phóng, bạn biết rồi đấy)
  • lát thịt xông khói
  • PHÔ MAI
  • 100 ml rượu trắng
  • Sữa
  • Hochland lát pho mát
  • gia vị cho gà
  • cây mê điệt
  • Đinh hương
  • dầu

Phần ăn: -

Thời gian chuẩn bị: dưới 60 phút

CÔNG DỤNG CHUẨN BỊ Ức gà phô mai:

Ức gà cắt mỏng nhất có thể, còn ốc thì ướp gia vị, mình để tủ lạnh đến hôm sau.

Đặt một miếng pho mát lên trên mỗi miếng ngực, cuộn nó như một miếng sarmaluta và sau đó mặc nó với một lát thịt xông khói.

Đặt chúng vào một cái bát yena, tôi đã cho một ít dầu, rắc lá hương thảo và vài nhánh đinh hương, cho sữa và rượu vào rồi cho vào lò nướng, sẽ mất khoảng 45 phút. Thỉnh thoảng rắc S.O.S.

Khi chúng gần hoàn thành, đặt các lát pho mát Hochland lên trên và rắc một chút mùi tây.

Tôi phục vụ nó với khoai tây nghiền và salad củ cải đường.


Salad ức gà

Và công thức này được chuẩn bị với các dải ức gà. Protein từ thịt đủ để món salad dưới đây được coi là một sự chuẩn bị hoàn chỉnh.

Thành phần

  • 1 ức gà nguyên con (200 g)
  • Dầu ô liu
  • 1 cây xà lách
  • 1 quả táo hoặc quả lê
  • Hạt xà lách
  • 1 màu đỏ
  • 1 quả ớt đỏ
  • Nước cốt của nửa quả chanh
  • 1 lon ngô nguyên hạt
  • 1 cốc pho mát Queso blanco cắt nhỏ hoặc bào (200 g)
  • Mù tạc
  • Mật ong
  • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Phương pháp chuẩn bị

  • Luộc ức gà cho đến khi mềm. Loại bỏ da và cắt thịt thành các dải.
  • Trong chảo, áp chảo gà trong dầu ô liu cho đến khi vàng nâu. Nêm gia vị.
  • Cắt nhỏ rau diếp, trái cây, cà chua và hạt tiêu.
  • Trộn tất cả các nguyên liệu khô trong một cái bát và thêm nước cốt chanh, một ít mù tạt và dầu.

Những nguyên liệu nào chúng ta sử dụng cho công thức parmesan ức gà hoặc parmesan hoặc pho mát?

  • 1 kg da gà đã rút xương và làm sạch da
  • 150 g parmesan hoặc pho mát (bào)
  • 2 quả trứng
  • một thìa thì là hoặc mùi tây
  • 2 muỗng canh vụn bánh mì
  • Muối
  • xạ hương
  • hạt tiêu mới xay
  • dầu chiên

Chúng ta sử dụng những nguyên liệu gì cho công thức làm bánh nướng tự làm với ức gà, ngô và phô mai?

  • Thành phần bột
  • 300 Gr bột mì
  • 200 Gr bơ
  • Kem chua 180 Gr
  • Một chút muối
  • đổ đầy
  • Nửa ức gà
  • Muối, tiêu, oregano
  • 1 bắp đóng hộp
  • 200gr phô mai
  • Bạn có thể cho rau bina, nấm
  • 1 lòng đỏ trứng + 1 thìa bơ

Làm thế nào để chúng tôi chuẩn bị các công thức bánh tự làm?

Bột nhào được làm như thế nào?

Để làm cho công việc của chúng tôi dễ dàng hơn, chúng tôi sử dụng máy xay thực phẩm, chúng tôi thêm bột mì, bơ lạnh, kem chua và muối vào máy xử lý thực phẩm, chúng tôi trộn đủ để kết dính và chúng tôi đặt chế phẩm trong một tờ giấy bạc. Cho vào tủ lạnh trong 2 giờ.

Nếu bạn không có robot, tất nhiên bạn có thể làm thành phần bằng tay, cắt bơ thành từng miếng, nhào với bột, thêm kem chua, nhào miễn là kết dính và cho vào tủ lạnh.

Ức gà hoặc rô-bốt nướng, hoặc cắt miếng nhỏ, nêm muối, tiêu, một ít tỏi hoặc lá oregano và chiên trong chảo nóng với một ít dầu trên lửa nhỏ, có nắp đậy. Khi nó đã sẵn sàng, hãy để nó nguội.

Chúng tôi cắt pho mát thành hình khối.

Chia bột làm đôi, trải một tấm mỏng 3mm, cắt hình tròn bằng thủy tinh có miệng lớn hơn, hoặc làm thành vòng từ chai nhựa.

Cho thịt gà, phô mai và ngô vào các vòng tròn. Dán các cạnh lại với nhau để tạo thành hình lưỡi liềm.

Đánh tan một lòng đỏ trứng với một thìa sữa và bôi mỡ lên bánh, rắc mè và cho vào lò đã làm nóng trước ở 200 C trong 15 phút.

Tôi đã làm patê với pho mát và ngô từ nửa sau của bột, nếu bạn muốn, bạn có thể lấp đầy chúng với nấm xào hoặc rau bina.

Điểm trung bình mà ban giám khảo cho công thức này là 9,50.

Re & # 539 công thức nấu ăn với Gina Bradea & raquo Recipes & raquo Bánh tự làm với ức gà, ngô và pho mát


Ức gà sốt tỏi phô mai


Nguyên liệu:
-3 miếng ức gà
-1 ly kem chua
-200g fondant pho mát bào (hoặc cổ điển)
-4 tép tỏi lớn hơn (hoặc 8 tép nhỏ hơn :))
-Tùy chọn muối, tiêu, ngò tây cho vừa ăn (mình không dùng muối, phô mai mình khá mặn)

Sự chuẩn bị:
-Rửa sạch ức gà và cắt thành các miếng phi lê hẹp (mỗi miếng mình cắt thành 2 miếng ức)
-Đặt vào khay nướng nông
-Kem trộn với tỏi đập dập và tiêu (và muối tùy ý)
- Phết nước sốt, kem lên ức gà và lật đều các mặt
- Cho phô mai bào lên trên và dùng nĩa nhấc từng miếng để phô mai lọt vào bên dưới và các miếng rương không bị dính vào nhau.
- Cho khay vào lò nướng ở lửa vừa, cho đến khi chín vàng đều (khoảng 45 phút)
- Khi nó đã sẵn sàng, rắc một chút rau mùi tây xanh
-Bảo quản nóng với cách trang trí yêu thích của bạn

Tôi đã phục vụ với Hỗn hợp súp lơ và bông cải xanh được vẽ trong bơ
- Hỗn hợp gồm súp lơ trắng, súp lơ La Mã và súp lơ xanh
- Cho một cục bơ vào chảo sứ có nắp, thêm một ít nước (không để bơ nhanh chảy ra ngoài), thêm rau câu đông lạnh vào và để lửa nhỏ trong 10 phút.


Công thức hầm khoai tây nướng với gà, phô mai và kem au gratin

Khoai tây nướng với công thức hầm gà, pho mát và kem au gratin. Ức gà au gratin với pho mát trên một miếng khoai tây nướng vàng. Cách làm món gà hầm khoai tây phô mai? Công thức nấu ăn ức gà. Công thức nấu ăn khoai tây. Công thức nấu ăn gratin.

Công thức làm khoai tây nướng với gà, kem và pho mát này rất đơn giản và nhanh chóng. Tất cả mọi thứ được chuẩn bị trong cùng một khay và thời gian nướng là 45 phút. Kết quả là một điều tuyệt vời: những miếng ức gà mềm và khoai tây chín vàng được bọc trong nước sốt kem có vị tỏi kín đáo. Tất cả được bao phủ trong một lớp vỏ pho mát au gratin thơm ngon. Hương vị và mùi vị thậm chí không cho bạn biết nữa

Nó là một thực phẩm phù hợp cho mùa thu hoặc mùa đông, những mùa mà chúng ta cần một lượng calo tăng lên. Vào mùa hè chúng ta dễ ăn hơn.

Tôi đã dùng thịt gà, khoai tây, kem, bơ và pho mát. Thành thật mà nói, tôi nghĩ món thịt hầm này nấu ra ngon hơn với chân gà rút xương. Nhưng tôi đã chọn ức gà để chỉ cho bạn cách nấu / nướng để giữ cho nó mềm và ngon ngọt. Ức gà là món ở vị trí cuối cùng trong danh sách các món ưa thích của tôi do thực tế là nó nhạt nhẽo và yếu ớt.

Tôi phá lên cười khi nghe đủ thứ câu nói: “- Chao ôi, tôi kén ăn / kén ăn mà chỉ chọn ức gà thôi!”. Phi thường, nhưng bạn là người tinh tế biết bao! Bạn sẽ không biết mất gì nếu cả đời chỉ ăn ức gà và làm trò cười. Tôi nói điều này bởi vì tôi đã thấy nhiều người nấu ức gà & # 8230 cho ra thứ gì đó chua và khô như đế.

Để không bị như vậy, điều tốt là bạn nên được hướng dẫn về thời gian nấu của các thành phần và tính logic. Sai lầm lớn nhất là cho mọi thứ vào chảo ngay từ đầu và nấu nước hầm lâu và một số miếng ức gà đã tẩy trắng với kết cấu tẩy. Vì vậy, chúng tôi không làm điều đó!

Ngoài ra, tôi khuyên bạn nên ướp ức gà ít nhất 2 giờ ở nhiệt độ phòng hoặc 8 - 10 giờ trong tủ lạnh. Điều này sẽ làm cho thịt mềm và ngon hơn.

Loại kem được khuyến nghị là loại ngọt (đối với kem) với min. 30% chất béo vì chua được nướng trong lò. Phô mai phải là loại có thể tan chảy tốt và tạo thành lớp vỏ au gratin. Chúng tôi không thể sử dụng telemea.

Từ số lượng bên dưới, có 4 phần khoai tây nướng với thịt gà, pho mát và kem tốt. Tôi đã điều chỉnh một công thức của Mỹ (thịt gà nướng và khoai tây hầm) có chứa các thành phần khác (thịt xông khói và hành lá).


Thành phần Ức gà dây xanh

  • 2 ức gà lớn, mỗi ức sẽ được chia thành 4 miếng
  • 8 lát giăm bông mỏng (trong trường hợp của tôi & # 8222prosciutto & # 8221 từ Banat, từ bố vợ tôi, đối với chúng tôi không có giăm bông nào khác)
  • 8 lát pho mát
  • 2 quả trứng
  • bột mì
  • vụn bánh mì, hạt tiêu
  • dầu chiên

Chuẩn bị ức gà dây xanh

Các miếng ức gà được đập bằng búa để thịt trở nên dẻo hơn và mỏng hơn. Tôi thực hiện thao tác này thông qua một túi nhựa chắc chắn (bắt buộc mới), trong đó tôi gập ngực lại. Đó là một loại thịt rất mềm và lan rộng nếu nó không được bảo vệ. Để tránh đập vào ức gà, tôi phát hiện ra rằng, đối với công thức dây xanh, bạn có thể cắt một khoảng độ dày của miếng thịt. Trong điều này, chúng ta có thể nhồi nhân tốt. Và tùy chọn này là hoàn hảo. Nêm thịt với muối và tiêu. Tôi sử dụng hỗn hợp tiêu đen, trắng và đỏ, mới xay.

Trên mỗi miếng đã chuẩn bị như vậy, hãy đặt một lát giăm bông mỏng, sau đó là một lát pho mát (bạn cũng có thể đặt pho mát bào):

Gấp đôi miếng bột, phủ kín miếng phô mai. Nó có thể được cố định bằng tăm, nhưng tôi thích gõ nhẹ các cạnh bằng búa thịt, & # 8222 hàn & # 8221 phần nhân bên trong:

Lăn từng viên bột, lắc đều, sau đó cho qua trứng đã đánh tan với một ít muối:

Rắc vụn bánh mì, đảm bảo rằng nó được phủ rất tốt. Ấn nhẹ vụn bánh mì vào các cạnh của mỗi sợi dây màu xanh lam để đảm bảo rằng nó được bịt kín.

Những gói dây lam được chiên ngập dầu trong dầu nóng (ngập lớp dầu trong chảo bằng 3 ngón tay). Nhiệt độ tối ưu để chiên là 180 độ C. Nếu không có nhiệt kế có đầu dò, bạn có thể cho phần đuôi của thìa gỗ vào dầu nóng, nếu thấy bọt khí xung quanh lập tức hình thành tức là dầu đã đủ nóng. Khi "gói" có màu đỏ vàng ở cả hai mặt, chúng được lấy ra trên giấy thấm:

GIAO BANH

Những sợi dây gà màu xanh này phục vụ với trang trí và / hoặc salad tùy chọn của bạn. Con gái tôi đòi ăn rau diếp và khoai tây chiên. Tôi nói có, đôi khi nó hoạt động, nhưng đừng để nó xảy ra quá thường xuyên!


Làm thế nào để nướng ức gà nhồi?

Tôi cho phần ức gà đã nhồi vào một cái bát sứ chịu nhiệt, có thoa một ít dầu. Tôi ướp muối và chấm cả hai mặt. Bên cạnh nó, tôi đặt một số nhánh oregano và một số lá húng quế. Bạn không thể đặt chúng nếu bạn không muốn những hương vị này. Trên cùng, tôi đặt 2 lát bơ để tăng thêm hương vị.

Chúng ta phải bôi một ít mỡ vì ức gà bị khô! Anh ta cần loại bơ này để bơ mềm và có màu nâu đẹp mắt. Nếu không sẽ có một món hầm khô. Bạn cũng có thể bôi mỡ thịt bằng dầu ô liu.

Tôi cho ức gà vào lò nướng ở nhiệt độ 180 ° C trong 30 phút. Thỉnh thoảng tôi rưới nước sốt lên khay (3 lần). Cuối cùng tôi lấy ức gà ra khỏi lò, nướng chín vàng đẹp mắt. Nhìn nó trông đẹp làm sao !! Tôi không thể nói cho bạn biết nó thơm như thế nào!

Hmmm & # 8230 món ức gà nhồi thịt nguội và mùi pho mát này ngon làm sao! Hãy xem nó trông như thế nào bên trong. Nhưng trước tiên chúng ta sẽ loại bỏ những chiếc tăm.

Đây là phần. Thịt tươi, như tôi đã hứa với bạn, pho mát tan chảy và nhiều giăm bông.

Tôi thực sự thích món ức gà nhồi trong lò nướng này! Bạn có thể ăn nó với các món salad theo mùa hoặc với vòng đệm truyền thống (bạn có thể tìm thấy chúng ở đây).

Nếu bạn là một fan hâm mộ của món ức gà cuộn, tôi giới thiệu nó và công thức nàyức gà nhồi nấm và các loại rau khác.

Rất đáng để thử món ức gà nhồi thịt giăm bông và phô mai trong lò nướng này! Bạn sẽ bị anh ấy chinh phục!


Công thức ức gà! Nhanh chóng, ngon ngọt và rất ngon!

Món ức gà ngon ngọt sẽ chinh phục bạn. Nó cực kỳ ngon, nó được chế biến đơn giản và dễ dàng, và quan trọng nhất là nhanh chóng.

NGUYÊN LIỆU:

& # 8211 5 muỗng canh kem lên men

& # 8211 muối và tiêu đen - nếm thử

& # 8211 100 gr phô mai + 100 gr rắc.

PHƯƠNG PHÁP CHUẨN BỊ:

2. Đánh trứng với kem, muối và hạt tiêu đen.

3. Đổ nước sốt vào bát thịt, thêm 100 g phô mai bào vào trộn đều.

4. Dán hình dạng (32 * 20 cm) bằng giấy nướng, phết thịt với nước sốt, thêm hành tây, sau đó vo tròn cà chua và tạo hình trong lò nướng đã làm nóng trước ở 180 ° С trong 30 phút.

5. Lấy mẫu ra, rắc phô mai bào và nướng thêm 10-15 phút.

Bạn có thể phục vụ thức ăn cho bữa trưa hoặc bữa tối. Bạn chắc chắn sẽ hài lòng với kết quả!


Ức gà phô mai và thịt xông khói nướng

Đặt khoai tây đã chuẩn bị vào khay và thêm các tép tỏi đã nghiền nhẹ.

Để riêng, chuẩn bị phần ức gà. Khía ngực mà không cần cắt đến tận cùng.

Sau đó đặt khoai tây lên trên và lấp đầy các khía thịt gà, xen kẽ với các lát thịt xông khói và pho mát cắt lát.

Đổ dầu lên trên và rắc muối tiêu cho vừa ăn. Rắc mozzarella lên từng miếng ức.

Nướng trong 40-45 phút ở nhiệt độ 180 độ C.
Trang trí với mùi tây cắt nhỏ và pho mát Parmesan bào. Dùng nóng với nước sốt và salad.

Công thức video Gà phô mai và thịt xông khói nướng đây:



Bình luận:

  1. Laramie

    Cám ơn bạn rất nhiều về thông tin đó. Now I will know it.

  2. Aonghas

    Kỳ lạ làm sao mà

  3. Fernando

    I apologize for interfering ... I am familiar with this situation. Hãy thảo luận. Viết ở đây hoặc trong PM.

  4. Kell

    Đây không phải là vấn đề.

  5. Arledge

    Không đồng ý



Viết một tin nhắn