vi.mpmn-digital.com
Công thức nấu ăn mới

Nhâm nhi một ly Shandy

Nhâm nhi một ly Shandy



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Đúng lúc cho những ngày ấm áp và những bữa tối kéo dài, kéo dài trên sân đến trở thành thời trang. Có nguồn gốc từ Châu Âu, đó là một sự kết hợp sảng khoái giữa bia tươi và nước chanh sủi bọt (hoặc bia giner hoặc soda có hương vị cam quýt khác).

Ăn uống lành mạnh vẫn phải ngon.

Đăng ký nhận bản tin hàng ngày của chúng tôi để biết thêm nhiều bài báo hay và công thức nấu ăn ngon, bổ dưỡng.

Nó có vẻ là một chút xu hướng trong năm nay trong bia; bạn sẽ tìm thấy Shock Top Lemon Shandy, Saranac Shandy, Michelob Ultra 19 Hole Light Tea và Lemonade, và Leinenkugel Summer Shandy, món mà tôi vui vẻ nhâm nhi trên sân sau của mình sau một lúc làm việc trên sân. Yum!

Mặc dù tôi nghi ngờ (tôi thuộc loại con gái IPA hoặc ESB hơn), tôi vẫn tiếp tục đọc về những loại bia này và sự tò mò đã chiếm ưu thế. Đó là một thức uống sống động, tươi mới, đúng vị trí, không quá ngọt như tôi đã sợ nhưng có vị giòn hơn, có vị chua và khá nhẹ (nó khá ít cồn). Và mặc dù nó không có vị gì giống như bia, nhưng thực sự, tôi thực sự thích nó - sự nâng ly hoàn hảo trong những đợt sóng oi ả nhất của mùa hè. Hãy thử và cho chúng tôi biết suy nghĩ của bạn.


A Sip of Summer: Giới thiệu Shrub Shandy!

Lấy cảm hứng từ mùa hè, tôi đã tìm kiếm một công thức có thể hỗ trợ năng lượng và tiêu hóa của tôi và sẽ đưa tôi đến những ngày trời xanh, đi bộ đường dài trong Cascades, chèo thuyền kayak trên Biển Salish và cười với bạn bè và gia đình.

Và sau đó tôi tìm thấy điều hợp thời. Đó là một thức uống bia đơn giản (như, SO EASY), gợi lên niềm vui thư thái vào mùa hè như dã ngoại và đi xe đạp. Điều đó có lý, vì chiếc shandy dường như được phát minh lần đầu tiên vào năm 1922 bởi một chủ quán trọ người Đức, người mà quán trọ của người này đã trở thành một cái hố tưới cây trong thời gian bùng nổ việc đạp xe như một hoạt động giải trí. Giả sử, chủ quán trọ đã có 13.000 người đi xe đạp xuất hiện trong một ngày! Để không hết bia, anh bắt đầu pha nó với soda chanh - một phần thưởng bổ sung để giải khát cho những người đi xe đạp. Shandy đầu tiên được sinh ra!

Chúng tôi đã đi một chặng đường dài kể từ ngày định mệnh đó, nhưng có một điều chắc chắn: chúng tôi tại Shrub Farm HQ yêu thích các loại cocktail mát lạnh, công thức nấu ăn đơn giản và đi xe đạp. Vì vậy, chúng tôi đã tạo ra một loại cây bụi kết hợp Raspberry và Citrus Shrub của chúng tôi với một loại bia địa phương từ Kulshan Brewing. Chúng tôi cũng thích nó được kết hợp với Kolsch từ Nhà máy bia Chuckanut được người hâm mộ ở Bellingham yêu thích.

Chiếc đồng hồ thời thượng này kết hợp tốt với một bảng charcuterie cổ điển và một nhóm gồm những người bạn thân thiết nhất của bạn. Chúc mừng!


Cocktail báo hiệu sự mở ra thời kỳ tốt đẹp. Cách tôn vinh thời gian để đánh dấu bất kỳ lễ kỷ niệm nào là nâng ly, nâng ly, và nhâm nhi. Khi ngày càng có nhiều người chọn uống ít hơn, từ viết tắt có nồng độ cồn thấp đã tăng dần lên ý thức uống rượu tập thể của chúng ta: ABV thấp đang là xu hướng và nó ngày càng được kết hợp với sự hấp dẫn sáng tạo trong đồ uống như Hibiscus-Ginger Spritz được hiển thị ở đây . Vị cay nồng của gừng và quế ấm áp được tạo nên bởi rượu rum và trở nên sống động bởi tính axit của hoa dâm bụt. Đồ uống như thế này thể hiện tất cả niềm vui của sự mong đợi và sự cổ vũ tốt, nhưng ít hậu quả của việc uống quá đà.

Đồ uống có nồng độ ABV thấp chắc chắn chứa ít năng lượng cháy hơn về mặt rượu, nhưng không có cách nào mà một đồ uống ngon lại loại bỏ đặc điểm xác định của một loại cocktail thành công: thuật giả kim. Mixology được gọi là nghệ thuật pha trộn là có lý do. Thách thức sáng tạo trong việc pha chế một loại đồ uống có ABV thấp là tránh xa loại đồ uống có độ bền cao và thay vào đó tìm kiếm các thành phần khác mang lại sự tinh tế hoặc thú vị thuần túy. Những gì chúng ta tìm kiếm ở một ly cocktail ngon là sự kết hợp khéo léo giữa cách trình bày chu đáo và sự ghép nối đầy trí tưởng tượng của các thành phần bổ sung. Nói một cách đơn giản, thức uống hỗn hợp cần phải trông đẹp mắt ngon. Và nếu nó phản ánh mùa giải thì càng tốt.

Làm thế nào để giảm tỷ lệ rượu đó? Có rất nhiều cách: cắt giảm rượu mạnh, sử dụng rượu vang hoặc bia làm cơ sở, tận dụng tối đa sự sủi bọt của seltzer, chơi với nước trái cây (và rau) và xi-rô, và làm việc trong các loại rượu nho tốt. Các loại thảo mộc, vỏ trái cây và gia vị có thể được sử dụng để tạo hương vị và tạo ra sắc thái. Mỗi người đều đóng một vai trò trong việc tạo ra đồ uống để làm hài lòng khẩu vị thông minh, mà không lo lắng sợ hãi về việc bỏ lỡ.


2. Meyer Lemon Shandy Sangria

Đồ uống trong bình pha giúp việc chuẩn bị cho bữa tiệc mùa hè trở nên siêu dễ dàng. Jessica Merchant từ Nó ngọt như thế nào đã trộn lên một mùa hè tuyệt đẹp. Trong khi cô ấy sẽ làm bất cứ điều gì để tránh hạt thì là, Jessica yêu thích đồ uống đặc trưng của mình, sủi bọt. Thật phù hợp biết bao khi món đồ thời thượng này có một quả đấm căng mọng từ cam quýt và đồ uống sủi bọt từ bia cam chanh. Bất kể mùa nào, thức uống này chắc chắn sẽ làm hài lòng một số lượng lớn.

Ảnh: Jessica / How Sweet It Is


Hipster Shandy

Bắt nguồn từ xe đẩy hàng patio tại Hazel ở Washington, D.C., Hipster là một phần của Spritz, một phần là Shandy và một phần. tốt, bất chấp logic. Đó là một tổ hợp các thành phần gây tò mò, nói ít nhất, xếp lớp rượu khai vị Ý, orangecello, soda, cam đắng, muối và vài ounce IPA trên đá trong ly bão - thoạt nhìn, một sự kết hợp bất ngờ của các thành phần, nhưng một hoạt động theo những cách không khác với sự kết hợp trong thế giới ẩm thực. Hipster hoạt động vì nó thu hẹp khoảng cách giữa hai phong cách cocktail được yêu thích, đồng thời tuân theo các tiêu chí kỹ thuật của cả hai kiểu dáng cổ điển.

Các món ăn thường liên quan đến ba thành phần cổ điển: rượu khai vị hoặc rượu amaro, rượu vang sủi tăm và một chút soda câu lạc bộ. Thuật ngữ “Shandy” thường được sử dụng để mô tả sự kết hợp giữa bia và một số dạng thức uống có múi, chẳng hạn như soda chanh chanh (hoặc “nước chanh”, nếu bạn ở Châu Âu, Nam Phi, New Zealand hoặc Úc). Trở lại năm 2018, người quản lý rượu mạnh của Hazel lúc đó là Nick Farrell đã biến đổi thứ tự đi uống của mình — một ly pint đầy đá với một ly rượu khai vị và một ly bia đóng hộp đổ lên trên — thành loại cocktail sáng sủa và phức tạp, thiếu một thành phần. một Spritz, về cơ bản hoán đổi bia thay cho rượu vang sủi bọt, kết hợp với các thành phần còn lại (một loại soda có múi) đang đặt chân còn lại của nó vào lãnh thổ Shandy. Chút muối là chìa khóa quan trọng ở đây, làm mềm mọi nốt cứng, có tính axit và làm nổi bật tất cả những điều mà khẩu vị của chúng ta yêu thích về trái cây họ cam quýt.

Hãy gọi nó là gì bạn muốn, nhưng sau khi bạn uống ngụm đầu tiên, Hipster có thể sẽ trở thành loại cocktail mới yêu thích của bạn trong mùa hè. Hãy thử tự tay làm với phiên bản điều chỉnh của công thức Hazel gốc này.


The Great One's Cocktails

Trong bình lắc cocktail, thêm 3 lát đào, 1 & frac12 oz WG Whisky, nước cốt chanh và xi-rô gừng đơn giản, lắc nhẹ. Thêm đá và lắc và rót vào ly Collins. Thêm đá nếu cần và thêm nước soda 2 oz. Trang trí với một nhánh húng quế.

Giá trên cùng

- 1 & frac12 oz. Wayne Gretzky Red Cask Whisky

- 1 oz nước táo ép miễn phí

Trong ly đá chứa đầy đá, thêm 1 & frac12 oz WG Whisky, 1 oz nước táo ép tự do, 2 oz bia gừng. Trang trí với một lát chanh.

The Great Old Fashioned

- 2 oz. Wayne Gretzky rượu Whisky Red Cask

Trong một ly đá, thêm & bánh xe frac12 màu cam, & bánh xe frac12 màu chanh và & frac14 oz. xi-rô cây phong. Xoạc nhẹ. Đổ đầy đá vào ly đá, thêm 2 oz. WG Whisky và hai chút đắng. Khuấy đều để kết hợp tất cả các thành phần. Trang trí bằng vỏ cam lớn.

The Lakeside Shandy

- 1,75 oz. Any Gretzky Syrup (Hoa oải hương mật ong, Gừng, Old Fashioned, Húng quế)

- 8 oz. Gretzky Premium Lager hoặc Session Ale ướp lạnh

Pha chế cocktail trong một ly pint lạnh, khuấy đều và thưởng thức! Trang trí với một lát cam. Mẹo: Bạn cũng có thể làm & frac12 bia gừng và & bia frac12, nếu muốn! Câu chuyện: Thức uống hỗn hợp này bắt đầu như một cách để những người lính Anh chia khẩu phần bia của họ bằng cách trộn 1/2 bia gừng và Pilsner hoặc Ale.

Nhà máy rượu & nhà máy chưng cất rượu Wayne Gretzky Estates là điểm đến quốc gia sản xuất rượu vang mới nhất của Niagara. Hãy để rượu vang, rượu whisky và rượu mạnh đẳng cấp thế giới của chúng tôi được giao ngay đến cửa nhà bạn hoặc ghé thăm chúng tôi ở Niagara-on-the-Lake để thưởng thức, tham quan và nhâm nhi.


Khi hết nóng, đừng chọn giữa bia và nước chanh & # 8212

Vào mùa hè, Thành phố New York là một vùng đất ngập nước của cái nóng, mùi hôi và độ ẩm, một bộ ba xấu xa luôn khiến tôi đặt câu hỏi tại sao mình lại chuyển đến sống ở đô thị ngột ngạt.

Vì tôi sống trong một căn hộ có tuổi đời hàng thế kỷ ở Brooklyn thiếu điều hòa trung tâm, nên sự cứu rỗi thường đến với một chiếc xe đạp, một bãi biển và nhiều loại bia. Cuối tuần kia, với nhiệt độ được đặt ở mức thấp, tôi đóng gói ba lô của mình với những lon lạnh giá và đạp xe đến Rockaways, nơi làn nước mát lạnh ở Đại Tây Dương gần như tiếp thêm sinh lực như ngụm Sixpoint RAD đầu tiên của tôi.

Được pha trộn với nhiều nước bưởi, bia lúa mì là một vũ điệu đáng yêu của đắng, ngọt và chua, với nồng độ cồn cao (chỉ 3,2%) làm cho buổi chiều nắng chói chang hơn một chút. Tôi đã có hai, rồi ba, RADs hồi sinh như Gatorade.

Người sáng lập Sixpoint cho biết: “Đó là một loại bia, nhưng nó cũng là một loại nước trái cây bổ sung nước. Shane Welch.

Nói cách khác, đó là một điều tồi tệ. Về mặt kỹ thuật, tất nhiên, nó không phải là một thứ lỗi thời, mà đúng hơn là một bộ phóng xạ — tiếng Đức có nghĩa là người đi xe đạp. Dù bạn gọi nó là gì thì đây cũng là một trong những thức uống pha trộn bia từ lâu đã trở thành món chính trong mùa hè trên khắp Châu Âu và hiện đang xâm chiếm cả Châu Mỹ. Ở Hoa Kỳ, shandies và người lái xe phần lớn đã bay dưới radar. Nhưng khi sự phát triển của các loại bia phiên đã được chứng minh, mong muốn ngày càng tăng đối với các loại bia có hương vị nồng độ cồn thấp. Và đó là điểm tuyệt vời dành cho những người thích chơi xe đạp và vận động viên trượt tuyết, bất kể lý do mới mẻ cho việc bẻ khóa một chiếc.

“Bia giúp đánh bại cảm giác mệt mỏi trên những chặng đường dài bằng xe đạp,” giải thích Christian Ettinger, nhà sản xuất bia-chủ sở hữu tại Nhà máy bia thành thị Portland, Oregon’s Hopworks. Kể từ ngày khai trương vào năm 2008, HUB đã bán Totally Radler cực kỳ sảng khoái, một hỗn hợp 50-50 gồm nước chanh tự làm và HUB Lager hữu cơ đã trở nên phổ biến với những người đi xe đạp địa phương. (Có ý nghĩa: Theo truyền thuyết, những tay đua đầu tiên được phục vụ cho những người đi xe đạp chạy dọc theo một con đường bên ngoài Munich.)

Lager cũng là cơ sở cho biến thể radler chanh của Sam Adams, Porch Rocker, trong khi Amstel sử dụng nước chanh trong Radler cùng tên. Mặt khác, Narragansett đã chọn làm món ăn thời thượng của mình bằng cô đặc chanh chua từ nhà cung cấp đồ uống đông lạnh Del’s, một người yêu thích lâu năm ở Rhode Island. Được phát hành vào tháng 5, Del’s Shandy đã chứng tỏ được sự nổi tiếng đến nỗi số đầu tiên bán hết trong một tuần. Đó là minh chứng cho sức hút hàng loạt của shandy, Giám đốc điều hành Narragansett Beer cho biết Mark Hellendrung. “Chúng tôi đang thấy những người uống rượu Del’s mà không có rượu bia hoặc các phong cách thủ công khác của chúng tôi, cũng như những người đã gọi rượu trắng hoặc cocktail.”

Chua trên chanh? Đi tìm bưởi. Công ty Schell’s có trụ sở tại Minnesota đã sản xuất ra loại Schell Shocked Grapefruit Radler có thể đánh bại một cách tuyệt vời, trong khi Stevens Point của Wisconsin đóng gói loại Zingy Coast Radler. Và vào mùa hè năm nay, Công ty bia dành cho khách du lịch tập trung vào thời thượng đã tung ra sản phẩm Khách du lịch ảo diệu. Được nấu bằng bia lúa mì và nhiều múi bưởi tươi, đó là bất cứ thứ gì khác ngoài truyền thống.

"Chúng tôi là người Mỹ", người sáng lập Traveller nói Alan Newman. "Chúng tôi sử dụng bất kỳ truyền thống nào chúng tôi muốn và gây rối với nó." Khi Newman lần đầu tiên mày mò nghiên cứu về shandies hơn 20 năm trước, anh ấy đã không thể tạo ra sự kết hợp hương vị phù hợp. Newman, người trước đây đã thành lập Magic Hat, cho biết: “Chúng tôi đang suy nghĩ về cách trộn soda chanh và bia. Anh ấy gác lại ý tưởng cho đến khi anh ấy có một điều hiển nhiên: IPA của Mỹ không tuân theo các công thức đã được kiểm tra thời gian. Tại sao nên một shandy? “Tôi đã loại bỏ quan niệm rằng chúng tôi phải tạo ra một thứ thời trang cổ điển,” Newman, người cũng sản xuất Curious Traveller và Time Traveller vị dâu tây cho biết. “Chúng tôi đang mở rộng thế giới bia cho nhiều khách hàng hơn”.

Những thức uống pha trộn này cũng đang mở rộng tầm mắt của những người đam mê bia như tôi. Nghe này, tôi sẽ không bao giờ khẳng định rằng Amstel Radler là loại bia ngon nhất thế giới. Tôi đã sẵn sàng để ghét nó ngay từ lần thứ hai mẫu đến bên trong một quả chanh nhựa lớn. Nhưng sau một chuyến đạp xe dài đẫm mồ hôi trở về, tôi quyết định bẻ một chiếc lon. Với trọng lượng khoảng 2%, bia chanh đã biến mất trong một màn mờ ảo, hồi sinh năng lượng cờ của tôi. Đúng thời điểm. Đúng vị trí. Đúng bia.

Trong khi shandies và vận động viên đua ngựa sẵn sàng bứt phá lớn trong mùa giải này, với các dịch vụ từ các kệ hàng Mike’s Hard Lemonade và Shock Topcrowding, điều gì sẽ xảy ra khi những chiếc lá chuyển màu? Traveller’s Newman nói: “Nếu bạn có một món ăn giải khát và tốt, mọi người có thể uống nó mọi lúc. “Giải khát luôn có trong mùa. ” Để duy trì doanh số bán hàng ổn định quanh năm, anh ấy sẽ phát hành Jack-O Traveller vị bí ngô vào mùa thu, trong khi mùa đông sẽ xuất hiện Jolly Traveler. Vào mùa thu này, Leinenkugel, người dẫn đầu danh mụcSummer Shandyac chiếm hơn 50% doanh thu của công ty, sẽ ra mắt Cranberry Ginger, Harvest Patch và Old Fashioned Shandy lấy cảm hứng từ cocktail.

Chỉ có thời gian mới trả lời được liệu cô nàng có thể giải được bài toán hóc búa theo mùa hay không. Còn bây giờ, mùa hè đã đến. Và hôm nay là một vụ thiêu đốt khác. Xe đạp của tôi, bãi biển và một vài lon RAD khác đang vẫy gọi.


Từ Punch (http://punchdrink.com)

Thành phần
  • 1/2 ounce nước chanh
  • 1/2 ounce xi-rô gừng (1: 1, nước gừng: đường cát)
  • 1 lon kolsh, tốt nhất là Reisdorf
Hướng

Nhận các tính năng và công thức nấu ăn mới nhất của chúng tôi hàng tuần.

Bằng cách nhấp vào Bắt đầu, tôi xác nhận rằng tôi đã đọc và đồng ý với Chính sách quyền riêng tư và Điều khoản sử dụng của Penguin Random House và đồng ý nhận tin tức và cập nhật từ PUNCH và Penguin Random House.

Bài báo mới nhất

Một đêm trước cửa với ba người trả lại Cleveland

Đôi mắt và đôi tai của ba quán bar rất khác nhau cho chúng ta biết về những đêm làm việc bình thường và không bình thường của họ.


Giờ khuyến mãi 3 thành phần: Một Shandy được củng cố

Cuối tuần vui vẻ và chào mừng bạn quay trở lại Giờ khuyến mãi 3 thành phần , chuyên mục đồ uống hàng tuần giới thiệu những món nhậu siêu đơn giản mà ngon. Tuần này, chúng tôi sẽ tạo ra một loại đồ uống hoàn hảo để nhâm nhi trong khi uể oải trôi trong một vùng nước: shandy.

Giờ khuyến mãi 3 thành phần: Một Daiquiri Dứa Siêu Tươi

Cuối tuần vui vẻ và chào mừng bạn trở lại Giờ hạnh phúc 3 thành phần, chuyên mục đồ uống hàng tuần có…

Trên thực tế, đây không chỉ là một món đồ hợp thời, vì nó có thêm một thành phần để giúp nó ra. Mặc dù tôi không phản đối việc pha trộn một công thức “truyền thống” gồm bia và soda có múi (hoặc nước chanh) bằng nhau, nhưng tôi thấy chúng hơi ngọt và hơi yếu trong bộ phận ABV. Để khắc phục sự cố rất nghiêm trọng này, tôi đã thêm một vodka. Tôi thích ol ’Reyka đơn giản, nhưng bạn cũng có thể sử dụng bất kỳ loại rượu vodkas có hương vị cam quýt (hoặc nam việt quất) nào của Deep Eddy, chúng rất tốt.

Bởi vì đồ uống này không có đá, điều quan trọng là tất cả các nguyên liệu của bạn phải được làm lạnh trước, vì vậy hãy giữ mọi thứ trong tủ mát nếu bạn pha chế chúng ngoài trời. Để tạo ra khay chứa mùa hè được củng cố, bạn sẽ cần:

  • 1 ounce rượu vodka
  • 3 ounce bia rẻ tiền (Bạn sẽ thêm soda, vì vậy hãy mua thứ gì đó tương đối không có hương vị.)
  • 3 ounce soda cam quýt, bất kỳ hương vị nào bạn muốn

Đổ mọi thứ vào cốc thủy tinh (hoặc cốc Solo màu đỏ, hoặc cốc cách nhiệt) và khuấy nhẹ. Nhấm nháp trong khi thả trôi sông hoặc, nếu không, ít nhất là bạn đang đung đưa đôi chân của bạn trong một hồ bơi.


Bưởi Mimosa

Sự miêu tả
Mimosas bưởi rất thích hợp cho bất kỳ lễ kỷ niệm nào. Pha một ly với hỗn hợp cocktail LUNA PALOMA để có hương vị tươi mát, nhẹ nhàng và kết thúc tinh tế.

Thành phần
Rượu vang trắng sủi bọt 6 oz, rượu Prosecco hoặc rượu sâm banh
1 oz Nước sủi bọt
Hỗn hợp cocktail LUNA PALOMA 2 oz Summer Lakes Beverage

Làm thế nào để chuẩn bị
Đổ rượu vang sủi bọt vào sâm panh 12 oz
Thêm nước sủi tăm và lên trên với hỗn hợp cocktail LUNA PALOMA
Khuấy nhẹ chỉ để kết hợp


Xem video: Cách làm CHÂN GÀ NGÂM XẢ TẮC ngon để được lâu không nhớt không đắng Bếp Nhà Sin